Annona veya elma şekeri iç mekanlarda bile yetiştirilebilen bir ağaçtır. Doğada en az 6 metre yüksekliğe sahiptir. Annona yaprakları dikdörtgen, oval bir şekle sahiptir. Koyu yeşil renkte, kösele gibi, biraz parlaktırlar ve ovalandığında fark edilebilecek hoş bir baharatlı kokuya sahiptirler. Elma şekerinin faydaları nelerdir? Nerede kullanılır? Annona kimler için kontrendikedir?

Tanım

Ağacın dış ve iç yaprakları olan güzel kokulu çiçekleri vardır. İlginç bir şekilde, renk dallarda ve gövdede beliriyor. Meyveler çoğunlukla kalp şeklinde, ovaldir, boyu 30 cm'ye ulaşır ve olgunlaştığında sarı-yeşil renktedir. Meyvenin ince fakat sert bir kabuğu vardır. Meyvenin eti krem ​​renginde olup oval çekirdeklidir. Annona biraz andırıyor ama daha ekşi.

Bitkinin meyveleri sertleştiğinde hasat edilir ancak rengi yeşilden sarıya dönüşmüştür. Biraz beklerseniz meyveler yere düşecek ancak bu süreçte kırılacaktır. Ancak hasat sırasında birkaç gün boyunca güçlü kalacaklar. Meyveler tamamen hazır olduğunda yumuşarlar. Meyveye bastığınızda bu hissedilebilir. Olgun annona buzdolabında 3 gün saklanabilir. Kabuğunun kararmamasına dikkat edin; bu meyve tüketilemez.

Posasını kaşıkla yemek en doğrusu; uzun süre kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Dikkat! Meyvelerin çekirdeklerini çıkardığınızdan emin olun, çok zehirlidirler. Posadan kokteyller, meyve suyu, dondurma, püreler ve diğer içecekler yapabilirsiniz. Endonezya'da olgunlaşmamış meyveler sebze olarak kullanılıyor.

Evde annona yetiştirmek

Evde kendi egzotik meyve ağacınızı yetiştirebilirsiniz. Bakımı kolaydır ve annona çok lezzetli ve aromatiktir. Seraya ihtiyacınız yok, güneşli bir yer olması yeterli. Yaz aylarında bitki balkona veya verandaya yerleştirilebilir. Bitkinin diğer meyve ağaçları gibi özel olarak aşılanmasına gerek olmaması önemlidir.

Annona'nın yaprak döken bir bitki olduğunu unutmayın, bu nedenle ilkbaharda veya kış sonunda, bazen de yaz başında ekilmesi gerekir. Tohumların daha hızlı çimlenmesini sağlamak için ıslatılması tavsiye edilir.

Dikkat! Işığa dikkat edin, hafif bir gölge olmalı. Annona'nın özel toprak gerektirmemesine rağmen, iyi drenajlı, gevşek bir karışımı tercih etmek en iyisidir. Bitki hızla büyür, asıl mesele onu zamanında budamaktır.

Kışın Annona'nın sulanması tavsiye edilmez. Ağaç hala çıplakken hiç sulamamaya çalışın. Şeker elmasına uygun bakım yaparsanız, 3 yıl sonra tadı, kalitesi ve büyüklüğü bakımından tarlada yetişenlerden farklı olmayan ilk meyveler ortaya çıkacaktır.

Ürünün kalori içeriği

Annona çok fazla karbonhidrat içerdiğinden çiğ meyve en az 94 kcal içerir. Konserve annon yaklaşık 60 kcal'dir. Annona'yı ölçülü tüketirseniz figürünüze zarar vermez, ancak fazla kilolu kişilerin meyveye kapılmaları tavsiye edilmez.

Faydalı özellikler

Meyvenin, ekstrakt ve meyve suyu hazırlayabileceğiniz yumuşak posaya sahip olduğunu unutmayın. Annona çok sayıda B, C vitamini, karbonhidrat, protein, mineral tuzları (fosfor, kalsiyum, magnezyum, demir) içerir.

Şeker elma aşağıdakiler için kullanılır:

• Florayı korumak için bağırsak hastalıkları.
• Karaciğer patolojileri.
• Artan mide asiditesi.
• Kilolu.
• Büyük miktarda ürik asit.
• Gut.
• Artrit.

Meyve B vitaminleri açısından zengin olduğundan omurga hastalıklarının ve nörolojik patolojilerin tedavisine uygundur. Son zamanlarda yapılan araştırmalar bitkinin kansere karşı anti-kanser etkisi olan birçok madde içerdiğini kanıtladı. Elma şekeri kanser hastasının menüsünde mutlaka yer almalıdır; sağlıklı hücreleri etkilemeden yabancı hücreleri yok eder.

Annona yapraklarından elde edilen çayın sakinleştirici ve hipnotik olarak içilmesi tavsiye edilir. Birkaç yaprak alıp yastığınızı onlarla doldurabilirsiniz. Annona yapraklı çayın mükemmel olduğu kanıtlanmıştır. Kolayca hazırlanabilir: su, şeker alın. Her şeyi kaynatın. Annona yaprakları iyice yıkanmalı, bir çaydanlığa konulmalı ve üzerine kaynar su dökülmelidir. Su ısıtıcısı 10 dakika bekletilmelidir. Son olarak şeker ve limon eklenir. Çayın sakinleştirici etkisi vardır. Bundan sonra çocuğunuz sağlıklı bir şekilde uyuyacaktır. Ayrıca annon'un serinletici etkisi vardır, bu nedenle sıcak havalarda içebilirsiniz.

Zarar

Sadece faydalı nitelikleri değil, aynı zamanda sağlık tehlikelerini de hesaba katmak önemlidir. Hiçbir durumda şekerli elma çekirdeği yemeyin, zehirlenmelere ve diğer ciddi sonuçlara yol açarlar. Tohumun suyunun gözlerinize kaçmamasına dikkat edin, çünkü kaçabilir.

Posayı büyük miktarlarda yememelisiniz, ölçülü kullanın. Annona'nın bol miktarda kalsiyum içermesi nedeniyle hamilelikte tüketilmesi önerilmez.

Kısa bir süre önce Latin Amerika'daki bilim adamları, elma şekerinin kötüye kullanılmasının Parkinson hastalığına yol açtığını kanıtlamayı başardılar. Ayrıca, annona'nın sıklıkla bitkisel bir ilaç olan Triamazon şeklinde kullanıldığını da düşünün. İlaç henüz ruhsatlandırılmadığından faydalı özellikleri kanıtlanmamıştır.

Farklı egzotik meyveleri denemeyi sever misiniz? Annona'yı mutlaka deneyin. Bu sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda kansere karşı güvenilir bir şekilde koruma sağlayan oldukça sağlıklı bir üründür. Tüketmeden önce asıl önemli olan ürüne karşı alerjik reaksiyonunuz olup olmadığını ve vücudun meyveyi normal algılayıp algılamadığını kontrol etmektir.

Noina, adı Tayland Noi Na'sından gelen egzotik bir meyvedir. Meyvenin resmi adı Annona squamosus'tur. Ancak parlak tatlı notalarla sıra dışı tadı ve elmaya benzer tadı nedeniyle noina, elma şekeri olarak adlandırıldı. Bu meyvenin birçok faydalı özelliği vardır, bu nedenle çocuklar ve yetişkinler için düzenli kullanımı önerilir.

Bilmeye değer! Elma şekeri birçok ülkede, özellikle Güney ve Orta Amerika, Endonezya, Tayland, Avustralya, Karayip adaları, Polinezya, Tropikal Afrika, Güney Çin, Mısır, Filistin ovaları ve Hawaii Adaları'nda yetiştirilmektedir. Ayrıca noina'nın her pazarda satıldığı Brezilya'da meyve inanılmaz derecede talep görüyor. Pek çok ülkede popüler olmasına rağmen elma şekerinin kökeninin hala bilinmemesi dikkat çekicidir.

Elma şekeri açıklaması

Sizi elma şekerinin, ağacının ve meyvesinin tanımını okumaya davet ediyoruz.

Noina, yüksekliği üç ila altı metreye ulaşan bir ağaçtır. Zikzak dalları ve donuk yeşil yaprakları olan kısa, tüylü sapların gizlendiği açık bir tacı vardır. İkincisi yaklaşık 5-15 santimetre uzunluğa ulaşır, dikdörtgen ve iki sıralı bir şekle sahiptir.

Bitkinin çiçekleri çok hoş kokulu ve görünüş olarak güzeldir. Bireysel olarak veya grup halinde yerleştirilebilirler. Her çiçek çok büyük değildir; çapı yalnızca iki ila dört santimetreye ulaşır. Çiçeklerin, mor tabanlı ve koyu kırmızı veya mor çekirdekli sarı-yeşil dış yaprakları (üç parça) vardır. Tozlaşma döneminde bile çiçeklerin daima yarı açık kalması dikkat çekicidir.

Elma şekerinin meyveleri oldukça iridir (yaklaşık 300-350 gram). Konik, dikdörtgen veya yuvarlak bir şekle sahiptirler. Her meyvenin uzunluğu yaklaşık on santimetredir. Bu durumda meyve, gri-yeşil, mavimsi-yeşil veya soluk yeşil renkte dışbükey bölümlere sahip topaklı bir kabuğa sahiptir.

Meyvenin içi hassas kremsi bir dokuya sahiptir. Kağıt hamuru lifli ve çok suludur. Zengin sütlü bir renge, enfes aromaya ve harika bir tada sahiptir. Her meyve bölümü hafif dikdörtgen bir siyah tohum içerir. Meyveler haziran ayından eylül ayına kadar toplanır. Meyve tamamen olgunlaşmışsa çok yumuşak ve ince kabuklu olacaktır. Kabuğun zarar görmemesi için toplama işlemi dikkatli yapılmalıdır. Noina fazla olgunlaşmışsa, segmentler tohumları açığa çıkarır.

Meyvenin faydalı özellikleri

Meyvenin faydalı özellikleri, benzersiz bileşiminden kaynaklanmaktadır:

• 0,65-0,93 mg niasin;
• 0,11-0,17 mg riboflavin;
• 0,10-0,13 mg tiamin;
• 35-43 mg askorbik asit;
• 54-69 mg lizin;
• 6-8 mg metiyonin;
• 7-10 mg triptofan
• 23,5-55,2 mg fosfor;
• 19,5-44 mg kalsiyum;
• 0,28-1,34 mg demir ve diğer mineraller.

Meyvede bu kadar önemli miktarda vitamin bulunması, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur. Annona squamosus meyvelerinin düzenli tüketimi aynı zamanda hastalıkları mükemmel bir şekilde önler ve kalp ve kan damarları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ayrıca B vitaminlerinin içeriğinden dolayı kas dayanıklılığında artış, yenilenen doku büyümesinde ve aktif kollajen oluşumunda artış olur.

Amino asitler (lisin, metiyonin, triptofan) kritik proteinlerin daha aktif oluşumunu teşvik eder. Ayrıca bu elementler çeşitli viral enfeksiyonların önlenmesi için de gereklidir. Genel olarak meyve, hem susuzluğu hem de açlığı gidermenin mükemmel bir yoludur. Vücut için gerekli olan vitaminlerin, elementlerin ve mikro elementlerin deposudur.

Tavsiye! 100 gram saf posanın yaklaşık 47 kcal olması nedeniyle Noina, diyet yapanlar bile dahil olmak üzere her insanın diyetine dahil edilebilir.

Noin'de nasıl ve ne yenir?

Noin'de nasıl ve ne yenir? Şekerli elmanın yenilebilir kısmı, kıvam olarak elma püresine benzeyen posadır, bu yüzden meyve adını almıştır. Tohumlar ve deri yenmez olarak kabul edilir.

Bir noinayı açmak çok kolaydır: ikiye bölün, parçaları ayırın ve deri pullarını açın. Ayrıca meyveyi kaşıkla da yiyebilirsiniz. Sizin için daha uygunsa önce meyveyi bıçakla ikiye bölmelisiniz.

Noina Malezya'da büyük talep görüyor. Elma şekerinin ulusal mutfağın ayrılmaz bir parçası olduğu yer burasıdır. Geleneksel olarak alkolsüz içeceklere ve çeşitli tatlılara dahil edilirler. Örneğin Malezyalıların en sevdiği içeceklerden biri annona squamosus etli buzlu süttür.

Bilmeye değer! Bir meyvede yirmi ila kırk arasında tohum bulunur. Bu, ürünün tek önemli dezavantajıdır. Ancak noinanın eti alışılmadık derecede yumuşak ve yumuşaktır, bazı yönlerden pasta kremasını andırır.

Noina ve tedavi

Bu meyvenin yetiştiği ülkelerde noina ve tedavi birbirine bağlı şeylerdir. Özellikle halk hekimliğinde talep görmektedir:

1. El Salvador'da bitkinin meyveleri ishal için kullanılıyor.
2. Tropikal Amerika'da noinanın kaynatılması iyi bir ateş düşürücü olarak kabul edilir.
3. Hindistan'da meyve posası kanserli tümörlerin tedavisinde etkili bir ilaçtır.
4. Hindistan'da da bitkinin ezilmiş yaprakları çeşitli yara ve ülser tedavisinde kullanılıyor.
5. Annona squamosus yapraklarının kaynatıldığı banyolar, romatizmal ağrıyı hafifletmek gerektiğinde faydalı olacaktır.
6. Dizanteri için noina ağacının kabuğunun kaynatılmasının çok etkili olduğu düşünülmektedir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Olası zarar ve kontrendikasyonlara aşina olmalısınız. Öncelikle ürün bireysel intoleransı olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır.İkinci olarak meyvenin çekirdeklerinden zehirlenme ihtimalinin yüksek olması nedeniyle dikkate alınmalıdır. Üçüncüsü, meyvenin suyu oldukça tehlikelidir, çünkü göze kaçması halinde körlüğe yol açabilir. Dördüncüsü, meyve yüksek kalsiyum içeriği içerdiğinden hamile kadınların noina tüketimine çok dikkat etmesi gerekir.

Evde tohumlardan yetiştirme

Noina'yı evde tohumlardan çok fazla zorlanmadan yetiştirebilirsiniz. Ancak bitkinin subtropikal ve tropik iklimlere alışkın olduğunu bilmek önemlidir. Sonuç olarak, özellikle çiçeklenme döneminde bitkinin büyümesi için benzer bir iklim rejiminin ve normal nemin sağlanması gerekir. Bu basit öneriyi göz ardı ederseniz, bitki yeterli neme sahip olmayacak ve Annona pullu yapraklarını dökecektir.

Ancak korkmanıza gerek yok. Evde annona yetiştirmek, diğer bitkileri yetiştirmekle karşılaştırıldığında oldukça basit görünecektir. Birkaç noktayı dikkate almak yeterlidir. Noina toprak konusunda tamamen seçicidir. Kireçtaşı, ağır tınlı ve hatta kum kullanabilirsiniz. Ancak suyun durgunluğundan kaçınılması gerektiğinden uygun drenajı hatırlamak önemlidir. Ağacın kökleri sürekli olarak yüzeyde olduğundan kalın bir toprak tabakasına gerek yoktur.

Bilmeye değer! Doğada Annona pullu yüksekliği beş metreyi geçmez. Ve evde bitkinin yüksekliğini bir buçuk ila iki metre arasında kolayca tutabilirsiniz.

Bitki tohumlarla çoğalır. İkincisi, uygun koşullar sağlandığı takdirde üç ila dört yıla kadar saklanabilir. Depolama için karanlık ve serin bir yer (buzdolabı değil) hazırlanması tavsiye edilir. Bitkiyi diktikten sonra otuz gün içinde ilk çekimi görebilirsiniz.Özellikle sabırsız olanlar için büyüme sürecini hızlandırmaya yardımcı olacak küçük bir tavsiyemiz var. Bunu yapmak için tohumlarda birkaç kesim yapılır veya tohumlar oda sıcaklığında suya batırılır (en fazla üç ila beş gün).

Tavsiyelere uyulduğu takdirde bitki beşinci büyüme yılında evde meyve verecektir. Bu arada meyveleri yeşerdikten sonra çıkarmanız gerekiyor. Meyveyi çok erken, kabuğu beyaz veya kırmızı renkteyken toplarsanız, meyve siyaha döner ve çürür. Meyve fazla olgunlaşmışsa, doğrudan ağaçta çatlayarak tohumları atar.

Noina yaprak dökmeyen bir bitki olmadığından kışın yapraklarını döker. Bu nedenle evde noina yetiştirmeye kışın sonunda veya ilkbaharın başlarında başlamak tercih edilir. Henüz olgunlaşmamış yaprakların dökülmesi noina için stresli olduğundan yaz veya sonbaharda bir bitki dikmek en iyi fikir değildir. Yaprakların düşmesi durumunda bitkinin sulanmasını sınırlamanız gerektiğini bilmelisiniz. Kuraklığa karşı oldukça dayanıklı olduğu için noinayı sulamanıza hiç gerek yok.

Çiçeklenme döneminde çiçekleri kendiniz polenlemeniz gerekeceğini unutmayın. Bunu yapmak için, poleni bir çiçekten dikkatlice silkelemeniz ve ardından bir fırça ile bitişik çiçeklenmeye uygulamanız gerekir. Bitkinin doğrudan güneş ışığından korunması tavsiye edilir. Aydınlatma prensip olarak büyüme sürecinde önemli bir rol oynamaz; orta ışık mükemmeldir.

Tavsiye! Meyveler olgunlaştıkça toplanmalı, hepsi aynı anda toplanmamalıdır.

Noina meyvelerinin buzdolabında saklanması tavsiye edilir. Raf ömrü yaklaşık bir haftadır. Düşük sıcaklıklarda meyvelerin tıpkı muz gibi karardığını ve kahverengi lekelerle kaplandığını unutmayın. Çirkin görünümü hiçbir şekilde tadı etkilemez.

Herkes Annona squamosus'u evde yetiştirebilir. Bitki bakım konusunda oldukça iddiasız, bu yüzden bu zor olmayacak. Daha sonra lezzetli ve aromatik meyvelerin tadını çıkarabilecek, bunları tatlılar ve içecekler hazırlamak için kullanabileceksiniz. Bu basit meyvenin faydaları oldukça önemlidir, bu nedenle besleyici ve sağlıklı Annona squamata'yı diyetinize kolayca dahil edebilirsiniz.

Annona (yaygın isimler: Elma şekeri, Gupnabana, Graviola) egzotik bitki severler arasında uzun zamandır hak ettiği ilgiyi kazanmıştır. Bu tropik ağaç son derece iddiasız - gölgelendirmeyi tolere edebilir, küçük bir kapta bile büyür ve aynı zamanda meyve verir!! Şekerli elma meyvesinin tadı ve aroması tek kelimeyle lezzetlidir ve tohumun ekiminden sonraki üçüncü yılda ortaya çıkmaya başlar.

Bu bitkinin bir diğer harika özelliği ise aşı gerektirmemesidir. Aşılanmamış annona'nın meyveleri, tadı doğrudan aşılamanın varlığına veya yokluğuna bağlı olan mango veya limonların aksine, aşılanmış olanların meyvelerinden daha kötü değildir. Bu tropikal meyvenin tadını çıkarmak için bir seraya sahip olmanıza gerek yoktur - pencerenin yanında güneşli bir yer oldukça uygundur ve yaz aylarında tüm tropik bitkiler gibi annona'yı açık bir balkona, verandaya veya bahçeye çıkar.

Şeker elması nasıl yetiştirilir?

Annona muricata evde yetiştirmek için en uygun olanıdır - en büyük meyveleri veren bu ağaçtır. Annona tohumları en iyi şekilde kışın sonlarında veya ilkbaharın başlarında veya en azından yazın başında ekilir. Önemli olan, filizlerin büyümek ve en azından kışa kadar biraz sertleşmek için zamanlarının olmasıdır. Sonuçta, kışın fideler zaten yapraklarını dökecek ve eğer çok küçüklerse bir sonraki bahara kadar hayatta kalamayacaklar. Annona yetiştirmek için hafif, iyi drenajlı bir toprak karışımı (kum, turba ve perlit karışımı uygundur) en iyisidir. Tohumlar yaklaşık 1 cm derinliğe kadar toprağa yerleştirilir, çimlenmeyi hızlandırmak için bir gün önceden ılık suya batırılması tavsiye edilir. Tohumları biraz eğeleyebilirsiniz ama bu gerekli değildir. Çimlenme 15-30 gün içinde gerçekleşir.

Annona tohumlarının başarılı bir şekilde çimlenmesi için yüksek bir sıcaklık gereklidir - yaklaşık 25-30 ° C. Bir apartman dairesinde böyle bir sıcaklık rejimini sağlamak zor değildir: tohumları Şubat-Mart aylarında ekerseniz ve saksıları radyatörün yakınına yerleştirirseniz. En önemli şey toprağın kurumasını önlemektir. Dikim yazın gerçekleşirse ve hava çok sıcak değilse, toprağın ilave ısıtılmasının sağlanması gerekecektir.

Annona doğrudan güneşi veya hafif gölgeyi sever. Prensip olarak, alt tabakayı zorlamaz, ancak iyi drenaja sahip gevşek bir toprak karışımı kullanmak daha iyidir. Bir ağacın yapraklarını düşürmesi nem eksikliğinin bir işaretidir. Annona yaprak döken bir ağaç olduğu için kışın dalların tamamen çıplak olması gerekir ancak yaprak kalırsa bitkinin çok dikkatli sulanması gerekir. Annona kış uykusuna yatarsa, sulamaya hiç gerek yoktur ve yalnızca ilk bahar tomurcukları göründüğünde devam ettirilmelidir.

Ağaç oldukça hızlı büyür - doğada birkaç metre yüksekliğe ulaşır - gerekirse budama yaparak tacı büyük bir özenle şekillendirebilirsiniz.

İncelikler - Annona tozlaşması

Meyve veren bir şeker elması yetiştirmenin en zor kısmı tozlaşma sürecidir. Mesele şu ki çiçeklerin fizyolojisi oldukça benzersizdir. Annona'nın çiçekleri hoş kokulu ve oldukça büyüktür - çapı 4,5 cm'ye kadar, üç yeşilimsi sarı dış yapraktan ve üç iç açık sarı yapraktan oluşur. Hem dallarda hem de gövdede görünebilirler ve asla tamamen açılmazlar. İçlerindeki polen sabah olgunlaşır ve pistil öğleden sonra doğal koşullar altında kendi kendine düştüğünde onu almaya hazır hale gelir. Annona'nın evde tozlaşması biraz çaba ve biraz beceri gerektirecektir. Sabahları poleni bir fırça kullanarak dikkatlice bir kağıt torbaya koyun; buzdolabına yerleştirilebilir. Akşamları bu polenin pistile uygulanması gerekir. Bütün hile bu!

Şeker elmaları

Annona meyveleri çoğunlukla düzensiz şekillidir, 30 cm uzunluğa ve 15 cm çapa ulaşır ve 3 kg'a kadar ağırlığa sahip olabilir. İlk başta koyu yeşil renktedir ve olgunlaştığında sarımsı bir renk alır. Meyvenin kabuğu ince fakat serttir. Meyve eti sulu, aromatiktir ve biraz ananas gibi kokar. Tadı hoş, hafif ekşidir ve kıvamı muhallebiyi andırır. Meyvede yenmemesi gereken birkaç düzine tohum bulunur, çünkü... bir dereceye kadar zehirlidirler.

Meyveler hala sert olduklarında, ancak zaten sarımsı bir renk aldıklarında toplanmalıdır. Aşırı olgun meyveler ağaçtan düşer ve düştüğünde ciddi zarar görür. Fetüsün olgunluğu parmağa basılarak belirlenir. Meyveler yeterince yumuşak olduğunda yemeye hazırdır. Birkaç gün buzdolabında saklanabilir; derisi koyulaşsa bile eti yenilebilir kalır. Şeker Elma meyvesinin posası çeşitli içecekler, meyve suları, kokteyller ve dondurmaların hazırlanmasında kullanılır. B ve C vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor ve magnezyum açısından zengindir. Doğrudan meyvesinden kaşıkla çiğ olarak yenilebilir.

Bunu bilmek faydalıdır!

Bir Annona ağacı yetiştirmeyi düşünüyorsanız, bu bitkinin bazı yararlı özelliklerini öğrenmek ilginizi çekecek ve belki de faydalı olacaktır. Yastığın yanına konulan Annona yaprakları uykusuzluğa karşı savaşmaya yardımcı olur.

Haiti ve Jamaika'da bu bitkinin kabuğu ve yaprakları sadece sakinleştirici olarak değil aynı zamanda grip, öksürük, astım, asteni ve hipertansiyon için de kullanılıyor. Modern araştırmaların gösterdiği gibi, bu bitkinin içerdiği maddeler antiviral özelliklere sahiptir. Ayrıca aynı maddelerin vücuttaki yabancı hücreleri yok ederek kanserle savaşmaya yardımcı olduğuna inanılıyor.

Şekerli elma yaprakları harika bir rahatlatıcı çay yapmak için kullanılabilir. Hazırlama yöntemi: İyice yıkanmış Annona yaprakları (bardak başına 3-4 yaprak) kaynar su ile dökülür ve 5-10 dakika demlenir. Daha sonra şeker ve limon ekleyebilirsiniz.

ÖzellikleŞanslı kız-olga

Elma şekeri Annonaceae familyasına aittir. Meyvenin farklı Asya ülkelerinde farklı isimleri vardır. Örneğin Tayland'da elmaya “noina”, Hindustan'da “sharifa”, Orta Krallık'ta ise “fan-li-chi” denir. Bu bitki, Güney ve Orta Amerika ülkelerinde, Karayip adalarında, Tayland, Hindistan, Endonezya ve Çin'de büyük ölçekte yetiştirilmektedir. Portekizliler 17. yüzyılın başında elmayı Hindistan'a getirdiler.

BDT'de bu meyve “Annona squamosus” adı altında dağıtılmaktadır ancak onu açık piyasada bulmak neredeyse imkansızdır.

Meyvenin menşe yeri hakkında gerçek bir bilgi yoktur. Bu meyveler Brezilya gibi bir ülkede de inanılmaz derecede popüler.

Fotoğrafta Annona squamosus'un sokaklarda nasıl toplu olarak satıldığını görebilirsiniz, çünkü elma şekeri bu ülkelerde uygun fiyatlı bir meyvedir ve her tüccarda bulunabilir:

fotoğraf Galerisi

Annona squamosus ağacının açıklaması

Her ne kadar ismin kendisi bu meyve ile sıradan bir elma arasında bir ilişki olduğunu öne sürse de, bu tamamen bir yanılgıdır. Şeker elmasının yetiştiği ağaç yaklaşık 6 metre yüksekliğe ulaşır, yaprağı 10-15 santimetre uzunluğunda ve 3-6 santimetre genişliğindedir. Yaprakları elinize sürdüğünüzde içerdikleri yağlar insanın koku duyusuna çok hoş gelen bir aroma yaymaya başlayacaktır. Ağacın dalları da hoş bir kokuya sahiptir; dikdörtgen ve zikzak görünümlü olup boyları 3 ila 4 metreye ulaşır.

Ağacın dallarında yaklaşık 2 santimetre büyüklüğünde, aynı zamanda hoş kokan çiçekler bulunur. Çiçeğin tam ortasında koyu mor bir nokta vardır. Çiçeğin üçü sarı-yeşil ve üçü sarı olmak üzere altı yaprağı vardır ve çiçeklenme hiçbir zaman tam olarak açılmaz.

Ortalama olgun bir meyvenin ağırlığı 300-400 gram olup, şekli oval veya daire şeklinde olup uzunluğu 10 santimetreye ulaşır. Kabuğun ejderha pullarına benzediği ve yeşil plakalardan oluştuğu belirtiliyor. Meyvenin eti liflidir, zengin krem ​​rengindedir, her dilimde bir koyu tohum bulunur. Meyvenin olgunlaşması ve hasadı haziran ayından eylül ayına kadar sürer ancak elma şekerinin olgunlaşması durumunda meyve açılır ve tohumlar ekime hazır hale gelir.

Elma şekerinin tadı ve nasıl yenir

Şeker meyvesinin “ejderha pullarının” arkasında tamamen yenilebilir bir posa bulunur. Kıvamı meşhur elma püresine benzer. Yerliler elma şekerini tatlı olarak kaşıkla yerler. Noyn'ı temizlemek oldukça basittir; ikiye bölmek.

Meyvenin kabuğu çok hassastır ve korkutucu görünümüne rağmen kolayca zarar görebilir ve meyve olgunlaştığında kabuğun kendisi de parçalanmaya başlar.

En lezzetli oldukları için olgun meyveleri seçmelisiniz. Meyvenin hazır olup olmadığını yumuşaklaşan kabuğundan belirleyebilirsiniz. Pulların rengi yeşilden sarıya döner ve üzerlerinde koyu lekeler belirir.

Olgunlaşmamış meyve oldukça serttir ve yenmemelidir. Ancak böyle bir meyveyle karşılaşırsanız, oturması için zaman verirseniz zamanla olgunlaşabilir.

Şeker elması gibi egzotik bir meyve, yerel halk tarafından şekerlemelerde, örneğin tatlılar ve serinletici içecekler yapmak için sıklıkla kullanılır. Ve bunların hepsi olgun şekerli elmanın kendine özgü tadı nedeniyle, çünkü olgun meyve çok tatlıdır ve tatlıların kremalı dolgusunu belli belirsiz andırır. Çeşitli tatlı kokteyllerde sütle uyumlu bir şekilde eşleşir. Bu ürünü tüketmenin tek sakıncası tohum sayısıdır - böyle bir elmada 20 ila 40 arası koyu renkli tohum vardır.

Fiyatlandırma politikası turistlere karşı oldukça esnektir - meyveyi denemek isteyen herkes bu fırsata sahiptir.

Elma şekerinin özellikleri

Annonaceae türünün diğer temsilcilerinin meyveleri gibi, şeker elmaları da genellikle soyulduktan sonra çiğ olarak yenir.

Noina meyvesinin etinden hazırlanan çeşitli lezzet örnekleri için fotoğrafa bakın:

fotoğraf Galerisi

Kalori içeriği nedeniyle meyveye fazla kapılmamalısınız - 100 gram ürün başına 104 kilokalori içerir. Bu nedenle elma şekeri sizi çok çabuk doyurma eğilimindedir.

Meyve yeterli miktarda karbonhidrat, şeker, ayrıca B grubu vitaminleri ve C içerir.

100 gram başına protein, yağ ve karbonhidrat oranı:

• karbonhidratlar – 18-24 g;
• proteinler – 1-2,5 g;
• yağlar – 0,3 gr.

Elma şeker ve çeşitli vitaminler (potasyum, fosfor, kalsiyum, demir) açısından zengindir. Potasyum normal kan basıncını geri kazandırır, gereksiz sıvıyı vücuttan uzaklaştırır ve şişliği önler. Bu meyve hipertansif hastalar için faydalı bir bulgudur.

Fosfor ve kalsiyum ise dişler ve vücut dokularının kemik yapısı üzerinde çok olumlu bir etkiye sahiptir. Demir, tüm organları ve dokuları oksijenle doyuran bir protein olan hemoglobinin en önemli bileşenidir.

Şeker elması besleyici bir meyvedir, susuzluğu mükemmel bir şekilde doyurur ve giderir ve mükemmel bir besin, vitamin ve mikro element kaynağıdır.

Tohumlardaki yüksek yağ içeriğinden dolayı parfümeride kozmetik sabun üretiminde sıklıkla kullanılırlar. Meyvenin posası iltihaplanma süreçleri için uygulanır ve şişlik ve morarma için ezilmiş yapraklardan oluşan bir macun kullanılır. Romatizma ve sırt ağrısı için doktorlar Annona squamosus tentürüyle banyo yapılmasını tavsiye ediyor.

Annona kullanmanın olumsuz sonuçları da vardır. Sonuçta, elma şekeri egzotiktir, bu nedenle turistler onu kötüye kullanmamalıdır.

Meyvenin büyük bir kısmı posasında bulunan çekirdekleri zehirlidir ve hiçbir şekilde yenmemelidir, annona suyunun göze kaçması körlüğe neden olabilir.

Herhangi bir gıda gibi, elma şekeri de vücuda zarar vermemek ve alışılmadık yiyeceklerden zehirlenmeye neden olmamak için ölçülü olarak tüketilmelidir.

Elma şekerini ilk kez deneyenler meyveden az miktarda yemeli ve vücudun bu yemeğe alışmasına fırsat vermelidir.

Hamile kadınlar, yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle genellikle bu meyveyi yemekten kaçınmalıdır.

Evde tohumlardan şekerli elma (Annona squamosus veya noina) yetiştirmek

Şeker elmalarının büyümesi için tropikal ve subtropikal iklimler yaygın olduğundan, evde bitkiye benzer sıcaklık koşulları ve nem sağlanmalıdır. Bu özellikle çiçeklenme döneminde geçerlidir. Yeterli nem yoksa bitki yapraklarını döker.

Evde tropik şekerli elma yetiştirmek zor değil. Annona'nın özel bir toprak gereksinimi yoktur ve kum, kireçtaşı ve ağır tınlı topraklarda iyi yetişir. İyi drenajı unutmayın. Önemli olan, hiçbir durumda suyun durgunlaşmamasıdır. Ağacın kökleri yüzeyde olduğundan bitkiye kalın bir toprak tabakası sağlamaya özel bir ihtiyaç yoktur.

Tohumlar tarafından çoğaltılır ve tohumların kendisi uygun koşullarda çok uzun bir süre - 3-4 yıla kadar saklanabilir. Bunları karanlık ve serin bir yerde saklamak en iyisidir, ancak buzdolabı olmamalıdır. İlk sürgünler genellikle ekimden 30 gün sonra yumurtadan çıkar. Özellikle sabırsız bahçıvanlar için bir numara var - noina filizlerinin evde büyümesini hızlandırmak için, onları tohumlardan çıkarma süreci, onları oda sıcaklığında 3-5 gün suda bekleterek veya tohumlarda çentikler açarak hızlandırılabilir. .

Evde uygun bakım ile Annona squamosus, yaşamın 5. yılında meyve vermeye başlar. Meyveler ancak yeşile dönmeye başladıklarında, meyveler tamamen olgunlaştığında toplanmalıdır. Eğer meyveleri çok erken toplarsanız, kabukları beyaz veya kırmızı olduğunda meyveler siyaha döner ve çürür. Elma şekeri fazla olgunlaşmışsa hemen ağacın üzerinde çatlar ve çekirdeklerini atar.

Annona squamosus ağacı, yaprak dökmeyen bir bitki olmadığı için kışın yapraklarını döker. Bu nedenle, kışın veya ilkbaharın başlarında evde tohumlardan noina ağacı yetiştirmeye başlamalısınız, çünkü yaprak dökmek kırılgan fideler için çok streslidir. Yapraklar düştükten sonra bitkinin sulanması sınırlandırılmalıdır. Annona kuraklığa dayanıklı olduğundan bu dönemde bitkinin hiç sulanmaması daha iyidir.

Çiçeklenme döneminde çiçeklerin bağımsız olarak tozlaşması gerekecektir. Evde tozlaşmak için çiçekteki polenlerin çiçekten dikkatlice silkelenmesi gerekir. Ve sonra bir fırçayla silahlanmış olarak onu komşu bir çiçeğe aktarın.

Bir bitki yetiştirirken aydınlatma önemli bir rol oynamaz, ancak doğrudan güneş ışığından kaçınmak daha iyidir; orta, dağınık ışık da oldukça uygundur.

Meyveler olgunlaştıkça toplanmalı, bir anda toplanmamalıdır.

Meyveler yaklaşık bir hafta dayanabilecekleri buzdolabında saklanmalıdır. Muz gibi, annona da düşük sıcaklıklarda kararır ve kahverengi lekelerle kaplanır ancak bu, tadını hiçbir şekilde etkilemez.

Şekerli elma yetiştirmek ve meyveyi evde denemek zor değildir ve bu egzotik şeyi yetiştirmeye yönelik tüm çabalar kesinlikle meyvesini verecektir.

Annona cinsi, çoğunlukla Amerika'nın tropik bölgelerinde (daha az sıklıkla Afrika'da) yetişen yaklaşık 125 tür içerir. Bunlardan dördü kültürde yaygındır. Bir meyve bitkisi olan Annona squamosus türü genellikle odalarda yetiştirilir. Bu bitki aramızda çok az biliniyor ancak dünyanın tüm tropik bölgelerinde yaygın olarak yetiştiriliyor.

Esas olarak meyve aromasının tonlarında, tatlılık derecesinde ve renginde farklılık gösteren birçok annona türü vardır. Çoğu zaman meyveleri pullu konilere benzer. Aslında bunlar etli, açılmayan daha küçük meyvelerin kaynaşmış meyveleridir.

Genel olarak, annona iç mekan yetiştiriciliği için çok uygundur - nispeten iddiasızdır (asıl mesele sıcak olmasıdır), büyük bir kap gerektirmez, kompakttır ve tohumların ekiminden sonraki üçüncü yılda meyve vermeye başlar.

Optimum yerleşim

Annona herhangi bir pencereye yerleştirilebilir; hafif gölgelemeyi iyi tolere eder.

Sıcaklık ve sıcaklık koşulları için gereksinimler

Annona'nın temel gereksinimi sürekli sıcaklıktır.

Toprak karışımı için gereksinimler

Annona topraklara iddiasızdır ve fakir topraklarda bile büyüyebilir. Çok ağır olmayan her türlü toprak karışımı buna uygundur; hazır toprakları kullanabilirsiniz.

Üreme

Annona fidelerini burada almak zor olduğundan kural olarak tohumlardan yetiştirilir. Annona tohumlarının başarılı bir şekilde çimlenmesinin ana koşulu yüksek sıcaklıktır (25-30 °C), bu nedenle ısıtma mevsimi henüz bitmeden Şubat-Mart aylarında ekilmesi tavsiye edilir. Bu durumda, ıslatılmış tohumların bulunduğu kaplar akünün yanına yerleştirilir. Ortaya çıkan fideler gündüzleri 30-35°C, geceleri ise 24-27°C ortam sıcaklığındaki mini serada tutulur.

Bitki oluşumu ve budama

Yerleşik bir budama planı yoktur; annona'nın yukarıya doğru büyümesini sınırlamak ve tacı kalınlaştıran dalları çıkarmak yeterlidir. Sıhhi budama da düzenli olarak yapılmaktadır.

tozlaşma

Annona meyvelerinin elde edilmesindeki temel zorluklar tozlaşma ile ilgilidir. Polen sabah olgunlaşır ve hızla düşer ve pistil onu ancak öğleden sonra alabilir. Doğada annona, vücudunda polenin gerekli süre boyunca tutulduğu özel bir böcek türü tarafından tozlaşır. Odalarda dişi çiçekleri tozlaştırmanın tek yolu, sabahları bir fırça yardımıyla polenleri kese kağıdı içinde toplayıp akşama kadar buzdolabında bekletmek, daha sonra aynı fırça veya çubukla pistile uygulamaktır.

Sulama ve atmosferik nem gereksinimleri

Annona iddiasız; toprak parçasının tamamen kurumasına izin vermemek yeterli. Atmosferdeki nemi artırmak ancak ilgili semptomların ortaya çıkması durumunda mantıklıdır.

Besleme

Daha iyi meyve vermesi için annona'nın aylık olarak mineral ve organik gübre çözeltileriyle beslenmesi tavsiye edilir. Rainbow veya Pocona gibi konsantre sıvı gübreleri kullanabilirsiniz.

Diğer bakım

Küvetteki toprağın düzenli olarak gevşetilmesi gerekir. Annona'nın menşei gereği bölgemizde zararlısı bulunmamaktadır. Bazen mantar hastalıklarından etkilenebilir (çoğunlukla su basması nedeniyle).

M. Tsvetkova'nın “Pencere ve balkonda sebze bahçesi” kitabındaki materyallere dayanmaktadır.