İçeceğin bileşimi aynı adı taşıyan bitkiyi içerir - Tarhun. Bu bitki pelin ailesine aittir. Maddelerden birinin özü, yani tarhun ondan elde edilir.
Not! Tarhun limonata ilk kez 19. yüzyılın sonunda Gürcü eczacı Mitrofan Lagidze tarafından sentezlendi. Halk bu fikri çok beğendi. İçki çeşitli sergilere katıldı ve madalya aldı. Yirminci yüzyılın 80'lerinde seri tarhun üretimi başladı. Mağazalarda ve soda otomatlarında satışa çıktı. Çeşitli firmalar tarafından limonata satışı şu anda aktif olarak devam etmektedir.
tarifler
Evde tarhun içeceği nasıl yapılır? Zor değil. İçecek için gerekli tüm ürünleri toplamanız ve biraz zaman geçirmeniz gerekiyor. En önemlisi, ev yapımı içecekte "kimya" ve diğer şüpheli bileşenler olmayacak.
Ana Malzemeler
Klasik tarif aşağıdaki malzemeleri içerir:
- Su;
- Şeker;
- limon asidi;
- Tarhun otu özü.
Çim tarhun (tarhun)
Ayrıca fabrikalarda elde edilen karışım şişelere doldurularak karbondioksit salınmaktadır. Evde, maden suyu ilavesiyle idare edebilir veya sadece soğutulmuş olarak içebilirsiniz. Tatmak için bektaşi üzümü, çilek vb. Tüm bileşenler büyük süpermarketlerde satılmaktadır.
tonik
Adım adım hazırlık:
- Tarhun yapraklarını ve saplarını kesin (yaklaşık 100 g çim alın).
- Bir bardak kaynar su dökün ve demlenmesine izin verin (bir saat).
- 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık şeker ve biraz limon suyu iyice karıştırın.
- 2,5 litre herhangi bir maden suyunu ocakta 60 dereceye kadar ısıtın ve elde edilen karışımı bir kavanoza (hacim olarak üç litre) dökün. Birkaç limon dilimi ekleyin. Bir havluyla örtün ve gece boyunca bırakın.
- Sabah elde edilen içeceği gazlı bezle süzün, bir sürahiye veya başka bir kaba dökün ve birkaç saat buzdolabında saklayın.
Bu şekilde lezzetli ve doğal limonata elde edilir. Not! Satın alınan gibi yeşil değil, alışılmadık derecede sarı bir renge sahip olacaktır. Bu normaldir, sadece endüstride yeşil kaplar ve bazen boyalar kullanırlar.
Kolay Ev Yapımı Limonata Tarifi
- Bir tencereye bir bardak su dökün, oraya nane ve şeker ekleyin. Kaynamak.
- Tarhun kuru özünü limon suyuyla karıştırın, karıştırın.
- Tavadan suyu karışıma dökün, karıştırın.
- Maden suyu, buz ekleyebilirsiniz.
Ev Yapımı Limonata
Ayrıca evde bu bitkiye dayalı başka içecek türleri de hazırlayabilirsiniz. Örneğin tarhun kompostosu: bitkinin yaprakları ve sapları kaynatılmaz, sadece ıslatılır. Daha sonra bal (1 çay kaşığı) ile birlikte sterilize edilmiş bir litrelik kavanoza koyun, Art. bir kaşık şeker ve bir dilim limon. Kaynar su dökün ve kapağı birkaç gün bekletin. Koşul, bir yıldan fazla saklamamaktır.
alkollü tarhun
Tarhunlu alkollü içki az bilinir, ancak sıra dışı ama kaliteli kokteyllerin tüm sevenlerine hitap edecek hassas bir tadı ve aroması vardır. Bu şekilde hazırlanır:
- 50 gr tarhun bitkisini bir çay kaşığı şekerle karıştırın, kabı bir filmle kapatın.
- 15 dakika sonra 0,5 litre votka veya kaçak içki ekleyebilirsiniz.
- Karışımı çalkalayın ve üç gün boyunca karanlık, soğuk bir yere koyun.
- Üç gün sonra süzün. Soğuk servis yapın.
Cin tonikli tarhun Tatmak için, pişirmenin başında birkaç çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
İçeceğin faydalı özellikleri:
- Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir;
- İç bezlerin, özellikle sindirim bezlerinin çalışmasını harekete geçirir. Bu, yiyeceklerin sindirimini iyileştirmenizi sağlar:
- Tarhun, merkezi sinir sistemine etki ederek uyku ve ruh halini iyileştirir;
- Bitkinin kendisi halk hekimliğinde üriner sistem hastalıklarının tedavisi için kozmetikte kullanılır;
- Güç ve canlılık verir.
Tarhun kime kontrendikedir
Tarhun limonata da zararlı olabilir. Aşağıdakilerin kullanılması tavsiye edilmez:
- Hamile ve emziren kadınlar:
- diyabetli hastalar;
- Safra kesesi hastalıkları olan kişiler;
- Özellikle akut dönemde mide rahatsızlığı olan kişiler;
- İçeceğin bileşenlerine alerjisi olanlar.