كوكتيلات الفاكهة، أو العصائر كما يطلق عليها أيضًا، لها طعم طازج وصحية ويتم تحضيرها بسرعة كبيرة - حرفيًا في بضع دقائق.

لإعداد عصير لذيذ، تحتاج فقط إلى إطلاق العنان لخيالك وتفضيلاتك؛ ولهذا يمكنك استخدام جميع أنواع التوت والفواكه الموجودة في المنزل. إذا كنت ترغب في ذلك، بالإضافة إلى الفواكه والتوت، يمكنك إضافة العصير والحليب والكفير والزبادي وغيرها من المكونات الصحية - النخالة وفول الصويا ودقيق الشوفان والعسل والمكسرات وحتى الخضروات!

تعتبر هذه الكوكتيلات أكثر فائدة من العصائر لأنها تحتوي على الألياف الضرورية جدًا لجسمنا. يمكن أن تكون وجبة العصير بمثابة وجبة إفطار سريعة ولذيذة وصحية لأي فرد من أفراد الأسرة.

• كيفية تحضير مثل هذا الكوكتيل؟ على سبيل المثال، يمكنك أن تأخذ موزة (ويفضل أن تكون ناضجة مع بقع بنية عليها)، وسوف تكون أساس العصير، ثم سوف يتحول الكوكتيل إلى طري وسميك وحلو ومرضي في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك، يمكن شراء الموز في أي وقت من السنة. خاصية أخرى مفيدة هي أنها تساعد الجسم على إنتاج هرمون مثل السيروتونين - أي. هرمون السعادة، وهو أمر ضروري للغاية خلال موسم البرد.
• يمكن أن يكون الخوخ أيضًا بمثابة قاعدة للكوكتيل، بشرط أن يكون ناضجًا. سوف يجعلون الكوكتيل مرنًا، لكن في هذه الحالة من الأفضل الامتناع عن إضافة السكر.
• تحتاج إلى تناول الفواكه أو التوت لقاعدة العصير. تتناسب جميع أنواع التوت والفواكه مع الموز، حتى المعلبة والمجمدة. يمكنك تسليط الضوء على التوت البري والكشمش - فهي تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة والفيتامينات، ويتم حفظها أيضًا في الأطعمة المجمدة. كلما كان التوت أكثر إشراقا وأكثر قتامة، كلما زادت العناصر الغذائية التي يحتوي عليها!
• في الوقت الحاضر، يمكنك شراء مخاليط العصائر المجمدة الجاهزة في المتاجر، وغالبا ما تشمل الفراولة. التوت والكشمش والتوت الأسود والتوت الأزرق. ليست هناك حاجة لإذابة تجميدها أولاً، حيث سيتم طحنها جيدًا في الخلاط.

• بالإضافة إلى القاعدة والمواد المضافة، يجب أن يحتوي العصير على سائل، لأنه بدونه لن يتم سحق الفواكه والتوت جيدًا. تعتمد كميتها على سمك الطبق الناتج، يختاره الجميع حسب ذوقهم. يمكن أن يكون أي حليب أو زبادي أو عصير مناسبًا على هذا النحو، أو تناول مياه الشرب العادية.
• لجعل الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل أيضًا مرضيًا وصحيًا، تحتاج إلى إضافة مكونات صحية إليه: مثل بذور الكتان ونخالة الشوفان وبذور القنب والتوفا (خثارة الصويا). إذا قمت بإضافة القليل من الجبن البسيط ودقيق الشوفان بدلاً من ذلك، فلن يخلو العصير أيضًا من الخصائص المفيدة. يمكنك إضافة قطرة من العسل، أو حفنة من المكسرات، أو بذور اليقطين أو عباد الشمس، أو ملعقة من الفواكه المجففة إلى الخلاط.

بالإضافة إلى وجبة الإفطار، يمكن تناول العصائر كوجبة خفيفة بعد الظهر - وهو طبق لذيذ وصحي للغاية، والأهم هو عدم الحد من خيالك!

عصائر الفاكهة في الخلاط: وصفات

مُجَمَّع:

• موز ناضج - 2-3 قطع.
• الفراولة (ليست بالضرورة طازجة أو مجمدة) - 400 جم

تحضير:

قشر جميع المكونات وضعها في الخلاط وابدأ في الطحن حتى تصبح الكتلة متجانسة.

مُجَمَّع:

• موز - 3 قطع
• الكشمش الأسود والتوت البري - 2 حفنة
• عصير برتقال طازج - 400 مل
• البروتين والمكسرات والبذور - حسب الرغبة

تحضير:

قشر الموز، وقطعه، ثم ضعه في الخلاط مع باقي المكونات واطبخه حتى يصبح الخليط ناعمًا.

مُجَمَّع:

• موز - 1 قطعة.
• عصير الجريب فروت - 250 مل
• بذور الكتان - 10 جم
• نخالة الشوفان - 5 جم
• توت غوجي جاف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• التوفو العضوي - 70 جم

تحضير:

ضعي جميع المكونات في الخلاط واطحنيها حتى تحصلي على قوام الكوكتيل. أنه يحتوي على الكثير من البروتين والألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، وسعرات حرارية - 387.

مُجَمَّع:

• موز - 1 قطعة.
• التوت الأزرق (المجمد مناسب) - 100 جم
• زبادي طبيعي أو كفير - 100 مل
• المكسرات والبذور والنخالة - حسب الرغبة
• العسل - 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير:

اطحن كل شيء في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة مرنة سميكة. يضاف العسل إلى هذا العصير لإضافة الحلاوة.

مُجَمَّع:

• موز - 1 قطعة.
• أوراق السبانخ - 2 حفنة
• عصير برتقال - 250 مل
• المكسرات والبذور والنخالة - حسب الرغبة

تحضير:

تخلط جميع المكونات في الخلاط للحصول على كوكتيل. طعم السبانخ في هذا الكوكتيل غير محسوس عملياً، وسيكون لونه زمرديًا - وهذا سيجذب انتباه الأطفال.

هريس الفاكهة في الخلاط

يحب العديد من الأطفال حقًا الأطعمة المهروسة المصنوعة من فواكه مختلفة، ولكن من الأفضل استخدام عصير التفاح للتغذية التكميلية - لأن رد الفعل التحسسي تجاه هذه الفاكهة يحدث في حالات نادرة. بعد ذلك، يمكنك تضمين هريس الكمثرى والخوخ والموز في نظامك الغذائي.

كوكتيلات الفاكهة، أو العصائر كما يطلق عليها أيضًا، لها طعم طازج وصحية ويتم تحضيرها بسرعة كبيرة - حرفيًا في بضع دقائق.

لإعداد عصير لذيذ، تحتاج فقط إلى إطلاق العنان لخيالك وتفضيلاتك؛ ولهذا يمكنك استخدام جميع أنواع التوت والفواكه الموجودة في المنزل. إذا كنت ترغب في ذلك، بالإضافة إلى الفواكه والتوت، يمكنك إضافة العصير والحليب والكفير والزبادي وغيرها من المكونات الصحية - النخالة وفول الصويا ودقيق الشوفان والعسل والمكسرات وحتى الخضروات!

تعتبر هذه الكوكتيلات أكثر فائدة من العصائر لأنها تحتوي على الألياف الضرورية جدًا لجسمنا. يمكن أن تكون وجبة العصير بمثابة وجبة إفطار سريعة ولذيذة وصحية لأي فرد من أفراد الأسرة.

• كيفية تحضير مثل هذا الكوكتيل؟ على سبيل المثال، يمكنك أن تأخذ موزة (ويفضل أن تكون مفرطة النضج عليها بقع بنية)، وستكون أساس العصير، ثم سيصبح الكوكتيل ناعمًا وسميكًا وحلوًا ومرضيًا في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك، يمكن شراء الموز في أي وقت من السنة. خاصية أخرى مفيدة هي أنها تساعد الجسم على إنتاج هرمون مثل السيروتونين - أي. هرمون السعادة، وهو أمر ضروري للغاية خلال موسم البرد.
• يمكن أن يكون الخوخ أيضًا بمثابة قاعدة للكوكتيل، بشرط أن يكون ناضجًا. سوف يجعلون الكوكتيل مرنًا، لكن في هذه الحالة من الأفضل الامتناع عن إضافة السكر.
• تحتاج إلى تناول الفواكه أو التوت لقاعدة العصير. تتناسب جميع أنواع التوت والفواكه مع الموز، حتى المعلبة والمجمدة. يمكنك تسليط الضوء على التوت البري والكشمش - فهي تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة والفيتامينات، ويتم حفظها أيضًا في الأطعمة المجمدة. كلما كان التوت أكثر إشراقا وأكثر قتامة، كلما زادت العناصر الغذائية التي يحتوي عليها!
• في الوقت الحاضر، يمكنك شراء مخاليط العصائر المجمدة الجاهزة في المتاجر، وغالبا ما تشمل الفراولة. التوت والكشمش والتوت الأسود والتوت الأزرق. ليست هناك حاجة لإذابة تجميدها أولاً، حيث سيتم طحنها جيدًا في الخلاط.

• بالإضافة إلى القاعدة والمواد المضافة، يجب أن يحتوي العصير على سائل، لأنه بدونه لن يتم سحق الفواكه والتوت جيدًا. تعتمد كميتها على سمك الطبق الناتج، يختاره الجميع حسب ذوقهم. يمكن أن يكون أي حليب أو زبادي أو عصير مناسبًا على هذا النحو، أو تناول مياه الشرب العادية.
• لجعل الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل أيضًا مرضيًا وصحيًا، تحتاج إلى إضافة مكونات صحية إليه: مثل بذور الكتان ونخالة الشوفان وبذور القنب والتوفا (خثارة الصويا). إذا قمت بإضافة القليل من الجبن البسيط ودقيق الشوفان بدلاً من ذلك، فلن يخلو العصير أيضًا من الخصائص المفيدة. يمكنك إضافة قطرة من العسل، أو حفنة من المكسرات، أو بذور اليقطين أو عباد الشمس، أو ملعقة من الفواكه المجففة إلى الخلاط.

بالإضافة إلى وجبة الإفطار، يمكن تناول العصائر كوجبة خفيفة بعد الظهر - وهو طبق لذيذ وصحي للغاية، والأهم هو عدم الحد من خيالك!

عصائر الفاكهة في الخلاط: وصفات

مُجَمَّع:

• الموز الناضج - 2-3 قطع.
• الفراولة (ليست بالضرورة طازجة أو مجمدة) - 400 جرام

تحضير:

قشر جميع المكونات وضعها في الخلاط وابدأ في الطحن حتى تصبح الكتلة متجانسة.

مُجَمَّع:

• موز – 3 قطع.
• الكشمش الأسود والتوت البري – 2 حفنة
• عصير برتقال طازج – 400 مل
• البروتين والمكسرات والبذور - حسب الرغبة

تحضير:

قشر الموز، وقطعه، ثم ضعه في الخلاط مع باقي المكونات واطبخه حتى يصبح الخليط ناعمًا.

مُجَمَّع:

• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير الجريب فروت – 250 مل
• بذور الكتان – 10 جم
• نخالة الشوفان – 5 جم
• توت غوجي الجاف – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• التوفو العضوي – 70 جم

تحضير:

ضعي جميع المكونات في الخلاط واطحنيها حتى تحصلي على قوام الكوكتيل. أنه يحتوي على الكثير من البروتين والألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، وسعرات حرارية – 387.

مُجَمَّع:

• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• التوت (المجمدة سوف تفعل) - 100 غرام
• الزبادي الطبيعي أو الكفير – 100 مل
• المكسرات والبذور والنخالة - حسب الرغبة
• العسل – 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير:

اطحن كل شيء في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة مرنة سميكة. يضاف العسل إلى هذا العصير لإضافة الحلاوة.

مُجَمَّع:

• الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
• أوراق السبانخ – 2 حفنة
• عصير البرتقال – 250 مل
• المكسرات والبذور والنخالة - حسب الرغبة

تحضير:

تخلط جميع المكونات في الخلاط للحصول على كوكتيل. طعم السبانخ في هذا الكوكتيل غير محسوس عملياً، وسيكون لونه زمرديًا - وهذا سيجذب انتباه الأطفال.

هريس الفاكهة في الخلاط

يحب العديد من الأطفال حقًا الأطعمة المهروسة المصنوعة من الفواكه المختلفة، ولكن من الأفضل استخدام عصير التفاح للتغذية التكميلية - ففي حالات نادرة يحدث رد فعل تحسسي تجاه هذه الفاكهة. بعد ذلك، يمكنك تضمين هريس الكمثرى والخوخ والموز في نظامك الغذائي.

تحضير:

1. اغسلي الثمار وسكبي فوقها الماء المغلي، ثم أزيلي القشرة، وأزيلي النوى من الكرز، واللب من التفاح.
2. ثم طحن الثمار حتى تصبح ناعمة في الخلاط. يمكن إعطاء هذا الطبق للأطفال من عمر 7 أشهر.

مُجَمَّع:

• الكمثرى – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

1. اشطف الكمثرى جيدًا في الماء الساخن، ثم قشرها وأزل اللب. ثم تُقطع الكمثرى جيدًا وتُطهى في الماء حتى تصبح طرية.
2. يجب غلي المرق الناتج حتى يتبخر إلى حجم 1 ملعقة كبيرة. ل. أضف المرق إلى الكمثرى واطحن كل شيء في الخلاط.
3. هذا المنتج مناسب لتغذية الأطفال من عمر 6 أشهر.

مُجَمَّع:

• الخوخ – 5 قطع.

تحضير:

اغسلي الخوخ واشطفيه بالماء المغلي، ثم أزيلي القشر والبذور. ثم طحن في الخلاط مع الماء المضاف.

وبهذه الطريقة، لا يمكنك تنويع نظامك الغذائي فحسب، بل يمكنك أيضًا إثرائه بالمواد المفيدة الموجودة بكميات كبيرة في التوت والفواكه!

كيفية الحصول على أقصى استفادة من الخلاط؟

بالنسبة لك أفضل الوصفات التي لن يكون بها الخلاط الخاص بك خاملاً أبدًا.

آمل أن تقنعك هذه الوصفات بوجود العديد من الاستخدامات للخلاط بخلاف صنع الأطعمة المهروسة للأطفال.

عصائر الفواكه

سوف تساعدنا عصائر الفاكهة ليس فقط في مكافحة نقص فيتامين الربيع، ولكن أيضًا في وقت لاحق، في يوم صيفي حار. هذا العصير يمكن أن يحل محل وجبة كاملة. من الأفضل أن يكون الإفطار.

العصير هو مشروب سميك مصنوع من الفواكه والخضروات. صنع العصائر لإنقاص الوزن. لماذا اسم العصير؟ يأتي هذا الاسم من الكلمة الإنجليزية ناعمة - ناعمة أو لطيفة.

تتناقص الشهية على الفور تقريبًا، كما تتسارع عملية التمثيل الغذائي. إنه العصير الذي يسمح لك بتنظيف الأوعية الدموية بشكل كامل.

هناك عدد كبير من وصفات العصائر. إنه لذيذ وصحي بشكل لا يصدق. من السهل جدًا تحضير المشروب في المنزل. مبدأ الطبخ بسيط. تضع مزيجًا من الفواكه أو الخضار في خلاط عادي وتملأه بالكامل بالزبادي أو الحليب. . كما يمكن لأي شخص أن يضع الثلج في المشروب ويطحن هذا الخليط بالكامل مع الثلج في الخلاط. في هذه الحالة، سيتم سحق الثلج إلى فتات صغيرة وسيصبح مشروبنا ألذ.

إذا كنت تحضر عصيرًا على الإفطار، أضف الزبادي أو الحليب كصلصة. إذا قمت بإعداد عصير في المساء، فيجب أن يكون أساس إعداده الفواكه أو الخضروات فقط، وكذلك الماء والثلج.
الوصفات بسيطة جدا!

الفراولة والتوت المجمد والموز! ابدأ يومك بجرعة ثلاثية من الفيتامينات! من السهل جدًا تحضيرها على الإفطار أو مثل ذلك. يمكنك استبدال الزبادي غير المحلى بزبادي الفواكه العادي - فقط الكوكتيل سيصبح أكثر حلاوة ويختلف حسب الذوق.
مكونات
الوجبات: 4

• 1 كوب من الفراولة، منزوعة الكأس
• 1/3 كوب توت أزرق مجمد
• 2 موز، مقشرة ومقطعة إلى قطع
• 1/2 كوب عصير برتقال
• 1 1/2 كوب (370 جم) زبادي عادي غير محلى

مكونات
الوجبات: 5

• 1 كوب عصير برتقال
• 2 حبة كيوي، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• 3 حبات موز ناضجة، مقطعة إلى شرائح
• 3 شرائح (دوائر) من الأناناس
• 1/2 كوب عصير أناناس، بدون سكر مضاف
• 10 - 14 مكعب ثلج (أو 2 كوب ثلج مجروش)

طريقة طهو
التحضير: 5 دقائق
1. في الخلاط الكهربائي، اخلطي عصير البرتقال والكيوي والموز والأناناس وعصير الأناناس حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. أضيفي الثلج إلى الخلاط وامزجي حتى يمتزج الثلج مع خليط الفاكهة.

مكونات
الوجبات: 4

• 2 موز
• 1 كوب من الحليب
• 4 ملاعق كبيرة. ماء
• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء
• 8 مكعبات ثلج

طريقة طهو
1. يُمزج الموز والحليب في الخلاط. نبض حتى يصبح الموز قطع صغيرة. صب في الماء والسكر. طحن حتى تصبح ناعمة. أضف مكعبات الثلج وقلبها مرة أخرى. يسكب في 4 أكواب ويقدم فورًا.

مكونات
الحصص: 1

• 1 كوب من الحليب
• 1 موزة
• 3 حبات فراولة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة. زبادي الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة عسل

طريقة طهو
1. امزجي جميع المكونات في الخلاط. طحن حتى تصبح ناعمة. تصب في كوب وتقدم.

مكونات
الوجبات: 4

• 500 جرام من الفراولة المقشرة (1 لتر)
• 1 موزة، مقطعة إلى قطع
• 2 خوخ
• 200 مل عصير برتقال أو خوخ أو مانجو
• 2 كوب مكعبات ثلج

طريقة طهو
التحضير: 10 دقائق | الطبخ: 5 دقائق
1. قم بخلط الفراولة والموز والخوخ في الخلاط. مزيج حتى يتم هرس الفاكهة. أضف العصير. أضف الثلج واسحقه للحصول على القوام المطلوب. تصب في أكواب وتقدم.

مكونات
الوجبات: 2

• 1/2 حبة بطيخ صغيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
• 1/2 كوب زبادي
• 1 كوب توت أو أي نوع آخر من التوت
• 2 ملعقة كبيرة. السكر (أو حسب الذوق)

طريقة طهو
التحضير: 5 دقائق | الطبخ: 5 دقائق
1. ضعي البطيخ واللبن والتوت والسكر في الخلاط. مزيج حتى سلس. تصب في أكواب وتقدم.
فكرة:
إذا كنت ترغب في صنع عصير نباتي، استخدم زبادي الصويا.

مكونات
الوجبات: 2

• 1 موزة
• 1 برتقالة كبيرة، مقشرة ومنزوعة البذور
• 2 كوب (500 مل) حليب الصويا بنكهة الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون

طريقة طهو
التحضير: 5 دقائق | الطبخ: 5 دقائق
1. ضعي الموز، والبرتقال، وحليب الصويا، والزنجبيل في الخلاط الكهربائي. طحن حتى تشكل جميع المكونات كتلة متجانسة. تصب في النظارات.
ملحوظة:
استخدم الزنجبيل المبشور الطازج إذا كنت تريد نتيجة لاذعة أكثر. ابدأ بنصف ملعقة صغيرة وأضف المزيد حسب الرغبة.

المايونيز محلية الصنع في الخلاط

جاهز في دقيقتين. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة أي بهارات للحصول على ذوقك بالضبط.

مكونات

• خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الخردل - 5 جم
• السكر البودرة - 1 ملعقة صغيرة.
• بيضة - 1 قطعة
• زيت نباتي - 250 جم

نضعها في دورق الخلاط بهذا الترتيب. ضع الخلاط في الأسفل وقم بتشغيله بكامل طاقته ثم ارفعه ببطء. كل شيء جاهز!

حساء الفطر هريس

مُجَمَّع:

• فطر - 300 غرام.
• بصل - قطعة واحدة (أخذت بصلة كبيرة)
• الجزر - 1 قطعة.
• البطاطس - 6 قطع. (مقاس متوسط)
• كريم 10% - 500 مل.
• زيت نباتي
• خضرة

تحضير:

سخني مقلاة كبيرة واسكبي فيها الزيت النباتي. يُغسل الفطر ويُقطع جيدًا ويوضع في مقلاة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق في هذا الوقت يُقطع البصل جيدًا ويُضاف إلى الفطر. يحرك باستمرار. ابشري الجزر على مبشرة خشنة وأضيفيه إلى الفطر والبصل. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضيفها إلى باقي المكونات. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ويُضاف 1.5 لتر من الماء الساخن والملح والفلفل ويُغطى ويُطهى لمدة 20 دقيقة.

اترك المحتويات لتبرد (عادة ما أسكبها في قدر وأضعها في وعاء من الماء البارد). يُطحن كل شيء في الخلاط حتى يُهرس ويُسكب في قدر ويُضاف الكريمة ويُقلب. يوضع على النار ويسخن. الحساء جاهز. نقطع الخضار ونضيفها إلى الحساء (أفعل ذلك في الأطباق)

يمكنك صنع خبز محمص من الخبز الأسود لهذا الحساء. عائلتي حقا تحب ذلك.

أفضل الوصفات للخلاط

1. كوكتيلات الشوكولاتة والفراولة
   ضعي ملعقتين كبيرتين من آيس كريم الفراولة أو الشوكولاتة وملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة أو صلصة الفراولة في الخلاط. يُسكب نصف كوب من الحليب ويُخلط حتى يصبح سميكًا ورغويًا. تصب في النظارات الباردة. للحصول على عصير أكثر سمكًا، أضف موزة واحدة قبل الخلط.
2. صلصة السمك المصنوعة من الطماطم والفلفل والكبر
   ضعي 3 حبات طماطم، مقطعة إلى نصفين، 1/2 فلفل حلو، 1/2 بصل أحمر، مقطعة إلى شرائح، على صينية خبز، ورشيها بالسكر والملح والفلفل، ورشيها بزيت الزيتون. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية/350 فهرنهايت/غاز 4 لمدة 30-40 دقيقة. قشري الفلفل وضعي جميع الخضار في الخلاط، وأضيفي الليمون الحامض، ونصف ملعقة كبيرة من معجون الأنشوجة، وملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال. امزج حتى يتم تقطيع كل شيء بشكل خشن. يُنقل إلى مقلاة ويُسخن مع 1 ملعقة كبيرة من نبات الكبر والفلفل الأسود المطحون.
3. حساء غازباتشو
   نقطع نصف خيارة وفلفل أخضر واحد وقطعتين من الخبز بشكل خشن. ضعي في وعاء مع 1 علبة طماطم معلبة مقطعة، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر، ملح وفلفل. يترك لينقع لمدة 1 ساعة. ينقل إلى الخلاط ويمزج حتى يصبح ناعمًا تمامًا. أضف 400 جرام من عصير الطماطم والتاباسكو حسب الرغبة. يُقدم باردًا مع الفلفل الأحمر والأخضر المفروم جيدًا وشريحة من الخيار في منتصف كل طبق.
4. كوكتيل استوائي "تشا تشا"
   ضع 45 مل من الفودكا، و30 مل من الجن، و30 مل من كوراكاو في الخلاط مع عصير نصف ليمونة ونصف ليمونة، ونصف مانجو مقطعة، و3 حبات فراولة، و3 ملاعق كبيرة سكر، و200 مل عصير برتقال. أضف الكريمة واخلطها حتى تصبح ناعمة. يقدم في أكواب مبردة.
5. الإفطار على المدى
   ضع أي فاكهة من اختيارك في الخلاط: توت، عصير 2 برتقالة، 1/2 موزة و 2 فراولة، ضع الثلج فوقها. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويقدم في أكواب طويلة.
6. تاراموسالاتا مع السلمون المدخن
   اطحني 100 جرام من حليب السمك، وقطعة خبز أبيض بدون قشرة، وفص ثوم، و3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وعصير نصف ليمونة، والكثير من الفلفل الأسود المطحون في الخلاط لمدة 30 ثانية. أضف 200 جرام من سمك السلمون المدخن وحركه أكثر حتى يتحول كل شيء إلى هريس. يقدم على الخبز المحمص مع الليمون.
7. حساء البازلاء مع السبانخ
   يُغلى 570 مل من مرق الخضار ويُضاف 250 جرام من السبانخ و250 جرام من البازلاء المجمدة وقليل من جوزة الطيب. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تبرد قليلاً وتخلط في الخلاط. يُسكب مرة أخرى في المقلاة ويُضاف 290 مل من الحليب. يتبل حسب الذوق ويسخن. يقدم مع قليل من القشدة الحامضة أو الكريمة والنعناع.
8. حشوة الدجاج بلحم الخنزير والريحان والجبن الكريمي
   ضعي 100 جرام من جبنة الماسكابوني، و20 جرامًا من الأعشاب الإيطالية، وقطعتين من لحم البارما، والتوابل، والقليل من الحليب في الخلاط. امزج حتى يتم تقطيع كل شيء تقريبًا. نقطع 4 صدور دجاج ونضع الحشوة في الجيوب الناتجة. لف في قطع من لحم الخنزير بارما. رائع. تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية/350 فهرنهايت/غاز 5 لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الدجاج جاهزًا.
9. كعك السمك على الطريقة التايلاندية
   نقطع 200 جرام من فيليه سمك القد و 100 جرام من الحبار بشكل خشن. ضعيها في الخلاط مع 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك، عصير الليمون، 1/2 فلفل أحمر حار، مفروم، 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار. نخلط المكونات في الخلاط لمدة 30 ثانية، ثم نزيل الغطاء ونكشط جوانب الخلاط. يقلب مرة أخرى ويضاف 1 1/2 ملعقة كبيرة دقيق. تُشكل شرحات صغيرة وتُغمس في الدقيق وتُقلى لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً. يقدم مع صلصة الفلفل الحار.
10. صلصة الفاكهة
    ضعي التوت والقليل من الخل العطري أو عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من السكر البودرة في الخلاط. يقلب ويمر عبر منخل. يقدم مع الآيس كريم، شربات أو التوت.
11. شوربة كريمة شامبينون
    • فطر طازج - 500 جم
    • كريم 25% - 300 مل
    • زبدة - 2 ملاعق كبيرة
    • دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة
    • زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
    • زعتر - 1 قرصة
    • الثوم - 1 فص
    • ملح للتذوق
    • فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة
    • فطر بورسيني مجفف - 2 قطعة
    1. اغسل الفطر جيدًا واترك حبتين من الفطر القوي الجميل جانبًا. افصل بين الساقين وقطعهما بشكل خشن. قطع القبعات إلى شرائح رقيقة. ضعي الأرجل في قدر واسكبي 1-1.5 لتر. الماء البارد ويضاف الزعتر وفص الثوم غير المقشر. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة ويُغطى لمدة 30 دقيقة.
    2. سخني ثلث زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الرؤوس المفرومة والملح، ثم غطيها بغطاء. يُطهى على نار عالية مع رج المقلاة لمدة 5 دقائق. افتح الغطاء - يجب أن يتشكل عصير الفطر في المقلاة. اغرفها بعناية في المقلاة حيث يتم طهي الأرجل. يُضاف زيت الزيتون المتبقي ويُحرَّك ويُقلى مع التحريك لمدة 10 دقائق أخرى.
    3. ضع الأغطية النهائية في مقلاة بأرجل لمدة 5-10 دقائق. حتى نهاية الطهي (أزيلي الزعتر والثوم). يُسكب حوالي كوب واحد من المرق ويُبرد قليلاً. أثناء طهي الفطر، نذوب الزبدة في قدر صغيرة، ثم نضيف الدقيق، ونقلبه على نار خفيفة، مع التحريك طوال الوقت، لمدة 3-4 دقائق. ثم نسكب المرق المحفوظ في مجرى رفيع مع التحريك طوال الوقت بالمضرب. يُطهى مع التحريك لتجنب الكتل (أضف المزيد من المرق إذا لزم الأمر) لمدة 7-10 دقائق.
    4. يُسكب الحساء في الخلاط ويُضاف الصلصة من القدر ويُمزج حتى يصبح ناعمًا ثم يُعاد إلى المقلاة. يُغلى المزيج ويُسكب الكريما ويُسخن دون أن يغلي ويُتبل بالملح والفلفل ويُرفع عن النار.
    5. للتقديم، قطع الفطر المحفوظ إلى شرائح رفيعة. يُطحن فطر بورسيني الجاف مع الزعتر الجاف إلى دقيق في الهاون أو يُطحن في مطحنة القهوة. اغرفي الحساء في أوعية دافئة، ضعي بضع شرائح من الفطر في المنتصف ورشيها بفطر بورسيني ومسحوق الزعتر. يخدم على الفور.
12. عصير الليمون
    • ليمون - 2 قطعة
    • سكر - 200 جم
    • ماء - 750 مل
    • الجليد - 6 قطع
    1. اغسلي الليمون جيدًا.
    2. نقطع الليمون ونضعه في الخلاط.
    3. أضف السكر والماء البارد والثلج.
    4. يقلب لمدة 1 دقيقة.
    5. توتر من خلال منخل ناعم.
    6. يُزيّن بشرائح الليمون.
    من المهم استخدام الماء البارد، وإلا سيكون طعم المشروب مرًا.
13. بات "لا يمكنك تخيل أي شيء أبسط"
    1. سنأخذ 250-300 جرام من كبد البقر وبيضتين مسلوقتين وجزرتين صغيرتين وبصلة واحدة وملح وفلفل.
    2. في كمية صغيرة من الزبدة، يقلى البصل والجزر قليلا، المبشور على مبشرة خشنة.
    3. أضف الكبد هناك، مقطعة إلى أي قطع. تقلى حتى لا يتم اكتشاف أي دم فيها، وبعد ذلك ننتهي من العملية - من حيث المبدأ، يستغرق الأمر 3-5 دقائق، اعتمادا على حجم القطع.
    4. ثلاث بيضات على مبشرة خشنة.
    5. نضع كل شيء صالح للأكل تلمسه أيدينا أثناء عملية الطهي في وعاء، ونستخدم الخلاط لتحويله كله إلى فطيرة.
    6. بات جاهز. من المستحيل إفسادها، حتى لو رغبت في ذلك. ليست هناك حاجة لقياس كمية شحم الخنزير أو اللفائف أو الكريمة وما إلى ذلك أو التضحية بالكونياك - كل شيء يتم بسرعة وكفاءة.
14. بات الكبد الدجاج
    1. لقد صنعت هذا الفطيرة من كبد الدجاج وقمت ببشر جزرتين على مبشرة خشنة وقطعت بصلتين جيدًا.
    2. تقلى على نار متوسطة حتى تصبح طرية (على الخضار
    3. زيت).
    4. أضعه على طبق.
    5. بعد ذلك، في نفس المقلاة، أضف حوالي 100 جرام من الزبدة و 500 جرام من كبد الدجاج. الشيء الرئيسي في تحضير الباتيه هو عدم الإفراط في طهي الكبد (تجفيفه)، وإلا فلن يخرج الباتيه كثير العصير.
    6. بعد أن تقلى الكبدة، ضعي فيها الجزر والبصل، ويمكنك أيضًا إضافة البقدونس. هناك وصفات يتم فيها إضافة جذر البقدونس إلى الباتيه. لكن جذر البقدونس نادر في منزلي، لذا لا أستطيع أن أقول أي شيء عن هذا...
    7. يقلى كل شيء معًا قليلاً ويضاف الملح والفلفل ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.
    8. ومن ثم طحن في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
    9. يجب أن يبقى الباتيه النهائي في الثلاجة لعدة ساعات، وسوف تتبادل المكونات مذاقها ورائحتها، وسوف يتصلب الزيت، وسوف يكتسب الباتيه طعمه النهائي وتماسكه.
    10. بشكل عام، لا شيء معقد. أتمنى لو كان لدي خلاط في متناول يدي
15. فورشماك.
    اتضح أنه لذيذ جدًا في الخلاط. 2 رنجة (فيليه أو شراء)، 1 جزرة مسلوقة (صغيرة)، قطعة رغيف منقوعة في الحليب، 100 جرام. زبدة، تقلى 2 بصل، 3 بيض مسلوق - ضع كل شيء في الخلاط واضربه.
16. المزيد من باتس

    من الكبد
    ما يقرب من 300 جرام من الكبد وبصل واحد وجزرة واحدة وبيضتين وتوابل (تُباع توابل الكاري والكبد ، مثل تلك الجاهزة - الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناولها). بادئ ذي بدء، قطع الكبد إلى شرائح، والفلفل، وغمس في الدقيق ووضعها في مقلاة. أثناء قلي الكبد، يُقطع البصل جيدًا. قطع الجزر إلى شرائح. ونضع كل شيء في مقلاة مغسولة مسبقًا. من الضروري أن تقلى بالزبدة أو شحم الدجاج. عندما تكتسب الخضار اللون البني قليلاً، أضف بيضتين إلى المقلاة، وحركها، وقم بتغطيتها وتقليل الحرارة، وطحن الكبد من خلال مفرمة اللحم. ثم أقوم بإضافة المقلية بالفعل - البصل والجزر والبيض. بعد ذلك، قم بإحضار الباتيه إلى حالة متجانسة تمامًا تشبه المعجون، مع إضافة التوابل والفلفل والملح. إذا بدت الفطيرة جافة قليلاً بعد مفرمة اللحم، فيجب عليك إضافة القليل من المرق.

    من السمك المدخن
    100 جرام حليب السمك، 200 جرام سمك سلمون مدخن منزوع الجلد والعظام، شريحة خبز أبيض بدون قشر، فص ثوم، 3 ملاعق زيت زيتون، عصير نصف ليمونة، فلفل أسود مطحون.
    ضعي الحليب والخبز المكسور والثوم المفروم في الخلاط واسكبي الزيت والعصير وأضيفي المزيد من الفلفل. طحن لمدة 30 ثانية. ثم أضيفي السمك المقطع إلى قطع. جلب إلى هريس. يعتبر الباتيه لذيذًا للأكل إذا قمت بوضعه على الخبز المحمص مع شرائح الليمون.

    من الفطر
    300 جرام فطر طازج، بصل، زيت نباتي، أعشاب، ملح.
    يُقشر الفطر ويُغسل ويُقطع ويُسلق في ماء مملح. يقطع البصل ويقلى في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قم بتبريد كل شيء ووضعه في الخلاط وإضافة القليل من مرق الفطر. طحن حتى تصبح ناعمة.

إذا كان لديك خلاط في منزلك، فيمكنك دائمًا إثراء طاولتك بأطباق صحية ولذيذة وغير عادية!

يعد تحضير مثل هذا المشروب اللذيذ والصحي أمرًا بسيطًا للغاية إذا كان لديك المعدات المناسبة، لأنه لا يمكنك تحضيره يدويًا. لقد جمعنا أفضل وصفات عصير الخلاط، كل رشفة منها تجلب الصحة والمزاج الجيد.

تعتبر العصائر الخضراء هي الأكثر صحة، وإذا صنعتها من الخضار فقط دون إضافة مواد تحلية، فإن الخصائص الإيجابية للمشروب ستزداد.

مع السبانخ والخيار

المنتجات المطلوبة:

• 200 جرام من الخيار
• حوالي 70 جرامًا من السبانخ الطازجة؛
• أوراق النعناع الطازجة - حفنة واحدة؛
• 350 ملليلتر من الماء
• الجليد حسب الذوق.
• نكهة وعصير ليمونة واحدة.

عملية الطبخ:

1. قبل الطهي، قطعي الخيار إلى قطع أصغر ولا تنسي شطفه أولاً.
2. تفكيك السبانخ إلى أوراق.
3. ضعي كل هذه المكونات في وعاء الخلاط وأضيفي إليها الماء. يُمزج حتى يصبح ناعمًا ويُقدم مع الثلج.

مشروب البروكلي

يمكن أيضًا تحضير عصائر الخضار مع كمية صغيرة من الفاكهة لتخفيف الطعم. على سبيل المثال، أضف تفاحة خضراء واحدة.

المنتجات المطلوبة:

• شريحة من الجير أو الليمون.
• 130 ملليلتر من الماء
• العسل، حسب الذوق؛
• 0.1 كجم من البروكلي
• تفاحة خضراء صغيرة
• حفنة من البقدونس الطازج.

عملية الطبخ:

1. قطع التفاح وإزالة النواة الصلبة. نقوم أيضًا بتقطيع البروكلي والبقدونس.
2. ضعي المنتجات المحضرة في الخلاط وأضيفي العسل أو الليمون أو الليمون واملأ كل شيء بالماء.
3. قم بتشغيل الخلاط واخلط الخليط حتى يصبح متجانسًا.

مع الموز والزنجبيل

إذا كنت تحب المجموعات المثيرة للاهتمام والأصلية، فتأكد من تحضير عصير الموز في الخلاط وفقًا لهذه الوصفة.

المنتجات المطلوبة:

• موزة واحدة؛
• نصف ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون؛
• ثلث كوب من الزبادي الطبيعي؛
• ملعقة كبيرة من العسل.

عملية الطبخ:

1. إزالة الجلد من الموز وقطع اللب إلى قطع أصغر.
2. ضعي جميع المكونات المذكورة في الخلاط، قومي بتشغيل الجهاز وامزجي الخليط حتى يصل إلى قوام متجانس.
3. إذا كان المشروب سميكًا جدًا، قم بتخفيفه بكمية صغيرة من الماء.

كيفية صنع الكيوي

عصير الفاكهة هذا مصنوع ليس فقط من الكيوي. يمكن دمجه مع أي فواكه أخرى من اختيارك.

المنتجات المطلوبة:

• حلقتين من الأناناس المعلب؛
• ملعقة كبيرة من العسل؛
• موزة واحدة؛
• اثنين من الكيوي.
• 0.2 لتر من الزبادي الطبيعي.

عملية الطبخ:

1. نغسل الكيوي والموز جيداً ونزيل الجلد عنهما. نقطع اللب إلى قطع ونضعه في الخلاط.
2. أضف جميع المكونات المتبقية هناك واضرب حتى تحصل على كتلة متجانسة.

وصفة الخلاط مع الكرفس

بطبيعة الحال، فإن عصير الكرفس ليس لذيذًا مثل نسخة الفاكهة، لكنه صحي جدًا ومناسب لأي نظام غذائي. شرب مشروب على الإفطار سيوفر الطاقة لفترة طويلة.

المنتجات المطلوبة:

• نصف كوب من الماء
• ساق واحد من الكرفس.
• نصف موزة
• 200 جرام من التفاح الأخضر
• نصف ليمونة
• خيارة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. تأكد من شطف ساق الكرفس واتركه حتى يجف ويقطع إلى قطع صغيرة - فمن الأسهل التغلب عليها.
2. من الأفضل تقشير التفاحة، لأن القشرة لن تتكسر بالكامل. قطع الفاكهة المقشرة وإزالة اللب.
3. قم أيضًا بإزالة الجلد من الخيار وتقطيعه إلى قطع بأي شكل من الأشكال، ولكن بحيث لا تكون كبيرة جدًا.
4. تتطلب الوصفة نصف موزة، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك استخدام موزة كاملة، ولكن ليست كبيرة جدًا. قطعها بشكل عشوائي.
5. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء الخلاط، واعصري عصير نصف ليمونة، وأضيفي الماء إلى المحتويات واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

خيار كوكتيل التوت

الكوكتيلات المصنوعة من التوت تبدو مشرقة وغنية وصحية بشكل لا يصدق.

يمكنك الجمع بين أي توت على الإطلاق، وفي الصيف من الأفضل استخدام التوت الطازج، وفي الشتاء تكون النسخة المجمدة مناسبة تمامًا.

المنتجات المطلوبة:

• ملعقة كبيرة من بذور الكتان؛
• نصف كوب من التوت الأزرق، التوت أو الكشمش؛
• 120 جرامًا من الزبادي الطبيعي بدون إضافات؛
• كأس حليب؛
• أربع ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.

عملية الطبخ بسيطة. كل ما عليك فعله هو خلط مكونات الوصفة ووضعها في الخلاط وتشغيل الجهاز والمزج حتى تحصل على كثافة المشروب الذي تريده.

الطبخ مع السبانخ

يمكنك أيضًا صنع عصير في الخلاط مع السبانخ. يعد هذا أحد أفضل المكونات لمثل هذا المشروب الذي يتميز بخصائص فريدة مضادة للأكسدة.

المنتجات المطلوبة:

• 300 ملليلتر من الماء النظيف؛
• أوراق السبانخ؛
• أربع برتقالات؛
• اثنين من الكيوي.

عملية الطبخ:

1. نغسل أوراق السبانخ جيداً ونضعها في الخلاط.
2. إزالة القشرة من البرتقال، وعصر العصير من اللب وإضافته إلى السبانخ.
3. كل ما تبقى هو تقشير الكيوي وتقطيعه إلى عدة قطع وإضافته إلى باقي المكونات.
4. اسكبي الماء فوق المكونات واخفقي لبضع دقائق حتى تحصلي على خليط متجانس.

عصير لإنقاص الوزن مع الأفوكادو

وصفات فقدان الوزن ليست دائما لذيذة، فقط انظر إلى دقيق الشوفان مع الماء بدون إضافات. ولكن الآن يمكنك نسيان الأمر، لأن العصير اللذيذ، الوصفة الموضحة أدناه، مناسب تمامًا لتناول الإفطار.

المنتجات المطلوبة:

• حبتان من الأفوكادو
• حبة فليفلة خضراء واحدة؛
• تفاحتان أخضرتان متوسطتان الحجم؛
• كمثرى واحدة
• سيقان من الكرفس.

عملية الطبخ:

1. نغسل جميع الخضار والفواكه جيداً، ونقشر التفاح ونزيل النواة، ونزيل النوى من الأفوكادو.
2. اعصري عصير التفاح والكرفس والكمثرى والفلفل وضعيه في الخلاط. أضف قطع الأفوكادو هناك واخلطها جيدًا. يمكنك تتبيل المشروب بعصير الليمون حسب الرغبة.

مع الأناناس

منذ فترة طويلة تم التعرف على الأناناس كمنتج لحرق الدهون ولذيذ أيضًا.

وبطبيعة الحال، فإن سعره ليس صغيرا، لكنهم لا يبخلون بالصحة. تأكد من تجربة العصير مع هذه الفاكهة الاستوائية.

المنتجات المطلوبة:

• 100 جرام من الأناناس الطازج
• موزة متوسطة واحدة؛
• التفاح، ويفضل أن يكون أخضر؛
• ليمونة واحدة.

عملية الطبخ:

1. قطع الأناناس إلى قطع صغيرة.
2. قشري التفاحة، وقطعي المنتصف، واعصري العصير من اللب.
3. نغسل الليمون ونقطعه إلى قسمين ونعصره أيضًا قدر الإمكان حتى يتشكل العصير.
4. إزالة قشر الموز، وتقطيع اللب حسب الرغبة.
5. وضع العصير وقطع الفاكهة في الخلاط، والخلط للمدة المطلوبة حتى يتكون خليط متجانس.

مع النبق البحر واليقطين

المنتجات المطلوبة:

• موزة واحدة؛
• قليل من القرفة أو حسب الرغبة؛
• 150 جرام من اليقطين
• أربع ملاعق كبيرة من النبق البحري؛
• 200 ملليلتر من الماء.

بالنسبة للمشروب، استخدم فقط اليقطين الناضج والحلو، ويجب أن يكون الموز طريًا أيضًا.

عملية الطبخ:

1. إزالة الجلد والبذور من اليقطين، وقطع اللب إلى قطع. أزيلي قشر الموز وقطعي الفاكهة المقشرة.
2. نغسل النبق البحري ونضعه في الخلاط ونضيف الماء ونطحنه حتى يتحول إلى هريس. نمرر هذه الكتلة من خلال منخل وبالتالي نتخلص من البذور ونترك العصير.
3. ضعي العصير في الخلاط وتبليه بالقرفة وأضيفي اليقطين والموز المحضرين. فاز لمدة دقيقتين بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.

وصفة خلاط الفراولة

من لا يحب الفراولة؟ ربما لا يوجد أي شيء. حاول أن تصنع هذا الصيف مشروبًا لذيذًا وصحيًا ومنعشًا.

المنتجات المطلوبة:

• حوالي 10 فراولة
• نصف كوب من الحليب أو الزبادي الطبيعي؛
• ملعقة عسل
• الجليد لذوقك.

عملية الطبخ:

1. نقطع الفراولة إلى نصفين ونضعها في الخلاط ونسكب فيها الحليب أو الزبادي. يمكن إضافة الثلج في هذه المرحلة أو إضافته عند التقديم.
2. نخفق الخليط لبعض الوقت، ثم نضيف الكمية المحددة من العسل، ونشغل الخلاط أكثر قليلاً، ويصبح العصير جاهزاً للتقديم. لا تنسَ الثلج إذا لم تضعه على الفور.

عصير مع دقيق الشوفان

يعتبر عصير الشوفان بديلاً كاملاً لوجبة الإفطار. سوف تحصل على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية في شكل سائل، وليس على شكل عصيدة مملة.

المنتجات المطلوبة:

• ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان؛
• ملعقتان كبيرتان من الماء النظيف؛
• موزة متوسطة واحدة؛
• كوب من الحليب أو الزبادي الطبيعي.

عملية الطبخ:

1. نسكب دقيق الشوفان بالكمية المحددة من الماء، ونتركه لبعض الوقت حتى ينتفخ قليلاً.
2. إزالة الجلد من الموز، وقطع اللب إلى قطع ووضعها في الخلاط.
3. أضف دقيق الشوفان أو الحليب أو الزبادي إليه واخفقه جيدًا حتى يصبح ناعمًا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من العسل أو السكر للحلاوة.

طماطم طازجة مع ريحان

الطماطم والريحان مزيج مذهل. تأكد من تجربة هذا المشروب مرة واحدة على الأقل!

المنتجات المطلوبة:

• الملح والسكر - قليل أو حسب ذوقك؛
• ساق واحد من الريحان.
• حوالي أربع حبات من الطماطم الناضجة.

عملية الطبخ:

1. توضع الطماطم في وعاء، وتغطى بالكامل بالماء المغلي، وتترك لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
2. ضعي الطماطم المحضرة في وعاء الخلاط وأضيفي إليها أوراق الريحان التي اشطفيها جيدًا أولاً.
3. رش المكونات بالكمية المطلوبة من الملح والسكر. يمكنك إضافة الأعشاب أو التوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك.
4. اخفقي المشروب لمدة دقيقتين تقريباً حتى يتجانس الخليط وتظهر الفقاعات. يقدم باردًا قليلاً مع القش الواسع.

لا تحرم نفسك من متعة الحصول على مشروب لذيذ فحسب، بل أيضًا مشروب صحي يشحنك بالطاقة ويخفف الشعور بالجوع لفترة طويلة. وستساعدك العصائر الخضراء الشهيرة أيضًا على التخلص من الوزن الزائد المكروه.

نتذكر جميعًا ونحب اللبن المخفوق منذ الطفولة، والذي كان دائمًا العلاج المفضل لجميع الأطفال. ومع ذلك، مع تقدم العمر، لم يعد هناك عدد أقل من محبي اللبن المخفوق، خاصة وأن هذه الحلوى يتم تحضيرها في أسرع وقت ممكن ويمكن أن تتكون من أي مكونات تقريبًا. تحظى مخفوق الحليب بالفواكه بشعبية كبيرة بين النساء المعاصرات، لأنهن في كثير من الأحيان لا يتوفر لديهن وقت لتناول وجبة الإفطار، ويفضلن لتناول العشاء شيئًا خفيفًا جدًا ومنخفض السعرات الحرارية. لهذه الأغراض تعتبر مجموعة متنوعة من كوكتيلات الفاكهة مثالية، والتي يمكنك الاستمتاع بها دون الإضرار بشخصيتك أو صحتك.

سنخبرك في هذه المقالة عن القيمة الغذائية للفواكه والميلك شيك، وسنشاركك أيضًا العديد من الوصفات الأكثر شيوعًا لتحضيرها. من المؤكد أن جميع أفراد عائلتك وأصدقائك سيحبون هذه الكوكتيلات، فهي ستشعر بالشبع وتمنحك الطاقة وتنعشك في الأيام الحارة.

القيمة الغذائية لحليب الفاكهة

وتتراوح القيمة الغذائية للفاكهة والميلك شيك من 70 إلى 100 سعرة حرارية لكل 100 ملليلتر، حسب مكوناته. هذه الحلوى منخفضة السعرات الحرارية ويمكن تناولها دون الإضرار بقوامك.

وكما يوحي اسم هذا المشروب، يتم تحضير مخفوق الفاكهة والحليب من الحليب ومجموعة متنوعة من الفواكه مع إضافة كمية قليلة من السكر. إذا كنت تخاف من زيادة الوزن أو تريد إنقاص وزنك، استبدل السكر بالعسل أو لا تحليه على الإطلاق. المكون الرئيسي لهذه الكوكتيلات هو الحليب، وهو مفيد جدا للجسم. وهو مصدر ممتاز للبروتين الحيواني والكالسيوم سهل الهضم، بالإضافة إلى العديد من المواد المفيدة الأخرى. الاستهلاك المنتظم للحليب ومنتجاته يضمن الأداء السليم للجسم كله، ويقوي العظام والأسنان والأظافر والشعر.

يمكنك إضافة أي فواكه وتوت إلى الفاكهة والميلك شيك حسب ذوقك. إنها مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن والعناصر الدقيقة والكبيرة والبكتين والألياف وأحماض الفاكهة ومضادات الأكسدة. تحتوي بعض أنواع التوت، مثل الكشمش والتوت والفراولة، على مجموعة كاملة تقريبًا من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان.

مزيج الحليب ومجموعة متنوعة من التوت والفواكه يجعل هذا الكوكتيل علاجًا صحيًا للغاية لجميع أفراد الأسرة، والذي يمكن أن يحل بسهولة محل وجبة الإفطار أو العشاء الخفيفة، كما أنه يملأك بالطاقة والحيوية.

وصفات ميلك شيك الفواكه

مخفوق الحليب بالموز

• حليب قليل الدسم 250 مل؛
• موز 2 قطعة؛
• سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.

1. قشر الموز وضعه في الخلاط.
2. أضف كل الحليب والسكر إليهم.
3. اخفقي الكوكتيل لمدة دقيقة واحدة حتى يتكون قوام سميك متجانس.

بدلا من الحليب، يمكنك إضافة الكفير قليل الدسم إلى هذا الكوكتيل، مما سيجعل الكوكتيل أكثر سمكا وأكثر إرضاء.

ميلك شيك مع الفراولة

لإعداده سوف تحتاج:

• الفراولة الطازجة 100 غرام؛
• حليب 200 مل؛
• آيس كريم كريمي 70 جرام.

1. اغسلي الفراولة جيداً، وافصليها عن السيقان والأوراق، ثم ضعيها في وعاء الخلاط.
2. نسكب الحليب فوق الفراولة.
3. ضع أيضًا الآيس كريم في الخلاط واضرب كل شيء لمدة دقيقة واحدة. والنتيجة هي ميلك شيك لذيذ جدًا وطري مع الفراولة، وهو مثالي لأيام الصيف الحارة. - قدميها مزينة بالفراولة الطازجة.

ميلك شيك طازج مع تفاح

لإعداده سوف تحتاج:

• أبل 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب 200 مل؛
• جبنة قريش قليلة الدسم 50 غرام؛
• نعناع طازج 3 أوراق؛
• سكر 2 ملعقة صغيرة.

1. اغسل التفاح وأزل البذور. طحنها ناعما في الخلاط.
2. أضف الحليب والجبن والسكر وبعض أوراق النعناع إلى التفاح.
3. تخفق جميع المكونات حتى تصبح ناعمة لمدة دقيقة واحدة. هذا الكوكتيل مثالي للإفطار أو العشاء. - قدميها مزينة بغصن من النعناع.

ميلك شيك خوخ مع جرانولا

لإعداده سوف تحتاج:

• خوخ طازج 2 قطعة؛
• حليب 250 مل؛
• دقيق الشوفان 1 ملعقة كبيرة. ل.
• عدة حبات من الجوز أو اللوز.

1. يُطحن دقيق الشوفان والمكسرات في الخلاط حتى يصبح دقيقًا.
2. اغسلي الخوخ وقشريه، ثم ضعيه في الخلاط مع الشوفان.
3. أضف الحليب إلى الخلاط واضرب كل شيء جيدًا لمدة دقيقة واحدة. بسبب المكسرات ودقيق الشوفان، فإن هذا العصير مشبع تمامًا ومن الأفضل الاستمتاع به كوجبة إفطار صحية ولذيذة.

ميلك شيك بيري

لإعداده سوف تحتاج:

• حليب 200 مل؛
• آيس كريم دسم أو آيس كريم 70 جرام؛
• الفراولة الطازجة، التوت، الكشمش، عنب الثعلب وأي أنواع توت أخرى من اختيارك 200 غرام.

1. اغسل جيدًا وقشر كل التوت من الأغصان والسيقان والأوراق، ثم ضعها في الخلاط.
2. أضف الآيس كريم إلى التوت.
3. صب الحليب في الخلاط واضرب كل شيء جيدًا لمدة دقيقتين. يجب أن تحصل على كوكتيل سميك إلى حد ما بلون التوت الغني. بالتأكيد سيحب الجميع هذه الحلوى ويمنحون الجسم الفيتامينات اللازمة. ويمكن استهلاكه باعتدال حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

wowdiets.ru

عصائر الفاكهة في الخلاط

كيف تطبخ:

1. بادئ ذي بدء ، يجب غسل وتقشير الثمار الموجودة جيدًا ؛
2. يجب تقطيع الكيوي والموز والكمثرى إلى مكعبات صغيرة، ووضعها في وعاء الخلاط وطحنها حتى تصبح ناعمة، مثل البطاطس المهروسة؛
3. أضف السكر البودرة إلى هريس الفاكهة، أضف عصير التفاح، امزج كل شيء مرة أخرى في الخلاط (يمكنك استخدام ملحق خاص)؛
4. صر الشوكولاتة على مبشرة متوسطة الحجم.
5. يُسكب الكوكتيل النهائي في كوب طويل القامة، ويُرش فوقه رقائق الشوكولاتة ويُقدم.

الوصفة رقم 2 – كوكتيل التبريد، والذي يتطلب مكونات قليلة جداً:

سيتم أيضًا تحضير هذا المشروب بسرعة كبيرة - حوالي 10 دقائق فقط. سيكون محتوى السعرات الحرارية للمنتج لكل وجبة (250 جم) 48 سعرة حرارية.

وصفة خطوة بخطوة:

نصيحة: يمكن أيضًا صنع هذا الكوكتيل بالحليب بدلًا من الثلج. لكن في هذه الحالة سيزيد محتواه من السعرات الحرارية بنحو 1.5 مرة.

الوصفة رقم 3 – كوكتيل البحر النبق والذي يتطلب أيضًا المكونات التالية:

سيستغرق تحضير هذا المشروب وقتًا أطول قليلاً - حوالي 25 دقيقة. سيكون محتوى السعرات الحرارية في حصة واحدة حوالي 288 سعرة حرارية.

ما يجب القيام به:

1. اشطف اللوز قليلاً، واسكبه في وعاء صغير، وأضف الماء وأشعل النار فيه. يجب أن يغلي الماء.
2. ثم صفي الماء الساخن، واشطفي اللوز مرة أخرى بالماء البارد، ثم قشريه واسكبيه في وعاء الخلاط؛
3. نغسل الفراولة ونبق البحر أيضاً، ثم نضيفهما إلى اللوز؛
4. يُسكب الزبادي فوق الفواكه والبذور ويُضاف الفانيلين ويُخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
5. في النهاية، أضف عصير الليمون، وبعد ذلك يصبح الكوكتيل جاهزا للشرب.

مشروبات نباتية

كوكتيل الخضار هو مخزن للفيتامينات، وسوف يروق ليس فقط لأولئك الذين يراقبون صحتهم ونظامهم الغذائي، ولكن أيضًا للأطفال الصغار الذين يحبون تجربة كل شيء غير عادي، ولكنهم في كثير من الأحيان لا يريدون تناول الخضار. فيما يلي ثلاث من أشهى الطرق لإعداد المشروبات الصحية.

الوصفة رقم 1 – مشروب مع صلصة التاباسكو :

سيستغرق وقت تحضير هذا المشروب حوالي 35 دقيقة. حصة واحدة من كوكتيل الخضار هذا تحتوي على 30 سعرة حرارية فقط.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

1. اغسل الجزر وقشره ثم ضعه في عصارة (أو ابشره على مبشرة ناعمة جدًا) ؛
2. ضعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي نورات القرنبيط واغليها لمدة 3 دقائق تقريبًا؛
3. ارفعي الملفوف عن النار وأضيفي الطماطم إلى الماء المغلي الموجود لمدة دقيقتين؛
4. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي الطماطم من الماء، وافصلي عنها القشر، ثم قطعيها إلى شرائح؛
5. ضع جميع المنتجات المتاحة في وعاء الخلاط: عصير الجزر، نورات الملفوف، الطماطم المفرومة. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا لمدة 5 دقائق.
6. تُسكب صلصة تاباسكو في هريس الخضار ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُقلب الخليط مرة أخرى.
7. نسكب الكوكتيل الناتج في أوعية ونقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة ونزين المشروب به.

الوصفة رقم 2 – مشروب اليقطين. هنا سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

يتم تحضير هذا المشروب اللذيذ بسرعة كبيرة - 10 دقائق فقط كحد أقصى. محتوى السعرات الحرارية لكل وجبة – 72 سعرة حرارية.

تحضير كوكتيل اليقطين:

1. يجب تقشير اليقطين الطازج من البذور والقشر السميك، وتقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في وعاء الخلاط؛
2. طحن اليقطين حتى هريس.
3. يُسكب دقيق الشوفان في الخلاط ويُسكب الحليب ويُضاف العسل ويُطحن الخليط الناتج مرة أخرى بالخلاط ؛
4. يُسكب المشروب الناتج في أوعية ويُرش بالقرفة المطحونة.

نصيحة: يختلف كوكتيل الخضار هذا عن غيره من حيث مذاقه الرائع. تجدر الإشارة إلى جميع أولئك الذين يراقبون وزنهم ولكنهم لا يحبون المذاق المحدد للمشروبات النباتية.

الوصفة رقم 3 – مشروب الطماطم الطازجة والذي يتطلب أيضًا المكونات التالية:

يمكن تحضير هذا المشروب الصحي خلال 10 دقائق فقط أو أقل. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للمنتج في حصة واحدة حوالي 88 سعرة حرارية.

طريقة عمل كوكتيل الطماطم:

1. اغسلي الخضار جيداً؛
2. يجب تقطيع كل طماطم إلى شرائح، ويجب تقطيع الخضر وتقسيمها إلى جزأين؛
3. ضعي الطماطم وجزء واحد من الأعشاب في الخلاط، واخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا، ثم اسكبي الكتلة الناتجة في وعاء مرتفع، وأضيفي القليل من الملح، وزينيه بالكريمة الحامضة وجزء ثانٍ من الأعشاب المفرومة.

صنع عصير أخضر

يعتبر العصير الأخضر من أفضل المشروبات للحفاظ على الصحة والشكل الجميل. هناك العديد من الوصفات المختلفة لإعداد هذا المشروب الرائع، لكن لديهم جميعا شيء واحد مشترك - وهو المكون الأساسي للأوراق والنباتات الطبية المختلفة.

أدناه سنناقش طريقتين رئيسيتين لإعداد مثل هذا المشروب.

الوصفة رقم 1 – العصير الأخضر مع الموز:

يتم تحضير المشروب بسرعة – لا تزيد عن 7-10 دقائق. محتوى السعرات الحرارية لكل وجبة – 46 سعرة حرارية.

كيفية صنع عصير أخضر في الخلاط:

1. اشطفي الخضر في الماء، ومزقيها قليلاً بيديك، ثم اسكبيها في وعاء الخلاط؛
2. صب الماء في الخلاط، وطحن المكونين بالسرعة القصوى لمدة نصف دقيقة؛
3. قشر الموز واكسره بيديك وأضفه إلى المعجون الأخضر الناتج واخلطه مرة أخرى في الخلاط حتى يصبح ناعمًا وبعد ذلك يعتبر المشروب جاهزًا للاستهلاك.

الوصفة رقم 2 – المشروب الأخضر المعتمد على الكيوي :

إجمالي وقت الطهي – 10 دقائق. محتوى السعرات الحرارية في كوب واحد حوالي 50 سعرة حرارية.

ما يجب القيام به للتحضير:

1. يغسل الكيوي، ويقشر، ويقطع إلى شرائح، ثم يطحن في الخلاط؛
2. أضف بقية المكونات (الليمون والأعشاب والعسل والماء) إلى الكتلة الناتجة، وتغلب على كل شيء جيدًا مرة أخرى واسكبه في الزجاج.

مجلس: يجب أن تكون الكتلة الناتجة في حالة سكر على الفور، لأنه بعد 20 دقيقة، يتم تشكيل الرواسب في الجزء السفلي من الزجاج، ويفقد المشروب نفسه خصائصه المفيدة.

ميلك شيك

كان الحليب المخفوق ولا يزال مشروبات الفاكهة الطازجة الأكثر شعبية. يوجد جهاز مثل الخلاط في كل منزل تقريبًا هذه الأيام، مما يعني أنه يمكنك تدليل نفسك بأطعمة لذيذة كل يوم. هناك عدة وصفات بسيطة لمخفوق الحليب اللذيذ.

الوصفة رقم 1 – مشروب الحليب بالموز:

سيستغرق تحضير هذه الأطعمة الشهية 15 دقيقة، وستحتوي الحصة الواحدة على حوالي 144 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

الوصفة رقم 2 – ميلك شيك الفراولة :

سوف تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة للتحضير. تحتوي حصة واحدة من المشروب على حوالي 130 سعرة حرارية.

طريقة تحضير هذا المشروب :

1. أولاً، تضاف الفراولة والعسل إلى وعاء الخلاط، ويتم خلط كلا المكونين جيداً؛
2. ثم أضف الحليب إلى الكتلة الناتجة، فاز كل شيء بالخلاط مرة أخرى؛
3. يقدم الكوكتيل الناتج.

نصيحة: يمكنك استخدام الفراولة الطازجة أو المجمدة. في الوقت نفسه، لا يلزم تذويب التوت المجمد بالكامل.

وصفات عصير صحية

يعتبر مشروب مثل العصير غذائيًا، لأنه يحتوي على جميع الفيتامينات من مكونات الخضار والفواكه، كما أنه يشبع الجسم بالنشاط. يمكنك تحضيره في المنزل، على سبيل المثال، باستخدام الطرق الموضحة أدناه.

الوصفة رقم 1 – عصير التفاح :

سيستغرق تحضير هذا المشروب حوالي 20 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية – 200 سعرة حرارية لكل وجبة.

تحضير:

1. اغسل التفاحة، مقطعة إلى شرائح، تمر عبر العصارة (أو تضرب في الخلاط حتى يتم الحصول على عصير كثيف). صب نصف الكتلة الناتجة في وعاء منفصل.
2. أضف جميع الخضروات المتوفرة إلى الخلاط، واخلط كل شيء جيدًا؛
3. صب النصف الثاني من عصير التفاح في الكتلة الناتجة، واخلط كل شيء مرة أخرى، وبعد ذلك يصبح العصير جاهزًا للاستخدام.

الوصفة رقم 2 – عصير الحمضيات :

يستغرق هذا المشروب حوالي 15 دقيقة للتحضير، وتحتوي الحصة الواحدة منه على 146 سعرة حرارية.

التحضير خطوة بخطوة:

1. اغسل الحمضيات وأزل القليل من قشر البرتقال والجريب فروت.
2. باستخدام العصارة، استخرجي العصير من الحمضيات؛
3. يُسكب العصير في الخلاط ويُضاف الموز المفروم والثلج ويُخفق كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
4. نسكب العصير في كوب، ونرش العصير فوقه.

نصيحة: ليس من الضروري أن يكون لديك عصارة للحصول على العصير، لأن الخلاط يمكنه أيضًا القيام بهذه المهمة. يجب تقشير البرتقال والجريب فروت وإخراج اللب الأبيض المر منهما، ثم يوضعان في وعاء مناسب ويضربان حتى يصبحا ناعمين.

notefood.ru

قواعد صنع العصائر

العصائر سهلة التحضير. كل ما تحتاجه هو طحن المكونات الموجودة في تركيبته وضربها حتى تصبح ناعمة. مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت والخضروات والأعشاب مناسبة. يمكنك الجمع بين منتجات مختلفة في مشروب واحد والتخيل والتجربة. ولكي تكون النتيجة دائمًا في أفضل حالاتها، عليك اتباع بعض القواعد والتوصيات البسيطة. لذا، كيفية تحضير عصير في الخلاط بشكل صحيح؟

قواعد تحضير الكوكتيل:

1. يتم أخذ الفواكه والتوت الناضجة فقط.
2. إذا كانت الخضروات تحتوي على بنية ليفية صلبة، فمن الأفضل استخدام العصير المضغوط أو غليها مسبقًا.
3. قبل وضع الفاكهة في الخلاط، يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة، وبهذا الشكل يسهل تقطيعها.
4. يجب إذابة التوت المجمد، ولكن ليس تمامًا، ولكن فقط إلى المرحلة التي يبدأ فيها العصير بالخروج عند الضغط عليه.
5. للحصول على عصير سميك، تحتاج إلى استخدام الفواكه ذات البنية الكثيفة أو إضافة دقيق الشوفان المنقوع في الحليب إلى المشروب. يمكن بالفعل استخدام هذا الكوكتيل كوجبة إفطار كاملة.
6. إذا كنت ترغب في إعداد مشروب منخفض السعرات الحرارية، فاختر منتجات الألبان ذات المحتوى الأقل من الدهون، ومن الأفضل استبدالها بالماء أو الشاي الأخضر.
7. من الجيد الجمع بين الأطعمة ذات الأذواق المتعارضة، حتى تتمكن من الحصول على طعم أكثر إشراقا.
8. يتم سحق الفواكه والتوت والخضروات بشكل منفصل عن السائل، وفي هذه الحالة من الممكن الحصول على بنية أكثر تجانساً للمشروب.
9. يضاف الثلج في نهاية الطهي بعد سحقه في الخلاط.
10. لتسهيل التعامل مع التوت المجمد، تحتاج إلى إضافة القليل من الماء إلى الخلاط، لكن لا تبالغ فيه، وإلا سيصبح العصير مائيًا.

هذه ليست سوى بعض القواعد لصنع العصائر في الخلاط. سيساعدك اتباع هذه التوصيات دائمًا في الحصول على نتائج ممتازة. لكن لا تخافوا من التجربة. كلما كان تكوين المشروب أكبر وأكثر تنوعًا، كلما كان مذاقه أكثر إشراقًا وثراءً.

وصفات ميلك شيك

غالبًا ما يستخدم الحليب لصنع العصائر. يتناسب بشكل رائع مع جميع الفواكه والتوت تقريبًا، ويثري الكوكتيل بالبروتين والكالسيوم. نقترح تجربة الوصفات البسيطة التالية لتحضير العصائر في الخلاط مع الحليب:

عصير الشوكولاتة

عصير الشوكولاتة مع الحليب لذيذ جدا. يمكن استكمال الوصفة بالزبادي ورقائق جوز الهند.

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 100 جرام شوكولاتة بالحليب
• 2 موز
• 200 مل) الحليب؛
• قليل من القرفة.

يُسكب الحليب في الخلاط ويُقطع الموز إلى شرائح وتُضاف الشوكولاتة المبشورة والقرفة هناك. يُخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا. ويمكن تزيين الزجاج بشريحة موز.

عصير حليب الفراولة

إن الجمع بين الفراولة والحليب يعطي نتائج رائعة دائمًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضير مثل هذا المشروب سهل مثل قشر الكمثرى.

سوف تحتاج:

• الفراولة - 100 غرام؛
• حليب - 200 مل؛
• موز؛
• القرفة – 1 ملعقة صغيرة. ملعقة.

يتم خلط الفراولة والموز في الخلاط، ثم تضاف القرفة، ويضاف الحليب، ويمزج مرة أخرى. تزيين بنصف حبة فراولة.

مع المشمش والتوت

ومن الجيد إدراج التوت الحلو في العصائر مع الحليب، مثل المشمش والتوت. يمكن تحضير هذا المشروب بدون سكر.

مكونات:

• 200 غرام من التوت
• 150 جرام مشمش
• 50 مل حليب.

يُطحن التوت والمشمش في الخلاط ويُضاف الحليب ويُخفق. إذا تم استخدام التوت الطازج، ثم أضف الثلج المسحوق - 2-3 مكعبات. تزيين بأوراق النعناع.

عصير "تروبيكال"

عصير الحليب مع عصير البرتقال يمكن أن يمنحك الطاقة طوال اليوم!

سوف تحتاج:

• 400 مل عصير برتقال
• 4 موز
• 400 مل حليب
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر.

تغلب على جميع المكونات في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يُسكب المشروب النهائي في أكواب ويُزين بشريحة برتقالية. يمكنك إضافة الثلج إذا رغبت في ذلك.

نصيحة! لا يتناسب الكمثرى مع منتجات الألبان، لذا من الأفضل إضافة العصير أو الشاي إلى الكوكتيل الذي يحتوي على هذه الفاكهة.

عصائر الكفير

سيكون عصير الكفير بديلاً ممتازًا لوجبة إفطار خفيفة. الوصفات التي تحتوي على منتج الحليب المخمر هذا يمكن أن تشمل التوت والفواكه في أي مجموعة.

عصير الموز والكرز

يسير الكرز بشكل جيد مع الكفير والموز. لتحضير عصير الموز والكرز، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 250 مل من الكفير
• 50 جرام كرز
• موز؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل.

تتم إزالة البذور من الكرز، ويتم قطع الموز إلى قطع صغيرة. يخفق في الخلاط مع الكفير والحليب. يضاف الثلج حسب الذوق.

موز

هذه الوصفة بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل معها.

المنتجات المطلوبة:

• 3 موز
• 300 مل من الكفير
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل.

فاز كل شيء بالخلاط وزينه بشريحة موز.

بيري

يمكنك وضع أي توت تجده في المنزل في عصير الكفير. إذا تم تجميدها، فيجب أولاً إذابتها. لتحضير عصير الكفير والتوت، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوب من التوت.
• 100 مل من الكفير
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

قم أولاً بتقطيع التوت ثم أضف الكفير والعسل واخفقه حتى يصبح رقيقًا. إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب منخفض السعرات الحرارية، فيجب أن يكون الكفير خاليًا من الدهون.

عصير الأخضر

الكفير مثالي لصنع عصائر الخضار منخفضة السعرات الحرارية.

مكونات:

• الكرفس – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الأعشاب الطازجة - 100 غرام؛
• الكفير قليل الدسم - 200 مل؛
• زيت الزيتون - نصف ملعقة صغيرة.

اطحني الخضار في الخلاط ثم أضيفي الزيت والكفير واخفقي كل شيء. يمكنك تزيينها بغصن من البقدونس.

نصيحة! يمكن استبدال الثلج الموجود في الوصفات بالتوت من الفريزر، أو يمكن تجميد عصير الفاكهة في قوالب. ثم سيتم إثراء طعم الكوكتيل بشكل كبير.

كوكتيلات الآيس كريم

الأطفال يحبون العصائر مع الآيس كريم! علاجهم بهذا المشروب اللذيذ والصحي. جرب وصفات الكوكتيل التالية:

موز

هذه إحدى أسهل الطرق لتحضير العصائر بالآيس كريم. والشيء الجيد في الوصفة هو أنه يمكن دائمًا استكمالها بحفنة من التوت أو المكسرات أو التوابل.

سوف تحتاج:

• موز؛
• 100 غرام من آيس كريم الفانيليا؛
• 200 مل) الحليب؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر.

اخفقي الموز في الخلاط مع الحليب والسكر، وأضيفي الآيس كريم في النهاية. الزجاج مزين بغصن من النعناع.

فاكهة

عصير الفاكهة مع الآيس كريم ورقائق جوز الهند يستحق التجربة. سوف تستمر الانطباعات من المشروب لفترة طويلة.

المنتجات المطلوبة:

• 100 غرام من الآيس كريم
• 2 سفرجل
• 3 موز
• تفاحة؛
• البرتقالي؛
• 2 ملاعق صغيرة من رقائق جوز الهند؛
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل.

أولاً، يجب عصر العصير من السفرجل والبرتقال والتفاح. ثم أضف الموز المفروم والعسل إلى العصير واخفق كل شيء. يُسكب الخليط في أكواب ممتلئة بنسبة 2/3، ويوضع فوقها الآيس كريم. تم تزيين الكوكتيل برقائق جوز الهند.

مع آيس كريم الشوكولاتة

لمحبي الشوكولاتة، نقترح تجربة صنع عصير مع آيس كريم الشوكولاتة. لإعداده سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• 300 غرام من التوت
• 300 جرام من آيس كريم الشوكولاتة؛
• 70 مل عصير التوت البري.
• 5 مكعبات حليب شوكولاتة مجمدة.

يتم سحق التوت مع مكعبات الحليب المثلجة، ثم يضاف العصير والآيس كريم ويخفقان. للحصول على الثلج، تحتاج إلى تجميد حليب الشوكولاتة في الثلاجة.

عصير مع الزبادي

الكوكتيلات مع الزبادي حساسة للغاية من حيث الاتساق والذوق. بالإضافة إلى ذلك، فهي تحسن عملية الهضم وهي مفيدة للصحة.

مع الموز والتوت

زبادي الموز والتوت مفيد للرؤية والهضم.

المنتجات المطلوبة:

• التوت – 100 غرام؛
• موز؛
• زبادي - 100 مل؛
• العسل - 0.5 ملعقة صغيرة.

قومي بمزج شرائح الموز والتوت واللبن والعسل في الخلاط. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بذور الكتان ودقيق الشوفان والمكسرات.

مع الفراولة

أريد فقط أن أسمي هذا الكوكتيل "سحر"، فهو رقيق للغاية وعطري!

مكونات:

• الفراولة - 100 غرام؛
• زبادي - 100 مل؛
• حليب - 100 مل؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الفانيلين - 2 ملعقة صغيرة.

تغلب على جميع المكونات باستخدام الخلاط في كتلة رقيقة. أكواب المشروب مزينة بغصن من النعناع.

قواعد لاختيار الخلاط للعصائر

يبدو أن صنع العصير أمر بسيط للغاية. لقد وضعت المكونات في الخلاط وفويلا! الكوكتيل جاهز. ومع ذلك، ليس كل شيء بهذه البساطة. قد لا تكون النتيجة على الإطلاق ما كنت تتوقعه. سبب الفشل، كقاعدة عامة، هو الاختيار الخاطئ لجهاز الطحن. أي خلاط للكوكتيلات والعصائر سوف يقوم بهذه المهمة بشكل أفضل؟ ما المعلمات ينبغي أن يكون؟ دعونا نحاول معرفة ذلك.

أولا وقبل كل شيء، دعونا توضيح الاختلافات بين الخلاط والخلاط. الخلاط هو جهاز كهربائي مصمم خصيصًا للخلط والضرب. وهي مجهزة بمخفقة كجزء عمل. الخلاط عبارة عن مضرب كهربائي ذو قدرات أوسع، وله شفرات مجداف وقادر على طحن المنتجات ببنية كثيفة إلى حد ما. وبناء على ذلك، لن يتمكن الخلاط من القيام بعمله إذا حاولت تحضير عصير من الفواكه الصلبة والخضروات والأعشاب بمساعدته. لكن الخلاطات مختلفة. دعونا نلقي نظرة على أنواع الأجهزة المتاحة للبيع ونختار أفضلها.

أنواع الخلاطات المنزلية:

• ثابت
• غاطسة
• مجموع.

الخلاط الثابت عبارة عن حاوية بلاستيكية أو زجاجية بها سكاكين في الأسفل. غالبًا ما يتم شراء هذا النوع من المطاحن لصنع العصائر. لديها ما يكفي من القوة لتقطيع الفواكه والخضروات الصلبة. عيب مثل هذا الجهاز هو ضخامته.

يشبه الخلاط الغاطس "الساق" التي يتم إنزالها في الحاوية. إنها ليست مناسبة جدًا للعصائر. وبمساعدتها، من الصعب تحقيق هذا الاتساق الموحد الذي يتم الحصول عليه عند استخدام جهاز ثابت. ومع ذلك، فإن الخلاط الغاطس مناسب لتقطيع الأعشاب وطحن البذور والفواكه المجففة.

يجمع الخلاط المركب بين وظائف جهاز الغمر والجهاز الثابت. إنه سهل الاستخدام، ولكن لا يستطيع الجميع تحمله، لأن سعره أعلى بكثير من تكلفة الخيارين السابقين.

عند شراء الخلاط، تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى قوة الجهاز، بالإضافة إلى عدد الملحقات المضمنة في المجموعة. ومن الواضح أنه كلما زاد عدد الوظائف، زادت الوظيفة. تنطبق نفس القاعدة على الطاقة - كلما كان الجهاز أقوى، كلما كان ذلك أفضل.

يمكن مشاهدة مثال واضح لكيفية تحضير العصير في الخلاط في هذا الفيديو:

priroda-znaet.ru

كوكتيلات الفواكه

يتم تحضيرها بكل بساطة (خاصة إذا كان لديك اختراع رائع للبشرية في مطبخك - الخلاط). في الصيف والخريف، عندما يكون هناك وفرة من الفواكه والتوت، يمكنك بشكل عام إعداد مشروب جديد كل يوم، والتجربة والتخيل. سيكون مفيدًا ولذيذًا في نفس الوقت، خاصة في الصباح - لجميع أفراد الأسرة. يمكنك تحضير كوكتيلات متعددة الفواكه. أو تناول نوعًا واحدًا فقط من الفاكهة أو التوت - لا يهم. الشيء الرئيسي هو أن الفيتامينات تقفز منها! عادة، في الطقس الحار، يعد الثلج المطحون بسكين أو المجهز إلى مكعبات إضافة جيدة. ويتم إضافته إلى المشروبات لجعلها باردة وممتعة ">

كوكتيلات الفواكه في الخلاط - العصائر

اليوم، تحظى مجموعة متنوعة من كوكتيلات الفاكهة مثل العصائر (العصائر) بشعبية خاصة. هذا مشروب كثيف يتم تحضيره في الخلاط من التوت والفواكه (عادة مع إضافة العصير أو الحليب). يمكن أيضًا استخدام العسل والمكسرات والتوابل والخلطات العشبية كإضافات. هل ينتمي العصير إلى فئة "كوكتيلات الفاكهة"؟ على ما يبدو، نعم، لأنه يعتمد في الغالب على الفواكه والتوت. إنه أكثر سمكًا قليلاً من حيث الاتساق، حيث يتم استخدام اللب (الألياف) أيضًا. دعونا نحاول طهي شيء لذيذ وصحي بالنسبة لك

وليمة فيتامين

كما كنت قد خمنت، من السهل تحضير العديد من عصائر الفاكهة باستخدام الخلاط. المعدات الرئيسية اللازمة لإعداد المشروبات هي جهاز المطبخ السحري نفسه! وبالطبع الفواكه وإضافات الفاكهة. بهذه الطريقة يمكنك تحضير أي كوكتيلات فواكه تقريبًا في المنزل «>

مكونات

هذه المرة سوف نأخذ القليل من فاكهة الكيوي، واثنين من الكمثرى الناعمة، وبعض الموز الناضج وعصير التفاح الطازج.

• الكيوي عنصر أساسي في النظام الغذائي الصحي لأي شخص. تساعد الفواكه على زيادة مستويات الهيموجلوبين. أنها تحتوي على مواد لها القدرة على حرق الدهون. كما تعلمون، يحتوي الكيوي على القليل جدًا من السكر، ولكنه يحتوي على الكثير من الألياف الصحية.
• الكمثرى، وخاصة الناضجة والحلوة، غنية بالأحماض الأمينية والألياف والفيتامينات والإنزيمات. أنها تؤثر على الجهاز المناعي، وزيادة ذلك. لديهم خصائص منشط وتجدد أجهزة الجسم.
• الموز عبارة عن حاوية من البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين ب 6 (يوجد منه أكثر من العديد من الخضروات والفواكه الأخرى، وبحسب خبراء التغذية، فإن هذا الفيتامين مسؤول عن تحسين الحالة المزاجية).
• من المعروف للجميع أن عصير التفاح يحتوي على كمية كبيرة من الحديد وعناصر وفيتامينات أخرى لا تقل أهمية.

تحضير

1. نحن نقشر جميع المكونات المذكورة أعلاه. نقطعها إلى قطع صغيرة بحيث تتناسب بشكل جيد مع الخلاط.
2. افتح غطاء الجهاز واسكب قطع الفاكهة فيه.
3. اخفقي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. في هذه المرحلة من التحضير، يمكنك إضافة ملعقة من العسل إلى الكوكتيل المستقبلي حسب الرغبة (طبيعي فقط، وليس اصطناعي)!
4. صب بضعة أكواب من العصير الطازج من التفاح الحلو والحامض، واخلطه جيدًا مرة أخرى في الجهاز السحري دون إزالة الغطاء.
5. والنتيجة هي أكثر من لتر (حسب حجم الفاكهة) من كوكتيل الفيتامينات اللذيذ، والذي يمكنك علاج جميع أفراد الأسرة به في الصباح (بالمناسبة، يوصي العديد من الأطباء بشرب المشروب بدلاً من القهوة - خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري). أولئك الذين لديهم مشاكل في القلب أو الأوعية الدموية، وله تأثير قوي على تنشيط الجسم بأكمله.

“>بضع كلمات عن التخزين. ومن الأفضل شرب هذا المشروب على الفور، دون تخزينه في الثلاجة، لأنه يفقد خصائصه المفيدة مع مرور الوقت. نصيحة: قم بالطهي باعتدال، فقط الكمية التي تستطيع عائلتك (أو أنت نفسك) شربها في المرة الواحدة.

مجموعة متنوعة من الخيارات

يتم تحضير كوكتيلات الفاكهة محلية الصنع (العصائر) بسرعة وسهولة وفقًا لمخطط محدد. إذا كان لديك خلاط، فإن التحضير يستغرق بضع دقائق فقط. وسوف تستمتع العديد من ربات البيوت بفرصة التعبير عن خيالهن الطهوي. حاول تحضير العصير التالي: برتقال + موز + تفاح + عصير تفاح. أو: موز + فراولة + عصير برتقال + مكسرات. أو نسختك الخاصة التي اخترعتها أنت شخصيًا لتتعامل مع أصدقائك أو عائلتك.

www.syl.ru