كم هو لطيف أن تكون صغيرًا: يمكنك أن تفعل ما تريد ، وتستيقظ عندما تريد ، وتحول كل يوم إلى عطلة حقيقية. ومن الجيد أن تكون طفلاً بشكل خاص ، لأن أي حدث يصبح بالنسبة له حدثًا ساحرًا حقًا!

تأتي مجموعة من الضيوف ، ويقدم الجميع الهدايا ، وهناك الكثير من الأشياء اللذيذة على الطاولة ، بما في ذلك الكعك - الفرح الطفولي الرئيسي. لكونها في الأساس ليست مجرد متعة ، ولكن أيضًا نوعًا من الجوائز للطاعة والسلوك الجيد ، فإن الكعكة تزين بشكل جيد أيام الأسماء والتخرج من رياض الأطفال وحتى احتفالات رأس السنة الجديدة.

ولكن كيف تصنع مثل هذا العلاج حتى يحبه الطفل؟ كيف تزين كعكة وما الذي يمكن اعتباره أساسًا؟ أخيرًا ، ما هو المطلوب لإنشاء ليس فقط كعكة ، ولكن عمل فني كامل لحفلة أطفال؟

ماذا تأخذ الكعك؟

من المستحيل أن تفاجئ أطفال اليوم حقًا بالكعك الذي يشتريه من المتجر: فهم معتادون جدًا على "المستوى المتوسط" ويريدون شيئًا أكثر. والبالغون يرون أن الحلويات التي يتم شراؤها من المتجر هي منتج استهلاكي عادي ، وليست أفضل حلوى في العالم.

لإنشاء كعكة جميلة حقًا لطفل ، يمكنك أن تأخذ كعكات الوافل المشتراة كأساس ، ثم تزينها ، مع إعطاء العنان لخيالك. يمكنك أيضًا خبز البسكويت ، كعكة الغريبة ، العسل ، كعكات البروتين في المنزل - الشيء الرئيسي هو أن عملية الطهي يجب أن تكون ممتعة لك.

حسنًا ، يمكنك بعد ذلك تولي أعمال التصميم بقلب نقي.

ما هي الكعك التي يحبها الأطفال أكثر؟

بالطبع ، إنها كبيرة - إذا كان ذلك فقط بسبب وضع الكثير من جميع أنواع الزخارف عليها ، والتي يمكن تناولها لاحقًا. وحقيقة أن الأطفال الحاضرين في العطلة لن يقاتلوا من أجل واحدة من حبتين من الكرز على الكعكة ، إذا كان هناك عشرين منهم ، لا يمكن استبعاده أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك ، تعد الزخارف الصغيرة المختلفة سببًا آخر لـ "تدوير" الطفل على قافية أو أغنية يتم غناؤها حول حلوة صودفت.

لا دهني

تذكر أن جميع البالغين تقريبًا يحبون الكريمات الدهنية ، لكن ليس كل الأطفال. يفضلون الحليب المكثف والمكسرات والشوكولاتة والآيس كريم والفواكه. ومن الأولويات أيضًا لأي طفل أن تكون الكعك الملون مغموسًا بكريمة البروتين ومزين بتماثيل حليب الطيور.

الأبطال مهمون!

عند اختيار التماثيل التي ستزين بها كعكة الأطفال ، تذكر أنها يجب أن تبدو كشخصيات خرافية أو سيارات مشرقة أو أقواس سحرية أو حيوانات صغيرة مبهجة. هم الذين يحولون أي علاج إلى سحر حقيقي على الطاولة.

ما هو الطهي المصطكي؟

يعتبر المصطكي من أشهر أنواع تزيين كعكات الأطفال ، وينقسم إلى 3 أنواع:

• سكر؛
• زهري؛
• المعكرونة المكسيكية.

مبادئ تقسيمها إلى أنواع

السكر مناسب لتغليف الكعك وطلاء خبز الزنجبيل والكعك. يستخدم المصطكي الزهري لصنع الزهور والزينة على الحلويات.

أخيرًا ، يتم استخدام المصطكي المكسيكي من قبل أولئك الذين يحبون نحت شيء سحري حقًا للكعك منه.

أيضا ، يمكن أن يكون المصطكي أبيض وملون. صحيح أن هذا الأخير أغلى ثمناً ومن المنطقي أن تجعله بنفسك في المنزل ، ببساطة قم بطلائه باللون المطلوب أثناء الطهي.

كيف تصنع المصطكي بيديك؟

في المنزل ، يمكنك بسهولة تحضير معجون الجيلاتين المصطكي والخطمي. ولكن نظرًا لأن الشكل الأول غير مناسب تمامًا لنحت الأشكال الخاصة بحلويات الأطفال (وليس فقط) ، فسوف نعلمك كيفية طهي الثانية.

وصفة

• أعشاب من الفصيلة الخبازية: 100 جرام ؛
• سكر بودرة: 250 جرام؛
• النشا: 90 جرام
• عصير ليمون: 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة: 1 ملعقة صغيرة. ل.

أهمية استخدام النشا

إذا كنت قد شاهدت بالفعل وصفات مماثلة على الإنترنت ، فربما لاحظت أن البعض منهم ينصح بخلط أعشاب من الفصيلة الخبازية مع السكر البودرة دون إضافة النشا.

كن على علم: مثل هذا المصطكي هش للغاية وسيكون من الصعب جدًا التعامل معه في المنزل.

تعليمات خطوة بخطوة

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى سكب أعشاب من الفصيلة الخبازية من الكيس في المقلاة ، ثم تذويبها جيدًا.

1. يجب أن يقف المقلاة في حمام مائي. تأكد من تقليب الحلوى حتى تذوب.

1. جهز الصبغة مسبقًا إذا كنت تريد تلوين المصطكي. يمكن إضافته إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية أثناء التسييل.
2. اخلطي المسحوق مع النشا بعد غربلتهما. بمجرد ذوبان الخطمي ، أضف الخليط إليه حتى تتكاثف الكتلة.

1. ضعي المصطكي على سطح مستو ، مع رشه بمسحوق السكر واليدين ، مدهون بالزبدة ، اعجن المعجون جيدًا حتى لا يلتصق بيديك. ثم لفه في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الفروق الدقيقة في الطبخ

1. اطحن مسحوق السكر قبل عجنه في المارشميلو المذاب. خلاف ذلك ، سيبدأ المصطكي النهائي للكعك في التمزق.
2. راقب كثافة الخليط الناتج ، وحاول ألا تفرط في إضافة السكر البودرة والصبغة.
3. يتم تخزين المصطكي الجاهز في الثلاجة لمدة 4 أشهر.

نقوم بتزيين كعكة الأطفال باستخدام المصطكي

كيفية شد الفلين؟

قبل تزيين الكيك ، يجب تغطية الكيك المعد مسبقًا بالمصطكي. للقيام بذلك ، قم بلفها في كعكة كبيرة على الطاولة مباشرة ، مع رش مسحوق السكر.

اجعل الكعكة كبيرة (بهامش حوالي 10 سم) بحيث يمكنك فعل ذلك بالتساوي عند تغطية الكيك. لف الكيكة بالمستكة الملفوفة.

انتظر بضع دقائق ، ثم استخدم قطاعة بيتزا دائرية لقطع "أي شيء إضافي". الآن الكعكة جاهزة حقًا.

كيف تصنع تمثال؟

ليس سراً أن الأطفال على الكعكة يحبون التماثيل من الرسوم المتحركة للأطفال. على سبيل المثال ، Smeshariki أو Fixies.

نحت نوليك

1. أولاً ، سنقوم بتصميم رأس لنوليك من المصطكي. للقيام بذلك ، سنشكل كرة زرقاء صغيرة ، ونجففها قليلاً ونصنع تسريحة شعر على رأس البطل.
2. قطع دائرة من المصطكي - بالضبط حجم الرأس ، وجعل حوافها مدببة. الآن الصق "الشعر" بالرأس في عدة طبقات بالغراء. سيكون مناسبًا إذا وضعته على عود أسنان قبل ذلك.
3. الآن "ارسم" تفاصيل الوجه: الفم والأنف والعينين - كما هو موضح في الصورة.

1. دعنا نترك رأس نوليك وشأنه حتى يجف ، وفي هذا الوقت سنقوم بتشكيل جسده وذراعيه وساقيه.
2. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على شخصية لرجل صغير ، ستثبته أيضًا على عود أسنان: يجب أن يمر عبر ساق نوليك حتى يستقر عليها.
3. اربط الأطراف بالجذع ، وفكر في تفاصيل الزي وضع الرأس على طرف عود الأسنان الذي يبرز من رقبة نوليك. بودرة شعرك باستخدام kandurin (صبغة طعام متلألئة خاصة) لإضافة لمعان - وبطل الحكاية الخيالية جاهز!

نحت سمشاريك باراش

يتم تشكيل Smeshariki أسهل بكثير ، وكل ذلك لأنها مستديرة.

1. من أجل إنشاء هذا البطل ، تحتاج إلى تشكيل كرة بقطر 4 سم (حوالي 30 جرامًا من المصطكي) ، وترك 20 جرامًا أخرى للحصول على التفاصيل.
2. عندما تصنع بضع كرات (اعتمادًا على عدد Smeshariki الذي سيكون على كعكتك) ، اتركها كلها تجف لمدة 12 ساعة.
3. عندما يجف المصطكي ويتوقف عن التشوه تحت أصابعك ، يمكنك الاستمرار في العمل على إصلاح التفاصيل الصغيرة للرسوم المتحركة Lamb.

1. لتشكيل هذا Smesharik ، يجب عليك إعداد ليس فقط الساقين والذراعين ، ولكن أيضًا تجعيد الشعر المضحك. وهي مجففة ، ويمكن لصقها على رأس البطل بالغراء ، ويمكن وضع القرون والأذنين فوقها.
2. اللمسة الأخيرة هي إضافة أنف وفم وعينين إلى باراش.

نقوم بنحت تماثيل Angry Birds

ستجد صفًا رئيسيًا آخر مثيرًا للاهتمام حول صنع كعكة بأشكال من اللعبة الشهيرة Angry Birds ، مصبوبة من المصطكي ، في الفيديو التالي:

نقوم بتزيين كعكة لطفل بالكريمة

يحب العديد من الأطفال الكعك المزين بوفرة من الكريمة اللذيذة ، لكن عليك أن تعرف مسبقًا ما إذا كانوا يحبون البروتين أو الزبدة. لذلك لا تزعج الطفل فحسب ، بل لا تخطئ في اختيار المكونات.

من الأفضل أن تكون كريمة الكيك دهنية ، لأنها تحافظ على شكلها جيدًا. سنخبرك كيف تطبخها بنفسك.

مكونات كريمة الزبدة

• زبدة - 100 جرام ؛
• حليب مكثف - 5 ملاعق كبيرة. ل.

اخفقي الزبدة المخففة بالخلاط حتى تحصلي على كتلة منفوشة للزينة. أدخل الحليب المكثف فيه ، دون التوقف عن الخفق لمدة دقيقة ، حتى يتضح أن الكريمة رائعة.

كيف تزين كعكة بالكريمة؟

من أجل إنشاء شيء جميل حقًا على الكعكة وبدون المصطكي ، يجب استخدام أدوات خاصة لتزيين الكعك. نحن نتحدث عن محاقن الحلويات بفوهات مختلفة.

هل لديك مثل هذه الأدوات في ترسانة منزلك؟ لا تنزعج! ما عليك سوى طي ورقة بيضاء عادية في كيس وقطع طرفها.

امسك الكيس الناتج بإحكام في يديك حتى لا يستدير ، واملأه إلى الأعلى بالكريم. أغلق الآن الجزء العلوي من الورقة ، وبالنقر عليها ، قم بتزيين الكعكة بجرأة.

تزيين كعكة الأطفال بالفواكه

الفاكهة هي زخرفة رائعة لحلويات عيد ميلاد الأطفال. الأمر متروك لك لاختيار تلك التي ستستخدمها في هذه العملية.

تذكر أنه بمساعدة الفواكه ، لا يمكنك فقط وضع سطح الكعكة بالكامل ، ولكن أيضًا إنشاء شخصيات رائعة. لذلك يمكن أن تصبح نصف حبة فراولة آذان قطة ، ويمكن أن تكون حبة توت كاملة بمثابة عيون لها.

غَرِيب

لجعل زخرفة الفاكهة تبدو أكثر غرابة ، يمكنك وضعها على كعكة مبردة ، ثم تخفيف الهلام أو الجيلاتين العادي في الماء.

بعد ذلك ، من خلال التقاط فرشاة عريضة ، تحتاج إلى تطبيق الخليط الناتج على الفاكهة ووضع الكعكة في الثلاجة.

يجب تكرار إجراء التلميع مرة أخرى بعد 30 دقيقة. لذا ستبدو الفاكهة الموجودة على الكيك ذات عصارة أكثر ، ولن ينهار التصميم نفسه أثناء عملية التقطيع.

تزيين كعكة الأطفال بالجليد

وصفة لصنع كريمة الشوكولاتة

إذا قررت أن تصب الحلاوة مع كريمة الشوكولاتة ، يجب عليك أولاً تحضيرها. للقيام بذلك ، استخدم خلاطًا (بسرعة منخفضة) لعجن الزبدة (المذابة) ومسحوق الكاكاو.

ثم تحتاج إلى صب السكر البودرة والحليب الدافئ في الكتلة وخلط كل شيء مرة أخرى. عندما يصبح المزيج ناعمًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة جوهر الفانيليا إليه والملح قليلاً.

تقنية الصقيل

ضع الكعكة على القرص الدوار واستخدم ملعقة التزيين المحترفة. بدلاً من ذلك ، استخدم سكينًا عريضًا. باستخدامها ، ضعي القليل من كريمة التزيين على الكعكة ، وافركيها واسكبي التزيين أثناء التحرك على سطحها.

أمسك السكين أو الملعقة بزاوية حادة باتجاه السطح. في هذه الحالة ، يتم تنظيم سمك التزجيج عن طريق تقوية أو إضعاف ضغط الأداة وتغيير زاوية الميل.

جعل التغطية متساوية

أخرج الكيك من الحامل وقم بتسوية الزينة بحركة واحدة مستمرة ومستقيمة. كرر الإجراء إذا لم ينجح في المرة الأولى. أزيلي باقي الزخرفة عن حواف الكيك واتركيها تجف لمدة 2-3 ساعات. بعد مرور الوقت ، ضعي الزينة على جوانب الكيك أيضًا.

رقائق الشوكولاتة هي بديل جيد للحلوى الرئيسية

هذه هي الطريقة الأسهل والأكثر تكلفة لعمل كعكة أطفال جميلة على عجل. علاوة على ذلك ، هناك شوكولاتة أو حلويات في كل منزل تقريبًا.

كيف اعملها كيف اصنعها؟

ابشر لوح الشوكولاتة أو ضعه في مكان دافئ لفترة من الوقت ، ثم اقطع منه رقائق صغيرة بسكين: سوف يلتف تحت ضغطه.

تزيين أغذية الأطفال

الآن افرد يديك على طبق مسطح وضعيه في الثلاجة. رشيهم فوق الكيك بمجرد أن يتماسكوا جيدًا.

تلخيص لما سبق

بالنسبة لمعظم الأطفال ، يعتبر مظهر الكعكة أكثر أهمية بكثير من طريقة مذاقها. لذلك ، لكي يشعر طفلك بالرضا عن النتيجة ، حاول تزيين الكعكة ، مع مراعاة اهتماماته.