تزيين الكعك هو فن. إذا كنت لا تعرف كيفية تزيين الكيك في المنزل ، فراجع الصور ومقاطع الفيديو والنصائح خطوة بخطوة في مقالتنا!
الكعك السوفياتي مع الورود المارجرين المخيفة دخلت في طي النسيان. على الرغم من أنها كانت تعتبر عجزًا كبيرًا في ذلك الوقت. الكيكات الحديثة عبارة عن روائع رائعة نحتها طهاة ذوو خبرة ، باستخدام خيالهم الذي لا يعرف الكلل والتقنيات الحديثة.
بالمناسبة ، يمكن أيضًا استخدام الأفكار أدناه للتزيين.
ماستيك لتزيين الكيك
بغض النظر عن كيفية كسر الطاولة ، وبغض النظر عن المعجنات الموجودة على الطاولة الاحتفالية ، فإن الحلوى الرئيسية ، وفقًا للموقع ، هي الكعكة. تبدو الكعك متعددة المستويات المغطاة بالمصطكي مذهلة. مذاقهم يتوافق مع ملء المنتج ومظهره. يشبه إجراء طلاء هذه الحلوى بالمصط تمدد البلاستيسين. يحتوي المصطكي الغذائي على تناسق ناعم ولزج ، ونتيجة لذلك ، يمتد جيدًا. يباع في أقسام الطهي جاهز ، لكن يمكنك صنع المصطكي في المنزل.
طبخ المصطكي لتزيين كعكة في المنزل.أبسط وصفة وأقلها تكلفة هي المصطكي المصنوع من الجيلاتين وحمض الستريك والسكر البودرة والماء. نأخذ عشرة جرامات من الجيلاتين وننقعه. بعد أن تتضخم ، نذوب حبيبات الجيلاتين عن طريق التسخين البسيط ، ونضيف حامض الستريك إلى الكتلة والتبريد. يُطحن السكر في مطحنة القهوة حتى يُغلى ثم يُسكب على طبق في شريحة. صب الجيلاتين في منتصف الكومة الحلوة. تخلط المكونات جيداً وتعجن مثل العجين. والنتيجة هي كتلة من كتلة بيضاء ناعمة ، تناسق مشابه للبلاستيك.
الورود لتزيين الكعكة.من أجل صنع الزهور والبتلات ، يجب أن تفكر مسبقًا في عدد الأجزاء التي سيتعين عليك تقسيم طبقة المصطكي إليها. أضف صبغة خضراء إلى جزء واحد. الجزء الثاني ملطخ بعصير البنجر الخام للحصول على صبغة حمراء. لصنع أزهار جميلة ، يجب أن تدحرج "البلاستيسين" الأحمر بواسطة درفلة وتقطع الدوائر بقالب خاص. نثنيها بحيث تلامس حافة الدائرة حافة الأخرى.
مخروط.إذا كنت ترغب في عمل مخروط من أجل وردة ، خذ عود أسنان وألصق عليه قطعة صغيرة من الفوندان الوردي. أعطها شكلًا مخروطيًا ، حيث تحتاج إلى إرفاق بتلات المصطكي النهائية. لا تستخدم الكثير من الماء عند التثبيت ، وإلا فقد يذوب المصطكي منه. وضعنا الزهور النهائية حتى تجف لفترة من الوقت.
يترك كزينة كعكة في المنزل.باستخدام درفلة ، قم بإخراج طبقة رقيقة من الجزء الأخضر ، وقطع حتى دوائر. نشكل الأوراق بأصابع مبللة ، وبسكين نصنع الأوردة. من الضروري وضع الأجزاء النهائية على الرق للتجوية. يمكن زراعة الورود الموجودة على المخروط على البطاطس ، بعد قطع قاع الدرنات لمزيد من الثبات. نقوم بتوصيل الأجزاء المجففة بأصابع مبللة بتركيبة كاملة وننتقل إلى تصميم الكعكة.
إذا كنت تريد أن ترى كعكة مغطاة بالكامل بالمصطكي على طاولة الأعياد ، فقم بلفها برفق وقم بتغطية الكعك المبرد المنقوع بعناية. قم بمحاذاة البلاستيسين "اللذيذ" في جميع أنحاء المنتج وتقليم الفائض بالتساوي.
كعكة الأطفال - تزيين بيديك
يمكنك تزيين الجزء العلوي ببعض الشخصيات الكرتونية أو شخصيات الحيوانات الرائعة. في عيد ميلاد مراهق لصبي ، يمكنك صنع كعكة على شكل كرة مغطاة بأشكال من المصطكي باللونين الأسود والأبيض. القاعدة مصنوعة من البسكويت ، وكريم التزييت دهني بالحليب المكثف.