В английском языке употребление названий приемов пищи может различаться в зависимости от страны, региона.
- Breakfast - это всегда завтрак, в любом регионе любой страны.
- Lunch - ланч, обед, то есть дневной прием пищи.
- Dinner - может быть как обедом, так и ужином. Также dinner – это официальные обеды, которые могут проходить и днем, и вечером.
- Supper - как правило, ужин. Очень редко под supper могут понимать обед.
Разница между fruit и fruits
Особенность слова fruit в том, что оно в отличие от русского “фрукт\фрукты” используется в основном как неисчисляемое существительное. У существительного fruit в английском языке два основных значения:
1. Фрукты как род пищи, то есть собирательное название для всех фруктов вообще. В этом случае слово используется в форме единственного числа fruit (хотя на русский переводится как “фрукты”) без артикля.
- We have fresh vegetables and canned fruit . – У нас есть свежие овощи и консервированные фрукты .
- Do you eat fruit ? – Вы едите фрукты ?
- Don’t let Sammy have any fast food. If he’s hungry, give him fruit . – Не давай Сэмми фастфуд. Если проголодается, дай ему фруктов .
2. Различные виды фруктов. Слово используется в форме множественного числа fruits без артикля.
- What fruits are good for breakfast? – Какие фрукты хороши на завтрак?
- Some fruits are toxic to dogs. – Некоторые фрукты токсичны для собак.
Если же нужно сказать об одном фрукте, то есть об одном плоде (например, одно яблоко), то обычно либо называют фрукт “по имени”, либо используют выражения: some fruit, a piece of fruit.
- Sammy ate an apple. – Сэмми съел яблоко.
- Sammy ate some fruit. – Сэмми съел фрукт.
- Sammy ate a piece of fruit. – Сэмми съел фрукт (не кусок фрукта).
- He always has a piece of fruit with his breakfast. – У него всегда есть фрукт (один плод) на завтрак.
Примечание: в ботанике слова a fruit – fruits могут использоваться для обозначения плода\плодов растений. Но это в научных текстах.
3. The friuts of something – плоды чего-то (в переносном смысле)
- The fruits of your labor. – Плоды твоего труда.
- The fruits of learning. – Плоды учения.
Разница между fish и fishes
Похожая трудность со словами fish / fishes .
1. Fish в значении “рыба”, то есть одна отдельно взятая рыбина, исчисляемо и может использоваться в единственном и множественном числе, но при этом не меняя форму. То есть в единственном – fish, во множественном – fish.
- A fish called Wanda. – Рыбка по имени Ванда.
- How to catch a fish . – Как поймать рыбу .
- How many fish did you catch? – Сколько рыбы ты поймал? (множественное число)
2. Если мы говорим о различных видах рыб, то это fishes (как fruits – различные виды фруктов).
- Ichthyology is the study of fishes . – Ихтиология – это наука о рыбах (о видах рыб).
- There are a lot fishes in the sea. – В море много видов рыб (речь идет не о кол-ве рыб, а о кол-ве видов рыб).
3. Если мы говорим о рыбе обобщенно как о виде продуктов питания, используется форма единственного числа fish . В данном случае это слово используется как неисчисляемое, соответственно без артикля.
- Do you eat fish ? – Вы едите рыбу ?
- Fish is good for your health. – Рыба полезна для вашего здоровья.
Разница между drink и beverage
Это синонимы. Оба слова значат “напиток” – как безалкогольный, так и алкогольный. Разница в том, что существительное drink употребительно в повседневной речи, а beverage – это несколько более строгий вариант. Например:
- What drinks do you like? – Какие вы любите напитки ?
- Dear passengers, beverages can be purchased in the dining car. – Уважаемые пассажиры, напитки могут быть приобретены в вагоне-ресторане.
Представьте себе, что ваш англоязычный друг прислал вам письмо примерно следующего содержания:
Dear Sir,
I request the pleasure of your company at dinner on Saturday at 7 p.m.
Выглядит, как приглашение. Но вот куда вас приглашают? Dinner — вроде бы, обед. Но семь часов — поздновато для обеда, не так ли? Попробуем разобраться, когда в Англии принято обедать.
Старые школьные учебники говорили нам, что в Англии существует три основных приема пищи: breakfast (завтрак) утром, dinner (обед) днем и supper (ужин) вечером. Как ни печально, учебники отстали от действительности лет на двести.
В Средние века все действительно было так: рано утром, на рассвете человек съедал свой breakfast, вскоре после полудня ел обильный dinner, и легкий supper — на заходе солнца. Главная роль в этой системе отводилась обеду. После заката средневековый человек ложился спать, чтобы с рассветом начать новый день.
Но прогресс не стоял на месте — постепенно жизнь людей перестала жестко зависеть от светового дня, многие продолжали активную деятельность и с наступлением ночной темноты. Supper, еда-перед-сном, начал отодвигаться на более позднее время, в свою очередь, и dinner с полудня стал перемещаться все ближе и ближе к тому месту, которое раньше принадлежало supper.
Но терпеть целый день от завтрака до позднего обеда (или раннего ужина) было сложно, поэтому в обиход стал входить lunch — еда в середине дня. Строго говоря, ланч существовал и раньше — слово luncheon обозначало легкий перекус между завтраком и обедом. Из легкого перекуса он постепенно превратился в полноценный обед.
Итак, теперь в большинстве районов Великобритании и США система выглядит так:
- breakfast — завтрак;
- lunch — обед;
- dinner — ужин, который обычно едят в шесть-семь часов вечера;
- supper — тоже ужин, но более поздний и легкий.
Впрочем, возможны варианты — в некоторых регионах Америки обед по старинке называют dinner, а ужин — supper. В Великобритании обед dinner"ом назовут скорее люди из низких социальных слоев.
Только ни в коем случае не назовите вашу ночную вылазку к холодильнику last supper — можете оскорбить религиозные чувства собеседника. The Last supper — это никакой не «последний ужин», а Тайная Вечеря.
Важно отметить, что в сознании говорящих dinner еще со Cредних веков продолжает оставаться главной едой дня, поэтому если обеду хотят придать особое значение, то скорее его назовут dinner вне зависимости от времени, на которое он назначен. Торжественное мероприятие или семейная встреча за столом в воскресенье — тоже dinner.
Не стоит забывать и о грамматике. Если под словом lunch или dinner подразумевается прием пищи как процесс, привязанный к определенному времени суток, то слово употребляется без артикля:
- We usually have dinner at about 6.30 p.m., then supper before we go to bed.
- We had some friends round for dinner on Saturday.
- We were just having our lunch.
Если же имеется в виду набор блюд на столе, то артикль чаще всего присутствует:
- The dinner was delicious.
Нередко, особенно у начинающих возникают трудности с определением слов breakfast , lunch , dinner и supper , которые могут выступать в качестве или . В данной статье мы попытаемся коротко передать основной смысл, которые чаще всего можно встретить в иностранных словарях. Также будет представлено несколько примеров и некоторые особенности.
Breakfast
Breakfast – завтрак, самый первый приём еды утром. Во время него во многих странах принято съедать столько пищи, чтобы не чувствовать голода весь день или до следующего приёма пищи.
I don"t eat breakfast .
Я не завтракаю .He is going to have breakfast in bed this evening.
Сегодня вечером он собирается завтракать (иметь завтрак) в постели.When I lived in Yakutsk I used to have breakfast of meat and eggs everyday.
Когда я жил в Якутске, я обычно каждый день завтракал мясом и яйцами.
Lunch
Lunch – полдник или обед: приём пищи, принимаемый днём (как правило, с 12-16 часов). В некоторых странах во время него принято употреблять лёгкую пищу, чтобы поддержать силы до конца рабочего дня.
I"m just going to have soup for lunch .
Я собираюсь поесть на обед лишь суп.I"d like to try a vegetarian lunch , please.
Я хотел бы пробовать обед для вегетарианцев.There is no more time left, so I have to miss my lunch .
Времени больше нет, мне придётся пропустить обед .
Dinner
Dinner – ужин проводимый вечером, реже днём (из-за чего нередко называется обедом), во время которого принято плотно наедаться. Как правило, является последним приёмом пищи задень.
They haven"t had dinner yet.
У них не было ещё ужина /Они не ужинали ещё.I only had salad of tomatoes and cheese for dinner .
На ужин у меня был только салат из помидоров и сыра.I don"t have any plans for dinner tomorrow.
У меня нет планов, как провести завтра ужин .
Supper
Supper – ужин, последний вечерний приём пищи перед сном, во время которого принято употреблять лёгкую , малокалорийную пищу. Нередко может проводиться после dinner, который в данном случае может проходить днём или перед самым началом вечера.
She is staying for supper .
Она остаётся на ужин .My father"s always making me supper .
Мой отец всегда делает мне ужин.All I wanted for supper was the tea.
Всё что я хотела на ужин был чай.
Некоторые особенности
- Слово "dinner " часто употребляют для обозначения приёма пищи, в официальной обстановке. Также "dinner " может означать "lunch " и на русский язык переводиться, как "обед" - зависит от времени приёма пищи: днём или вечером.
- В Канаде (2010 год) нередко завтракают (breakfast ) примерно в 8 часов утра - он достаточно сытный. В 12.30 (lunch ) пора обеда, во время которого едят разнообразные сладости и напитки или более тяжёлую пищу - в зависимости от привычек и времени года. В 15.30 (dinner ) многие очень плотно наедаются разнообразными бутербродами, салатами и так далее. Некоторые переносят dinner ближе к началу вечера. Затем, за час до сна (supper ) многие легко перекусывают не возбуждающие нервную систему напитками и салатом.
- В центральных штатах США, слово "dinner " означает официальный приём пищи (чаще проводимый днём), или поход в ресторан в любое время суток. А "supper" всегда ужин в неформальной обстановке, преимущественно дома.
Можно заключить, что многое зависит от культуры, времени, ситуации, привычек людей и т.п. Но обычно "breakfast" является завтраком, "lunch" обедом, "dinner" и "supper" ужином - могут взаимозаменять друг друга (реже лёгким и плотным ужином).
Не могли бы вы объяснить разницу между lunch , supper и dinner ? Зависит ли название от времени приёма пищи, вида еды или её количества?
- Ответ
Well Pia, thank you for asking a question about my favourite topic, food and meals during the day. The expressions you"ve chosen - lunch , supper and dinner , belong to a larger set which includes words such as breakfast , tea and brunch . I"ll be talking about those later.
Что ж, Пиа, спасибо за вопрос на мою любимую тему – еда и приёмы пищи в течение дня. Слова, которые вы выбрали – lunch , supper и dinner , относятся к большему списку, включающему в себя ещё и такие слова, как breakfast , tea и brunch . Я расскажу о них позже.
The expressions do relate to the time of day that you eat the meal and the type of food and the size of the meal. That"s why it can get confusing.
Названия действительно зависят и от времени приёма пищи, и от вида еды, и от её количества. Поэтому может возникнуть путаница.
First of all, breakfast . This is simplest; it"s the first meal of the day in the morning.
Во-первых, breakfast (завтрак ). Он проще всего: это первый приём пищи за день с утра.
In the middle of the day, you might have lunch or dinner . Lunch sounds more informal or more typical, particularly for people who are working.
В середине дня может быть lunch или dinner (обед ). Lunch звучит менее формально или более привычно, особенно для работающих людей.
In the evening, you might have dinner or supper . I think that people who have a quick lunch in the middle of the day will say they have dinner in the evening and this dinner will be a good meal.
Вечером может быть dinner или supper (ужин ). Мне кажется, что люди, которые быстро перекусывают днем (have a quick lunch ), скажут вам, что вечером они едят dinner и в таком случае ужин (dinner ) будет более существенным приёмом пищи.
A supper is usually a light meal and is probably had after a larger dinner has been had in the middle of the day.
Supper – обычно лёгкий перекус и, скорее всего, следует за более плотным dinner в середине дня.
Confused? Well most people see a dinner as a more complete meal. A common lunch in England is a sandwich, but dinner might include soup, meat with vegetables, and then a dessert like apple pie and ice cream. So, dinner is really the main meal and people might have it in the middle of the day or in the evening. Lunch and supper are both light kinds of meal. Lunch is in the middle of the day, supper is in the evening.
Запутались? Так вот, большинство людей считают, что dinner – это более полноценный приём пищи. Типичный lunch в Англии – это сэндвич, но dinner может состоять из супа, мяса с овощами и десерта, например, яблочного пирога с мороженым. То есть, dinner , по сути, является основным приёмом пищи и может быть как в середине дня, так и вечером. И lunch , и supper – это лёгкий перекус. Lunch в середине дня, supper вечером.
Now I mentioned there are some other meals. We talked about breakfast . Two more words that you could add to your list are brunch and tea . Brunch is a mixture of breakfast and lunch , as you can tell by the sound of the word: "brunch". And people usually have brunch as a replacement for both lunch and breakfast . Brunch is usually had at about 11 o"clock.
Как я упоминал ранее, есть и другие приёмы пищи. Мы уже говорили о завтраке (breakfast ). Ещё два слова, которые можно добавить в список – brunch и tea . Brunch – это комбинация завтрака и обеда (breakfast и lunch ), как вы можете догадаться по самому слову "brunch". Brunch обычно заменяет собой и обед (lunch ), и завтрак (breakfast ). Brunch обычно бывает около 11 утра.
And the final word is tea . Now of course this is a drink, like tea and coffee, but it can also be a light evening meal. I think this word is often used in families, particularly with their children. "It"s tea time", "It"s time for tea!" This means their small evening meal.
И последнее слово – tea . Конечно, это напиток, как чай и кофе, но может означать ещё и лёгкую вечернюю закуску. Думаю, что это слово чаще всего употребляется в семьях, особенно где есть дети. "Время пить чай" - значит время для небольшого вечернего перекуса.
To finish, it is of course unusual to have breakfast , brunch , lunch , dinner , tea and supper all in one day. But let me tell you, not impossible. And from that comment you"ll understand that I have the ideal physique and dietary habits for radio and the internet and not for TV.
И в завершение: конечно же, не принято есть breakfast , brunch , lunch , dinner , tea и supper в один и тот же день. Но, уверяю вас, нет ничего невозможного. Из этого утверждения вы можете сделать вывод, что мое телосложение и режим питания идеальны для радио и интернета, но не для телевидения.
- Примечание 1
Если вы хотите узнать интересные факты о происхождении английского слова "breakfast", ознакомьтесь с материалом "
Что может бы проще таких понятий как завтрак, обед, ужин в английском языке? Оказывается, что помимо перевода: breakfast , dinner , supper существуют определенные культурные нюансы, которые могут ввести в заблуждение нашего брата. Такие нюансы проявляются особенно отчетливо в американском английском, в котором существуют другие слова, связанные со временем приема пищи: lunch , brunch .
Давайте обсудим здесь моменты, связанные со временем приема пищи. А также поговорим о некоторых других аспектах приема пищи в северной Америке. Некоторые вещи станут для вас открытием.
В качестве разогрева, начну, пожалуй, с общих слов, которые означают "пища", "еда", "продукты питания", "кухня".
Самым общим словом, которое значит "съедобные продукты", является "food ".
Когда вы имеете ввиду "пищевые продукты" или "пищевую промышленность" используйте слово "foods " или "food products ". Слово foods часто встречается в названии компаний, которые производят продукты питания: Kraft Foods, Tyson Foods .
Foods часто используется для описания разнообразия пищевых продуктов:
In Italy there is a large variety of foods
: pasta, pizza, salami.
Когда идет речь о том, что готовят в различных регионах или странах, используйте слово cooking. Отсюда: cooking book - поваренная книга. Но, например, книга с заглавием French Cooking будет скорее "Рецепты из Франции" или "Французская кухня".
Для более изящного описания способов приготовления еды вы можете воспользоваться французским словом "cuisine " .
Ни в коем случае не используйте английское слово kitchen в значении "приготовление еды". Kitchen - кухня, как место, где мы готовим еду.
"Блюдо", как то, что подается ко столу, - это dish . Например, cold dishes - холодные блюда, favorite dish – любимое блюдо. "Блюдо" в значении "тарелка" - plate.
Далее, вспомним одно интересное слово, которому трудно найти эквивалент в русском языке. Это слово "meal ". Meal - сам прием пищи. Самым близким по значению этому слову будет русское "трапеза". Например:
It"s important to have 3 meals daily . - Важно есть три раза в день.
I am inviting you over for a meal . - Приглашаю вас в гости на обед или на ужин (a.k.a: приглашаю разделить трапезу).
Meal указывает на сам процесс приема пищи, но не указывает на время, когда состоится данный "ритуал".
Думаю, что мы достаточно подготовились. Теперь перейдем к сути нашего урока: поговорим о breakfast, brunch, lunch, dinner, supper.
Breakfast
В Америке первый прием пищи - завтрак или breakfast . Данное слово происходит от выражения to break the fast - то есть, разговеться или принять скоромную пищу в первый раз после поста. В Америке временные границы понятия breakfast очень ясные: breakfast - принятие еды между 7 и 10 утра.
Lunch
Lunch - обед в США - прием пищи с полудня до двух часов пополудни. Американский lunch состоит из легких блюд (салаты, сэндвичи). В Америке не принято накачивать себя супами, кусками мяса во время ленча. Если же вас пригласили на ленч в ресторан, тогда там будем вам и первое, второе + десерт.
Brunch
Интересное такое слово brunch - это завтрак и обед в одном . Американцы называют brunch-ем поздний завтрак на выходные, когда завтрак может перерасти в обед по времени. Во время бренча вам предложат яичный омлет, блины, бургеры и некоторые другие легкие горячие блюда.
Dinner
Вечером - с шести до восьми часов вечера - врема ужинать. Dinner - ужин в Америке - имеет также определенные нюансы:
buffet dinner - ужин с самообслуживанием или шведский стол
sit-down dinner
– застолье (то есть обычный ужин, когда вы ужинаете за столом в компании нескольких человек)
Supper
Вопреки тому, чему нас учат учебники американского английского, в США существует таки слово supper , которое означает поздний ужин - еда после 10 часов вечера. Вы услышите данное слово в южных штатах и в Канаде.
Теперь обратимся к некоторым интересным моментам, которые часто вводят новых иммигрантов или гостей Америки в заблуждение.
Если вас пригласили на a cup of coffee или a cup of tea , не ожидайте ничего более, чем чашка кофе или чашка чая. К напитку могут добавить печенье или кусок торта. Такое приглашение не подразумевает закуску, салаты и т.д. Почему так происходит? Просто американцы вас зовут в гости между обедом и ужином. В Америке не ожидают, что человек будет плотно есть между двумя принятиями пищи (обедом и ужином).
Другой особенностью походов в гости к знакомым американцам является то, что для них будет в порядке вещей, если вы "попросите" поесть. Иначе говоря, если вы пришли на чашку чая на пустой желудок, не стесняйтесь признаться, что вы голодны. Вам сразу что-то приготовят и подадут.
Кстати, в США и в Канаде в гостях принято ждать приглашения приниматься за еду. Если нет такого приглашения, начинайте есть после того, как хозяева дома принялись за пищу.
Иногда вас могут позвать на коктейль после работы - так называемый 5-to-7 cocktail или 5-to-7 drinks . Такие походы в бар вам предложат коллеги по работе. Во время таких "счастливых часов" (happy hour) вы можете выпить бокал пива или немного вина. Набираться по полной - очень плохой тон.
Кстати, в Америке никто не принуждает пить алкогольные напитки. Вам могут предложить. Но стоит вам сказать "I don"t drink " или "I don"t drink alcohol ", и никто не будет больше настаивать.
Еще один важный момент: в Америке все отвечают за свои поступки. Если кто-то позволил себе лишнего (перебрал с алкоголем) или начал грубо себя вести, люди не будут смотреть с нисхождением и искать оправдания такому поведению (типа "Бедненький, он перепил"). Такого человека сочтут за хама, и в следующий раз просто не пригласят в гости или на вечеринку.
Другим важным моментом для американцев, когда идет речь о еде, это желание общаться. Такое желание пообщаться выше желания показать благосостояние хозяина дома через обильный и заставленный едой стол. Поэтому, скудность стола - это не жадность американцев, а фокус на общение и встречу с людьми.
Завершу рассказ о еде интересными наблюдениями, которые свойственны Америке и американцам:
- Обед и ужин американцы обычно запивают холодной водой, в которую иногда добавляют лед.
- Слова water, tap water в английском означают только обыкновенную воду. Если хотите другой безалкогольный напиток, уточните: mineral water, soda water, juice, или a soft drink.
- Заказывая чай, обязательно уточните (особенно летом), хотите ли вы hot или iced tea («горячий чай» или «чай со льдом»).
- Пирожные и торты всегда едят вилкой, а не ложкой.
- Если в названии блюда есть слово hot, это может указывать и на «горячее блюдо» (hot hors d"oeuvres), и на острое: hot sauce for shrimp — острый соус для креветок.
- Салат чаще всего состоит из зелени и овощей (это не русский салат со сметаной).
- Американцы не едят сало (lard) из-за высокого процента жира и большой калорийности.
- Cutlets по-английски не означает «котлеты», это — «отбивные» или «эскалопы». Русских котлет в Америке просто не делают. Но вы найдете «тефтели» и «биточки» (croquettes, meatballs).
- Recipe на русский переводится как «рецепт». В английском recipe имеет только кулинарное значение. Рецепт, выписываемый врачом, будет по-английски prescription, а не recipe!