في محاولة لتقليل تكلفة منتجات الحلويات ، يستخدم العديد من المصنّعين كريمات تعتمد على دهون الحلويات النباتية ، والتي تعتبر فوائدها الصحية مشكوكًا فيها للغاية. هذا هو السبب في أن العديد من ربات البيوت يميلون إلى خبز الكعك والمعجنات الأخرى بأنفسهن.
غالبًا ما يخسر الكعك المصنوع منزليًا من الكعك الذي يتم شراؤه من المتجر على وجه التحديد من حيث التصميم ، بينما من حيث المذاق والمكونات الطبيعية ، فإن الحلويات محلية الصنع تتقدم بشكل كبير على الحلويات المصنوعة على نطاق صناعي. قلة من الناس سوف يرفضون قطعة من الكعكة محلية الصنع ، وبالتالي فإن الأمر يستحق قضاء عدة ساعات ليس فقط على الطبق الرئيسي على الطاولة ، ولكن أيضًا للحلوى.
مهما كانت الكعكة لذيذة ، لكن التقديم المذهل يمكن أن يجعلها أفضل. حتى لو كان طعم الحلوى محلية الصنع متواضعًا إلى حد ما ، فإن الديكور الجميل سيسمح للمضيفة بالحصول على تقييم إيجابي من الضيوف.
من أجل عدم معرفة كيفية تزيين الكعكة في المنزل لفترة طويلة ، يجب على المضيفة تخزين بعض الأفكار والوصفات الأصلية لتنفيذها - سيسمح لك ذلك بتحويل الكعك اللذيذ ، ولكن غالبًا ما يكون غير مألوف ظاهريًا ، إلى علاج ذواقة.
ما الذي يمكن عمله بالكريم
لتزيين الكعكة العلوية ، يمكنك صنع أي كريمة تحافظ على شكلها - يمكن أن تكون كتلة تعتمد على الزبدة والحليب المكثف المغلي والبروتينات والمرينغ. من هذا الكريم يمكنك عمل زخرفة حجمية مذهلة. تعتبر كريمات الزيت والبروتينات مثالية للتزيين ، ومع ذلك ، يمكن تخزين هذه الحلويات لفترة قصيرة جدًا. من ناحية أخرى ، لا أحد يحتفظ بالكعك لأسابيع - وعادة ما يختفي من الطبق في المساء.
مسلحًا بحقنة أو كيس معجنات به فوهات مجعدة ، يمكنك إنشاء العديد من أكاليل الزهور والزهور والبتلات والمشابك والحدود. حتى بدون استخدام أي أدوات للتخلص من الكريم ، يمكنك وضع الكتلة في كيس عادي بنهاية مقطوعة وإطلاق العنان لمخيلتك - نضمن لك متعة الضيوف.
بالنسبة إلى أنواع مختلفة من الفوندات أو أي كريم آخر ينتشر ببساطة على سطح الكعكة ، فيمكنهم إجراء حالات طلاق مختلفة - سيكون ظهور مثل هذه الكعكة أمرًا أبسط من حيث الحجم ، ولكن كديكور للكعك كل يوم ، فإن طريقة الزخرفة السهلة وغير المكلفة هذه مثالية تمامًا. إذا كنت تقضي وقتًا أطول قليلاً ولون أجزاء الكريم بألوان مختلفة ، فسيكون مظهر الكيك محلي الصنع مذهلاً بكل بساطة. يمكن استخدام المنتجات التالية كصبغات طبيعية:
- عصير الكرز أو الشمندر (وردي) ؛
- عصير السبانخ أو الأخضر اللامع (الأخضر) ؛
- عصير الكركم أو الجزر (أصفر) ؛
- شوكولاتة أو كاكاو (بني).
تتصدر
كإضافة ، يمكنك استخدام منتجات مثل:
- رقائق فحم الكوك
- أحسب الحلويات خلع الملابس الملونة.
- فتات من الكعك
- كاكاو؛
- مسحوق؛
- الجوز المسحوق
- رقائق الشوكلاته.
أسهل طريقة هي تغطية الكيك العلوي بالتساوي بطبقة من الكريمة مع الرشات. يمكن تزيين السطح الجانبي للحلويات بنفس الطبقة العلوية. لجعل المعجنات تبدو أكثر إثارة للإعجاب ، يمكنك تطبيق بضع كلمات من الرشات متعددة الألوان باستخدام استنسل ورقي أو بلاستيك.
ماستيك - خيار للطهاة "المتقدمين"
يشبه قوام مسحوق السكر أو مستكة الخطمي البلاستيسين ، لذلك يمكن صبغ هذه الكتلة واستخدامها لنحت أشكال مختلفة أو صنع طلاء ملون لكعكة. في ظل وجود العديد من القوارب والدبابيس المتدحرجة بنمط ثلاثي الأبعاد ، يمكنك صنع ديكور رائع للأكل من المصطكي. تبدو الأزهار المختلفة والبتلات والشرائط المصنوعة من كتلة متعددة الألوان مثيرة للإعجاب بشكل خاص. ميزة هذا الديكور هي أنه يمكن تخزين المصطكي في الثلاجة ، وإذابة الثلج حسب الحاجة. لذلك يمكن للمضيفة قضاء بعض الوقت في إعداد كتلة بلاستيكية ملونة لعمل ديكور للكعك واستخدامها لتزيين أي معجنات - خيار الديكور هذا موفر للوقت وفعال للغاية.
ديكور كعك الأطفال
لا يُعجب الطفل الصغير بالزهور أو الدانتيل المخرم الرائع ، فهو أكثر إثارة للاهتمام بالنسبة له أن يحصل على كعكة على شكل سفينة أو قلعة أو دمية أو سيارة كهدية. يجب أن يكون شكل الكعكة مثيرًا للاهتمام في حد ذاته ، بينما يجب أن يكمل الديكور الصورة الذهنية. مثال حي على كعكة الأطفال الناجحة هو كعكة الدمية. في هذه الحالة ، يتم وضع الدمية حتى الخصر في استراحة الكعكة على شكل نصف كروي ، والذي يتحول بمساعدة الكريمة أو المصطكي أو الرشات إلى تنورة رقيق.
بدلاً من ذلك ، يمكنك لفت انتباه الطفل إلى الكعكة بمساعدة شخصيات ماستيك مثيرة للاهتمام - يجب أن تكون الألوان زاهية ، ومن الأفضل اختيار شخصيات للزينة من الرسوم المتحركة المفضلة لصبي عيد الميلاد.
يمكن تزيين الكعك الذي يتم إعداده للمآدب على شرف الذكرى السنوية أو أي تاريخ آخر بشكل تعسفي ، ولكن يجب أن تكون تماثيل العروس والعريس موجودة على كعكة الزفاف. لتصنيعها ، من الأفضل شراء قوالب خاصة أو قوالب مسبقة الصنع لأشكال ثلاثية الأبعاد على شكل عروسين. أصبح اختيار هذه الملحقات للمطبخ الآن ضخمًا ، وبالتالي يكفي اختيار وإعداد شخصيات مذهلة لتزيين خبز الزفاف بمفردك وبأقل وقت ممكن. كما تظهر الإحصاءات ، تستخدم ربات البيوت هذه الملحقات بنجاح لصنع زخارف فاخرة صالحة للأكل ، لا تقل جودتها عن ديكور المنتجات المشتراة.
عند إعداد زينة الكيك في المنزل ، يمكن للمضيفة اختيار أي من الخيارات المقترحة. لاستخدام هذه الأنواع من الديكور ، ليس من الضروري أن يكون لديك معرفة خاصة في مجال صناعة الحلويات ، فقط الرغبة في إرضاء الآخرين ومنتجات عالية الجودة ووقت الفراغ.