Alkogolli mahsulotlarning ichki bozori sifatsiz, to‘g‘rirog‘i qalbaki aroq bilan to‘lib ketganini hamma biladi. Odamlarda u oddiygina "kuygan" deb ataladi. Afsuski, bunday ichimlikdan foydalanish halokatli natijalarga olib kelishi mumkin, bu esa oxir-oqibat nogironlik yoki o'limga olib kelishi mumkin. Shu nuqtai nazardan, aroqni faqat siz ishonishingiz mumkin bo'lgan do'konlarda sotib olish juda muhim, ammo yuqori sifatli aroq qaerda va hunarmandchilik qaerdaligini mustaqil ravishda aniqlash muhimroqdir. Albatta, faqat maxsus laboratoriya testlari aroq sifatini mutlaqo aniqlay oladi.

Past sifatli (qo'shiq) aroq - bu eng past sifatli xom ashyo yordamida olinadigan surrogat. Bunday ichimliklarni ishlab chiqarish noqonuniy hisoblanadi, shuning uchun u yashirin ustaxonalarda amalga oshiriladi, bu erda sanitariya-gigiyena sharoitlari ham kuzatilmaydi. Jinoiy ishlab chiqaruvchilar qalbaki aroqlarni taniqli brend sifatida o‘tkazib, unga yorliq va aktsiz markalarini yopishtirish, shuningdek, boshqa hujjatlarni qalbakilashtirish bilan shug‘ullanadi. Faktlar o'jar narsadir va ular 53% hollarda o'lim palletdan sodir bo'lishini ko'rsatadi, chunki u og'ir zaharlanishni keltirib chiqaradi. Bunday aroqni ishlab chiqarish minimal xarajatlarni talab qiladi, shuning uchun foyda juda yuqori. Faqat bitta noqonuniy ustaxona o'z egasiga yiliga bir necha million dollar olib kelishga qodir.

Aroq bilan bog'liq ikkita tushuncha mavjud, masalan, "palyonka" va "chapchi". "Levak" - bu etarli sifatli aroq, ammo kompaniya hisobotlarida ko'rsatilmagan. Bunday aroqning narxi pastroq, chunki u umuman soliqqa tortilmaydi. Va shunga qaramay, chap qo'l aroqni sotib olish ham istalmagan, chunki bunday aroqni sotish bahonasida ular qo'shiq aroqlarini sotishlari mumkin. Bunday qalbakilashtirish aksiz markasini soxtalashtirishga qodir bo'lmagan firibgarlar tomonidan amalga oshiriladi, ularsiz bunday aroqni do'konga topshirish mumkin emas. Aynan shuning uchun ular buni juda ishonadiganlarga tushunishadi.

Past sifatli (qo'shiq) aroqni qanday aniqlash mumkin

Haqiqiy aroqni soxta aroqdan ajratish uchun xaridorni darhol ogohlantirishi kerak bo'lgan bir nechta belgilar mavjud.

1. Narxi. Aroq sotib olishdan oldin, uning o'rtacha narxi haqida so'rash yaxshidir. Narxi uchdan bir baravar past bo'lgan bunday alkogolli mahsulotni topsangiz, bu haqda o'ylashingiz kerak, chunki kimdir shunchaki saxiy bo'lishi shubhali. Aynan shunday vaziyatlarda ular ko'pincha kuygan aroq sotib olishga tushadilar. Asosan, har bir do'konda aroq narxi taxminan bir xil. Har doim ham faqat narx soxtalashtirish belgisi emas, chunki dilerlar buni tushunib, aynan bir xil narxni belgilashadi.
2. Sotish joyi. Savdo maydoni kichik bo'lgan do'konlar tavakkal qilish va qalbaki mahsulotlarni sotish ehtimoli ko'proq. Katta supermarketlarda xaridorga hech bo'lmaganda sotib olish faktini tasdiqlovchi kvitansiya beriladi. Aynan shunday tekshiruv mavjudligi tufayli do'konning aybini isbotlash osonroq bo'ladi, shuning uchun supermarketlar paleonki sotishga rozi bo'lmaydi. Ammo shunga qaramay, siz hali ham bunday supermarketda paletni topishingiz mumkin. Bu hunarmandchilik yuqori sifatli aroq bilan bir xil sertifikatlar va aktsiz markalariga ega bo'lganda sodir bo'ladi.
3. Rang. Yuqori sifatli aroq mutlaqo shaffof, cho'kindisiz. Ular sotib olmoqchi bo'lgan aroqda cho'kindi bor yoki yo'qligini bilish uchun ular shishani ag'darib, unga qarashadi. Ichkarida begona zarralar, ayniqsa sariq yoki to'q sariq ranglar kuzatilmasligi kerak. Agar mahsulotning rangi o'zgartirilgan bo'lsa, unda haqiqiy soxta narsa qo'lda.
4. Qopqoq (qopqoq). Zavodda chiqarilgan bir shisha aroqning qopqog'i toza bo'lib, aylanmaydi va suyuqlik o'tkazmaydi. Balli dispenserli shishada sifatli aroq bo'lishi mumkin, chunki ishlab chiqarish jarayonidan tashqari bunday shishani qalbakilashtirish ancha qiyin.
5. Yorliq. Yorliqlar o'qilishi mumkin bo'lishi kerak. Uning o'zi bir tekis yopishtirilgan bo'lishi kerak. Yorliqda yuridik manzili va ishlab chiqarish manzili, alkogolli mahsulot tarkibi to'g'risidagi ma'lumotlar bo'lishi kerak. Aytgancha, firibgarlar ko'pincha yangi aroq markasi uchun surrogat berishadi, ular haqida juda kam ma'lumot mavjud. Yorliqlarni nusxalashda qog'oz xira bo'ladi va harflarni o'qish qiyinroq bo'ladi. To'kilgan sanaga e'tibor berish muhimdir. U bir vaqtning o'zida qopqoq va yorliqda ko'rsatilgan. Albatta, mos kelishi kerak. Tekshirish uchun dangasa bo'lmaslik kerak, chunki bu kuygan aroqni sotib olayotganda yomon aks etadi.
6. Ishlab chiqaruvchi himoyasi. Ba'zi o'zini hurmat qiladigan ishlab chiqaruvchilar soxtalashtirishga deyarli mos kelmaydigan qo'shimcha himoya tizimlaridan foydalanadilar. Bunga gerblarning relyefli qo'llanilishi, sifat belgilari va boshqalar kiradi. Ishlab chiqaruvchi kompaniyalarning veb-saytlarida yuqori sifatli aroq sotib olmoqchi bo'lganlar bu haqda ma'lumot, qo'shimcha himoya tizimi bilan tanishishlari mumkin, shundan so'ng do'konda aroq sotib olayotganda, uni belgilangan xususiyatlarga ko'ra diqqat bilan o'rganib chiqing.

Haqiqiy aroqni soxta soxtadan ajratish juda qiyin, shuning uchun siz aroqning tashqi ko'rinishiga ham, hidiga ham e'tibor berishingiz kerak. O'tkir va yoqimsiz hid darhol ogohlantirishi kerak, sog'lig'ini yoki hayotini xavf ostiga qo'yishdan ko'ra, bunday aroqni tashlab, ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Aroq - bu suv bilan aralashtirilgan spirt. Asosiysi, bu spirt va suvning sifati yaxshi. Agar aroq shubhali darajada arzon bo'lsa, bu aroqning soxta ekanligining aniq belgisidir. Agar siz oddiy do'konlarda qimmat aroq sotib olsangiz, unda bu soxta bo'lishi dargumon, chunki ishlab chiqaruvchilar o'z obro'sini qadrlashadi.

Shishaning pastki qismini kaftingizga bosib, burish kerak. Agar qora belgi qolsa, u haqiqiy, agar yo'q bo'lsa, bu palet. Va bu qora iz shishalarni turli organlarga olib boradigan konveyerda qoladi: aroq quying, yorliqni yopishtiring va hokazo.

Agar yorliq egri yopishtirilgan bo'lsa, yopishtiruvchi chiziqlar tekis bo'lmasa, ishlab chiqaruvchi va qadoqlash sanasi yorliqda ko'rsatilmagan bo'lsa, siz aroqni tashqi ko'rinishi bilan farqlashingiz mumkin. Agar siz aroq shishasini ag'darib, uni silkitib qo'ysangiz va katta pufakchalar bo'lsa, unda bu ko'p miqdorda suvning ko'rsatkichidir.

Menimcha, nima bo'lishidan qat'iy nazar. Ukrainada Hongweibing yozadigan bunday tekshiruvlar yo'q yoki ular shafqatsiz hamma narsa kabi ma'nosizdir. Aksiz markalari nima bo'lishidan qat'iy nazar. Har qanday aroq suv, spirtli ichimliklar, aralashmalar bo'lgani uchun, har qanday shishani, shuningdek, yorliqni ham qilish mumkin. Men maxsus do'kondan aksiz solig'i bilan, deyarli UV himoyasi bilan sinab ko'rish imkoniyatiga ega bo'ldim. Tarkibi asetondan boshqa narsa emas, u faqat yoqimli hidga ega, Va soxta va asl sifati hali ham raqobatlasha oladi. Shuning uchun, boshi engil bo'lgan shishani qayerdan olganingizni eslash yaxshiroqdir. Va uni ishlab chiqarishning qonuniyligi haqida o'ylamasdan, u erga olib boring. Haqiqat etkazib beruvchini yoki uning ustuvorliklarini o'zgartirishi mumkin, keyin esa osilgan un kafolatlanadi.

Har qanday aroq suyultirilgan rektifikatsiya qilingan spirtdir. Ular farq qilmaydi - palenka va original. Farqi qo'shimchalar va suv sifati bilan belgilanadigan narx va ta'm hissi. Asosiysi, texnik alkogolga tushmaslik.

Boshlash uchun shishani diqqat bilan tekshiring: qopqoq mahkam o'tiradimi, agar u aylansa yoki oqsa - siz zo'rg'a yuqori sifatli aroq sotib oldingiz, vintli qopqoqda xavfsizlik halqasi bor-yo'qligini tekshiring. Shishaning pastki qismida cho'kma bo'lmasligi kerak. Aroqning rangi billur tiniq. Yorliq mahkam va to'g'ri, tanaffuslarsiz o'tirishi kerak. Aroqning sifatini tekshirish uchun siz aroq va sulfat kislotani teng nisbatda aralashtirishingiz kerak, agar hosil bo'lgan suyuqlik qoraygan bo'lsa, aroq sifatsizdir. Haqiqiy va kuygan aroq o'rtasidagi farq haqida quyida ko'proq o'qing.

Shuningdek, haqiqiy aroq, vino, viski, tekila, konyakni soxtadan qanday ajratish mumkinligi ushbu savolda yozilgan: Haqiqiy spirtni soxtadan qanday ajratish mumkin?

Aroq sotib olishga harakat qiling, uning shishasida (yuqorida yoki pastki qismida), yopishtirilgan yorliqdan tashqari, stakanga o'yib yozilgan yozuv ham bor (bu erda, stakandagi yorliqning tepasida rasm bo'rttirma qilingan - quloq)

E zavodda shishaning o'zini ishlab chiqarish jarayonida amalga oshiriladi. Soxta aroq ishlab chiqaruvchilari bunday shishalarni yasamaydilar.

Rossiya Federatsiyasining boshqa hududlarida qandayligini bilmayman, lekin Tataristonda u yaqinda mavjud edi va ehtimol hali ham mavjud (bir yildan beri foydalanmagan) SMS xizmati, unda siz spirtli ichimliklarni aktsiz markasi raqami bo'yicha 5 rublga tekshirishingiz mumkin. . Raqam bilan yuborilgan SMS-xabarga ko'ra, javob SMS-xabar keladi, unda bu qanday ichimlik va qanday quvvat ko'rsatilgan. Agar SMS ma'lumotlari shishaning ma'lumotlariga to'g'ri kelmasa, spirtli ichimliklarni iste'mol qilmaslik kerak, chunki u Tataristonga noqonuniy ravishda olib kelingan.

Xo'sh, aroqni tanlashda siz bir nechta elementar narsalarni eslab qolishingiz kerak

• bir shisha aroq 100 rubldan kam bo'lishi mumkin emas.
• Albatta, shishani spiral shaklida silkitganda, ichida kichik pufakchalardan iborat ilon hosil bo'ladi.
• 1 litr aroqning og'irligi roppa-rosa 953 gramm, ya'ni yarim litr 476 gramm.
• aroqning o'ziga xos aroq hidi bor va aseton yoki boshqa narsa kabi hidlamasligi kerak.
• 40 daraja aroq zaif ko'k olov bilan yonadi, agar u yonmasa yoki yonmasa, uni ichmaslik yaxshiroqdir.
• agar aroqni kamida minus 18-20 daraja haroratda muzlatib qo'yganda muz bo'laklari hosil bo'lsa, unda siz ham ichmasligingiz kerak.
• Shubhali aroqni oz miqdorda suyultirilgan sulfat kislota qo'shib, fusel moylari miqdorini tekshirishingiz mumkin, agar aralashma qora rangga aylangan bo'lsa, unda siz uni ichmasligingiz kerak.
• va nihoyat, eng kerakli testlar - o'z vaqtida choralar ko'rilmasa, deyarli har doim o'limga olib keladigan halokatli kimyoviy birikma bo'lgan metanol mavjudligi uchun:

10 ml shubhali aroqni oz miqdorda erigan kir sovuni bilan aralashtiramiz, bir necha tomchi yod damlamasini tomizamiz va olovga qizdiramiz, metanol bo'lganda sariq cho'kma bo'lmaydi, etanol yoki aseton bo'lsa, u kamroq. zaharlanish nuqtai nazaridan xavfli, yodoform reaktsiyasi natijasida sariq cho'kma hosil bo'ladi.

Yana bir variant - oz miqdordagi shubhali suyuqlikka sulfat kislota bilan kislotalangan permanganatning (kaliy permanganat) suvli eritmasini qo'shing va uni ozgina qizdiring, uni hidlang (to'liq ko'krak bilan emas) va formaldegid hidi bo'lsa. , hech qanday holatda ichmang.

Shuni esda tutish kerakki, metanol bilan zaharlanish (qusish, ko'rish qobiliyatini yo'qotish, ataksiya, oyoqlarda og'riq, siyanoz, yurak urish tezligining oshishi, ongni yo'qotish va boshqalar) uchun eng yaxshi antidot etil spirti (hazillashmaydi) va birinchi belgilarda. zaharlanish holatida siz darhol kamida 50 ml dan yuqori sifatli aroq ichishni boshlashingiz kerak. 4 yoki undan ortiq kun davomida har 3 soatda. Tegishli qayta hisoblashda siz etil spirti ham mumkin.

Davlat odamlarni aroqdan himoya qilishga harakat qilmoqda. Bugungi kunda eng zamonaviy himoya turi, albatta, besh qirrali yulduzli golografiya bo'lib, unda siz RF qisqartmasini ko'rishingiz mumkin. Markada Rossiya Federatsiyasi yozilgan romb ham bor. Bu romb porlaydi, rangi lilakdan bronzagacha o'zgaradi. Agar himoya aktsiz markasi soxta bo'lsa, u xira rangga ega va gologramma belgisi porlamaydi. Yorliqning eng chekkasida mintaqaviy belgi bo'lishi kerak, unda butun Rossiya mintaqa kodi mavjud. Albatta, barcha himoya darajalari mavjud bo'lsa ham, aroqning soxta emasligiga to'liq ishonch hosil qilish mumkin emas.

Statistik ma'lumotlarga ko'ra, ko'pincha soxtalashtirilgan aroqdir. Shu bilan birga, oziq-ovqat spirti o'rniga, soxta aroqda metil spirti bo'lishi mumkin, bu ancha arzon, shuning uchun u kuygan mahsulotda ishlatiladi. Metil spirti bilan zaharlanish juda xavfli bo'lib, ko'pincha o'lim yoki buyraklar, jigar faoliyatida jiddiy buzilishlar, ko'rish qobiliyatini yo'qotish bilan yakunlanadi.

Yaqinda men spirtli ichimliklardagi metil spirtining mavjudligini aniqlash usulini o'rgandim. Afsuski, siz hatto do'konda ham topa olmaysiz, lekin agar tekshirish aroqning soxta ekanligini ko'rsatsa, menimcha, uni do'konga qaytarish uchun sabab bo'ladi. Ular nima sotayotganlarini allaqachon bilishadi va ochiq janjalni xohlamaydilar.

Shunday qilib, aroq tarkibida metanol bor yoki yo'qligini aniqlash uchun gaz gorelkasidagi mis simni qizil-issiq holatga qizdirish va uni spirtga tushirish kerak. Agar bir vaqtning o'zida paydo bo'ladigan bug'lar chirigan yog'ochni hidlasa, unda bunday aroqni ichmaslik yaxshiroqdir, unda metanol mavjud.

Xuddi shu dasturda aroqning haqiqiyligini ko'rsatadigan ko'rsatkichlardan biri sifatida uning kuchini tekshirish taklif qilindi. Zavodda aroqning kuchi avtomatik mashina tomonidan boshqariladi va kuydirilgan aroq, qoida tariqasida, bir darajadan past bo'ladi. 40 graduslik aroq tekis idishga quyilsa va ehtiyotkorlik bilan olovga qo'yilsa, yonib ketadi va gugurt soxta mahsulotda o'chadi.

Aroqqa talab katta. Bu mahsulotning qalbakilashtirilishi va asl nusxasi ostida sotila boshlaganiga olib keldi. Singed aroq er osti sharoitida past navli xom ashyo asosida ishlab chiqariladi va kichik do'konlar va yirik savdo tarmoqlarining javonlariga boradi. Bunday spirtli ichimliklarni iste'mol qilishga nima sabab bo'lishi mumkin? Past sifatli mahsulotni asl nusxadan qanday ajratish mumkin?

Kuygan aroqning salbiy oqibatlari

Kuygan aroqdan foydalanish tananing kuchli zaharlanishiga va hatto o'limga olib kelishi mumkin. Bunday mahsulot metil spirtining ortib borayotgan foizini o'z ichiga oladi - barcha spirtli ichimliklar orasida eng zaharli birikma. Hidi va ta'mi bo'yicha metil oziq-ovqat spirtiga o'xshaydi va foydalanish boshida xuddi shunday mast qiladi. Biroq, og'ir zaharlanish belgilari asta-sekin paydo bo'ladi:

• kuchli bosh aylanishi;
• bosh og'rig'i;
• uyquchanlik;
• sekin yurak urishi;
• noto'g'ri nutq;
• oshqozon kramplari va kramplari;
• doimiy ko'ngil aynish;
• doimiy qusish;
• qotib qolish;
• ko'zlardagi porlash;
• ko'rishning to'liq yo'qolishiga qadar yomonlashishi;
• konvulsiyalar.

Agar odamda ushbu belgilar mavjud bo'lsa, siz tez yordam chaqirishingiz va unga darhol yordam berishingiz kerak. Buning uchun oshqozonni yuving, ko'p miqdorda iliq suv bilan qusishni keltirib chiqaradi. Keyinchalik, enterosorbentni oshirilgan dozada berishingiz kerak. Qusish bilan bo'g'ilib qolmasligi uchun qurbonni yon tomoniga yotqizish kerak.

Ko'pincha zaharlangan odamlar bu belgilarni oddiy osilganlik belgilari bilan aralashtirib yuborishadi, shuning uchun ular darhol tibbiy yordamga murojaat qilmaydi. Ammo, agar o'z vaqtida davolash bo'lmasa, ko'p miqdorda metil tanaga kirsa, optik asab nobud bo'ladi, asab tizimida qaytarilmas o'zgarishlar yuz beradi, keyin esa o'limga olib keladigan spirtli koma rivojlanadi. Shifokorlar, agar inson muntazam ravishda past sifatli spirtli ichimliklarni iste'mol qilsa, uning tanasi tezda parchalana boshlaydi va uning umri sezilarli darajada kamayadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun soxta aroqni qanday aniqlash mumkin?

Soxta aroqning belgilari

Kuygan ichimliklar ishlab chiqaruvchilari nafaqat mahsulotning o'zi, balki idishlar, tiqinlar, yorliqlar va hujjatlarni ham soxtalashtirishni o'rgandilar. Bir qarashda, haqiqiy aroqni soxtadan ajratish juda qiyin, ammo surrogat sotib olmaslik uchun har bir iste'molchi o'rganishi kerak bo'lgan belgilar ro'yxati mavjud.

Narxi

Sifatli spirtli ichimliklar arzon bo'lishi mumkin emas. Aroq narxini aniqlash uchun turli do'konlarda ma'lum bir brendning narxini solishtirish kerak: u taxminan bir xil bo'lishi kerak. Agar biron bir savdo nuqtasida bu ko'rsatkich o'rtacha ko'rsatkichdan 20% dan past bo'lsa, bu erda aroq sotib olishdan bosh tortishingiz kerak.

Spirtli ichimliklar sifatini aniqlashda siz faqat narxga e'tibor bera olmaysiz. Soxta ishlab chiqaruvchilar mahsulotlarni asl narxida tobora ko'proq sotmoqda.

Yorliq

Agar aroq qonuniy ishlab chiqarish sharoitida tayyorlangan bo'lsa, shishadagi yorliq teng bo'ladi. Orqa tarafdagi elim mashina yordamida qo'llaniladi, shuning uchun chiziqlar tekis va toza bo'ladi. Egri yopishtirilgan va yirtilgan yorliq, zerikarli shrift, notekis yopishqoq chiziqlar soxta mahsulotning belgilaridir.

Yuqori sifatli aroq yorlig'ida barcha kerakli ma'lumotlar ko'rsatilishi kerak: qadoqlash sanasi, ishlab chiqaruvchining shahri va viloyati nomi. Soxta mahsulot odatda bunday ma'lumotlar bilan ta'minlanmaydi. Kuygan aroq er ostida ishlab chiqariladi, shuning uchun bunday ichimlik uchun rasmiy ishlab chiqaruvchi yo'q.

To'ldirish sanasi muhri

Sifatli mahsulotga ega shishada bunday shtamp har doim mavjud. U yorliqda (ichida yoki tashqarisida) ham, qopqoqda ham turishi mumkin. Asosiysi, undagi barcha yozuvlarni qiyinchiliksiz o'qish mumkin.

Er osti ustaxonalarida bunday lahza ko'pincha nazoratdan tashqarida qoladi. Markada umuman yo'q bo'lishi yoki loyqa yozuvlar bo'lishi mumkin. Aroq surrogatining aniq belgisi - bu shtampdagi va yorliqning o'zida qadoqlash sanalaridagi farq.

Qopqoq

Zavod standartlariga muvofiq ishlab chiqarilgan shishaning qopqog'i toza bo'lib, aylanmaydi va oqmaydi. Koptokli dispenserli idishlarga ustunlik berish yaxshidir: yashirin sharoitda bunday qadoqlashni soxtalashtirish juda qiyin. Agar qopqoq vintli qopqoq bo'lsa, unda xavfsizlik halqasi bo'lishi kerak.

Idishdagi suyuqlik darajasiga e'tibor berishingiz kerak. Vintli qopqoqli shishada yuqori sifatli aroq bo'yinning yarmigacha quyiladi. Agar dispenser to'p shaklida bo'lsa, suyuqlik darajasi "elkalarda" bo'ladi.

Shisha tarkibi

Idishning sifati shubhasiz bo'lsa, ichimlikning o'zini tekshirish kerak. Buning uchun shishani ag'daring va stakan orqali quyoshga qarang. Yuqori sifatli aroq hech qanday aralashmalarsiz mutlaqo shaffof bo'ladi. Cho'kma, ko'p rangli qo'shimchalar, suyuqlikning sariq yoki pushti-to'q sariq rangi soxta ekanligini ko'rsatadi. Yaxshi aroqni silkitganda, shisha ichidagi pufakchalar bir soniya ichida yo'qoladi. Agar ular uzoq vaqt davom etsa, ichimlik suv bilan suyultiriladi va sifatsiz bo'ladi.

Aroq sotib olgandan so'ng, alkogolning sifatini to'g'ridan-to'g'ri baholash muhimdir. Buning uchun choy qoshig'iga oz miqdorda spirt quyib, keyin zajigalka bilan qizdirilishi kerak. Buni juda ehtiyotkorlik bilan qilish kerak. Yuqori sifatli spirt tezda yonib ketadi va yonib ketadi. Qoshiqdagi qolganlar yoqimsiz hidga ega bo'lmaydi. O'tkir hid spirtli ichimliklardagi zararli aralashmalar mavjudligini ko'rsatadi.

Misollar

Spirtli ichimliklarning o'ziga xos markalari sifatini qanday aniqlash mumkin? Eng mashhur turlaridan biri Talka aroqidir. Sotuvda ushbu brendning ko'plab soxta narsalari mavjud, shuning uchun siz asl mahsulotning tashqi ko'rinishining xususiyatlarini bilishingiz kerak. Yuqori sifatli aroq "Talka" quyidagilarga ega:

• yumaloq burchakli shisha kvadrat shisha;
• bo'yinbog'ga o'xshash bo'yinbog'dagi bo'rtma bezak;
• yorlig'i ustidagi oynada bo'rttirma "Talka" yozuvi;
• idishning old va yon qismlarini deyarli to'liq qoplaydigan yuqori sifatli yorliq;
• kiyik tasviri va "Sibirda ishlab chiqarilgan" degan dumaloq yozuvga ega bo'lgan dispenserli plastik qopqoq.

"Kristal Stolichnaya" arog'i kamroq mashhur. Bundan tashqari, u tashqi ko'rinishida soxta narsalardan farq qiladi:

• uchburchak ko'rinishidagi depressiv pastki qismi bo'lgan shisha;
• ikkala tomonda ko'tarilgan yozuvlar;
• aroq Moskvada shishaga solinganligi haqidagi ingliz tilidagi yozuv;
• shishaning pastki qismida bo'rttirma markali "Kristal" yozuvi;
• dispenserli plastik qopqoq.

Kichkina do'konda singdirilgan aroqni sotib olish ehtimoli katta supermarketga qaraganda bir necha baravar yuqori. Spirtli ichimliklar sotib olayotganda, kvitansiyani saqlashni unutmang: bu past sifatli spirtli ichimliklar bilan zaharlanishda sotuvchining aybdorligini isbotlaydi.

Oddiy aroqni kuygandan qanday ajratish mumkin? Mutaxassislar bormi?

1. Eng tasdiqlangan usul - sotib olayotganda siz yorlig'iga qarashingiz kerak (orqa tomonda, ya'ni shisha orqali). Yorliq shaffof elim bilan yopishtirilgan bo'lishi kerak, agar elim izlari aniq ko'rinadigan bo'lsa, bundan tashqari, sariq - bu aroq chiziqqa emas, balki podvalga quyilganining belgisidir.
2. Sinov va xatolik yo'li bilan))) va kuchli bo'lib qolmaslik va kuchli osilib qolishning oldini olish uchun uni muzlatilgan holda emas, balki sovutilgan holda iching .... nafas olayotganda, keyin fusel bug'laridan xalos bo'lish uchun nafas olayotganda .... keyin ishonch hosil qiling. biror narsani hidlash .. .. nima bo'lishidan qat'iy nazar ... burun bo'shlig'idan keladigan impuls miyaga tushishi muhim, keyin esa xohlaganingizcha .... ichish yoki gazak qilish))))
3. Juda oddiy. Uysizlar xiyobonida emas, do'konda xarid qiling.
4. Aroq hech qachon yomon emas. Aroq faqat yaxshi, juda yaxshi va ajoyib bo'lishi mumkin.
5. Shishani teskari silkiting. Agar ko'pik paydo bo'lsa, u qo'shilib ketadi.Oddiy holatda pufakchalar paydo bo'ladi.
6. Narxi bo'yicha, qadoqlash, qo'ziqorin bo'yicha.
   Hidi va ta'mi bo'yicha. Arzon aroq ko'pincha kauchuk va kimyoviy hidga o'xshaydi.
7. mutaxassis sifatida javob beraman, aroq ichmang, bu kakao
8. Ertalab holatimga ko'ra ...))
9. Oddiy aroq, kuchli chayqalganda, ko'piksiz juda oz miqdorda kichik pufakchalar hosil qiladi va bu pufakchalar tezda, 2-3 soniya ichida yo'qoladi.

   Kuygan aroq, chayqalganda, yuzada kichik ko'pik paydo bo'lishi bilan ham katta pufakchalar hosil qiladi. Va bu pufakchalar tezda yo'qolmaydi.

   Ular do'konga kelishdi, shishani ag'darishdi, qattiq silkitishdi, silkitishdi. Biz qaradik, agar katta pufakchalar va ko'piklar paydo bo'lmasa, uning qalbaki ekanligi ehtimoli kamroq.

   Va hayron bo'lmang, hatto yirik chakana savdo tarmoqlarida ham - soxta mahsulotlar osongina sotilishi mumkin. Bozorda ishonchlilikka ega bo'lgan eng mashhur brendlar ostida ham. Ular keldilar, silkitdilar - agar ko'pik va katta pufakchalar bo'lsa - uni olmaslik, tavakkal qilmaslik yaxshiroqdir.

   CORK U qanday holatda ekanligini ko'ring. Agar u aylansa - ehtimol sizning oldingizda soxta narsa bor. Qo'ziqorindagi uch o'lchamli belgidagi nuqsonlar ham soxtalikni ko'rsatadi. SHILADAGI SUYUQLIK DARAJASI Odatda vintli qopqoqli idish bo'yinning o'rtasigacha to'ldiriladi. Agar "cho'qqisiz qalpoq" ishlatilsa - elkalaridan bir oz yuqorida. LABEL Markali teglar zavodda mashina tomonidan yopishtiriladi. Shuning uchun, bir tekis chiqadi, elim kichik "taroq" bilan qo'llaniladi - toza, bir-biridan teng masofadagi chiziqlar. Agar elim smearlari notekis bo'lsa - kimdir yorliqlarni qo'lda yopishtirib qo'ygan. ETİKETNING BOSIB SIFATI U biroz laklangan bo'lishi kerak. Yorliqning ichki qismida kod yoki ishlab chiqarilgan sana bosilgan. Agar yorliq nusxa ko'chirish mashinasida qilingan bo'lsa, unda qog'ozning teksturasi yumshoqroq va qalinroq bo'ladi. LAZER MARKASI U to'g'ridan-to'g'ri oynada kichik qora nuqtalar bilan bosilgan raqamlar va harflar shaklida joylashgan. Soxtani aniqlash oson: haqiqiy belgi o'chirilmaydi, barmoqda soxtadan izlar bor. ICHIMLIKNING KO'RINI Shishani teskari burab, aylana shaklida silkiting. Kichik pufakchalardan hosil bo'lgan "ilon" ga diqqat bilan qarang. Katta pufakchalar shishada suv borligini ko'rsatadi. Yoki ichimlik suvining tarkibi odatdagidan ko'proq. Agar shishaning stakanida oq rangli qoplamani ko'rsangiz, ikkilanmang: bu suv bilan suyultirilgan spirt. Bunday shishani ochib, siz hatto efir yoki asetonning hidini ham his qilishingiz mumkin. Yaroqlilik muddati Rossiya GOSTning barcha qoidalariga muvofiq ishlab chiqarilgan alkogolli ichimliklar uchun yaroqlilik muddati yo'q. Ular ko'p yillar davomida saqlanishi mumkin. Yuqori sifatli shisha idishlarda yaxshi muhrlangan aroq, sifatni buzmasdan 10 yoki undan ortiq yil davomida yolg'on gapirishi mumkin. Albatta, bu atama kuygan spirtli ichimliklarga taalluqli emas. UYDA TA'RISH Siz sotib olgan aroqning kimyoviy tarkibini tushunish uchun siz uyda oddiy tajribalar o'tkazishingiz mumkin. Tajriba 1. Moviy lakmus qog'ozi qizil rangga aylanadi - bu aroqqa sulfat yoki sirka kislotasi qo'shilganligini anglatadi. Tajriba 2. Bir choy qoshiqda bir oz aroq tushiring. Uni zajigalka bilan qizdiring - suyuqlik yonib ketsin. Spirtli ichimliklar yonib ketsin va qolgan suyuqlikni hidlang. O'tkir va yoqimsiz hid - bu fusel moylari aroqda ko'p miqdorda mavjudligini anglatadi.

Sof etil spirti amalda hidlamaydi - u o'ziga xos "mazali" hidga ega, uni boshqa alkogolli suyuqlik bilan taqqoslab bo'lmaydi. Agar aroq sifatiga shubha tug'ilsa, u holda fusel moylari darajasini sulfat kislota yordamida aniqlash mumkin. Tekshirilgan aroq shisha stakanga quyiladi, ustiga bir necha tomchi sulfat kislota quyiladi. Agar suyuqlik jigarrang bo'lib chiqsa va yoriqlar joylasha boshlasa, unda bu haqiqat aroq qo'shilgani va unda ko'p miqdorda fusel moylari borligini ko'rsatadi. Va natijada - ertalab osilganlik eng qiyin bo'ladi!

Bir shisha aroqda metil spirti bo'lishi mumkin, bu tananing jiddiy zaharlanishiga yoki hatto o'limga olib kelishi mumkin. Suyuqlikda metil spirtini tekshirish juda oddiy - siz aroqqa bir bo'lak xom kartoshkani tushirishingiz kerak. Agar u qizil rangga aylansa, bu fakt metil spirti haqida gapiradi, chunki spirtning etil versiyasida kartoshka rangsiz qoladi.

Ko'pincha, kuygan aroq oz miqdordagi kaliy permanganat bilan tozalanadi - fusel moylarining parchalari bir necha kun davomida pastga tushadi. Ammo bu test metil spirtini aniqlash uchun ham foydali bo'ladi - hali ham jigarrang suyuqlik yonadi. Agar spirtli ichimlik haqiqiy bo'lsa, unda hech qanday hid sezilmaydi.

Va vaziyat aksincha - agar o'tkir yoqimsiz hid paydo bo'lsa, bu faqat metil spirtining mavjudligini ko'rsatadi. Va, albatta, har qanday fors-major holatlariga yo'l qo'ymaslik uchun aroqni faqat 100 foiz sifatli alkogolli do'konlarda sotib olish foydali bo'ladi. Endi siz aroq sifatini qanday aniqlashni aniq bilasiz.