Lent sirlari: nonushtadan oldin bir stakan suv va kechki ovqat uchun makaron

Bugun Ro'zaning eng qattiq haftasi - Muqaddas hafta boshlandi. Bu kunlarda, Fisih bayramini nishonlashdan oldin, imonlilarga go'sht, tuxum, sut va unga asoslangan mahsulotlar, baliq va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.

Shu bilan birga, qat'iylik ham o'ziga xos nuanslarga ega. Ro'zaning oxirgi haftasida qanday ovqatlanish kerak? Bu kunlarni ovqat bilan birlashtirish uchun eng yaxshi ovqatlar nima? Va shuningdek, sog'lig'ingizga zarar bermasdan qanday qilib ro'za tutish kerak? - Pasxa arafasida, MK muxbiri bilib oldi.

Pomidor sousida makaron

Muqaddas hafta Pasxadan oldingi oxirgi hafta - u 14 aprelda boshlangan va 20 aprelda - Masihning tirilishida tugaydi. Bu Buyuk Lentning oxirgi, eng qattiq (yoki "qorong'i") haftasi - u Buyuk dushanba kuni boshlanadi. Shuni ta'kidlash kerakki, oxirgi Muqaddas hafta oziq-ovqatda qat'iylik bilan ajralib turadi. Muqaddas hafta kunlarida cherkov go'sht, sut, tuxum va baliq ovqatlaridan tashqari qattiq ro'za tutishni buyuradi. Rohiblar, albatta, qattiq ro'za tutishadi, qoida tariqasida, bu kunlarda faqat non va suvda o'tirishadi. Laityga mahsulot assortimentini biroz diversifikatsiya qilishga ruxsat beriladi.

Shuni esda tutish kerakki, ro'za tutish parhez emas. Inson eng avvalo zavqlanishda o‘zini cheklaydi, ma’naviyatiga e’tibor beradi, – deydi Milliy oshpazlar gildiyasi a’zosi Kirill Zebrin. - Oziq-ovqatda cheklov - postning faqat bir qismi.

Oshpazning so'zlariga ko'ra, eng muhimi, ro'za tutish vaqtida ortiqcha ovqatlanmaslikdir (faqat o'simlik ovqatlarini iste'mol qilsangiz ham). Shu bilan birga, uzoq vaqt davomida ovqatni chaynash, sekin ovqatlanish kerak.

Kiril ro'za tutish paytida turli xil ovqatlarni iste'mol qilishni maslahat beradi.

Ertalab nonushta qilishdan oldin, ichaklar ishlay boshlashi uchun bir necha tomchi limon bilan bir stakan suv ichish kerak. Nonushta uchun siz yong'oq va quritilgan mevalar bilan suvda jo'xori uni pishirishingiz mumkin. Va asal bilan yashil choy iching, - tushuntiradi u.

Tushlik yoki kechki ovqat uchun oshpaz juda oddiy, ammo mazali taom tayyorlashni taklif qiladi: quruq makaronni chuqur qovurilgan idishga quying, ustiga muzqaymoq yoki yangi sabzavotlar va quruq o'tlarni qo'shing. Olingan aralashmani tomat sharbati va suv bilan to'kib tashlang (faqat yopish uchun). Keyin ozgina zaytun moyi, dafna yaprog'i, tuz qo'shing va o'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Aytgancha, makaron don bilan almashtirilishi mumkin, masalan, grechka va zaytun moyi o'rniga oddiy o'simlik moyini quying. Bundan tashqari, u juda mazali bo'lishi kerak.

Uchta tuxum norma hisoblanadi

Ayni paytda, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning fikriga ko'ra, siz postni juda ehtiyotkorlik bilan tark etishingiz kerak. Tana ma'lum bir moslashish davriga muhtoj.

Ro'za paytida biz hayvonot mahsulotlaridan bosh tortamiz, uni o'simlik ovqatlari bilan almashtiramiz, deydi ovqatlanish mutaxassisi Elena Zlatinskaya. - Hayvonlarning oziq-ovqatlari esa tanadan uni hazm qilishga yordam beradigan maxsus hazm qilish fermentlarini ajratishni talab qiladi. Ro'za paytida bunday fermentlar deyarli chiqarilmaydi. Shuning uchun, odam to'satdan go'sht, dudlangan go'sht yoki boshqa ba'zi yog'li ovqatlarni iste'mol qila boshlaganida va hatto ko'p miqdorda tanada stress paydo bo'lishi mumkin. Va natijada - hazmsizlik. O'tkir qorin og'rig'i, ich qotishi va hatto o'tkir pankreatit paydo bo'lishi mumkin.

Ro'za tutgandan keyingi birinchi haftada siz engilroq hayvonot mahsulotlaridan boshlashingiz mumkin: qaynatilgan yoki bug'langan baliq va tovuq, tvorog, sabzavotlar, sabzavotli sho'rvalar, don. Shuningdek, spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilmang, - tushuntiradi Elena Zlatinskaya. - Avvaliga sut ichmaslik, balki uni achitilgan sut mahsulotlari bilan almashtirgan ma'qul - masalan, kefir va yogurt.

Mutaxassisning so'zlariga ko'ra, sut tarkibida kattalar tanasida hazm qilish juda qiyin bo'lgan juda ko'p sut shakari mavjud. Ba'zi odamlar sutni umuman hazm qilmaydi. Shuning uchun, oshqozonni tejashga arziydi.

Bundan tashqari, postdan ketayotganda to'g'ri ovqatlanish juda muhimdir. Oziqlantirish bo'yicha mutaxassisning fikriga ko'ra, siz qisman ovqatlanishingiz kerak - kuniga 5-6 marta kichik qismlarda. Va, albatta, oxirgi ovqat yotishdan oldin 2 soatdan kechiktirmasdan bo'lishi kerak.

Umuman olganda, ma'lum bo'lishicha, tuxum juda og'ir mahsulotdir.

Kattalar uchun tuxum iste'mol qilish normasi haftada uch dona, deydi Zlatinskaya. Nega?

Ma'lum bo'lishicha, sarig'ining o'zi juda yog'li mahsulot bo'lib, unda juda ko'p xolesterin mavjud. Tuxum oqi tezroq hazm qilinadi, lekin ko'ryapsizmi, hech birimiz oqni sarig'idan ajrata olmaymiz.

Tuxum pishirishning barcha shakllaridan eng yaxshisi, mutaxassisning fikriga ko'ra, hazm qilingan omletdir. Bundan ham yomoni - qattiq qaynatilgan tuxum va faqat skovorodkada qovurilgan. Lekin eng muammoli narsa tanada so'riladi (kim o'ylagan bo'lardi!) Xom tuxum.

Xom tuxum tarkibida ovidin moddasi mavjud bo'lib, u ovqat hazm qilish jarayonini ancha murakkablashtiradi, deya tushuntiradi mutaxassis. - Mahsulotni tayyorlash jarayonida ushbu modda neytrallanadi.

Umuman olganda, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar hatto butun Pasxa haftasi uchun parhez qilishni maslahat berishadi - bu organizmga mahsulotlarning to'liq to'plami bilan yangi sharoitlarda ovqat hazm qilish jarayoniga asta-sekin moslashishga yordam beradi.

Ro'za eng uzundir. Bu Maslenitsadan keyin darhol boshlanadi va Pasxagacha davom etadi - 48 kungacha. Biologiya nuqtai nazaridan eng qiyin - bu dietaning o'zgarishi tufayli tana stressga duchor bo'lgan dastlabki etti kun. Hayvonlarning oqsillari va yog'larini rad etish tufayli, ochlik tez-tez azoblanadi, ayniqsa tashqarida sovuq bo'lsa, ko'proq ovqatlanishni xohlaysiz. Ehtimol, hatto kayfiyatni buzadi. Xo'sh, endi post deyarli tugadi - eng qattiq hafta keldi, Passion Week.

Westend61/Getty Images surati

Ehtiroslar haftaligi - tavba qilish, mulohaza yuritish va qizg'in ibodatlar, nafaqat ba'zi oziq-ovqatlardan, balki barcha yomon odatlar va o'yin-kulgilardan voz kechish vaqti. Muqaddas haftaning maqsadi, har qanday ro'za singari, o'zini tutmaslik, ruhni ehtiroslar va gunohkor fikrlardan tozalash, tana va ruhni ruhga bo'ysundirishdir. Shuning uchun, masalan, Ro'za va Muqaddas haftada g'azablanish yoki tushkunlikka tushish sharob ichish va go'sht yeyish kabi gunohdir.

Aytgancha, Muqaddas haftaning har kuni Buyuk deb nomlanadi - bu vaqtda Buyuk Lentning ma'nosini anglash ayniqsa muhimdir.

Muqaddas hafta kunlarida siz non, yangi, tuzlangan va quritilgan sabzavotlar, mevalar va qo'ziqorinlarni eyishingiz mumkin. Shu bilan birga, oziq-ovqat issiqlik bilan ishlov berilmasligi kerak: ovqatlanishning asosi xom sabzavotlar va yog' qo'shmasdan pishirilgan mevalardir. Ya'ni, bir hafta doimiy quruq ovqatlanish.

Ichimliklarga kelsak, faqat sovuq infuziyalar va choylarga ruxsat beriladi. Shu bilan birga, Buyuk Lent qoidalariga ko'ra, siz kun davomida faqat bir marta ovqatlanishingiz mumkin - kechqurun.

Ammo yaxshi juma kuni siz ovqatdan butunlay voz kechishingiz kerak bo'ladi - bu kun nafaqat eng qattiq, balki butun Lent davrida eng qiyin hisoblanadi. Bibliyaga ko'ra, aynan shu kuni Iso Masih xochga mixlangan.

Shanba kuni siz quruq ovqatga qaytishingiz mumkin. Biroq, ba'zi imonlilar bu kunda ham to'liq ro'za tutishadi. Va faqat Fisih bayramida, tez ovqatlanishga ruxsat berilganda, ro'za ochiladi.

Rubi84/iStock/Getty Images Plus/Getty Images surati

Eslatib o'tamiz, Lent paytida siz har qanday go'sht va baliq, tuxum, shuningdek sut mahsulotlari, shirinliklar, mayonez va tez bo'lmagan pishiriqlarni iste'mol qila olmaysiz. Faqatgina "shirin" istisno asal bo'lib, uni Lentning barcha kunlarida iste'mol qilish mumkin.

Muqaddas hafta kunlarida dam olish va ko'ngilochar tadbirlarda qatnashish mumkin emas, lekin cherkov xizmatlarida qatnashish va uyda ham, cherkovda ham ibodat qilish odat tusiga kiradi. Bundan tashqari, Muqaddas haftada ular yaqinlashib kelayotgan Pasxaga tayyorgarlik ko'rishga harakat qilishadi: payshanbadan boshlab siz uyni tozalashingiz, Pasxa keklarini pishirishingiz, Pasxa tvorogini pishirishingiz va, albatta, tuxumni bo'yashingiz mumkin. Barcha tayyorgarlik shanba kunigacha yakunlanishi kerak.

Muhim!

Ro'za tutishda hamma ham g'ayratli bo'la olmaydi. Sinov tanani va ruhni tozalashi kerak, ammo sog'likka zarar keltirmasligi kerak. Agar sizda metabolik kasalliklar mavjud bo'lsa, surunkali kasalliklar mavjud bo'lsa, oziq-ovqat mahsulotlarini qattiq cheklash haqida shifokor bilan maslahatlashish kerak. Homilador ayollar va bolalar ro'za tutmasliklari kerak: siz oziq-ovqat xilma-xilligi haqida qattiqroq bo'lishingiz mumkin, ammo o'sib borayotgan tanani hayotiy moddalardan mahrum qila olmaysiz.

Va, albatta, ro'za tutishni zamonaviy parhezga aylantirmang. Uning ma'nosi: vazn yo'qotish emas, balki ruhiy tozalash. Agar sizning maqsadingiz uyg'unlik bo'lsa, sport zaliga yozilish va murabbiyni tinglash yaxshiroqdir.

Imonli masihiylar uchun ehtiroslar haftaligi nafaqat tana uchun eng qiyin, balki ruh uchun ham eng yorqin bo'lgan maxsus davrdir. Cherkov slavyan tilidan tarjima qilingan "ehtiroslar" "sinovlar va azoblar" degan ma'noni anglatadi. Ehtiroslar haftaligi Masihning erdagi hayotining o'lish kunlaridagi voqealarga bag'ishlangan: oxirgi kechki ovqat, xiyonat, azob-uqubatlar, xochga mixlanish, dafn etish va tirilish. Pasxadan oldingi Muqaddas hafta xalq orasida Qizil va sof hafta deb ataladi.

Ehtiroslar haftaligi kunlari

Muqaddas haftaning har bir kuni "Buyuk" nomi bilan boshlanadi, o'z ulug'vorligi va ahamiyatiga ega.

Muqaddas dushanba bizga Iso Masihning azoblari prototipi sifatida akalari tomonidan qullikka sotilgan Eski Ahd Patriarxi Yusufni eslatadi. Bepusht anjir daraxtining la'nati ham esga olinadi, bu ramziy ma'noda imon, tavba va rahm-shafqat mevalari bo'lmagan odamning ruhini ko'rsatadi.

Buyuk seshanba kuni, Quddus ma'badida Iso tomonidan aytilgan farziylar va ulamolarning qoralanishi haqida masallar o'qiladi.

Buyuk chorshanba kuni cherkov Isoning shogirdi Yahudo tomonidan 30 kumush tanga uchun xiyonat qilganini eslaydi. Hatto shu kuni Isoni ko'mishga tayyorlagan, uni ko'z yoshlari va qimmatbaho tinchlik bilan yuvgan gunohkor haqida hikoya o'qiladi.

Muqaddas payshanba kuni cherkovlarda Najotkor havoriylarning oyoqlarini qanday yuvgani haqida oxirgi kechki ovqat haqida Bibliyadan parcha o'qiladi.

Yaxshi juma kuni Xochdagi Masihning azobi va o'limi haqida gapiradi.

Buyuk shanba kuni xizmat qabrda Masihning mavjudligi haqida gapiradi, Pasxa taomlarini muqaddaslash davom etmoqda. Shanba kuni Quddusda hayratlanarli va tushunarsiz hodisa ro'y beradi - muborak olovning yaqinlashishi.

Ro'za tutishning foydalari

Pravoslav ro'za tutish inson tanasiga juda katta foyda keltiradi. Ba'zilar buni dieta sifatida qabul qilishadi va uni faqat ortiqcha vaznli odamlar uchun foydali deb hisoblashadi. Bu unday emas. Bu post hamma uchun foydali. asosan ko'p tolali don, meva va sabzavotlardan iborat. Bunday oziq-ovqat, universal tozalagich kabi, tanani toksinlar va toksinlardan xalos qiladi, vaznni normallantiradi va tanani sog'lom qiladi. Va tanani yaxshi mustahkamlang. Ro'za vaqtida oshqozon hajmini kamaytirish oziq-ovqatga bo'lgan ehtiyojni kamaytiradi, ayniqsa, ro'za tutish juda sog'lom va to'yimli. Ro'za kasal va sog'lom, ozg'in va semiz uchun foydalidir. Pravoslav ro'za tutish qiyin, degan fikr bor, ko'pchilik ochlik tuyg'usini kutishadi. Bu unday emas. Ro'za tutishga harakat qilganlar ko'pincha go'sht mahsulotlarisiz to'liqlik hissi bilan hayratda qoladilar. Hech qanday tabletkalar ro'za tutish kabi tanani tozalash va davolashga yordam bermaydi. Hozirgi vaqtda tez tayyorlanadigan taomlarni turli retseptlar bilan diversifikatsiya qilish oson. Shuning uchun, Muqaddas haftada nima ovqatlanish kerakligi haqidagi savol muammo tug'dirmaydi.

Muqaddas haftada ro'za kunlarining xususiyatlari

Ayniqsa, qattiq ro'za kunlari Pasxa oldidan o'tadi. Uzoq qirq kunlik ro'zadan keyin ular katta sinovdir. Ammo qornini jilovlay olganlar uchun bayram shunchalik shirin bo'ladi. Pasxadan oldingi Muqaddas hafta bizni ikkinchi darajali ro'za tutishga - quruq ovqatlanishga undaydi. Shu bilan birga, odatiy qoidalarga quyidagilar kiradi: go'sht va o'simlik yog'ini rad etish, hech qanday issiqlik bilan ishlov berishsiz pishirish (qaynatish yoki qovurish) qo'shiladi va juma va shanba kunlari har qanday ovqatdan butunlay voz kechish buyuriladi. Biroq, bu qat'iy monastir tartibining retsepti. Pravoslav nasroniylar buning uchun ruhoniydan duo olishadi. Ro'za kunlarini kuch va sog'likka qarab o'tkazish kerak. Bu jarayon turli darajada bo'lishi mumkin:

• go'shtdan bosh tortish;
• ortiqcha sut mahsulotlarini, shu jumladan pishloq va sariyog'ni rad etish;
• ortiqcha tuxum va ularning ishtirokidagi barcha idishlarni rad etish;
• shuningdek, baliqni rad etish va boshqalar.

Bundan tashqari, ro'za tutish paytida, ayniqsa, Muqaddas hafta davomida idishlarning hajmini kamaytirish kerak.

Muqaddas hafta menyusi

Zamonaviy cherkov nizomi rohiblar uchun qoidalarga asoslanadi. Ro'za tutuvchilar uchun 12-asrdan beri qo'llanilgan qadimgi rus tilidagi nizom mavjud. Unda Muqaddas haftada nima ovqatlanish kerakligi aytilgan, chunki laitlar "o'z kuchiga ko'ra" - turli xil hayotiy vaziyatlarga muvofiq harakat qilishlari kerak. Keksalar, bemorlar, homilador va emizikli ayollar, bolalar va boshqalar uchun imtiyozlar mavjud.

Siz kuniga bir marta ovqatlanishga harakat qilishingiz kerak. Oziq-ovqat non va suv bilan xom sabzavotlardan iborat bo'lishi kerak. Muqaddas hafta o'tkaziladigan bunday qat'iy qoidalarga qaramay, menyu juda xilma-xil bo'lishi mumkin.

Muqaddas dushanba, seshanba va chorshanba kunlari quruq ovqat - o'simlik moyisiz sovuq ovqat, isitilmaydigan ichimlik buyuriladi.

Nonushta: sabzavotli yoki mevali salatlar, masalan, apelsin sousli karam-o'rik yoki olma-karam yoki hindiston yong'og'i-apelsin ambroziyasiga sepiladi.

Tushlik: lavlagi yoki sabzi salatasi, qo'ziqorinli kartoshka yoki apelsin bilan maydalangan sabzi.

Kechki ovqat: achchiq sabzi, tuzlangan bodring, sabzi-yong'oqli salat.

Agar siz taklif qilingan idishlarni pishirsangiz yoki o'zingiz pishirgan bo'lsangiz, retseptda yog' mavjud bo'lsa, uni shunchaki chiqarib tashlashni unutmang.

Toza payshanba kuni sariyog 'va ozgina sharob bilan qaynatilgan sabzavotlarni olishga ruxsat beriladi.

Nonushta: o'rik, olma yoki murabbo bilan olma sho'rva.

Kechki ovqat: "Rangli salat", sabzavotlardan yoki quritilgan mevalardan sho'rvalar, rezavorlar bilan shirin pirog.

Kechki ovqat: sabzavotli tuz yoki sabzavot va guruchli güveç,

Juma kuni biz umuman ovqatdan voz kechishga harakat qilamiz. Faqat ertalab soat uchda ozgina non va suv olishga ruxsat beriladi.

Shanba kuni ham iloji bo'lsa, ovqatdan voz kechishingiz kerak. Agar bu siz uchun qiyin bo'lsa, siz shunday menyu qilishingiz mumkin:

Nonushta: behi bilan jo'xori sho'rva yoki quritilgan mevalar bilan sovuq sho'rvalar, non.

Tushlik: kartoshka sho'rvasi, olxo'ri va guruchli karam rulolari.

Kechki ovqat: shirin qalampir yoki qo'ziqorin sho'rva bilan loviya sho'rva.

Sho'rva retseptlarini ko'rib chiqayotganda, agar tavsiya etilgan mahsulotlar qovurilmagan bo'lsa, lekin suvda pishirilsa yoki qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berilmagan holda darhol sho'rvaga qo'shilsa, o'simlik moyi osongina chiqarib tashlanadi.

Muqaddas haftada nima qilmaslik kerak

Pravoslav cherkovining an'analariga ko'ra, nasroniylar bu haftani ibodat bilan o'tkazdilar, eng qattiq ro'za tutishdi va har kuni cherkovga borishga harakat qilishdi. Hatto baland ovozda suhbatlar, kulgilar, qo'shiqlar va o'yin-kulgilar ham taqiqlangan edi. Bugungi kunda Buyuk Lent va ayniqsa, Muqaddas haftaning qat'iy qoidalarini bir necha kishi kuzatib boradi va hatto kamroq cherkovga boradi. Cherkov ma'naviy ro'zasiz ba'zi ovqatlarni iste'mol qilishdan bosh tortishni o'rgatadi. U ibodat qilish, yaxshi amallar qilish, yaxshi fikrlar va hokazolardan iborat. Agar ro'za tutish istagi paydo bo'lsa va siz Muqaddas haftada nima bo'lishi haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, Teofan Reclusening so'zlarini eslang: "Ro'za o'z maydoniga kirgunga qadar ma'yus bo'lib tuyuladi ...".

Ma'naviy ro'zaning o'ziga xos "menyusi" bor: uning ostida odam "... g'azab, g'azab, yovuzlik va qasosdan qochadi, bekor gaplardan, so'kinishlardan, behuda gaplardan, tuhmatdan, qoralashdan, xushomadgo'ylikdan, yolg'on va har qanday tuhmatdan qochadi... a har qanday yovuzlikdan qochadigan odam tezroq bo'ladi ... ", - deydi Muqaddas Jamoat.

Buyuk Lent paytida va ayniqsa Muqaddas hafta davomida jinsiy aloqa ham taqiqlanadi. Er va xotinning o'pishlariga faqat qorong'ida ruxsat beriladi. Muqaddas haftada qo'shiq aytish, zavqlanish, raqsga tushish, kulish, har qanday ko'ngilochar va ko'ngilochar tadbirlarda, bayramlarda, tug'ilgan kunlarda va to'ylarda qatnashish va begona fikrlardan voz kechish taqiqlanadi. Monastir nizomiga ko'ra, stolda kuniga bir martadan ortiq o'tirish taqiqlanadi, bunga faqat quyosh botgandan keyin ruxsat beriladi. Yaxshi juma kuni, shuningdek, uy ishlarini qilish va yuvish tavsiya etilmaydi.

Shuning uchun, eng muhim nasroniy bayramiga tayyorgarlik ko'rishda qatnashib, nafaqat Muqaddas haftada nima ovqatlanish, balki ma'naviy ro'za tutish haqida ham o'ylang.

Pasxa haftasi an'analari

Bu hafta har bir kun uchun an'analar va marosimlarga to'la, nafaqat ruhda, balki uyda ham narsalarni tartibga solish odat tusiga kiradi. Muqaddas hafta davomida uyni puxta umumiy tozalash ishlari olib borildi - shiftlar oqlandi, devorlar bo'yaldi, gilamlar yuvildi, pardalar kraxmallandi. Eng chiroyli dasturxon va salfetkalar sandiq va sandiqlardan olingan.

Annunciationda qushlarni tabiatga qo'yib yuborishning go'zal an'anasi bor. 2015 yilda bu bayram toza seshanbaga to'g'ri keldi. Bugungi kunda ruhoniylar ramziy ma'noda yuqtirilgan kaptarlarni tabiatga qo'yib yuborishadi. Hayvonlar huquqlari faollari qushlarning azob-uqubatlari va o'limidan shu tarzda foyda olishga harakat qilayotgan ovchilar va brakonerlardan yovvoyi qushlarni sotib olmaslikni tavsiya qiladilar, chunki qushlar ko'pincha asirlikdagi stressdan keyin o'lishadi.

Palm Sundaydan so'ng, Pasxadan oldin, Muqaddas Hafta, Muqaddas Hafta, Muqaddas Hafta deb nomlangan eng qattiq olti kunlik ro'za boshlanadi. 2018 yilda Muqaddas hafta 2 aprelda boshlanadi. Ko'pincha, hatto kun bo'yi qattiq ro'za tutmaganlar ham shu kunlarda ro'za tutishga qo'shilib, umumiy minnatdorchilik portlashida birlashish va buyuk sirga yaqinlashish uchun ruh, ong va tanani tozalashning buyuk marosimiga qo'shiladilar. Imondan.

Bu hafta Rabbiy tirilishidan oldin boshdan kechirgan qiyinchiliklarni baham ko'rish uchun yanada katta kuch va istak olib keladi. Bu qat'iy vaqt ko'proq tiyilish va undan ham qattiqroq xatti-harakatlarni talab qiladi.

Avvalo, bu kunlarda biz qalbni azoblaydigan, ruhni azoblaydigan barcha narsalardan, ibodatlar, birlashish va e'tiroflar orqali ruhiy poklanishimizni yakunlashimiz kerak, biz harakat qilamiz, qo'yib yuboramiz va Masihning tirilishining yorqin kuniga tayyorgarlik ko'rishimiz kerak.

Imonlilar uchun barcha qoidalar uzoq vaqtdan beri umumiy haqiqatga aylangan, imondan va cherkovdan bir oz uzoqda bo'lgan va birlashishni xohlaydigan odamlar uchun keling, ushbu mavzu haqida gapiraylik.

Muqaddas hafta: nima qilish kerak

Muqaddas haftada, ayniqsa, nohaq ishlardan, yomon ishlardan va o'ylardan o'zini tiyish, hasad, qalbsizlik va yomon niyatlarga yo'l qo'ymaslik kerak. Bu vaqtda shovqinli o'yin-kulgilarni, bayramlarni tashkil qilish, baland ovozda kulish, quvonish tavsiya etilmaydi - bu juda qayg'uli davr. Muhtojlarga yordam bering, kasallarga g'amxo'rlik qiling, xayrli ishlarga vaqt ajrating.

Ruhni tozalashda davom etib, bu hafta ular o'z uylarini bayramga tayyorlaydilar, uni yangilaydilar va o'zgartiradilar.

Biz bayramona stol uchun mahsulotlarni, bo'yash uchun tuxumlarni oldindan tayyorlaymiz, bayramona bezakning tafsilotlarini diqqat bilan o'ylaymiz.

Lent paytida go'sht, baliq, parranda go'shti va tuxumni o'z ichiga olgan ovqatlar qat'iyan man etiladi. Siz sut mahsulotlarini, shuningdek shokolad, makaron, oq non, tuzlangan bodring, ziravorlar va spirtli ichimliklarni iste'mol qila olmaysiz.

Muqaddas dushanba

Muqaddas hafta dushanba kuni boshlanadi. Bu kunning boshida ular odatda o'z hovlilarini tartibga solib, belkurak, tozalash, tashqarini ta'mirlashadi. Ob-havo har doim ham bunga imkon bermaydi va hovlilar kamroq va kamroq, shuning uchun biz darhol uydan bayramga tayyorgarlik ko'rishni boshlaymiz.

Shu kuni katta tartib boshlanadi. Uy eski, katta hajmli narsalardan tozalangan.

Dushanba kuni siz xom sabzavot va mevalarni, shuningdek, non, asal va yong'oqlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Kuniga bir marta - kechqurun ovqatlanish tavsiya etiladi.

Yaxshi seshanba

Pasxa uchun oziq-ovqat sotib olish. Ayollar dorivor infuziyalarni tayyorlashadi. Erkaklar hatto o'tlar, tentürler, kukunlarga tegmasliklari kerak.

Avvalgi kunda bo'lgani kabi, xom meva va sabzavotlar, asal, yong'oq va nonga ruxsat beriladi. Faqat kechqurun ovqatlanish tavsiya etiladi.

Ehtiros chorshanba

Bu yuvish va har xil ishqalanish kuni. Chorshanba kuni yaxshilab yuvish, pollarni qirib tashlash, gilamlarni taqillatish tavsiya etiladi. Chorshanba kuni Muqaddas hafta davomida har qanday tana zaifligiga qarshi maxsus marosim xotirlandi. Ko'chadagi quduqdan yoki barreldan bir stakan suv olish yoki daryodan suv olish kerak edi. Uch marta kesib o'tib, krujkani toza yoki yangi sochiq bilan yopdilar va ertalab soat 2 da yana uch marta kesib o'tib, krujkada ozgina qoldirib, bu suvni quydilar. Shundan so'ng, ular o'zlarini artmasdan, ho'l tanaga kiyim kiyishdi va krujkada qolgan suv buta yoki gullarga 3 soatgacha quyiladi. Aytishlaricha, shunday yuvilgan tana qayta tug'iladi.

Bundan tashqari, non, sabzavot va mevalarni, yog'siz sovuq xom ovqatni iste'mol qilishingiz mumkin.

Sof payshanba

Bu haftaning maxsus kuni - Payshanba, "Maundy Payshanba" deb ataladi.

Erta tongdan boshlab har bir kishi uchun dush qabul qilish, hammom qilish muhimdir, bu tongda suv o'ziga xos poklanish sovg'asiga ega, salomatlik beradi va yil davomida omad keltiradi. Biz toza kiyim kiydik.

Uyimizni tozalashni tugatish. Toza payshanba kunidan keyin biz keyingi haftagacha uyni tozalamaymiz.

Shuni ham eslash kerak: payshanba kunidan beri, qarzdagi pulga tuz kabi kichik narsalardan boshlab, uydan hech narsa berilmagan.

Bu kunda suv o'ziga xos xususiyatlarga ega, shifo berishga qodir, losonlar qilish va fitna va marosimlarda foydalanish mumkinligiga ishoniladi. Uni idishga solib, yil davomida siz yoki oilangizdan kimdir kasal bo'lib qolganda ishlatish mumkin. Shifolash uchun payshanba suvini ichish yoki kompress shaklida og'riqli joyga qo'llash mumkin.

Payshanba tuzini tayyorlash marosimlar va fitna uyushtirganlar uchun foydalidir: barcha oila a'zolari umumiy sumkaga bir chimdik tuz tashlab, aralashtirib, olib tashlashadi. Bunday tuz bu kunning va butun oilaning maxsus energiyasini saqlaydi. Ma'badda bu tuzni muqaddas qilish maqsadga muvofiqdir.

Sof fikrlar va tozalangan uy bilan bu kunda muqaddas harakat boshlanadi - Pasxa keklarini pishirish va tuxumni bo'yash.

Payshanba - toza payshanba kuni, birinchi marta bir yoshli bolaning sochini kesish tavsiya etilgan (bir yilgacha bu gunoh deb hisoblangan), qizlar uchun esa - o'sadigan sochlarning uchlari. uzunroq va qalinroq. Barcha chorva mollariga sog'lik va farovonlik uchun bir tutam jun kesish tavsiya qilindi.

Bu kun bilan bog'liq ko'plab an'analar mavjud. Toza payshanba kuni ular uylarni tozalashdi, hamma narsani yuvishdi va tozalashdi. Uy-joylar va otxonalarni fumigatsiya qilish uchun archa shoxlarini yig'ish va yoqish odat edi. Archaning shifobaxsh tutuni odamni va "hayvonni" yovuz ruhlar va kasalliklardan himoya qiladi, deb ishoniladi.

Yaxshi payshanba kuni qo'yilgan tuxum, Pasxada iste'mol qilinadi, kasallikdan himoya qiladi va yaylovda erga ko'milgan tuxum qobig'i chorva mollarini yomon ko'zdan ishonchli himoya qiladi, degan e'tiqod ham mavjud edi.

Toza payshanba kunidan boshlab ular bayramona stolga tayyorgarlik ko'rishdi, tuxumlarni bo'yashdi va bo'yashdi. Qadimgi an'anaga ko'ra, jo'xori va bug'doyning o'sib chiqqan ko'katlariga rangli tuxum qo'yilgan.

Payshanba kuni ertalab ular Pasxa keklarini, ayollarni, bug'doy unidan xochlar, qo'zilar, kaptarlar, larks tasvirlari bilan tayyorlangan mayda mahsulotlarni, shuningdek, asal gingerbreadni pishirishni boshladilar. Kechqurun Pasxa tayyorlanayotgan edi.

Oiladagi har bir kishi bir hovuch tuz olib, uni bitta sumkaga quyish kerak. Bu tuz chiqariladi va saqlanadi va u "Payshanba tuzi" deb ataladi, ya'ni. Ajoyib payshanba. Siz u bilan o'zingizni, shuningdek, oilangiz va do'stlaringizni davolashingiz mumkin. Bu tuz oila, chorva mollari, bog', uy va boshqalar uchun tumor qilish uchun ishlatiladi.

Muqaddas chorshanba va muqaddas payshanba kunlari barcha uy hayvonlarini - sigirdan tovuqgacha - qordan erigan suv bilan yuvish va mashhur e'tiqodga ko'ra, shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan pechda tuzni yoqish odat tusiga kirgan. Ba'zi qishloqlarda, muqaddas payshanba kuni yarim tunda ayollarga kasallikdan himoyalanish uchun o'zlarini suv bilan yuvish buyurilgan.

Agar siz Buyuk (Toza) payshanba kuni tong otguncha yuzingizni yuvsangiz, bir vaqtning o'zida aytishingiz kerak: "Menga ruxsat bergan narsalarni yuvaman, keyin ruh va tana nima bilan ishlasa, hamma narsa toza payshanba kuni olib tashlanadi".

Pasxa kuni ertalab ular toza payshanba kunidan qolgan suv bilan yuviladi. Unga kumush kichkina narsa yoki qoshiq qo'yish yaxshidir, siz tangadan foydalanishingiz mumkin. Go'zallik va boylik uchun yuving. Agar qiz turmushga chiqa olmasa, u payshanba kuni o'zini quritgan sochiqni Pasxa uchun odamlarga, sadaqa so'raganlarga, krashenka va Pasxa keki bilan birga berishi kerak. Shundan so'ng ular tez orada turmush qurishadi.

Uyni yovuz ruhlar bosqinidan himoya qilish uchun sham bilan eshiklar va shiftlarga xochlarni yoqish odati ham bor edi. Ehtirosli shamlar og'ir kasal yoki og'ir tug'ilishdan azob chekayotganlarning qo'llariga berildi, ular shifobaxsh kuchga ega. Toza payshanbadan boshlab, Pasxagacha uyda polni supurish taqiqlangan.

Shu kuni kuniga ikki marta o'simlik yog'i bilan issiq o'simlik ovqatlarini iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Muborak Juma

Yaxshi juma - bu alohida rahm-shafqat kuni, bu kunda Iso Masih xiyonat qilingan va Go'lgota tog'ida xochga mixlangan. Insoniyatning Najotkori shahidlikni qabul qildi va shu tariqa insoniy gunohlarni kechirdi. Bu maxsus qayg'u kuni, ishlash odatiy hol emas, siz kunni ibodatga bag'ishlashingiz kerak.

Bu kunda sodir bo'lgan har qanday kasallik tezda tuzalib ketishining belgisi bor.

Shu kuni yuzaga kelgan har qanday muammo tez orada yaxshi hal qilinadi.

Bu kunda pishirish muhokama qilinadi. Ular pishirishni davom ettirdilar va Pasxa bayramiga tayyorgarlik ko'rishdi. "Farishtalar yordam beradi", deydi taqvodorlar. Juma kuni ular burchaklarni latta bilan supurishadi, agar siz o'zingizni u bilan bog'lasangiz, bu latta bel og'rig'idan xalos bo'lishga yordam beradi. Xuddi shu latta yuvinishdan keyin oyoqlarni hammomda artish uchun ishlatiladi, shunda oyoqlar og'rimaydi. Pasxadan oldin juma kuni olingan kul alkogolizmdan, qora chayqalishdan, yomon ko'zdan va o'lik azobdan xalos bo'lishga yordam beradi.

Yaxshi juma kuni odatda ovqat eyishdan saqlaning.

Muqaddas shanba

Oxirgi (sokin) tartib. Siz tuxumni ham bo'yashingiz mumkin. Shu kuni umumiy bayram taomlari tayyorlanadi. Shanba kuni cherkovga bo'yalgan tuxumlar, Pasxa keklari, Pasxa keklari va boshqa narsalar muqaddaslash uchun keltirildi. Pasxa kechasida xizmatga borishdan oldin, ular keyinroq ro'za tutishlari uchun dasturxonga ichimlik qoldirdilar. To'g'ri, ular asta-sekin ovqatlanishdi - faqat ramziy ma'noda, shundan keyin ular uyquga ketishdi. Ammo yakshanba kuni ertalab haqiqiy bayram boshlandi, u butun hafta davom etdi.

Albatta, barcha tayyorgarlik ishlari: pishirish, tuxumni bo'yash Yorqin yakshanbadan oldin bajarilishi kerak.

Shanba kuni siz kuniga bir marta issiq sabzavotli ovqat eyishingiz mumkin, ammo yog'siz.

Shanba - Pasxaga tayyorgarlikning oxiri. Biz tuxumni bo'yab qo'yamiz, Pasxa keklarini pishiramiz, agar buni toza payshanba kuni qilishning iloji bo'lmasa.

Muqaddas hafta yoki haftada (2019 yil 22-27 aprel) pravoslav cherkovi eng buyuk bayram - Pasxa, Masihning tirilishi kunini nishonlashga tayyorlanmoqda. Bu etti kun davomida cherkov a'zolari Injilni, Injilni o'qiydilar, insoniy gunohlarning kechirilishi uchun ibodat qiladilar va go'yo Iso Masihning shahidligidan o'tib, azoblari, azoblari va gunohlari uchun hayoti bilan to'lagan Go'lgotaga borishadi. insoniyatning.

Albatta, bu hafta eng qattiq haftalardan biri hisoblanadi. Shunday qilib, Muqaddas hafta, siz kun bo'yi nima eyishingiz mumkin, Muqaddas haftada odatlar va xatti-harakatlar qoidalari - bundan keyin. An'ananing aniq doirasi borligini allaqachon bilasiz.

Muqaddas haftada ular suvga cho'mish marosimlarini, to'ylarni o'tkazmaydilar, o'liklarni xotirlamaydilar, Buyuk shahidlar, azizlar kunlarini nishonlamaydilar. "Ehtirosli" nomi - "ehtiros", "azob" so'zidan. Oddiy odamlarda Muqaddas hafta ham deyiladi - Muqaddas, Qizil, Buyuk, Sof, Chervonnaya.

Ehtiroslar haftaligining barcha kunlari Buyuk yoki Ehtiros deb ataladi. Muqaddas haftada suruv, ayniqsa, Kanon tomonidan kunlar davomida rejalashtirilgan ro'za tutishadi. Hatto oldingi ro'za kunlarini tutmaganlar ham Muqaddas hafta davomida barcha belgilangan qoidalarga rioya qilishga harakat qilishadi.

Muqaddas hafta uchun ovqatlanish qoidalari

Muqaddas haftada ro'za tutish paytida, hayvonlardan olingan oziq-ovqatlar dietadan butunlay chiqarib tashlanadi, albatta, asaldan tashqari.

Bu muhim! Bu mumkin emas - jelatinni o'z ichiga olgan jele va idishlar. Jelatin xaftaga ekstraktidan tayyorlanadi.

Oziq-ovqat kuniga bir marta olinishi kerak, istisno bolalar, oziq-ovqatda qat'iy cheklovlarga yo'l qo'ymaydigan kasalliklar bilan og'rigan bemorlar, shuningdek, qariyalar uchun. Kun davomida shirin bo'lmagan choy, o'simlik infuziyalari va boshqa shakarsiz ichimliklarga ruxsat beriladi.

Har qanday mahsulotni iste'mol qilishdan oldin tarkibi va tavsifini diqqat bilan o'qing. Barcha turdagi saqich, shokolad, shirinliklar, chiplar, marshmallowlar, marshmallowlar, oq non va boshqa mahsulotlarni yo'q qiling. Bayramga tayyorgarlik ko'rish uchun nima muhimligiga e'tibor bering.

Muqaddas haftada (har kuni nima eyishingiz mumkin), Shroudni olib tashlamaguncha, pravoslavlar xom oziq-ovqat dietasiga rioya qilishadi, ya'ni mahsulotlar har qanday turdagi issiqlik bilan ishlov berilmaydi.

Muqaddas haftada qushlar ham qo'shiq aytmaydi, deb ishoniladi. Nafaqat oziq-ovqat, balki jismoniy tekislikda ham qat'iy tiyilish, go'shtni qo'llab-quvvatlash, ko'ngilochar tadbirlarni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak, haqoratli so'zlarni ishlatmaslik kerak va umuman qoralash, hukm qilish va qoralash mumkin emas. Butun hafta ibodatlarga, mulohaza yuritish va azob-uqubatlarni tushunishga, Iso Masihning insoniyat uchun qurbonligiga, insonning gunohkorligiga va tavba qilishga bag'ishlangan.

Muqaddas haftaning har kuni va uning ma'nosi

Ajoyib dushanba

Ehtimol, Lentning eng qiyin kuni. Imonlilar bir martalik ovqatlanishga, xom oziq-ovqat dietasiga o'tadilar, dindor odamlar, rohiblar bu kunda ovqatdan butunlay voz kechadilar. Laity non, tuzlangan, tuzlangan, quritilgan sabzavotlar, qo'ziqorinlar, mevalarni iste'mol qilishi mumkin.

Ichimliklar faqat sovuq. Ovqat bir marta, kechqurun, uyni, hovlini tozalagandan keyin olinadi. Cherkov akalari tomonidan sotilgan Eski Ahd Patriarxi Yusufni va gunohkor anjir daraxtida Iso Masihning la'natini eslaydi.

To'g'ri seshanba

Kun yog'siz pishirilgan taomlarni, shuningdek, bir taomda, kechqurun eyishga imkon beradi. Monastirda faqat xom sabzavotlar va mevalar cheklangan miqdorda iste'mol qilinadi. Seshanba kuni katta yuvish bor. Ular Masihning Quddus ma'badidagi va'zlarini, ulamolar va farziylarni qoralaganlarini eslashadi.

Buyuk chorshanba

Bu kunda quruq ovqatlanish davom etadi, haqiqiy imonlilar ovqatdan butunlay voz kechadilar. Uydan barcha axlatlar olib tashlanadi. Pasxa uchun mahsulotlarni tayyorlash boshlanadi. Jamoat Yahudoni va uning xiyonatini eslaydi. Ulug' chorshanba - bu oldindan tayyorlangan tan olish kuni, u Buyuk chorshanba kuni Rabbimiz barcha aqlga sig'maydigan va aqlga sig'maydigan gunohlarni kechiradi, ya'ni siz eslagan va unutgan yoki bilmasdan o'ylamagan gunohlaringizni kechiradi. gunoh.

Sof payshanba

Muqaddas haftaning payshanba kuni (har kuni nima eyishingiz mumkin), ikki marta o'simlik yog'i qo'shilgan issiq ovqat, yog' bilan ziravorlangan salatlar, shuningdek, bir stakan qizil sharob ichishga ruxsat beriladi. Toza payshanba kuni ular tozalashni tugatadilar. Marosimlar yovuz ruhlarni quvish bilan amalga oshiriladi. Matinlardan uyga shamdon olib kelinadi.

Yil farovonlik olib kelishi uchun deraza va eshiklarni yuvish uchun kichik o'zgarishlar suvga tashlanadi. Payshanba kuni ular tuxumni bo'yashadi, Pasxa keklarini pishiradilar va Pasxa bayramini nishonlashadi. Ular yuviladi, bu kunda suv barcha gunohlarni va kasalliklarni yuvadi, deb ishoniladi. Faqat toza yoki yangi kiyimda kiyin. Tozalash, cho'milish va boshqa Pasxa oldidagi ishlar quyosh chiqishidan oldin bajarilishi kerak. Sof payshanba kuni oxirgi kechki ovqat haqida eslang.

Bu qiziq! Muqaddaslik uchun tuz tuval yoki zig'ir sumkasida cho'milgandan keyin yig'iladi. Ular butun yil davomida uni saqlab qolishadi va uyni yovuz ruhlardan himoya qilish uchun foydalanadilar. Toza payshanba kuni yo'qolgan, qimmatbaho narsalarni topish mumkin.

Muborak Juma

Iso Masihning xochga mixlangan kuni, chuqur qayg'u kuni. Ovqatdan to'liq voz kechish, faqat bolalar, kasal odamlar va qariyalar kechki xizmatdan keyin ozgina ovqatlanishlari mumkin. Har qanday uy ishlari taqiqlanadi. Yaxshi juma kuni Masihning azoblari va azoblarini, insoniyat nomidagi qurbonligini eslash kerak.

Muqaddas shanba

Tuxum, Pasxa keklari, Fisih bayrami, tuz va boshqa mahsulotlar muqaddaslanadi. Haqiqiy imonlilar ovqatdan voz kechishda davom etadilar. Muqaddas haftaning shanba kuni (kundalik ovqat eyishi mumkin bo'lgan) laiklarga kechqurun non, ba'zi sabzavotlar, mevalar, quritilgan mevalar va asalni iste'mol qilish joizdir. Bayramga tayyorgarlik, pazandachilik davom etmoqda. Butun tungi xizmatga borishdan oldin barcha tayyorgarlik ishlari bajarilishi kerak. Bo'lish haqida ajoyib maslahat.

Masihning muqaddas yakshanbasi. Pasxa

Pravoslavlikda eng muhim va yorqin kun. Suhbat tuxumdan boshlanadi. Ushbu Buyuk bayramda ular dam olishadi, yurishadi. O'lganlar xotirlanmaydi, chunki bu hayot o'lim ustidan g'alaba qozonadigan kun.

Bu muhim! Ovqatdan voz kechganingizdan so'ng, hamma narsani birdaniga va ko'p iste'mol qilmaslik kerak. Asta-sekin, asta-sekin - sizni butun kun oldinda.

Muqaddas Pasxa kuni cherkovda Muqaddas birlashma bo'lib o'tadi. Birlashishdan keyin kambag'allarga sadaqa beriladi. Butun Muqaddas hafta davomida tanani bo'ysundirish, Imonni, Ruhni mustahkamlash kerak. Ovqatdan, jismoniy lazzatlardan, ibodatda o'tkazgan vaqtdan, Masihning qurbonligini, uning azob-uqubatlarini tushungandan so'ng, inson jismoniy va ma'naviy tozalangan holda Muqaddas Pasxaga keladi.