Frantsuz an'analari

Frantsuz an'analarini yaxshi ko'radi; odob -axloq, moda, turmush tarzi, oila, hamkasblar va do'stlar bilan munosabatlar frantsuz an'analaridan kelib chiqadi. Agar frantsuzlar talablar va retseptlarni g'azab bilan rad etsa ("chekish mumkin emas", "to'xtash joyi yo'q"), unda ko'plab yozma va yozilmagan qoidalarga rioya qilish deyarli majburiydir.

Frantsuz hayotidagi hamma narsa o'zgarmas bo'lishi kerak (ya'ni, kerak bo'lganda). Hatto yozgi ta'til paytida, lager yoki chodir shaharchasida, frantsuz ertalabki hojatxonada bir necha soat vaqt o'tkazadi, go'yo u ijtimoiy tadbirga ketayotgandek, mahalla bo'ylab sayr qilmaydi. Frantsuz ayollari hatto olovda uch xil kechki ovqat tayyorlaydilar, to'liq dasturxonga qo'yilganda oq dasturxonga tortadilar, sharobni muz paqiriga solib qo'yadilar va taomning majburiy tarkibiy qismlari - pishloq va sosni ham unutmaydilar.

Frantsuz odob -axloq darslari

Frantsuz oilasi hayotda hal qiluvchi o'rinni egallaydi. Qarindoshlar mahallada yashashni afzal ko'rishadi va yakshanba kuni oilaviy kechki ovqat uchun yig'ilishadi. Oilaviy kechki ovqatga qatnashishni taqiqlash - asossiz shafqatsizlik bilan chegaralanadi. Frantsuz oilalari uchun an'anaviy bo'lgan umumiy kengashlar barcha avlodlar ishtirokida o'tkaziladi.

Faqat o'yin -kulgi uchun uy hayvonlariga ega bo'lish fikri frantsuzlarning ongidan joy olmadi. Hayvon foydali funktsiyalarni bajarishi yoki kelajakda ovqat sifatida xizmat qilishi kerak. Hatto shaharlarda ham, frantsuzlar asosan cho'ponlarni (uylarni qo'riqlash uchun foydalidir) yoki pudellarni (nufuzli, bu hali ham foydalidir) ko'paytirishadi.

Frantsiyada omma oldida sochingizni tarash yoki bo'yanishingizni to'g'rilash odat emas; frantsuz, ko'cha qanchalik issiq bo'lmasin, ko'ylagi bo'lmagan holda uydan chiqmaydi.

Uchrashuvda qo'l siqish, hozir bo'lganlarning hammasi bilan almashilishi kerak. Shu bilan birga, siz kim bilan uchrashganingizni eslash kerak, bir necha marta qo'l silkitish odob qoidalarini qo'pol ravishda buzishdir. Frantsuzlar kafe yoki do'konga kirganingizda salom berishlari va u erdan ketganda xayrlashishlari odat tusiga kiradi.

Maxsus yozilmagan qoidalar "siz" (toi) va "siz" (vous) so'zlarini ishlatishni tartibga soladi. Aytishlaricha, ba'zi frantsuz oilalarida er -xotinlar umr bo'yi bir -birlarini "poklamaydilar".

Frantsuz odobi.

Frantsuz odobi Frantsiya madaniyatini aks ettiradi. Hech kimga sir emaski, frantsuzlar asrlar davomida moda va uslubning tendentsiyalari bo'lib kelgan. Aynan shu mamlakatda go'zallik eng katta sharaf va e'tirofga ega. Frantsuzlar hamma narsada go'zallikni qadrlashadi: shaharlar me'morchiligida, san'atda, ayollarda, turli marosim va marosimlarda, taom va boshqa zavqlarda.

Frantsiya madaniyati muloyimligi va xushmuomalalik bilan mashhur bo'lgan muloqotda juda ozod bo'lgan xalqni tug'di. Frantsuz odob -axloq qoidalariga ko'ra, individualizmning ifodalanishi odatiy hisoblanadi, shuningdek, jamoatchilik fikriga befarqlik namoyishi. Albatta, frantsuz hozirgi vaziyatda uning haq ekaniga to'liq ishonch hosil qilgandagina boshqalarning fikriga e'tibor bermaslik to'g'ri deb hisoblanadi.

Tarix davomida Frantsiya xalqi erkin fikrli bo'lgan. Haqiqiy frantsuzlar hayotda har xil rasmiyatchilik, ko'rsatma, qoliplarga bo'ysunmaydilar. Bu mamlakat hokimiyatlari ham hurmatga sazovor emas.

Frantsuzlar hissiyotli, juda shovqinli va temperamentli xalq. Shuning uchun, frantsuz odob -axloq qoidalari his -tuyg'ularni nutq, imo -ishoralar va yuz ifodalari orqali ifodalashga imkon beradi.

Frantsuzlar biror narsani yoki kimnidir muhokama qilishni, izoh berishni yaxshi ko'radilar, lekin ular o'z manzilidagi tanqidlarga dosh berolmaydilar. Bularning barchasi yana Frantsiya madaniyatining ta'siri va bu mamlakat aholisining hissiyotining oshishi bilan izohlanadi.

Biroq, frantsuzlarni mas'uliyatsiz, beparvo va intizomsiz odamlar deb hisoblash noto'g'ri bo'lardi. Ishbilarmonlik sohasida ular o'zini benuqson tutishadi.

Xususiyatlar ishbilarmonlik aloqasi sheriklar bilan.

Vatani biznes protokoli va odob -axloq qoidalari bo'yicha qonun chiqaruvchi hisoblangan frantsuzlar juda dadil, murakkab, odob -axloq qoidalariga rioya qilishga intilishadi, xatti -harakatlarida esa ular bo'shashadi va suhbatdoshlarga ochiqdir. Ular aql -idrokni, o'z fikrini ifoda etish, shartnomalar va bitimlarning shartlarini aniq shakllantirish qobiliyatini qadrlashadi. Frantsuzlarning qoniqish hissi ularning madaniyati va tiliga qiziqish uyg'otadi (shu bilan birga, frantsuz tilini yomon bilishi g'azab bilan qabul qilinadi). Ish munosabatlarida shaxsiy aloqalar qadrlanadi. Ko'p muhim qarorlar biznes ziyofatlarida (nonushta, kechki ovqat, mexnat va boshqalar) qabul qilinadi.

Muzokaralar olib borilayotganda, frantsuzlar masalalarni rasmiy yakkama-yakka muhokama qilishdan qochishga va o'z mustaqilligini saqlab qolishga intilishadi. Shu bilan birga, ularning xatti -harakati, ular muammoni kim bilan muhokama qilayotganiga qarab, keskin o'zgarishi mumkin. Frantsuzlar dastlabki kelishuvlarga katta e'tibor berishadi. Ular kiruvchi takliflarning barcha jihatlari va oqibatlarini sinchkovlik bilan o'rganishni yaxshi ko'radilar, shuning uchun ular bilan muzokaralar ancha sekinroq tezlikda olib borilmoqda. Muzokaralarni tezlashtirishga bo'lgan har qanday urinish faqat ishga zarar etkazishi mumkin. Muammolarni muhokama qilayotganda, frantsuzlarning argumentlari odatda mantiqiy dalillarga qaratiladi. Ular juda qattiq muzokara olib borishadi va, qoida tariqasida, "orqaga qaytish" pozitsiyasiga ega emaslar. Frantsuz sheriklari suhbatdoshni tanqid qilish yoki qarama-qarshilik ko'rsatish uchun to'xtatishi mumkin, lekin ular savdolashishga moyil emaslar. Amerikaliklar bilan solishtirganda, ular yakuniy qaror qabul qilishda kamroq erkin va mustaqil. Imzolangan shartnomalar juda to'g'ri va boshqacha talqin qilinishi mumkin emas. Frantsuzlar murosaga salbiy munosabatda va muzokaralarning rasmiy tili sifatida frantsuz tilidan foydalanishni afzal ko'rishadi.

Frantsuz erkakining milliy xususiyatlari.

Frantsiyada odob -axloq - milliy obro'ning asosiy tarkibiy qismlaridan biri. Shuning uchun, barcha frantsuzlar odob -axloq qoidalariga rioya qilishadi, har qanday hayotiy vaziyatda ular xushmuomalalik va jasorat ko'rsatadilar.

Oxirgi sifatni ko'pincha Frantsiyaning kuchli yarmi adolatli jinsga nisbatan ko'rsatadi. Aynan frantsuzlar dunyodagi eng jasur janoblar deb tan olingan. Aytgancha, ular eng dono qoidalarning mualliflari: "Agar ayol xato qilsa, siz undan kechirim so'rashingiz kerak".

Frantsiyada muloqot odob -axloqiga, to'g'ri va chiroyli gapirish qobiliyatiga katta ahamiyat beriladi.

G'ayratli frantsuz erkaklariga qaytib, shuni ta'kidlash kerakki, ular yaqinlari uchun eng kutilmagan va aql bovar qilmaydigan harakatlarga tayyor. Shunday qilib, Frantsiyadagi ikki oshiq o'rtasidagi munosabatlar butun umri davomida Rossiyaning "konfet-guldasta davri" bilan bir xil. Bu mamlakatda engil chiroyli munosabatlar sevgi tirik ekan, davom etadi. Qachonki tuyg'u yo'qolsa, ikkalasi ham tinch, madaniyatli tarzda ajralib ketadi. Shunday qilib, ajrashish Frantsiyada odatiy va sharmandali bo'lmagan hodisa. Hatto bu mamlakatdagi siyosiy sohadan odamning ajrashishi, boshqa shtatlardan farqli o'laroq, saylovchilarning unga bo'lgan ishonchiga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi.

Frantsuz odamining qanday milliy xususiyatlari biz ruslarni hayratga soladi?

Birinchisi, albatta, ularning muloyimligi. Frantsuz erkaklar suhbatda juda xushmuomala, xushmuomala va xushmuomala, suhbatdoshni diqqat bilan tinglaydilar. "Kechirasiz" frantsuzlarning sevimli so'zidir va siz uni hamma joyda eshitasiz: do'konda, transportda, ishda, uyda va hokazo. Va shu bilan birga, men kamdan -kam hollarda transportdan chiqayotganda erkakning ayol paltosini kiyishiga yoki ayolga qo'l berishga yordam berganini ko'rmaganman. Bu frantsuz ayollarining feminizmining natijasi bo'lishi mumkinmi? Ammo, shunga qaramay, Frantsiyadan kelgan erkaklar jasoratini inkor etib bo'lmaydi.

Ikkinchisi, ularning spirtli ichimliklarga bo'lgan munosabati. Frantsuz oilalarida deyarli har kuni tushlik paytida sharob ichish odat tusiga kiradi. Rostini aytsam, men ish kunlarida oilalarning hech birida vino ichganini ko'rmaganman. Ha, va ta'tilda ular, ayniqsa, sharob ichmaydilar - shuning uchun, bir qadah boshqa sharob, tamom, erkaklarning hech biri chayqalib mast bo'lmaydi. Frantsuzlar shu paytdan boshlab sharobni tatib ko'rishni boshlaydilar erta bolalik... Bolalar ota -onalari bilan sharobni tatib ko'rishlari va kattalar bilan ziyofatlarda qatnashishlari mumkin. Shunda sharobga xizmat qilish qoidalari allaqachon o'rganilgan, ular nima va qanday sharob ichilganligini sharobning ta'mi va xushbo'yligini his qilishni o'rgatishadi. Shunga qaramay, bolalikdan ichish madaniyatini singdirish muhim.

Uchinchidan, bu ayolga bo'lgan munosabatdir. Frantsuz erkaklar juda romantik. Agar ular sevib qolishsa, ayol uchun bu faqat jannatdir. Ular sizni shunchalik e'tibor, yordam va g'amxo'rlik bilan o'rab olishadiki, ularga qarshilik ko'rsatish imkonsizdir. Va hatto ziqna frantsuzlar (va ularning hammasi) saxiy va ulug'vor bo'lishadi. Ammo, shunga qaramay, ular har doim nazorat qiladi va Xudo sizni erkaklar bilan bo'lgan boshqa sevimli mashg'ulotlaringiz haqida bilmasin (garchi ular buni tan olishsa ham)! Keyin ular o'zlarini tuta olmaydilar va tezda qiziqishni yo'qotadilar.

To'rtinchidan, zamonaviy frantsuzlar milliy narsalarga juda sezgir - bu ularning o'ziga xos xususiyatlaridan biridir milliy xarakter... Ular hatto bir vaqtlar radioda chet el musiqasining atigi 20 foizi ijro etilishi mumkin bo'lgan qonunga ega edilar.

Va shu bilan birga, ko'plab frantsuzlar hozirda chet ellik ayollarga uylanmoqdalar, chunki frantsuz ayollari bilan yashash ancha qiyin, ular talabchan, injiq va janjalkash.

Beshinchidan, frantsuz kishi hisob -kitob va ziqna. Boshqa tomondan, biz ruslar hamma narsani sanashga odatlanmaganmiz va agar biz allaqachon dam olishni boshlagan bo'lsak, demak, "bunday ichkilik tugagach, oxirgi bodringni kesib tashlang!". Frantsuzlarda bu yo'q. Ular hamma narsani hisoblab chiqishadi va o'zlaridan nimanidir rad etishlari mumkin, lekin ular pulni tejashadi va qarz olmaydilar. Bu erda hatto ota -onadan qarz olish ham qabul qilinmaydi. Ilgari, 18 yoshdan keyin yoshlar o'z uylarini tashlab, o'z -o'zidan yashar edilar, lekin oxirgi paytlarda inqiroz va ishsizlik o'sib borayotgani sababli, bolalar ota -onalari bilan yashashda davom etishmoqda.

Oltinchidan, frantsuzlar uchun biznes hayotidagi asosiy narsa - bu shaxsiy aloqalar va tanishlar. Eng yaxshi xususiyatdan uzoq, nima uchun Frantsiyada biznes boshlash qiyin.

Frantsuz erkaklar haddan tashqari individualistlardir, ular o'ziga xoslikni yaxshi ko'radilar va duruş, yorqinlik va shaxsiy shon -sharaf uchun qurbon bo'lishlari kerak.

Albatta, siz frantsuz erkaklarining ko'plab milliy xususiyatlarini keltira olasiz, lekin menimcha, bu yanada sezgir va jozibali.

Bu Frantsiyadan kelgan erkaklar. Menga bitta ibora juda yoqadi va bu har kimga hayotda yordam beradi - yoningda bo'lgan odam bundan yaxshiroq ham, yomon ham emas, u boshqacha.

Frantsuzlar boy tarixga ega bo'lgan Evropadagi eng qadimgi va o'ziga xos xalqdir madaniy meros... Frantsuzlar vazmin, aqlli va hisoblaydigan odamlardir. Ular juda do'stona va xushmuomala, lekin ular hech qachon yuzingizga haqiqatni aytmaydi.

Frantsuzlar bilishga va o'rgatishga moyil xorijiy tillar lekin ular chet elliklar bilan gaplashishni juda xohlamaydilar. Ko'pchilik frantsuzlar ingliz tilini yoqtirmaydi, shuning uchun agar siz frantsuz tilini bilmasangiz, darhol rus ekanligingizni aytish yaxshidir. Frantsuzlar frantsuz tilidagi xatolarga juda sezgir.

Salomlashishning keng tarqalgan shakli - engil qo'l siqish. Uchrashuvlar oldindan belgilanishi kerak. Kechikish odobsiz deb hisoblanadi. Biroq, umumiy qoida shundaki, mehmon maqomi qanchalik baland bo'lsa, shuncha kech ruxsat etiladi. Kechki ovqatga taklif sizga bo'lgan alohida mehrni anglatadi.

Faqat neytral mavzudagi suhbatlardan so'ng siz asosiy narsaga o'tishingiz mumkin, aks holda bu yomon shakl deb hisoblanadi, frantsuzlar asosiy masalani darhol muhokama qilishni yoqtirmaydilar, bu ayniqsa ishbilarmonlik muzokaralarini olib borishda e'tiborga olinishi kerak. .

Umuman olganda, frantsuzlarning xulq -atvori juda xilma -xildir. Ular o'z nuqtai nazarini, o'z pozitsiyasini oqilona himoya qiladilar, lekin savdolashishga moyil emaslar. Suhbat tez va tabiiy ravishda boshlanadi, bundan tashqari frantsuzlarning nutq tezligi dunyodagi eng tezkorlaridan biridir.

Frantsuzlar uchun ta'lim, umumiy bilim darajasi va eruditsiya katta ahamiyatga ega. Ular haqli ravishda o'z madaniyati bilan faxrlanadilar. Tarix, falsafa, san'at bilan yaxshi tanishish yuqori baholanadi. Shunga ko'ra, intellektual ehtiyojlarga yoki go'zallik tuyg'usiga javob beradigan sovg'alar yaxshi qabul qilinadi (masalan, kitoblar yoki badiiy albomlar). Styuardessa uchun bir quti shokolad va gullar ham o'rinli bo'ladi.

Ovqat qiziqarli suhbat bilan birga bo'lishi kerak. Stol ustidagi frantsuzlar har bir frantsuzning milliy g'ururi - madaniyat, san'at va frantsuz taomlari haqida gapirishni afzal ko'rishadi. Frantsuzlar stolda uzun tostlar qilishlari odat emas. Ko'zoynak taqish qabul qilinmaydi. An'anaga ko'ra, frantsuz tushligi 18.00-19.00 da boshlanadi, shuning uchun sizni tushlikka taklif qilishsa, bilingki, sizni shu vaqtgacha kutishadi.

Frantsuz oshxonasining xususiyatlari

Ovqat pishirish - frantsuzlarning alohida g'ururi. Yuzlab taomlarning nomlari bizga frantsuz tilidan kelgan: kotletlar, sous, mayonez, omlet, entrecote - bularning barchasi frantsuzcha so'zlar. Ammo frantsuzlarning qurbaqa go'shtiga bo'lgan mashhur sevgisi aniq mubolag'a. Qurbaqa go'shti haqiqatan ham frantsuz oshxonasining boy spektrida mavjud, ammo uni frantsuz taomlari deb atash mumkin emas. O'simliklar va ziravorlar bilan uzum salyangozlari (ulardan ba'zilari shunchalik ko'pki, siz salyangozning ta'mini farqlay olmaysiz) tez -tez iste'mol qilinadi.

Butun dunyoda ular frantsuz taomlari haqida eng xilma -xil va ajoyib taomlar haqida gapirishadi. Bundan tashqari, Frantsiyaning deyarli har bir viloyati, har bir shahri, har bir restorani o'ziga xos taomlar to'plamiga ega. Frantsiya butun dunyoda mashhur bo'lgan 300 dan ortiq pishloq turlarini ishlab chiqaradi.

Frantsuz dietasining o'ziga xos xususiyati - kechki ovqat stolida sabzavot va ildiz sabzavotlarining ko'pligi. Kartoshka, piyozning har xil navlari, yashil loviya, ismaloq, har xil turdagi karam, pomidor, baqlajon, selderey, maydanoz, salatlar - bu salatlar, atirlar va yonma -ovqatlar tayyorlanadigan sabzavotlarning to'liq ro'yxati emas.

Frantsiyaning janubiy viloyatlari aholisi o'zlarining sevimli taomlariga ega bo'lib, ular ko'p miqdorda ziravorlar (sarimsoq va piyoz) ishlatilganligi tufayli o'tkirligi bilan ajralib turadi. Alsatiyaliklar cho'chqa go'shti va karamni yaxshi ko'radilar. Sohil bo'yi aholisi o'z taomlarini dengiz taomlarisiz tasavvur qila olmaydi.

Oziqlanishning mintaqaviy farqlari hatto yog'larga nisbatan har xil munosabatlarda seziladi: shimolda ular sariyog'ni, janubda zaytunni yaxshi ko'radilar. Frantsiyaning har bir hududining o'ziga xos xususiyatlari bor: jigar pate, Bayonne jambonlari, kolbasa va loviya qozonda ("Tuluza"), Provans pomidorlari.

Sovuq idishlar va gazaklar - to'ldirilgan bodring, sabzavotli salatlar, seldereyli salat va boshqalar.

Birinchi taomlar - kartoshkali piyozli sho'rvalar, pishloqli ziravorli piyoz sho'rva, mol go'shti bulonli shaffof sho'rvalar, to'ldirilgan sho'rvalar, tuzli o'tlar, Provans baliq sho'rvasi, baliq sho'rvasi.

Ikkinchi taom-qovurilgan kartoshkali biftek va qobig'i biroz qovurilgan, ichi deyarli xom bo'lgan biftek. Bu ikkita taom frantsuz oshxonasining timsolidir. Frantsuzlar go'shtning pishmaganligini yaxshi ko'radilar, unda pushti sharbat saqlanishi kerak. Oq sousli keng tarqalgan oq go'shtli sho'rva.

Frantsuzlar har xil lazzat nuanslariga juda sezgir. Shuning uchun, agar kichkinagina ovqatlar shaklidagi taom tayyorlansa, uni havoda bir necha kun ushlab turish kerak, yovvoyi cho'chqa va maral go'shti marinadlangan bo'lishi kerak. Sho'rvalarda va soslarda frantsuzlar maydanoz, sho'r, dafna barglaridan o'tlarning kichik to'plamlarini botirib oladi. Xizmat qilishdan oldin, to'da ovqat olib tashlanadi.

Ikkinchi kurslarga dengiz va chuchuk suvli baliqlar (treska, kambag'al, halibut, makkel, pike, sazan), dengiz mahsulotlari - qisqichbaqalar, omar, taroq kiradi.

Frantsuzlar soslar bo'yicha haqiqiy gurmelerdir, ularga nafaqat go'sht va baliq asosiy taomlari, balki salatlar va har xil sovuq aperitiflar ham berilishi kerak.

Ikkinchi kursdan so'ng, pishloq stolga va bir vaqtning o'zida bir nechta navlarga xizmat qiladi. Siz pishloqni faqat oq yoki qizil sharob bilan ichishingiz mumkin, va hech qanday holatda sharbat yoki Coca-Cola bilan.

Shirin - yangi meva va rezavorlar, mevali salatlar, xamir ovqatlar, ayniqsa yong'oq bilan to'ldirilgan pralin, meva va pechene bilan muzqaymoq, piyola, shirin kokteyl.

Frantsuz ovqatlanish rejasi ikkita nonushta uchun mo'ljallangan. Birinchi nonushta - meva va sabzavot sharbatlari, tuxum, pishloq, sariyog ', omlet (murabbo, jambon, pishloq, qo'ziqorin, o'tlar, pomidor va boshqa yon piyola bilan to'ldirilgan). Ikkinchi nonushta (soat 12 da) - dengiz va baliq mahsulotlaridan sovuq aperitiflar, parranda go'shti, to'ldirilgan yoki qovurilgan sabzavotlar, oddiy tayyorlanadigan issiq taomlar.

Tushlik (18 dan 19 soatgacha) - har qanday Evropa taomlari, sho'rvalar, asosiy taomlar.

Frantsiya vino ishlab chiqarish bo'yicha dunyoda etakchi hisoblanadi va frantsuzlar bu ajoyib ichimlik brendlari bilan faxrlanishadi. Sharob ishlab chiqarishda 300 ga yaqin uzum navlari ishlatiladi.

Shampan vinosi Abbot Don Perignon tomonidan tanlangan va aralashtirilgan ko'plab tajribalar natijasida ishlab chiqilgan. Shampan shampan viloyatining ikkita asosiy hududida ishlab chiqariladi - Montagne de Reims, bu erda ajoyib Pilo Noir uzumlari etishtiriladi va Chardonnay navi ustunlik qiladigan Cote de Blai. Shampan ishlab chiqaruvchi firmalar haligacha vino sanoati elitasi hisoblanadi.

Konyak - uzum brendi turlaridan biriga mansub kuchli alkogolli ichimlik. U tuzsiz yosh va sog'lom oq uzum sharoblaridan distillash natijasida olingan konyak ruhidan, so'ngra eman bochkalarida qarish natijasida hosil bo'ladi. Armagnac, nomi bilan o'xshash, boshqa turga ega, konyakka qaraganda qalinroq mustahkamlikka ega. Uning ta'mi kamroq tozalangan, bundan tashqari u quruqroq. Konyak Fransiyaning janubi-g'arbiy qismida, Parijdan 500 km uzoqlikda joylashgan, konyak shahrining aniq va qonun bilan cheklangan hududida ishlab chiqariladi.

Frantsiya uzoq vaqtdan buyon murakkab odob -axloq, nafislik va o'ziga xos qobiliyat, aniqrog'i, yashash san'ati mamlakati sifatida mashhur bo'lgan.

Frantsuz odob -axloq qoidalarida ko'plab nuanslar mavjud bo'lib, ba'zida tajribasiz odam uchun tushunish qiyin. Axir, boshqa mamlakatning urf -odatlari, ba'zida tushunmovchilik va vaziyatga tez moslasha olmaslikka olib kelishi mumkin.

Sizga bayramni madaniyatning bir qismi bo'lgan Frantsiyada qanday qilish kerakligi haqida tezkor ko'rsatma taklif etamiz. Bu sizga frantsuzlarga qiziqishning oldini olish uchun qanday yo'l tutish kerakligini aytib beradi.

1 -qoida: o'z vaqtida keling

Frantsuzlar kechikish masalasiga juda sezgir, garchi ular ko'pincha ular bilan gunoh qilsalar ham. Esingizda bo'lsin - agar sizni Frantsiyaga tashrif buyurishga taklif qilishsa, bayramga o'z vaqtida kelish odobsiz degan paradoksal qoida bu erda qo'llanilmaydi. Uy styuardessasi, mehmonlar kelishi uchun belgilangan vaqtda, xalat va jingalak kiyib, kvartirada Olivierni tugatib yugurishga ruxsat bermaydi. Agar sizga vaqt ko'rsatilsa, demak, shu paytgacha shampan sovigan, istiridye ochilgan va shu paytgacha ular sizni kutishmoqda! 10-15 daqiqaga kechikish ma'qul, endi emas.

2 -qoida: Salom

Salomlashganda, xonim, janob yoki agar sizning munosabatlaringiz holati ruxsat bersa, siz bog'lanayotgan odamning ismini qo'shishni unutmang. Yurakdoshlarimizning yo'l qo'yadigan odatiy xatosi, chin dildan yoqimli ish qilishni xohlab, suhbatdoshning ismini manzilga qo'shishdir. Biz "Natalya xonim" demaganimizdek, frantsuz qulog'i uchun "xonim Natali" iborasi, hech bo'lmaganda, g'alati eshitiladi.

Tayyor bo'ling, Frantsiyada yaqin do'stlar bilan o'pish odat tusiga kiradi, lekin bu bizning tushunishimizcha o'pish emas, balki yonoqqa tekkizishdir. Bu an'ana ko'p yillardan buyon davom etib kelmoqda va uni o'zgartirishga urinmaslik kerak. Mehmonlar bir -birlari bilan o'pishishadimi yoki qo'l siqish bilan cheklanishadimi, odatda mezbonlar shaxsiy misol orqali ko'rsatadilar.

3 -qoida: Ayollar va liboslar haqida

Kiyinish kodi frantsuz odob -axloq qoidalarida muhim rol o'ynaydi. Frantsiyada ular rasmiy ziyofatga hech qachon ish kostyumi yoki kechki libos kiymaydi. Frantsuzlar, agar siz tadbirning maqomiga ishonchingiz komil bo'lmasa, juda shahvoniy, ochiq yoki ortiqcha kiyimlardan voz kechganingiz ma'qul, chunki yomon kiyingan ayoldan faqat "joyidan tashqari" kiyingan ayol yomonroq bo'lishi mumkin. Yana bir aytilmagan, lekin juda muhim qoida: siz uy bekasidan ko'ra hashamatli kiyinmasligingiz kerak.
Mezbonlar sizga bayramning mohiyati, shuningdek, qanday tomoshabinlar tashrif buyurishi haqida oldindan xabar beradi va taklifnomada odatda qanday kiyim kodi bo'lishi kerakligi ko'rsatilgan. Shunday qilib, sizga navigatsiya qilish osonroq bo'ladi.

4 -qoida: Kavalerlar va Gallantri haqida

"Ichish" masalalarida, ayniqsa frantsuzlar orasida, feminizmga o'rin yo'q! Bunday vaziyatda erkaklar erkak bo'lib qolishlari kerak: stakaningizni to'ldirish, stulni orqaga surish, sizga qo'l berish - ularning ritsarlik burchidir, siz mehribonlik bilan o'zingizga qarashga ruxsat beradigan va shirin tabassum qiladigan haqiqiy xonimsiz. Ishoning, bu konservativ "naftalin" emas, balki butun dunyoda kuzatiladigan odob.

5 -qoida: Poyafzal haqida: bo'lish yoki bo'lmaslik, poyabzalingizni echish yoki qilmaslik?

Savol bejiz emas, lekin haqiqatan ham Gamletnikiga o'xshaydi. Ko'pincha rus mehmonlari "yaxshi ta'mli sovet qoidalari" bilan gunoh qilishadi. Uy egalaridan hech qanday qo'ziqorin kasalligi yo'qligiga ishontirib, terlik so'ramang. Ular sizni tushunmaydilar. Tasavvur qiling -a, siz styuardessadan qarz olgan chiroyli ko'ylak va tufli kiyasiz, turmush o'rtog'ingiz kostyum, galstuk va paypoq kiyadi, chunki uning 46 o'lchamli tufli yo'q edi. Zaminning tozaligi haqida qayg'urish uchun uy bekasini qoldiring: Frantsiyada uyda poyabzal kiyish odat tusiga kiradi - bu Yaponiya emas.

6 -qoida: stolda

Frantsiyada siz Rossiyadagidek dasturxonni ko'rmaysiz: har xil turdagi salatlar, go'sht, baliq, pishloq bo'laklari, so'ngra birinchi, ikkinchi va "kompot". Sizga bir vaqtning o'zida stolda barcha turdagi spirtli ichimliklar berilmaydi.

Sizni stolga taklif qilishdan oldin, sizga o'zingiz xohlagan aperitif taklif qilinadi: shampan, viski, sharob yoki alkogolsiz ichimlik. Uy styuardessasi uyatchanlikni (din, allergiya va h.k.) oldini olish uchun sizning ta'mingizga bo'lgan afzalliklaringiz bilan oldindan qiziqadi.

Mehmonlarni o'tirish

Vatandoshlarimizni tez -tez chalkashtirib yuboradigan yana bir muhim nuqta: sizni dasturxonga taklif qilishadi va mezbonlar qaerda va kim bilan o'tirishingizni ko'rsatib berishadi. Ko'pincha er -xotinlar o'tirishadi, shunda kampaniyaga yangi kelganlar muloqot qilish imkoniyatiga ega bo'ladilar va janoblar xonimlar bilan almashishlari kerak. Janob kechqurun xonimga qaraydi. Xavotir olmang, bu befarqlik klubi emas va zino ta'qib qilmaydi.

Oshxona anjomlari

Aslida, sizni stolda kutib turadigan idish -tovoq miqdori haqida qo'rqitadigan hech narsa yo'q. Ovqat sizga styuardessa bergan tartibda beriladi. Shuning uchun, maslahat: sizga tatib ko'rishni taklif qiladigan birinchi taom, siz plastinkaning eng chekkasida joylashgan asboblar bilan xavfsiz ovqatlanishingiz mumkin (pichoq - o'ngda, vilka - chapda). Ishlatilgan plastinka bilan birga pichoq va vilkalar olib ketiladi. Yangi taomni tatib ko'rish uchun siz xuddi shu tamoyilga muvofiq quyidagi vilka va pichoqni olasiz.

Issiq tarelka
Aperatif plastinka
Non plitasi
Aperatif vilkalar
Baliq vilkasi
Stol vilkasi
Stol pichog'i
Baliq pichog'i
Snack pichog'i
Bir osh qoshiq
Yog 'pichog'i
Shirin qoshiq
Shirin vilkalar
Suv uchun shisha
Oq sharob uchun stakan
Qizil sharob stakan

Sharob stakanlari va ichimliklar

Sizni sharob ko'zoynaklari soni ham qo'rqitishi mumkin, lekin xavotir olmang - bu uy egalarining tashvishi. Kechki ovqat uchun ular bitta ichimlikni tanlashlari mumkin, keyin hamma narsa oddiy: egasi uni Burgundiya sharobi, Bordo yoki oddiy suvga qarab, siz uchun to'g'ri sharob stakanlariga quyadi. Agar kechki ovqat paytida vinolar almashtirilsa, idishlarga qarab, qolganini boshqa stakan sharob bilan to'ldirishdan oldin stakaningizda tugatishni taklif qiling yoki sizga yangi toza sharob bering. Iltimos, ular yaxshi bo'ladi, deyishlariga qarshilik qilmang, men aytmoqchimanki, men takabbur emasman. Bu egalarini ranjitishi mumkin: frantsuzlar har bir taom uchun sharobni ehtiyotkorlik bilan tanlaydilar, bu erda baxtsiz hodisalar bo'lmaydi va siz haqiqiy biluvchi sifatida sharob guldastasini his qilishingiz kerak. Va agar siz hali ham "boshlang'ich oenolog" bo'lsangiz ham, egalariga yaxshilik qiling va ichimliklarning ajoyib tanloviga qoyil qoling.

7 -qoida: stol suhbatlari

Eng qiyin qismi, deysizmi? Ha va yo'q. Bitta oddiy qoida bor: faqat stolda qo'shnilarga yoqadigan narsa haqida gapirish. Ob-havo va sport-bu odob-axloq qoidalari uchun g'alaba qozonish variantidir, bu bir nechta bayramlarni o'tkazishga yordam berdi. Siz kasallik, o'lim, fiziologiya haqida gapirmasligingiz kerak, styuardessaga ovqatni qanday tayyorlayotganingizni aytmang va ayniqsa stolda bo'lmagan odamlar haqida gapiring. Va unutmang - agar sizga savol berilsa, hatto shaxsiy savol bo'lsa ham, siz qirq daqiqani tan olmaysiz!

8 -qoida: Vaqt kutmaydi

Frantsiyadagi shirin choy va qahvasiz mustaqil ravishda beriladi. Shirinlikdan oldin sizga pishloqli lagan taklif qilinishi mumkin. Qisqa vaqtdan so'ng issiq ichimliklar taklif qilinadi, so'ngra hazm qilinadi: Kalvados, konyak, Armagnakni bir stakan ichish taklif qilinadi, shunda hamma narsa to'g'ri joylashadi. Va bu bilish va hurmat qilish vaqti kelganining birinchi belgisidir.

Bu, aslida, hammasi. O'zingizning ta'mingizdan rohatlaning - frantsuzcha odob -axloq qoidalari sizga ishtahani ochishni tavsiya etmaydi, chunki bu juda nozik emas va bundan ham yoqimli muloqot!

2007 yil yanvar oyida Katolik World News tomonidan o'tkazilgan so'rov natijalariga ko'ra: so'ralganlarning 51% katoliklar, 31% agnost yoki ateistlar... (Boshqa so'rovda ateistlarning ulushi 27% ga teng), 10% boshqa dinni tan olgan yoki o'z fikrini bildirmagan, 4% musulmon, 3% protestant, 1% yahudiy deb tan olingan.

2005 yildagi Evobarometer tomonidan o'tkazilgan so'rov natijalariga ko'ra, frantsuz fuqarolarining 34 foizi "Xudo borligiga ishonaman", 27 foizi "qandaydir mustahkamlikka yoki tirik kuchga ishonaman", 33% ishonmayman deb javob berishgan. har qanday ruh, Xudo yoki tirik kuch borligida ".

Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatadiki, odamlarning 32% Frantsiya o'zlarini ateist, qolgan 32% o'zlarini "Xudoning borligiga shubha bilan qaraydilar, lekin ateist emas" deb baholadilar.

Mavjud Frantsiyadagi yahudiylar jamoasi Butunjahon yahudiy kongressi ma'lumotlariga ko'ra, qariyb 600 ming kishi bor va bu Evropadagi eng kattasi. Frantsiyadagi musulmonlar soni haqidagi taxminlar turlicha.

1999 yildagi Frantsiya aholini ro'yxatga olish ma'lumotlariga ko'ra, Frantsiyada atigi 3,7 million "musulmon e'tiqodiga ega" odamlar bor edi (umumiy aholining 6,3%). 2003 yilda Frantsiya Ichki ishlar vazirligi musulmonlarning umumiy sonini 5-6 mln.

Taxminan 1 million noqonuniy muhojirning 200 mingi Frantsiyada istiqomat qiladi.

Dunyoviy tabiat tushunchasi Fransiyada 1905 yildan beri mavjud. frantsuz hukumati har qanday dinni tan olish qonuniy ravishda taqiqlangan (harbiy cherkov rahbarlari va Elzas-Moselning merosi to'g'risidagi nizom bundan mustasno).

Aksincha, buni tan oladi diniy tashkilotlar, diniy ta'limotga taalluqli bo'lmagan rasmiy huquqiy mezonlarga ko'ra. Aksincha, diniy tashkilotlar taktikaga aralashishdan tiyilishi kerak.

Ba'zida ozchiliklarga, ayniqsa, musulmonlarga nisbatan kamsitilish seziladi.

Frantsiyada katoliklik

Frantsiya an'anaviy ravishda katolik davlati bo'lib kelgan va bugungi kunda frantsuz aholisining qariyb 80 foizi bunga ishonishadi kamida, rasmiy ravishda, katolik diniga.

Aslida esa, Frantsiya 1780- 1804 -yillardagi inqiloblardan keyin Frantsiyada odamlar hayotida uyushgan din rolini o'ynagan juda dunyoviy mamlakat.

Katolik deb hisoblangan ko'plab frantsuzlar aslida katolik emas edilar. Frantsiyadagi katoliklarning aksariyati cherkovga muntazam yoki umuman bormaydi.

Frantsiyadagi katolik cherkovi juda ilg'or deb qaraladi va zamonaviy jamiyatdagi o'zgarishlarga hamohang. 1981 yildan beri Parij sobiq arxiyepiskopi Jan Mari Lyustiger 1926 yilda Parijda yahudiy oilasida tug'ilgan va 14 yoshida katolik dinini qabul qilgan.

Frantsiyada Islom

Islom - Evropadagi ikkinchi yirik din. Hozirgi vaqtda Frantsiyada qariyb besh million musulmon musulmon bo'lib, ularning aksariyati Shimoliy Afrikadan.

Musulmonlar birinchi marta 1950-1960 -yillarda Frantsiyaga iqtisodiy bumni engish uchun ishchi kuchi kerak bo'lgan paytda ko'p miqdorda Frantsiyaga hijrat qila boshladilar.

Frantsiyadagi musulmonlar jamiyati 1980-yillarda o'ng qanotli siyosiy guruhlarning turli hujumlari, shu jumladan markaziy bahslar markazida bo'lgan va keyinchalik frantsuz davlat maktablarida islomni qo'llash taqiqlangan.

Shimoliy Afrikadan kelgan ko'plab frantsuz musulmonlari politsiya va ish beruvchilar tomonidan ta'qib va kamsitishlardan shikoyat qiladilar.

Frantsiyada protestantizm

Frantsiyada bir millionga yaqin frantsuz protestantizm bilan shug'ullanadi. Gugenotlar deb atalgan Fransiyadagi protestantlar XVI -XVII asrlarda Fransiyada katolik hukumati tomonidan qattiq ta'qib qilingan.

Frantsiya protestantlari asosan Massif markazining janubi -sharqiy qismida, Fransiyaning shimolidagi Yura va Elzas tog'lari yaqinida yashaydi.

Jon Kalvin protestant dinidan mashhur islohotchi 1509 yilda Shimoliy Frantsiyada tug'ilgan va Parijda o'qigan; ammo, u katta hayotining ko'p qismini Jenevada yashab, ishlagan.

Frantsiyada iudaizm

Frantsiyadagi yahudiylar jamiyati Rim davridan beri mavjud edi, lekin u O'rta asrlarda ta'qib qilinib, oxir -oqibat tashlab yuborilganidan keyin butunlay yo'q qilingan.

Frantsuz yahudiylari birinchi marta 1790 yilda to'liq fuqarolikni oldi va 1808 yildan boshlab yahudiylar jamoasi o'z manfaatlariga xizmat qilish uchun "Consistoire" deb nomlangan guruh tuzdilar.

Bugungi kunda bu guruhga Frantsiyadagi taxminan 650,000 yahudiylar kiradi, ularning aksariyati 1960 -yillarda Marokash, Jazoir va Tunisdan kelgan yaqinda kelgan muhojirlardir.

Frantsuzlar juda erkin, oson va oqilona muloqot qilishadi. Bu erda jamoatchilik fikri biznikiga o'xshamaydi, ayniqsa, agar xonim yoki janob o'zini 100 foiz to'g'ri deb hisoblasa, bu erda hokimiyat va rasmiyatchilik hurmat qilinmaydi. Ammo imo -ishoralarda va yuz ifodalarida namoyon bo'ladigan zo'ravon his -tuyg'ular va temperament qabul qilinadi, shuning uchun noqulay vaziyatga tushib qolmaslik uchun frantsuz nutqining odob -axloq qoidalarini hisobga olish kerak.

Frantsiyada ular buni shunday deyishadi: erkaklarga "mirzax", ayollarga va qizlarga yoki yosh turmush qurmagan ayollarga "madam" ("mademoiselle" bekor qilingan).

Ishbilarmonlik aloqalari va yozishmalar

Ishbilarmonlik aloqalari, shuningdek yozishmalar frantsuz tilida olib borilishi kerak. Frantsuzlar ingliz yoki boshqa tillardan foydalanishga og'riqli munosabatda bo'lishadi. Ular aniq bo'lishga harakat qilishadi, lekin sherigi kechirim so'rab 15 daqiqaga kech kelganida g'azablanmaydi.

Frantsuzlar tomonidan tuzilgan shartnomalar har doim aniq, aniq va ixchamdir.

Frantsuzlar, sheriklari muzokaralar chog'ida biror narsani o'zgartirishlarini yoqtirmaydilar.

Erkaklar ish kiyimlarini afzal ko'rishadi, lekin ular ko'pincha engil kurtkalarda, lekin har doim nafis ko'ylakda paydo bo'ladi.

Frantsuz tadbirkorlari orasida suhbat chog'ining so'zini kesish, munozara paytida tanqidiy fikrlar yoki qarshi dalillar bildirish odat tusiga kiradi. Ko'p muhim qarorlar biznes qabulxonalarida qabul qilinadi. Biznes faqat qahvadan keyin muhokama qilinadi, lekin darhol emas, balki diqqatga sazovor joylar, soliqlar va kundalik mavzular haqida gaplashgandan keyin.

Suhbatda din masalalariga tegmang, Oilaviy ahvol, siyosiy moyilliklar, xizmatdagi mavqei bilan bog'liq muammolar.
Frantsuzlar yaxshi sharob beradigan restoranlarga, kafelarga borishni yaxshi ko'radilar. Agar sizni kechki ovqatga taklif qilishsa, o'zingizga sovg'a sifatida gullar, shampan, konfet, qimmatbaho vino shishasini olib, belgilangan vaqtdan 15 daqiqa kechroq kelganingiz ma'qul.
Tushlik paytida siz, albatta, ovqat va ichimliklar sifatini maqtashingiz kerak. Ovqatni plastinkada qoldirish, ziravorlardan foydalanish, ovqatga tuz qo'shish odat emas.

Suhbatdoshlarga ismlari bilan murojaat qilish odatiy hol emas, agar ular buni o'zlari so'ramagan bo'lsa. "Bonjur" (salom) kabi an'anaviy tabriklarga "musyur" yoki "xonim" qo'shmasangiz, bu odobsiz hisoblanadi.

Biznesda ayollarni oilaviy holatidan qat'i nazar "xonim" deb atashadi.

Ish uchrashuvida siz tashrifnomangizni ko'rsatishingiz kerak. Frantsiya ta'limga katta ahamiyat beradi. Shuning uchun, kartada tugallangan oliy o'quv yurtini ko'rsatish tavsiya etiladi, ayniqsa u yaxshi obro'ga ega bo'lsa.

Muzokaralar chog'ida frantsuzlar suhbatdoshi o'zining professionalligini ko'rsatganda uni yaxshi ko'radi. Foydalanishni ma'qullamang xorijiy so'zlar... Frantsuz tilini yaxshi biladigan biznes sherigi alohida obro'ga ega.

Frantsuzlar bilan muomala qilishda qat'iyan man etilgan narsa

Bu erda ular o'z daromadlari bilan maqtanmaydilar. Shaxsni baholashga xushmuomalalik, jozibadorlik, nafislik va ta'm ta'sir qiladi.
An'anaviy manzil - "madam" yoki "mirziy". Agar siz to'g'ridan -to'g'ri so'ralsa, siz ism bilan murojaat qilishingiz mumkin. "Bon zhur" tabriknomasiga "xonim / xonim!" Qo'shilishi kerak. Aks holda, siz beadab deb hisoblanasiz.
Restorandagi minnatdorchilik odatda menyuga yozilgan hisob -kitobga kiritiladi. Agar u yo'q bo'lsa, hisob -fakturaga summaning 10 foizini qo'shing. Maslahatlar echinish xonasi xizmatchisi va eshikchiga alohida beriladi. Ofitsiantga an'anaviy manzil - "mademoiselle", ofitsiant - "garcon".