قد تصبح البطاطس المطهية مع الأضلاع طبقك المميز. إنها سهلة وبسيطة للتحضير. يتطلب الطبق اللذيذ والمغذي مكونات بسيطة وبأسعار معقولة، والتي تتوفر دائمًا في كل ربة منزل. تعتبر البطاطس مع الأضلاع ذات صلة سواء في القائمة اليومية أو على طاولة العطلات.

البطاطا المطهية مع الأضلاع - مصدر لا غنى عنه للطاقة

يحتاج جسمنا باستمرار إلى الطاقة والتجديد. تعتبر البطاطس مع الضلوع طبقًا سهل التحضير ومرضيًا وصحيًا يستعيد احتياطياتك بشكل مثالي. يمكنك استخدام عظام لحم الخنزير ولحم الضأن ولحم البقر لذلك. يمكن خبزها في الفرن أو طهيها في مقلاة. تصبح الأضلاع المطهية مع البطاطس طرية حقًا عند طهيها في مرجل. قبل الطهي ينصح بتقطيعها إلى أجزاء بحجم 3-5 سم، ويعتبر هذا الطبق بحق من أطباق الطهي الكلاسيكية ولا يحتاج إلى توصيات إضافية.

أضلاع لحم الخنزير مع البطاطس

أضلاع لحم الخنزير مع البطاطس المطبوخة في مرجل بهذه الطريقة تتحول إلى دهون معتدلة وعصير جدًا.

مكونات:

• 1 كجم من أضلاع لحم الخنزير؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب الطماطم (أو المعجون)؛
• 2 جزرة متوسطة
• 0.5 كجم من البطاطس
• 1 بصلة
• 2 فصوص من الثوم؛
• ملح فلفل.

تحضير:

1. من الأفضل أن تقلى الأضلاع في مرجل بزيت الزيتون. سخنيها (3-4 ملاعق كبيرة)، اقلي الضلوع حتى يصبح لونها بني فاتح.
2. يوضع البصل والجزر في الأعلى ويقلى لمدة 3 دقائق.
3. املأ المكونات بالماء إلى منتصفها حتى تغطيها قليلاً.
4. انتظر حتى يغلي السائل، خفف لهب الموقد إلى متوسط ​​واتركه على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.
5. ثم أضيفي البطاطس إلى اللحم. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء، أضف الماء الساخن.
6. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تصبح البطاطس طرية.
7. أضف كاتشب الطماطم أو معجون الثوم في نهاية الطهي.

طبخ أضلاع لحم البقر العصير

ستكون الأضلاع المحضرة بهذه الطريقة طرية جدًا وعصيرية. وللحصول على طعم غير عادي ورائحة مذهلة، أضف قليلًا من إكليل الجبل إلى اللحم أثناء الطهي.

مكونات:

• 1 كجم من أضلاع اللحم البقري؛
• 1 كجم من البطاطس
• 2 بصل
• 2 قطعة. فلفل حلو؛
• 1 طماطم كبيرة
• الملح والفلفل وقليل من إكليل الجبل حسب الرغبة.

تحضير:

1. نظرًا لأن لحم البقر يستغرق وقتًا أطول في الطهي من لحم الخنزير، قم بتغليف أضلاع اللحم البقري مسبقًا بالملح والفلفل وإكليل الجبل واتركها لمدة نصف ساعة. سيكونون أكثر طراوة وعصيرًا. وبالمناسبة، يمكنك أيضًا طهي ضلوع لحم الضأن المطهية مع البطاطس باستخدام نفس الوصفة.
2. ضعي الضلوع في الزيت الساخن، ثم البصل. تقلى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر - 5 دقائق ستكون كافية.
3. أضيفي الماء إلى المكونات واتركيها على نار متوسطة لمدة ساعتين.
4. بعد هذا الوقت، أضف الخضروات المتبقية إلى اللحوم واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى. الطبق جاهز!

دورة ثانية عطرة مطبوخة في الفرن

البطاطس المطبوخة في الفرن مع الأضلاع من أي نوع (لحم الخنزير، لحم الضأن، لحم البقر) تصبح طرية وعطرية، واللحوم تأسر بعصارتها وحنانها.

مكونات:

• 1 كجم من الضلوع
• 0.5 كجم من البطاطس
• 2 بصل متوسط
• 2 فصوص من الثوم؛
• ملح فلفل.

تحضير:

1. أولاً، اقلي الضلوع في مقلاة. ثم ضعيهم في طبق الخبز.
2. نوزع البطاطس والبصل والثوم على اللحم.
3. الملح والفلفل كل شيء.
4. قم بتغطية الجزء العلوي من الطبق بورق الألمنيوم، مع تأمين الحواف بعناية.
5. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.
6. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي، قم بإزالة ورق الألمنيوم حتى يتسنى للضلوع والبطاطس أن تكتسب اللون البني وتتحول إلى لون ذهبي فاتح للشهية وقشرة مقرمشة.

تتناسب البطاطس المحضرة بهذه الطريقة بشكل رائع مع سلطة الخضار الكلاسيكية المتبلة بزيت الزيتون.

طهي عشاء كامل في طباخ بطيء

ستصبح المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة المحضرة في طباخ بطيء تحفة طهي حقيقية إذا تم تقديمها مع طبق جانبي من البازلاء الخضراء أو سلطة الخضار.

مكونات:

• 0.5 كجم من أضلاع لحم الخنزير
• 0.3 كجم من البطاطس
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 2 ملعقة كبيرة. الماء الساخن.

تحضير:

1. قطع الضلوع إلى قطع 3 سم.
2. ضعهم في وعاء. إذا كانت زيتية، فلن تحتاجي إلى استخدام الزيت لتغطية الوعاء.
3. اضبط خيار "الخبز" والوقت على 15 دقيقة. خلال هذه الفترة، سوف تصبح الأضلاع ذات لون بني فاتح في الأعلى.
4. بعد 15 دقيقة، أضيفي الجزر والبصل إلى الوعاء. اضبط المؤقت على 5 دقائق. الوضع هو نفسه - "الخبز".
5. بعد 5 دقائق، ضعي البطاطس، وتتبل جميع المكونات بالملح والفلفل، صب 2 ملعقة كبيرة. الماء الساخن.
6. في الوضع السابق ("الخبز")، احضر جميع المكونات حتى تنضج تمامًا، واضبط الوقت على 50 دقيقة.

قبل التقديم، يرش اللحم بالبصل الأخضر، ويضاف البازلاء الخضراء أو سلطة الخضار كطبق جانبي.

اللحوم في البيرة مع البطاطس للذواقة الحقيقية

يتم الحصول على أضلاع مطهية لذيذة جدًا مع البطاطس إذا لم يتم طهيها بالماء ولكن مع البيرة. وسيختفي طعمه ورائحته أثناء الطهي، مما يعطي اللحوم والخضروات طعمًا رائعًا.

مكونات:

• 1 كجم من أضلاع لحم الخنزير؛
• 1 كجم من البطاطس
• 2 طماطم
• 2 فلفل رومي
• 0.5 لتر من البيرة الخفيفة
• 3 فصوص من الثوم؛
• الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة.

تحضير:

1. ضعيها في قدر في طبقات: الأعشاب والخضروات والأضلاع واملأها بالبيرة.
2. عندما يغلي الخليط، اخفضي الحرارة إلى متوسطة واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
3. بعد حوالي 20 دقيقة أضيفي البطاطس وبعد 10 دقائق أخرى أضيفي الملح والفلفل والثوم.
4. إذا غلي السائل كثيرًا، فلا تتردد في إضافة الماء.
5. عندما ينضج الطبق، قم بتغطيته بغطاء، ثم لفه بشيء دافئ واتركه لمدة 10 دقائق حرفيًا.

إقرأ أيضاً:

أضف الملفوف إلى الطبق

طبق شهي ولذيذ ممتاز لنظامك الغذائي اليومي.

مكونات:

• 0.5 كجم من أضلاع لحم الخنزير
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• نصف رأس ملفوف متوسط ​​الحجم؛
• 3 بطاطس
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. تقلى الضلوع مسبقًا في الزيت الساخن. بشكل منفصل، يقلى الجزر والبصل.
2. ضع كل شيء في قدر، املأ ثلثي الماء وانتظر حتى يغلي.
3. خفض الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
4. بعد هذا الوقت يضاف الفلفل والملح والبطاطس والملفوف.
5. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم يُمزج كل شيء جيدًا ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى على نار متوسطة.

مقبلات مع ملاحظات الفطر

ربما تكون هذه أبسط وألذ وصفة لطهي الأضلاع بمكونات إضافية (غير نباتية).

مكونات:

• 1 كجم من أضلاع لحم الخنزير؛
• 0.5 كجم من البطاطس
• 1 بصلة
• 200 جرام فطر
• ملح فلفل.

تحضير:

1. أولا نقطع الضلوع إلى قطع صغيرة ونقليها في الزيت الساخن.
2. تقلى حلقات البصل الكبيرة والفطر بشكل منفصل عن اللحم على نار عالية لمدة 10 دقائق مع التحريك جيدًا.
3. نضع الضلوع في قدر ونضع فوقها البطاطس والفطر والبصل والملح والفلفل والبهارات ونغطيها بالماء.
4. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.

إذا كنت ترغبين بإعداد عشاء لذيذ ومرضي لعائلتك، أقترح عليك الوصفة التالية. أوصي بشراء أضلاع لحم الخنزير الطازجة الجيدة وطهيها مع البطاطس. ولإثراء نكهة هذا الطبق، أضيفي مجموعة متنوعة من الخضار الموسمية. اعتمادًا على ذوقك، يمكن تحضير هذا الطبق سميكًا أو مع المرق.

تتمتع البطاطس المشوية مع الأضلاع بطعم غني ورائحة كثيفة. الطبق ممتلئ جدًا ويحفظ جيدًا في الثلاجة لعدة أيام. نوصي باستخدام أواني الطبخ ذات الجدران السميكة للطهي. يمكنك استخدام مرجل أو مقلاة تحميص أو قدر جيد أو قدر كبير جيد. سيتم طهي البطاطس والأضلاع لفترة طويلة، ونقعها في روائح الخضروات، وسيكون اللحم طريًا وناعمًا، مع مرق سميك ولذيذ.

سيتم قلي اللحم مسبقًا، وسيتم تقشير الخضار وتقطيعها. بدلًا من الطماطم، يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم وعصير الطماطم وإضافة الكريمة الحامضة إذا رغبت في ذلك.

معلومات الذوق أطباق البطاطس الرئيسية / البطاطس المطهية

المكونات لمدة 5 حصص:

• أضلاع لحم الخنزير 650 غرام؛
• بطاطس تصل إلى 1 كجم؛
• بصل 1 قطعة ؛
• جزرة 1 قطعة ؛
• طماطم 2 قطعة؛
• زيت نباتي 50 مل؛
• ملح 1 ملعقة صغيرة؛
• ورق الغار 2 قطعة ؛
• البهارات 3 قطع؛
• بهارات حسب الرغبة
• سكر 1-2 ملعقة صغيرة؛
• الماء 1-1.5 لتر؛
• البصل الأخضر حسب الرغبة.

وقت التحضير: 30 دقيقة. وقت الطهي: 1.5 ساعة.

كيفية طهي البطاطس المطهية مع أضلاع لحم الخنزير في قدر

لتحضير الطبق أنصح باستخدام أضلاع لحم الخنزير الأكثر لحمًا مع كمية قليلة من الدهون. بخلاف ذلك، ما عليك سوى استخدام سكين شرائح لتقطيع الدهون بعناية.


نقطع أضلاع لحم الخنزير إلى أجزاء، عظم واحد لكل شخص.

خذ مقلاة سميكة الجدران لتحضير البطاطس المطهية مع الأضلاع. بدلا من قدر، يمكنك استخدام قدر مع جوانب عالية أو مرجل. تسخين قدر على النار، وإضافة القليل من الزيت النباتي. ثم قم بإسقاط أضلاع لحم الخنزير في المقلاة. تقلى الضلوع على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. اقلي اللحم في طبقة واحدة حتى ينضج بشكل أسرع وأكثر توازناً. ليست هناك حاجة لقلي اللحم حتى ينضج تماماً، فعند طهيه ينضج تماماً ويصبح طرياً.


في هذه الأثناء، قطعي البصل والجزر وجذور الكرفس إلى مكعبات صغيرة. سوف يمنح الكرفس الطبق رائحة طيبة للغاية ويضيف لمسة فيتامين صحية. أوصي بإضافة جذر الكرفس إلى الأطباق الأولى والأطباق الثانية، وخاصة في المرق. ليس من الضروري تقطيع الجذر جيدًا، ما عليك سوى إضافة قطعة كبيرة من الخضروات الجذرية إلى المرق. بمجرد طهي المرق، سيطلق الكرفس جميع روائحه ونكهاته ويمكن إزالته.


تُضاف الخضار المحضرة إلى الضلوع المقلية وتُحرّك وتُطهى لمدة 5-10 دقائق. ثم تضاف الطماطم المفرومة إلى الضلوع وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. أضف الملح وورق الغار والبهارات والتوابل الأخرى حسب الرغبة. أضف ملعقة صغيرة أخرى من السكر إلى الطبق لموازنة النكهة. إذا كنت تريد أن تحتوي البطاطس المطهية مع الضلوع على صلصة سميكة، فإنني أوصي بإضافة ملعقة كبيرة من الدقيق إلى المقلاة في هذه المرحلة. تُضاف الضلوع إلى الدقيق وتُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.

قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح كبيرة، ثم أضيفيها إلى ضلوع لحم الخنزير دون التقليب بالملعقة.

صب الماء الساخن من الغلاية في المقلاة حتى يغطي البطاطس. بمجرد غليان السائل الموجود في المقلاة، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة وغطيها بغطاء. تُطهى البطاطس والضلوع لمدة 40 دقيقة.


يمكن اعتبار الطبق جاهزًا إذا تمت إزالة اللحم بسهولة من الضلوع وكانت البطاطس طرية جدًا.


قبل بضع دقائق من الاستعداد، يمكنك إضافة البصل الأخضر المفروم ناعما أو غيرها من الأعشاب الحارة (الشبت والبقدونس) إلى المقلاة. اتركي البطاطس المطهية تنقع وتنقع لمدة 30 دقيقة، ثم قدميها فقط.

البطاطا المطهية اللذيذة مع ضلوع لحم الخنزير جاهزة، تقدم مع سلطة الخضار الطازجة أو أي طعام محفوظ. إذا رغبت في ذلك، يمكن تحضير الطبق في طباخ بطيء أو خبزه على نار خفيفة في الفرن.

هل تتوقع الضيوف؟ أو تريد قضاء أمسية عائلية هادئة؟ هل سئمت من اللفائف والبيتزا والووك؟ هل سئمت من البيض المخفوق والجولاش والزلابية والبطاطس المهروسة؟ إذن هناك وصفة رائعة لك ستنال إعجاب الجميع، صغارًا وكبارًا. هذه هي أضلاع لحم الخنزير مع البطاطس - بسيطة ولذيذة وعصيرية وبدون الكثير من المتاعب! هناك العديد من وصفات الطبخ التي تناسب كل الأذواق.

أضلاع لحم الخنزير مع البطاطس مطهية

يتم طهي الضلوع المطهوة ببطء مع البطاطس والخضروات في مرجل. يمكنك طهيها بنفس الطريقة في طباخ بطيء.

ماذا نحتاج:

• أضلاع لحم الخنزير – 800 جم.
• البطاطس – 850 جم.
• 2 طماطم.
• 2 بصل
• 2 فلفل رومي
• 2 جزرة
• 4 فصوص ثوم
• معجون الطماطم – 50 جم.
• الفلفل
• 2 ورق غار
• خضرة

لذلك، دعونا نبدأ في إنشاء: وصفة لأضلاع لحم الخنزير مع البطاطس

بادئ ذي بدء، اغسل الأضلاع واتركها جيدًا بمنشفة ورقية. إذا حصلت على الضلوع بأكملها، فأنت بحاجة إلى تقطيعها إلى عدة أجزاء، وتقسيم الشرائط إلى قطع مجزأة. في هذه الحالة، تأكد من إزالة أي شظايا عظمية قد تبقى بعد قطع الأضلاع. بعد ذلك، افركيهم بالملح والفلفل واتركيه لبعض الوقت.

نذوب القليل من شحم الخنزير في مقلاة ساخنة ونقلي أضلاعنا فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع إضافة نصف الثوم المفروم ناعماً. بمجرد أن تكتسب أضلاعنا اللون المطلوب، ننقلها إلى مرجل أو وعاء متعدد الطهي.

في مكانهم، ضع البصل في نفس المقلاة وابدأ في القلي. ثم أضف الجزر إليها. يقلى معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

بعد القلي، يضاف البصل والجزر إلى الضلوع في مرجل أو وعاء متعدد الطهي. تمتلئ الحاوية بالماء المغلي بحيث تتم تغطية المحتويات بالكامل بالماء. ضع المرجل على النار أو ضع الوعاء في الطباخ المتعدد، وقم بطهي الضلوع مع البصل والجزر لمدة 35-40 دقيقة.

ضعي البطاطس المقطعة والفلفل الحلو والطماطم في المرجل. ملح وفلفل. ضع معجون الطماطم في الأعلى. كما نرسل ورقة الغار هناك. لا تخلط محتويات المرجل. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السائل في المرجل، أضف المزيد من الماء المغلي، ولكن ليس كثيرًا - يجب أن يغطي السائل البطاطس والخضروات تقريبًا.

نستمر في طهي الضلوع على نار خفيفة. نتحقق من الجاهزية من خلال نعومة البطاطس واللحوم. قبل 7-8 دقائق من الاستعداد الكامل، أضف النصف المتبقي من الثوم المفروم واخلط كل شيء جيدا. لا ينبغي تقديم الطبق على الفور، تحتاج إلى السماح له بالوقوف لمدة 10 دقائق تقريبا.

عند التقديم، رش أضلاع لحم الخنزير المطهية مع البطاطس مع الأعشاب المفرومة.

كيفية طهي أضلاع لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن

وصفة الفيديو:

تُظهر وصفة الفيديو أضلاع لحم الخنزير العادية، ولكن إذا كنت قد قمت بتدخينها بالفعل، فستكون ألذ!

مكونات:

أضلاع لحم الخنزير - 500 غرام. بطاطس - 1 كجم كركم أو كاري - رشتان من الفلفل الأسود المطحون بصل أخضر ثوم - 3-4 فصوص أو بقدونس مجفف محبب

تعتبر البطاطس المطهية مع الأضلاع طبقًا للعزاب. في الواقع، ليس من الصعب التحضير، وجميع المنتجات اللازمة ستكون دائما في متناول اليد. ولكن حتى أبسط طبق له أسراره. دعونا نلقي نظرة على كيفية طهي البطاطس بشكل صحيح مع الأضلاع.

• تعد الخضروات الجذرية القديمة أكثر ملاءمة لهذا الطبق، لأنها تنضج بشكل أسرع وتعطي طعمًا أكثر ثراءً.
• لإضافة نكهة إلى الطبق، أضف الأعشاب المفرومة في نهاية المعالجة الحرارية.
• يمكنك إضافة القشدة الحامضة أو معجون الطماطم إلى المرق، ثم سوف يتألق الطبق مع نكهة مشرقة جديدة.
• أي ضلوع مناسبة للطهي بالبطاطس. فقط تذكر أن بعض أنواع اللحوم تنضج بشكل أسرع، والبعض الآخر يطهى ببطء أكبر.
• ذوبان الأضلاع فقط في درجة حرارة الغرفة. لا تستخدم فرن الميكروويف لهذا الغرض.
• يمكنك طهي الضلوع في طباخ بطيء أو في الفرن أو على الموقد. في الحالة الأخيرة، استخدمي قدرًا سميكًا الجدران بحيث يتم توزيع الحرارة بالتساوي.

في مذكرة! بشكل عام، من المعتاد تحضير مثل هذا الطبق لوجبة واحدة. ومع ذلك، يجادل الكثيرون بأن البطاطس المطهية مع الأضلاع يكون طعمها أفضل بكثير في اليوم التالي.

لذلك، دعونا نبدأ رحلتنا في الطهي بتحضير ضلوع اللحم البقري. لا يتطلب هذا الطبق طبقًا جانبيًا، فهو مشبع تمامًا من تلقاء نفسه. هذا هو الحل الأمثل لعشاء سريع.

مُجَمَّع:

• 0.8 كجم من أضلاع اللحم البقري
• 1 كجم من البطاطس
• 100 مل مايونيز
• توابل الكاري
• الفلفل الأحمر والأسود المطحون الطازج؛
• ملح؛
• خضرة.

نصيحة! سيكون الطبق ألذ إذا كانت الضلوع متبلة مسبقًا.

تحضير:

قم بإعداد وجبة غداء دسمة دون الكثير من المتاعب

أضلاع لحم الخنزير المطهية بالبطاطس لذيذة للغاية ولذيذة للغاية. لتحضيرها، نحتاج إلى قدر سميك الجدران ومرجل.

مُجَمَّع:

• 1 كجم من أضلاع لحم الخنزير؛
• 1 كجم من البطاطس
• 0.2 كجم من البصل
• 0.2 كجم جزر
• 2-3 فصوص من الثوم؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية المكررة؛
• 150-250 مل من الماء المصفى؛
• ملح؛
• مزيج التوابل؛
• خضرة.

تحضير:

عشاء البكالوريوس

كانت البطاطس المطهية مع الأضلاع المدخنة محبوبة بشكل خاص من قبل العزاب. أولاً، إنه سهل وسريع التحضير. وثانيا، هذا الطبق مثالي مع البيرة.

مُجَمَّع:

• 1 كجم من البطاطس
• 0.5 كجم من الضلوع المدخنة
• جزرة؛
• 2 بصل
• ملح؛
• خضرة.

تحضير:

الطبخ في طباخ بطيء

يتم تحضير البطاطس المطهية مع الأضلاع في طباخ بطيء. لن تحتاج إلى بذل أي مجهود خاص، فقط قم بتحضير جميع المكونات ووضعها في الوعاء المتعدد. وبعد ذلك سيقوم الجهاز الذكي بكل شيء بنفسه.

مُجَمَّع:

• 0.5 كجم من أضلاع لحم الخنزير
• 5-6 بطاطس
• 400 مل من الماء المصفى
• جزرة؛
• ملح؛
• فلفل أسود مطحون طازجًا؛
• زيت نباتي مكرر
• مزيج من التوابل.

تحضير:

إذا كنت تحب الطعام اللذيذ والمرضي، فسوف تحب هذه الوصفة. تعتبر البطاطس المطهية مع الأضلاع مثالية لطاولة الغداء أو العشاء كدورة ثانية كاملة.

يمكنك تحضير هذا الطبق إما على موقد الغاز أو في الطباخ البطيء. تم اختيار تركيبة التوابل حسب ذوقي، حتى تتمكن من تعديلها بأمان حسب تقديرك.

وشيء آخر... سيكون من الجيد تقديم سلطة من الخضار الطازجة أو المخللة إلى البطاطس المطهية مع أضلاع لحم الخنزير.

لنأخذ المنتجات التالية: أضلاع لحم الخنزير، البطاطس، زيت عباد الشمس، الماء، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الحلو المطحون، الكزبرة، الزعتر، المردقوش، الثوم المطحون، البصل المجفف.

اشطف الضلوع وجففها وقطعها إلى أجزاء. ضعي في وعاء عميق، أضيفي جميع البهارات ما عدا الملح. يقلب ويترك لفترة من الوقت.

في هذه الأثناء، تابع تناول البطاطس. اشطفها جيدًا وقشرها وقطعها إلى أربع قطع.

صب نصف زيت عباد الشمس في المقلاة. تقلى البطاطس على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

صب في بقية الزيت. تقلى الأضلاع العطرية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

ضع الضلوع المقلية والبطاطس في وعاء الطهي المتعدد. إضافة بعض الملح. ماء صافي. اثارة. أغلق الغطاء بإحكام.

اضبط برنامج الحساء/اللحم لمدة 35 دقيقة. سيتم طهي الطبق تحت ضغط عالٍ، مما يؤدي إلى تسريع عملية الطهي بشكل كبير.

البطاطا المطهية مع الأضلاع جاهزة.