Bana tembel deyin, alınmayacağım :) Ama bu pasta gerçekten lezzetli, besleyici ve düşük kalorili süt ürünleri kullanırsanız figürünüze özellikle zarar vermiyor. Bu nedenle pastayı denedikten sonra tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdim.

Gerekli malzemeleri bulmak kolaydır: Ermeni ince lavaş, süzme peynir ve yoğurt.

Sevdiklerimize pasta hazırlamak için kompozisyonda belirttiğim tüm malzemeler otomatik olarak ikiye bölünüyor ama ailemizde birden fazla olduğu için ben daha fazlasını yapmak istedim.

Pide ekmeğini “daireler” halinde kestim. Dürüstçe itiraf ediyorum: Mutfak makasıyla kestim, çocuk ona gizlenmemiş bir ilgiyle baktı (büyük olasılıkla beyninde yeni bir fikir ortaya çıkıyordu) - sonuçta, sadece aplikelerin kağıttan yapılabileceği değil, aynı zamanda da ortaya çıktığı ortaya çıktı. ekmekten :)

Her "kabuğu" dolgulu, dönüşümlü süzme peynir ve yoğurtla kapladım.
Sonuç, gece boyunca sorunsuz bir şekilde soğuk bir yere aktardığım düşük bir kekti.

Ve sabah kahvaltıda lezzetli bir tatlı hazır!
Lavaş kullanıldığı gerçeği fark edilmiyor. Biraz "ıslak" Napolyon'u anımsatıyor. Süzme peynir birlikte iyi gider. Genel olarak bana gelince, oldukça doyurucu ve sağlıklı bir kahvaltı.
İstenirse pastayı meyve ve rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Genel olarak nelerden hoşlanırsınız? Nedense burada gözüm hemen kiviye takıldı.

Pastayı çok çabuk yediler, göz açıp kapayıncaya kadar vakitleri olmadı. Bence 3-4 pide ekmeği yapmalısın))
Bu tarif bana arkadaşım TAKUV tarafından önerildi ve bunun için kendisine özellikle teşekkürler!

İyi yaşamak!
İlginiz için teşekkürler Zoya :)

Not: 1) ıslanmadan zamanı gösterdi (tüm gece).
2) Pastanın tamamının fiyatına dahil ettim.

Pişirme süresi: PT00H15M 15 dk.

Porsiyon başına yaklaşık maliyet: 110 ovmak.

Ev yapımı Napolyon pastası en popüler pastalardan biridir. Klasik tarife göre muhallebi ile ince çıtır keklerden hazırlanır. Bizim durumumuzda Napolyon pastasını basitleştirilmiş bir tarife göre, kek tabakası olarak lavaş kullanarak hazırlayacağız.

Napolyon pastasını hazırlamak için kek katmanları yerine lavaş kullanarak görevinizi büyük ölçüde basitleştirirsiniz çünkü kek pişirmek her zaman çok zaman alır. Ve süzme peynir tatlınızı enfes ve yumuşak hale getirecek.

Gerekli Ürünler:

• Ermeni lavaş – 0,12 kg;
• elmalar – 0,10 kg;
• yumuşak süzme peynir - 0,10 kg;
• briket içinde süzme peynir - 0,22 kg;
• yumurta – 1 adet;
• vanilin – 0,01 kg;
• soda – ¼ çay kaşığı;
• tuz – 1 tutam;
• şeker - zevkinize göre.

Hazırlık:

Elmaları durulayın, kabuğunu kesin ve büyük delikli bir rende kullanarak rendeleyin. Daha sonra iyice ısıtılmış bir tavaya alıp elmalar püre kıvamına gelip kahverengileşene kadar soteleyin.

Bunu bildiğim iyi oldu! Tatlı ve çok yoğun olmayan elmaları seçmek en iyisidir.

Şimdi lor ve vanilya dolgusunu hazırlayalım. Derin bir kapta yumuşak süzme peynir, vanilin ve şekeri birleştirin. Her şeyi iyice çırpın. Kütle homojen ve pürüzsüz hale gelmelidir.

Pide ekmeğini kare tabakalara kesin. Boyutları, pişirme bittiğinde pastanın nasıl görünmesini istediğinize bağlıdır. Çok sayıda küçük tabaka yapabilirsiniz, sonra küçük ama uzun bir pasta elde edersiniz. Veya tam tersine, büyük kareler kesin ve pastayı daha alçak ama daha geniş yapın.

Temiz ve kuru bir tavayı ateşe koyun ve ısıttıktan sonra lavaş yapraklarını tek tek kurutun. Çıtır çıtır olmalılar.

Kekler soğurken bir sonraki kremayı hazırlamanız gerekiyor. Emaye bir kapta süzme peyniri briket, yumurta, şeker, tuz ve sodayla karıştırın. Her şeyi bir daldırma blenderiyle çırpın ve ocağa koyun. Karışım eriyene kadar pişirin. Ve kekleri kapla

Tavsiye! Lor kütlesi çok çabuk sertleştiği ve daha sonra iyi uymadığı için bu hızlı bir şekilde yapılmalıdır.

İlk lavaş tabakasını süzme peynir kreması ve yumurta ile yayın, üzerine elma dolgusunu ekleyin. Daha sonra ikinci bir lavaş tabakasıyla örtün ve lor-vanilyalı kremayla yağlayın. Bir sonraki sayfayı örtün ve lavaş yaprakları bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Kaplanmış keki buzdolabında bir süre bekletin ki ıslanıp yumuşasın.

Yoğunlaştırılmış sütlü kek

Yoğunlaştırılmış sütlü olan bu inanılmaz derecede basittir. Bir çocuk bile bununla başa çıkabilir, ancak yine de çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Ayrıca okuyun: Çikolata kaplı muz – 6 tarif

Gerekli Ürünler:

• Lavaş – 2 paket;
• yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
• tereyağı – 0,15 kg.

Hazırlık:

İlk adım pide ekmeğini ihtiyacımız olan büyüklükte parçalar halinde kesmek. Kuruması ve çıtır olması için tam anlamıyla 3-5 dakika fırına koyun.

Fırında en üstte olacak tabaka, en kuru olacağı için kırıntıları yapmak için kullanılacaktır.

Bilmek ilginç! Rusya'daki ilk yoğunlaştırılmış süt üretim tesisi Orenburg şehrindeydi.

Tereyağını buzdolabından önceden çıkararak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye dökün ve üzerine tereyağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kremimizi uyandıran şey budur.

En üstteki kek tabakası da dahil olmak üzere tüm tabakaları kremayla kaplayın. Kuru bir lavaş tabakasını ufalayın ve pastanın üzerine serpin. En az bir saat kadar soğuması için buzdolabına koyun.

Kremalı lavaş “Napolyon”

Tembel Napolyon pastasının hazırlanması çok hızlı ve kolaydır, tembel olması boşuna değil. Gerçek kek yerine lavaş kullanacak olmamız da lezzeti hiçbir şekilde etkilemeyecektir.

Gerekli Ürünler:

• Lavaş (yuvarlak) – 10 yaprak;
• yumurtalar – 2 adet;
• süt – 0,50 l.;
• tereyağı – 0,05 kg;
• şeker – 0,08 kg;
• un – 2 yemek kaşığı. l.;
• nişasta - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:

Küçük bir tencerede süt, un, nişasta, şeker ve yumurtaları birleştirin, çırpma teli ile karıştırın ve kısık ateşte koyun. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın. Krema koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

Ayrıca okuyun: Elmalı cheesecake – 7 tarif

Kremayı ocaktan aldıktan sonra başka bir kaba döküp üzerini pleksiglas ile kapatmanız gerekiyor. Tamamen soğuyana kadar bırakın. Daha sonra tereyağını kremaya ekleyin ve iyice karıştırın.

Lavaş yapraklarını tamamen kuruyana kadar kuru bir tavada kurutun. İkisini küçük parçalar halinde doğrayın ve şimdilik bir kenara koyun.

Bunu bildiğim iyi oldu! Mağazada yuvarlak saclı pide yoksa ihtiyacınız olan çapı seçerek kendiniz kesebilirsiniz. Şablon olarak bir tabak veya tava kapağı kullanabilirsiniz.

Çalışma yüzeyine düz bir tabak yerleştirin ve üzerine uygun büyüklükte bir pişirme halkası yerleştirin. Tabana ilk pide tabakasını yerleştirin, üzerini muhallebi ile örtün ve ikinci tabakayı kapatın. Bunu tüm keklerle yapın. Üstüne hazırlanan kırıntıları serpin.

Bitmiş pastayı gece boyunca buzdolabına koyun.

Napolyon pastası için diyet tarifi

Diyet yaparken mükemmel bir ikramdır. Kek tarifi diyet olmasına rağmen çok lezzetlidir.

Tatil mi istiyorsunuz? Ve hiçbir sebep yok gibi mi görünüyor? Yani sorun değil! Her şey kolayca düzeltilebilir. Tamamen deneyimsiz biri bile olsa her aşçı, 5 dakikada lezzetli bir pastayla kendisini ve sevdiklerini memnun edebilir. Harika, narin bir "Napolyon" lavaş pastası, fotoğraflarla adım adım bir tarif hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Böylesine lezzetli yiyecekler birkaç dakika içinde yenecek ve kimsede bir kırıntı bile kalmayacak! Çarpıcı bir pasta, misafir bekleyenler için gerçek bir nimet olacaktır. Hiçbir güçlük veya endişe yok, her şey hızlı ve basit bir şekilde yapılıyor. Çay partisi çok eğlenceli olacak!

Gerekli ürünler:

- lavaş – 2 paket,
- yoğunlaştırılmış süt - bir kavanoz,
- tereyağı – 150 gr.

Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır

1. Pide ekmeğini hazırlamanız gerekiyor. Paketi açın. Mağazadan satın alınan pide ekmeği çok yumuşaktır, bu nedenle kurutulması gerekecektir. Bu nedenle ürünün parçalara ayrılması gerekir. Lavaş parçalarının boyutunu kendiniz seçmelisiniz, hepsi pastanın hacmine olan arzunuza bağlıdır.




2. Kesilmiş lavaş yapraklarını 3-5 dakika fırına koyun. Çarşafların kuruması gerekiyor.




Üstünde daha sonra kırıntı olarak kullanılacak bir çarşaf bulunmalıdır çünkü diğerlerinden daha kuru olacaktır.






3. Yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye dökün.




4. Tereyağını rendeleyin. Yoğunlaştırılmış süt içeren bir bardağa koyun.




Kremayı iyice karıştırın.






5. Lavaş yapraklarını hazırlanan kremayla yağlayın.




6. Ayrı bir kapta pidenin en kuru yaprağını kırıntı haline getirin. Ortaya çıkan kekin üzerine kırıntıları serpin. Bir saat kadar buzdolabında bekletin.




7. Lavaştan yapılan çabuk Napolyon pastasını yiyebilirsiniz.




Afiyet olsun!
Ayrıca hazırlamanızı da öneririz.

Lavaş keki hiçbir şekilde klasik "Napolyon" tarifinden daha aşağı değildir ve ince lavaş kekleri sayesinde iyice ıslatılmış, unutulmaz derecede lezzetli ve en önemlisi hazırlanması hızlı olduğu ortaya çıkıyor. "Napolyon" için lavaş evde hazırlanabilir veya kendi takdirinize göre bir mağazadan satın alabilirsiniz.

Hazırlamayı daha net ve kolay hale getirmek için, adım adım hazırlığa pide ekmeğinden pişirmeden “Napolyon” fotoğrafıyla başlayalım.

Napolyon pastası için malzemeler

• 3 paket ince pide
• 1 litre süt
• 3 yumurta
• 250 gram şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 30 gram nişasta
• 60 gram un
• 200 gram tereyağı

Bu pasta kurutulmuş pide ekmeğinden yapıldığından pastayı çok lezzetli kılar.

Fotoğraflarla adım adım tarif

Aşama 1

Pide ekmeğimizi alıp her bir yaprağı üç parçaya bölüyoruz. 18 sayfa yapar.

Adım 2

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve her pide yaprağını yaklaşık iki dakika kurutun. Kurutma işlemi yirmi dakikadan fazla sürmez.

Aşama 3

Lavaş tabakaları kurutulur ve soğurken pastamızın muhallebisini hazırlamaya geçiyoruz.

Muhallebiye hem tereyağını hem de haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü ekleyebilirsiniz, bu muhallebinize daha zengin bir tat verecektir.

4. Adım

Sütü bir tencereye dökün, 125 gram şekeri ekleyin, ocağa koyun ve kaynatmadan çok sıcak bir duruma getirin.

Adım 5

Yumurtaları kalan şekerle birlikte kabarıncaya kadar bir dakika kadar çırpın.

Adım 6

Yumurta kütlesine unlu nişastayı, vanilya şekerini ekleyin ve sürekli karıştırarak bir kepçe sütü iki kez dökün.

Adım 7

Yumurta-un karışımını kalan sütün içine dökün, ardından orta ateşte, karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Pişen kremayı ocaktan alıp bir kaç dakika daha (bir-iki dakika) karıştırmaya devam edin.

Gelecekteki kremanın yanmasını önlemek için, özellikle tavanın alt kısmı boyunca olabildiğince çabuk karıştırmaya çalışın.

Adım 8

Bitmiş kremayı streç filmle örtün ve tamamen oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.

9. Adım

Yumuşatılmış tereyağını çırpın. Sert tereyağı mikrodalgada veya ocakta yumuşatılabilir.

Adım 10

Karıştırmayı unutmadan tüm muhallebiyi azar azar tereyağına ekleyin.

Kremanın sıvılaşmasını önlemek için oda sıcaklığında soğutulmuş yağa ilave edilmesi gerekmektedir.

Adım 11

Krema hazır. Bitmiş, önceden kurutulmuş keklerimizi kaplamaya geçiyoruz. Her pastaya hafifçe bastırarak az miktarda kremayı eşit olarak dağıtın.

Pastayı serpmek için birkaç kat bırakmayı unutmayın, doğranmış fındık da işe yarayacaktır,

Adım 1/2

Yağlanmış kekler yarım saat sonra biraz oturacaktır, ancak pastayı daha uzun yapmak için, ıslattıktan sonra yarım iki saat içinde kesmeniz ve üst üste koyarak biraz ıslanması için daha fazla zaman vermeniz gerekir.

Lavaştan Napolyon pastasının adım adım hazırlanmasını içeren video

Arkadaşlar, tatlıları seviyorsanız ama ocakta uzun süre duracak vaktiniz yoksa, hazır bir pastadan tembel bir Napolyon pastası hazırlayın. Bu hızlı bir tarif - sadece yarım saat içinde sevdiklerinizi lezzetli bir tatlıyla şımartabilirsiniz!

Kulağa harika geliyor ama bunun mümkün olduğu ortaya çıktı; sadece bu ev yapımı lezzetli pişirme şaheserinin bazı püf noktalarını bilmeniz yeterli. Her ne kadar "pişirme" adı şartlı kabul edilse de "Napolyon" bu tarife göre pişirilmeden hazırlandığı için bu pastaya "tembel" denmesi boşuna değil. Pastanın temeli ince Ermeni lavaşıdır. Bitmiş lavaş keklerinin kurutulması ve ardından muhallebi ile kaplanması gerekir.

Bu hazır ürün sayesinde sadece yarım saatte fırında değil, toplanmış enfes bir lezzet hazırlayacaksınız. Acemi bir ev hanımı bile bununla başa çıkabilir!
Ayrıca böyle bir pasta aynı zamanda diyettir ve herhangi bir özel finansal maliyet gerektirmez ki bu da aynı derecede önemli bir nüanstır. Aynı zamanda hiçbir şekilde aşağılık değildir.

Ürün inanılmaz lezzetli, çok yumuşak, orta derecede tatlı, iyice ıslatılmış. Ailenizle birlikte yapacağınız çay partileri için ev yapımı hamur işlerine daha iyi bir alternatif bulamazsınız!

Her ne kadar böyle bir ürünü tatil masasına koymak utanç verici olmasa da. Sizi temin ederim ki konuklar bu “Napolyon”un neyden yapıldığını tahmin bile edemeyecekler.
Hızlı ve lezzetli bir pasta fikri hoşunuza gidiyorsa aynı prensibi kullanarak diğer kremalarla da benzer ürünler hazırlayabilirsiniz. Örneğin muzlu, tereyağlı veya...

Diğer şeylerin yanı sıra, pide ekmeği kaynamış yoğunlaştırılmış süt veya çikolata sürülmesiyle yağlanabilir.

Tüm kremlere aroma eklenmesine izin verilir: limon veya portakal kabuğu rendesi, vanilya, rom veya kahve özü.

Sizi daha fazla sıkmayayım, bakalım Ermeni lavaşından tembel Napolyon pastası nasıl yapılır. Size kolaylık sağlamak için tarifi fotoğraflı adım adım talimatlar şeklinde hazırladım.

• Ermeni lavaş – 8 adet.
• Süt – 1 l
• Yumurtalar – 3 adet.
• Un – 3 yemek kaşığı. l.
• Şeker – 150 gr
• Tereyağı – 50 gr

Lavaştan Napolyon pastası hazırlama aşamaları

1. Hemen yuvarlak lavaş satın almanız tavsiye edilir. Yuvarlak ekmeği yapacak. Ancak büyük dikdörtgen levhalarınız varsa, gerekli çapta bir levha kullanarak onlardan yuvarlak levhalar kesin.
   
   

   Pide ekmeği çok ince ise pastanın kat sayısı daha fazla olmalıdır. Bu durumda avantaj, böyle bir pastanın daha hızlı ıslanmasıdır.

2. Pide ekmeklerinin hepsinden yuvarlak kekler keselim (ben 16 adet elde ettim).
   
3. Pide ekmeğini kuru bir tavada yaklaşık 1 dakika kadar kurutun (yağ eklemenize gerek yoktur!) Teflon kaplı bir tava kullanmak daha iyidir.
   
4. Diğer tarafa çevirin ve yine orta ateşte keki kırılgan hale gelinceye kadar kızartın (yani her kek iyice kurutulmalıdır).
   
5. Şimdi pastanın muhallebisini hazırlamaya başlayalım. Yumurtaları ve şekeri bir tencereye koyun.
   
6. Bir karıştırıcı kullanarak yumurtaları kabarıncaya ve hacimleri artana kadar çırpın.
   
7. Elenmiş unu yumurta karışımına koyun.
   
8. Ve yine yumurta kütlesi kalınlaşana kadar ürünleri bir karıştırıcı ile karıştırın.
   


9. Tavayı ocağa yerleştirin ve kremayı kısık ateşte, sürekli karıştırarak (topak oluşumunu önlemek için) ilk kabarcıklar görünene kadar pişirin.
   Daha sonra tavayı ocaktan alıp tereyağını ekleyin. Eriyene ve karışımın her yerine dağılıncaya kadar karıştırın.
10. Pastayı birleştirmeye başlayalım. Bir tabağa bir parça lavaş yerleştirin.
    


11. Bütün pidelere ve kremaya da aynı işlemi yapalım. Pastanın kenarlarını da yağlayacağız.
    



12. Pastayı öğütülmüş lavaşla iyice serpin (aksi takdirde kremanın üst tabakası kurur, çatlar ve iştah açıcı olmayan bir görünüm alır).
    
13. Napolyon pastasını 1-2 saat buzdolabında bekletin.
    

Ermeni lavaşından yapılan tembel Napolyon pastası çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor, ağzınızda eriyor! Karmaşık ürünleri pişirmek için çok az boş zamanınız olduğunda tarif sizin için cankurtaran olacaktır.

Lavaştan yapılan Napolyon keki için video tarifi

Arkadaşlar tarifi beğendiyseniz yorumlarınıza yorumlarınızı yazın. Fikrinizi bilmek benim için çok önemli, bu siteyi daha ilginç ve kullanışlı hale getirecek. Bloga teşekkür etmek için sosyal düğmelere tıklayın.

Gruba katıl