Pechene va tvorogdan tayyorlangan tvorog uy keki oddiy va juda mazali desert bo'lib, uni hatto tajribasiz oshpaz ham bajara oladi. Tarkibi juda oddiy bo'lishiga qaramay, shirinlik suvli va ta'mi juda nozik bo'lib chiqadi. O'z-o'zidan ishtahani ochadigan, qaymoqli tvorog massasi va suvli sutga namlangan pechene kombinatsiyasi o'zini yangi tomondan namoyon qiladi, odatiy tarkibiy qismlarni bir tomchi shokolad, vanil va shirin banan bilan to'ldirishga arziydi. Urunib ko'r!

Ingredientlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlang.

Tvorog, eritilgan sariyog 'va shakarni birlashtiring. Vanil yoki boshqa sevimli ziravorlar qo'shing.

1-2 osh qoshiq qo'shing. smetana va ingredientlarni bir hil xamir massasi olinmaguncha 4-5 daqiqa davomida uring.

Moslashuvchan mat yoki oshxona sochiqni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Pechenelarni ikki tomondan iliq sutga botirib, oziq-ovqat plyonkasiga bir qatorga qo'ying.

"Uy" shaklida shirinlik hosil qilish uchun siz gorizontal ravishda uch qatorli pechene va vertikal ravishda 3-4 qatorli pechene olishingiz kerak.

Tayyorlangan tvorog massasini shartli ravishda ikki qismga bo'ling. Pechene ustiga tvorog massasining yarmini yoyib, bir tekis yoying.

Tvorog massasining ikkinchi yarmida kakao kukuni yoki 50-60 gramm eritilgan shokolad qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Shokolad qo'shilishi bilan tayyorlangan tvorog massasi kakao qo'shilgan massaga qaraganda zichroq va qattiqroq bo'ladi. Shuning uchun, shokoladdan foydalanib, tvorog plomba qatlamlarini joylarda almashtirishga arziydi. Avval shokolad qatlamini, keyin esa ko'proq plastik vanil qatlamini qo'ying.

Pechene ustiga shokoladli tvorog qatlamini yoyib, bir tekis yoying.

Agar so'ralsa, avval tozalangan va 2 qismga (gorizontal) kesilgan banan qo'shing. Banan qo'yganda, kukilarning markaziy qatorining joylashishiga e'tibor bering.

Gilam yoki oshxona sochiqning chetlarini ko'taring va ulang - pechene katlanadi va siz ichida tvorog to'ldirilgan pechene "uy"ini olasiz.

Ushbu bosqichda shirinlik juda plastik va agar kerak bo'lsa, kukilarni bir-biriga ozgina bosib, uning shaklini to'g'rilashingiz mumkin.

Shirinlikni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Men shirinlikni bir kechada qoldirib, uni quyish uchun qoldiraman, lekin shirinlik qattiqlashishi va shaklini ishonchli saqlab turishi uchun bir necha soat kifoya qiladi.

Shirin qotib bo'lgach, uni eritilgan shokolad yoki shokoladli muz bilan bezang va muzlash/shokolad qotib qolishi uchun yana 10-15 daqiqa muzlatgichga qo'ying.

Tayyor shirinlikni, agar xohlasangiz, hindiston yong'og'i parchalari bilan seping va xizmat qiling.

Pechene va tvorogdan iborat "Tvorog uyi" torti tayyor! Yoqimli ishtaha!

Men uch yil oldin pishirilmaydigan birinchi tvorog uyimni qildim. Men bu shirinlikni yaxshi ko'rishimni darhol angladim! Menga hamma narsa yoqdi - yuqori muzlash, qaymoqli to'ldirish va umumiy nozik ta'm. Shunday qilib, men ko'proq tajriba o'tkaza boshladim. Bugun men eng sevimli variantlarimdan biri haqida gapiraman! 😉

Uyni tayyorlash uchun siz biroz oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Ya'ni, pishirish qog'ozi (pergament) borligiga ishonch hosil qiling va sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda u kerakli vaqtda to'liq yumshatiladi. Xo'sh, unda - texnologiya masalasi! 😉

Shunday muzlash. Uni tayyorlash juda oddiy - yumshoq sariyog'ni kakao va shakar bilan birlashtirish kerak. Nimaga e'tibor berish kerak? Birinchidan, yoyilgan emas, sariyog 'olish yaxshidir. Ikkinchidan, kakao kukuni eng yaxshisi, menimcha, klassik - hech qanday qo'shimchalarsiz. Xo'sh, va shirin komponent. Bu erda men kukunni olishni tavsiya qilaman! Men shikoyat qildim va shakar qo'shdim. Bu massada u biroz qattiqroq ajralib chiqadi, lekin umuman olganda, bu ta'mga katta ta'sir qilmaydi. O'zingizning xohishingizga ko'ra miqdorni sozlang.

Tvorog uyidagi keyingi qatlam pechene bo'ladi. Men uni asos qilib olishni va turli xil mazali taomlarni tayyorlashni yaxshi ko'raman -, ...

Cookie-fayllarni har xil lazzatlarsiz odatdagidek tanlash yaxshidir. Va to'rtburchaklar / kvadrat. Ya'ni, eng yaxshi variant "Pishirilgan sut", "Sigir", "Shakar", "Choy uchun", "Qahva uchun" kabi kukilar bo'ladi. Menda bu vaqt bor - "Yubiley bayrami". Juda yangi va maydalangan. Hatto juda ko'p! 😀 Xullas, tort yig'ish paytida sinadimi yoki yo'qmi, biroz xavotirda edim. Buni hisobga olib, men imkon qadar ehtiyotkorlik bilan harakat qildim va natijada - barcha cookie fayllari buzilmagan.

Xo'sh, endi to'g'ridan-to'g'ri tvorog to'ldirish. Oh, bu erda qancha turli xil variantlarni o'ylashingiz mumkin! Men ko'pincha tvorog va sariyog 'tandemini asos qilib olaman. Va keyin men tajriba qilishni boshlayman.

Oldingi uyni to'ldirishda mayiz qo'ydim. Bu mazali edi, lekin u ma'lum bir birlikni buzdi - hamma narsa juda yumshoq, og'zingizda eriydi, keyin esa mayiz, garchi juda yumshoq bo'lsa ham. Shunday qilib, endi men bu fikrdan voz kechdim. Men shakar kukuni va ... ozgina eriydigan qahva qo'shdim - lazzat uchun va to'ldirish toza oq bo'lmasligi uchun - bu menga unchalik ishtahani yo'qdek tuyuladi. Bu erda siz orzu qilishingiz va turli xil ziravorlarni sinab ko'rishingiz mumkin. Ammo bu haqda ko'proq ma'lumotga ega bo'ling 😉 Endi esa qahvaning deyarli sezilmaydigan xushbo'yli pechenyelardan yumshoq tvorog uyini yasaymiz...

Glazur uchun:

• sariyog '- 230 g
• kakao - 4 osh qoshiq
• shakar yoki chang - 1 osh qoshiq.

Baza uchun:

• to'rtburchaklar pechene - 15 dona

To'ldirish uchun:

• xamirli tvorog - 500 g
• sariyog '- 120 g
• shakar yoki chang - 5 osh qoshiq.
• eriydigan qahva - 2 choy qoshiq

Qurilish faoliyatimning borishi;)

Men muzlashdan boshladim. Men yumshatilgan sariyog ', an'anaviy kakao kukuni va shakarni birlashtirdim (agar siz shirinroq desertlarni yoqtirsangiz, miqdorni oshirishingiz mumkin).

Uring, garchi siz bir hil massa hosil bo'lgunga qadar qoshiq bilan maydalashingiz mumkin.
Glazur tayyor.

Pergament qog'ozi vaqti keldi. Uyga muzlashdan oldin, siz qog'ozning qaysi maydonini qoplashingiz kerakligini aniqlashingiz kerak.
Cookie-fayllarni turli yo'llar bilan joylashtirish mumkin. Birinchidan, siz men kabi 3x5 emas, balki 3x4 yoki 3x6 bo'laklarni olishingiz mumkin. Ya'ni, kengligida uchta kuki bo'lishi kerak va uzunligini xohlaganingizcha sozlang.
Bundan tashqari, kukilar gorizontal yoki vertikal ravishda joylashtirilishi mumkin. Bu safar men birinchi variantni tanladim. 12 ta bo'lakni olganimda (men 3x4 to'rtburchak yasadim), ularni vertikal ravishda yotqizdim.

Shunday qilib, men uy uchun taglikning uzunligi va kengligi qanday bo'lishini aniqladim. Muzlamoq uzunligi bo'ylab to'g'ridan-to'g'ri pechene bilan yuvib tashlangan holda qo'llanilishi mumkin. Kengligi bo'yicha, muzlash pechene chetidan 1,5-2 santimetrga o'tishi kerak.

Sovuqni pergament qog'oziga yoyib, bir tekis yoying. Har holda, men 1-2 qoshiq qoldirdim, shunda keyinroq kerak bo'lsa, biror narsani "gipslash" mumkin. Men kukilarni rejalashtirilganidek ustiga qo'ydim - 3x5.

Endi to'ldirish. Uning miqdori kukilar hajmiga (menda 7x5,5 sm) va yotqizish usuliga (vertikal / gorizontal tartibga solish) qarab farq qilishi mumkin.

Shunday qilib, to'ldirish uchun men sariyog ', tvorog, qahva va kukunni birlashtirdim.
Bu erda sariyog ', shuningdek, sirni tayyorlashga kelsak, yumshatilgan bo'lishi kerak.
Men tvorogni oldim, 9 foiz, MolKomovskiy. Yog 'miqdori asosiy ahamiyatga ega emas, ammo mustahkamlik va namlik aksincha. Tvorog odatda quruqroq bo'ladi. Shuning uchun, u ko'proq yog 'yoki oz miqdordagi smetana shaklida qo'shimchani talab qiladi.
Men oddiygina eriydigan qahvani ikki qoshiq bilan “unga” tortaman.
Kukun o'rniga siz shakar olishingiz mumkin, ammo kukun bilan u yumshoqroq. Miqdorni aniqlash uchun tayyor to'ldirishni sinab ko'ring. Ehtimol, siz uchun 5 qoshiq etarli bo'lmaydi va siz biroz ko'proq qo'shasiz.

Shunday qilib, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Mening massam juda qalin bo'lib chiqdi, shuning uchun uni urish emas, balki qoshiq bilan yaxshilab aralashtirish men uchun qulayroq edi.
Men to'ldirishni pechene o'rtasiga (uchtadan ikkinchisi) qo'ydim. Men uni darhol yotqizishga harakat qildim, shunda ko'ndalang kesimda plomba uchburchak shakliga yaqin bo'ladi - u o'rta qatordagi pechene asosini qopladi va yuqoriga toraydi.

Va endi eng titroq lahza - men qog'ozning ikkala chetini ko'tardim, shunda birinchi va uchinchi qator kukilar uy (uchburchak) hosil qiladi.

Uyning yuqori qismi sirlangan bo'lishi kerak. Bu erda shokoladli indents yordam beradi. Yalang'och pechene qolmasligi uchun u strukturaning yuqori qismini qopladi.

Yon tomondan qarasam, hamma narsa joyida ekanligiga amin bo'ldim - uyim tepasida sir bilan qoplangan. Bu holatda pergament qog'ozida hosil bo'lgan tuzilma laganda ustiga qo'yildi va muzlatgichga qo'yildi.
Uy u erda kamida 6 soat turishi kerak. Sovutishimga ko'proq vaqt kerak bo'ldi - kechqurun ovqat pishirdim, tushdan keyin esa yedik.

Bir necha soat o'tgach, men uni muzlatgichdan olib chiqdim, pergament qog'ozini ehtiyotkorlik bilan olib tashladim.

Menga uyning yon tomonlari juda yoqadi - shokolad-shokolad!

Men shirinlikni o'tkir pichoq bilan taxminan 2,5 sm kengligida bo'laklarga kesib tashladim.

Hammasi shu - bayramona, nozik ta'mga ega noziklik tayyor! ;)

Sizga tvorogli tvoroglar yoqadimi?

Eng yaxshi maqolalar e'lonlarini tomosha qiling! "Pishirish Onlayn" ga obuna bo'ling,

Kek Pechene dan tayyorlangan tvorog uyi (pishiriqsiz)

Bolaligimdan beri men juda mazali, yumshoq tvorogli uy kekini yaxshi ko'raman. U nafaqat ajoyib ta'mi, balki tayyorlash texnologiyasi bilan ham hayratda qoldi. Ko'rinib turibdiki, siz pechene-krem-pechene-fayllarni qo'yayotganga o'xshaysiz, keyin qarsak chaling! Va tekis tortdan u o'ziga xos me'moriy tuzilishga, amalda sayyohlik chodiriga aylanadi (va men buni haqiqatan ham piramidaga aytmoqchiman) va keyin chiroyli ko'p rangli uchburchaklarga kesiladi.

Bu pazandalik-geometrik diqqatga sazovor joy edi va har safar pirojnoe shaklini o'zgartirishning bunday sodda va tezkor sehrlari meni quvontirdi!

Pechene keki Tvorog uyini tayyorlash juda oson, hatto 8-12 yoshli bolalar ham kattalar tomonidan qarashsa, uni yig'ishlari va 8 martgacha yoki uning tug'ilgan kuni uchun onaga mazali qo'lda yasalgan sovg'a qilishlari mumkin!

Murakkab

• Cookie-fayllar - 36 dona (odatiy, tekis, sovet davridagidek, yaxshiroq - kvadrat);
• Yog'li tvorog (yumshoq, mayda, donalardan tashqari!) - 300 g;
• Sariyog '(yaxshi sifat) - 150 g;
• Shakar - 1 stakan;
• kakao - 1 osh qoshiq;
• Tuz - kichik chimdik
• Cookie-larni namlash uchun ozgina sut, kefir yoki suyuq krem ​​(siz mevali kompot yoki konservalangan ananas, shaftoli siropidan foydalanishingiz mumkin).

sir uchun

• sariyog '- 50 g;
• Sut (smetana yoki qaymoq) - 2 osh qoshiq;
• Shakar - 4 osh qoshiq;
• Kakao - 2 osh qoshiq;
• Bir chimdik tuz.

Qanday pishirish kerak

• tvorog kremi: Yumshatilgan sariyog '(oldindan olib tashlang va xona haroratida turing), ozgina tuzlang va shakar bilan uring. Shakar erishi bilanoq, bu yog'li kremga tvorog qo'shing. Kremni tvorog bilan urmang, shunchaki aralashtiring! Aks holda havo bilan to'yingan va suyuq bo'lib qoladi.Kremani 2 qismga bo'lib, biriga kakao qo'shing (kakao qaymoq ichida bo'lak hosil qilmasligi uchun oldindan quruq kakaoni 1 osh qoshiq shakar bilan yaxshilab aralashtirishni maslahat beraman. ).
• Yig'ish uchun joy tayyorlang: stolning tekis yuzasini yoki katta kesish taxtasini yopishtiruvchi plyonka yoki folga bilan yoping (katta bo'lak barcha pechenyelarni o'z ichiga oladi: uzunligi 6 dona, eni 3 dona va plyonka / folga chetlari tayyor tortni o'rashi mumkin).
• Yig'ish: har bir kukini sutga (yoki siropga) namlash, pechene yarmidan to'rtburchaklar (18 dona) yotqizish: 6x3 (pechene).

Olingan tortni oq yoki shokoladli tvorog bilan yog'lang.

Sutga botirilgan pechene ikkinchi qatlamini qo'ying va ikkinchi, qolgan krem ​​bilan surting.

• Va keyin bunday nayrang, siz uyni katlashingiz kerak: tortning ikkala uzun tomonidagi plyonkaning (yoki folga) chetlarini ushlang, uni ko'taring, chap va o'ngdagi pechene qatorlarini bir-biriga qaratib, ularni bir-biriga bog'lang (faqat bo'ylab). tort markazining chizig'i). Ya'ni, kukilarning o'rta qatori uyning pastki qismiga o'xshab qoladi va yon tomonlari uning ustidagi bir xil gable tomini hosil qiladi.

• Glazurni payvandlang Quruq kakao kukunini shakar va tuz bilan aralashtiring. Ularga sut qo'shing, aralashtiramiz, shunda shakar ozgina namlanib, eriydi. Yog 'qo'shing va qizdiring, qalinlashguncha va shakar eriguncha tez-tez aralashtiriladi. Bir oz sovib turing (muzlash pishirish va sovutish paytida, pechene krem ​​bilan ko'proq namlanadi va yumshatiladi).

• Yaltiroq va sovutib oling: tortni muz bilan to'kib tashlang, quriy boshlaguncha biroz kuting. Keyin tvorog uyini (plyonka yoki folga bo'sh qirralari bilan) o'rang va 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Tvorogni tvorog massasi bilan almashtirish mumkinmi?

Albatta, mumkin, agar u yuqori sifatli tvorog massasi bo'lsa. Keyin qaymoqqa shakar qo'shishingiz shart emas, lekin bir parcha sariyog 'taxminan 50-80 g, men qo'shaman. Tvorog kekining uchburchak shaklini saqlab qolish uchun yog 'kerak. Muzlatgichda u qattiqlashadi, bir-biriga yopishadi va tortning butun shirin konstruktsiyasini ushlab turadi.

Krem uchun donli tvorogni olish mumkin emas! Bu boshqa taomlar uchun. Ammo tvorogli bolalar pishloqlari juda mos keladi.

Juda suyuq tvorog kremda odatdagidan ko'ra yomonroq qattiqlashadi. Buni xavf ostiga qo'ymaslik yaxshiroqdir. Va umuman olganda, krem ​​uchun yuqori sifatli tabiiy mahsulotlarni tanlashga harakat qiling, shunda u qalin va kuchli bo'lib chiqadi.

Tvorog uyi uchun qaysi kukilar mos keladi

Bizning tortimiz uchun eng yaxshisi oddiy shirin non (yoki shakar deb ataladi) kvadrat shaklidagi pechene. To'g'ri keladigan yubiley, qulupnay, shakar, pishirilgan sut va boshqa oddiy va arzon pishiriqlar.

Agar kvadrat kuki bo'lmasa, siz to'rtburchakni olishingiz mumkin, lekin keyin uni vertikal ravishda qatorga qo'yishingiz kerak, ya'ni uzun tomoni tortning uzunligini va birinchisining qisqa tomonini hosil qiladi. qatorning uchta kukilari tortning kengligi bo'ladi.

Ko'rinib turibdiki, uzun kukilar bo'lsa, uzunligi 6 ta emas, masalan, 4 ta cookie faylini qo'yish kerak.

Sut o'rniga pechene qanday namlash kerak

Agar siz yoki sizning yaqinlaringiz sutga toqat qilmasa, pishiriqlarni qaynatilgan suv bilan suyultirilgan sharob yoki konyak (yoki hatto uzum, anor yoki olma sharbati, meva siropi - tut, anor, atirgul siropi va boshqalar) bilan sepishingiz mumkin. .

Agar sirop yoki sharbat bo'lmasa va spirtli ichimliklarni qabul qilish mumkin emas, chunki siz bolalar uchun tvorog kekini tayyorlayotgan bo'lsangiz, kukilarni suyuq smetana ichiga botirishingiz mumkin.

Curd House tortining ta'mi va taassurotlari

Shirin oq shokoladli uy juda yumshoq va o'ziga xos tvorog kekiga aylanadi.

Cookie-fayllar sut va nam krem ​​bilan yaxshi to'yingan va bu tvorog shirinligini iste'mol qilganda, qoshiq yumshoq, nozik narsaga tushadi. Aniq shokolad ta'mi ozgina nordon tvorog bilan birgalikda unga mankost, jozibalilik qo'shadi. Bitta uchburchakni iste'mol qilgandan so'ng, qo'l qo'shimchaga etadi.

Pechene va tvorogdan tayyorlangan pishirilmaydigan desert tortimiz shakarsiz choy va qahva bilan juda yaxshi. Bu juda mazali va tayyorlanishi oson bayram taomidir!

Ushbu shirin tort konstruktorini yig'ishda omad tilaymiz va taomdan zavqlaning!

Boshqa pishirilmaydigan desert yoki pirojnoe retseptlari

Kek - Yangi yil uchun sehrli kulba yoki ajoyib uy

Kek Shokoladli kolbasa (kolbasa - ba'zilar shunday deyishadi): banan va o'rik bilan kolbasa retsepti va yong'oq va mayiz bilan an'anaviy kolbasa retsepti (u erda banan ham qo'shishingiz mumkin)

Farzandingizning ishtahasi yo'qmi, u sog'lom fermentlangan sut mahsulotlarini iste'mol qilishdan bosh tortadimi? U bilan shirinlik tayyorlang - tvorog va pechene uyi. Bola o'z qo'llari bilan qilgan narsalarini eyishdan xursand bo'ladi. Ushbu maqolada biz pishirmasdan mavjud mahsulotlardan uy kekini qanday qilishni bosqichma-bosqich aytib beramiz va ko'rsatamiz.

Issiqlik bilan ishlov berishsiz tayyorlanadigan shirin desertlar uchun original retseptlar mavjud. Oddiy mahsulotlarni birlashtirib, siz ish uchun minimal vaqt va kuch sarflab, chiroyli va mazali pirojnoe qilishingiz mumkin. Farzandingizga ijodiy bo'lish imkoniyatini bering, birgalikda shirinlik tayyorlang. Albatta, tortni o'zingiz tayyorlaganingizdan ko'ra ko'proq vaqt sarflang, lekin bolalar bilan o'tkazgan daqiqalar va soatlar bebahodir.

Kek uchun asos sifatida biz pechene yoki qisqa pishiriqli pechene ishlatamiz, siz krakerlarni tayyorlashingiz mumkin.

Tvorogni to'ldirish uchun biz yog'li tvorogni olamiz (agar siz kaloriyalarni hisoblamasangiz), yaxshisi silliq, donli emas. Sifat va ta'mni yaxshilash kerak bo'lsa, unga sut mahsulotlarini qo'shing:

• krem
• qatiq
• yogurt
• saryog
• quyultirilgan sut

To'ldirish uchun plomba moddalarini tanlang:

• quritilgan mevalar - mayiz, quritilgan o'rik, o'rik
• yangi, konservalangan, muzlatilgan mevalar (gilos, ananas, banan, malina, qulupnay, kumquat)
• yong'oqlar - yong'oq, yerfıstığı, kaju, bodom
• ta'mni boyitish uchun kakao, qahva, vanil, asal, tsitrus qobig'i qo'shing

Uyni bezatish:

• muzlash, eritilgan shokolad
• marmelad, konfet
• hindiston yong'og'i parchalari, bodom, tug'ralgan yong'oq

Agar tort tematik bezatilgan bo'lsa yoki tegishli yozuv qilingan bo'lsa, u Yangi yil, Pasxa, Sevishganlar kuni, tug'ilgan kun uchun asosiy desertga aylanishi mumkin.

Klassik uy keki bosqichma-bosqich

Pishiriqsiz shirinlik uyi retsepti pishloqli pishiriq variantlaridan biridir. Uni tayyorlash uchun biz minimal mahsulotlardan foydalanamiz, tvorog va pechene o'z-o'zidan mazali va birgalikda yaxshi ketadi.

Kek uchun ingredientlar:

• tvorog 500 gr
• smetana 50 g
• 100 dan 150 g gacha shakar kukuni, ta'mingizga qo'shing
• pechene pechene 9 dona
• sut 100 gr

Bezatish uchun ingredientlar:

• qora shokolad bar
• sut 4 osh qoshiq. l.
• 20 g sariyog '

Tort tayyorlash:

• Bir hil silliq massaga qadar tvorogni shakar kukuni va smetana bilan uring.

• Biz yopishtiruvchi plyonka yoki folga keng kesish taxtasiga, oshxona stoliga yoyib, ustiga pechene qo'yamiz, avval har birini sutli idishga tashlaymiz.

• Biz pirojnoe uchun asos qilamiz, kukilarni uchta narsadan (3X3) uchta qatorga qo'yamiz, o'rtasiga yumshoq tvorog kremini yoyamiz.

• Biz bir vaqtning o'zida ikkala tomondan filmni ko'taramiz, shuning uchun kukilar uyning tomi kabi markaziy qatordan yuqori burchakda katlanadi.

• Biz pechene va tvorogning shirin konstruktsiyasini yopishtiruvchi plyonka bilan yopamiz, shunda to'ldirishni engil siqib, uyning shaklini saqlab qolamiz, uni muzlatgichda 6-8 soat davomida qoldiring.

Tvorog massasi qattiqlashgandan so'ng, plyonkani olib tashlang va shirinlikni bezang:

1. Biz shokolad barini olamiz, uni bo'laklarga bo'lamiz
2. Biz suv hammomida shokoladli kostryulka qo'yamiz
3. Shokolad eriganidan keyin sut va sariyog 'qo'shing
4. Kek ustiga muzni to'kib tashlang va sovushini kuting.

Tayyor tort mazali ko'rinadi!

Cherry House keki - bosqichma-bosqich retsept

Gilos nordonlik bilan yorqin ta'mga ega, bu shirin taomlarga achchiqlikni beradi. Yig'ish mavsumida yoki konserva shaklida suvli chiroyli rezavorlar meva va tvorogni to'ldirish uchun ajoyib o'zgarish bo'ladi.

Kek uchun ingredientlar:

• pechene 12 dona.
• konservalangan gilos 100 g
• silliq qaymoqli tvorog 200 g
• 50 g og'ir krem
• shakar 80 g, taxminan yarim stakan
• pichoqning uchida vanil

Glazur uchun:

• 3-modda. l. kakao
• 5 st. l. sut yoki smetana
• 4 osh qoshiq. l. Sahara
• sariyog 'bo'lagi 20 g
• yarim bar qora shokolad

Pishirish:

• Biz folga stolga yoyib, pechene qo'yamiz (3x4)

• Tvorog, qaymoq, shakar, vanillinni bo'laklarsiz silliq qaymoq hosil bo'lguncha uring va ikki qatlamli pechene qo'ying.

• Markazda konservalangan yoki yangi gilos qo'ying

• Biz tortni yig'amiz, folga ikki tomondan ko'taramiz, uni tepaga bog'laymiz, massa shakllanishi uchun uni 5 soat davomida muzlatgichga yuboramiz.

Sovuqni tayyorlash:

1. Biz sutni 30 ° C ga qizdiramiz, shakar va kakaoni aralashtiramiz
2. Qaynaganda gazni kamaytiring va qalinlashguncha pishiring.
3. Eng oxirida yog' qo'shing
4. Kek ustiga muzni to'kib tashlang va bodom bo'laklari bilan seping

Kekni tayyorlash juda oson bo'lishiga qaramay, tajribasiz styuardessa kuchi ostida, u maxsus mahorat talab qiladigan murakkab shirinliklardan ta'midan kam emas.

Banan uy keki - bosqichma-bosqich retsept

Uy keki uchun to'ldirish har xil tarkibiy qismlardan iborat bo'lishi mumkin, bizda tvorogga mayiz qo'shish an'anaviy. Agar biz Evropa va Amerika oshxonasini oladigan bo'lsak, unda tvorog va pechene (cheesecake) asosidagi shirinlik odatda banan bilan tayyorlanadi.

To'ldirish uchun ingredientlar:

• yog'li tvorog 800 g
• smetana (20%) - 300 ml.
• smetana uchun quyuqlashtiruvchi
• chang shakar - bir stakan
• pichoqning uchida vanil
• 2 banan
• Pechenelarni botirish uchun 200 g sut
• pechene 30 dona

Pishirish:

• Tvorogni shakar kukuni, quyuqlashtiruvchi vosita bilan urib oling va tvorog-smetana massasi qalinlashguncha kichik qismlarga smetana qo'shing.

• Biz tvorog kremini pechenelarning birinchi qatlamiga, so'ngra ikkinchisiga (jami 600 g) yoyib, o'rtasiga tozalangan bananlarni qo'yamiz, bo'laklarga bo'linadi.

• Biz tortni yig'amiz va kechasi uchun muzlatgichda qoldiramiz.

• Biz sovutilgan desertni olib tashlaymiz, plyonkani olib tashlaymiz va bir tekisda, spatula yordamida butun yuzaga tvorog kremini (200 g) surtamiz.

Shirin yong'oq, shakarlangan mevalar yoki rangli kukun bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Mazali va qoniqarli tvorog tortini engilroq, kamroq kaloriyali qilish oson, agar siz yog'liligi past bo'lgan taomlarni tanlasangiz, qisqa non va pechene pechenesini butun don unidan kraker yoki kraker bilan almashtirsangiz.

Pechene va tvorogdan tayyorlangan kek uyi: fotosurat

Gilos, shaftoli, kivi, kızılcık qo'shilishi bilan tvorog shirinligi uchun ko'plab variantlar mavjud, shuningdek, har xil turdagi qisqa non, pechene, shokoladli pechene. Har bir styuardessa o'z ta'miga qarab turli xil tarkibiy qismlarni sinab ko'rishi va ulardan foydalanishi mumkin.

Pishiriqsiz shirinlik mavzusidagi o'zgarishlar:

Tabiiy shakarlangan mevalar bilan kek uyi(gilos, mandarin, quritilgan o'rik, kumquat)

• shakarlangan rezavorlar va mevalar bilan krem ​​pishloqni to'ldirish
• sutda eritilgan sutli shokolad bilan bezang

Sevishganlar kuni uchun pishirilmagan tvorog shirinligi

• qaymoq va qulupnay bo'laklari bilan bezatilgan
• yozuv qog'ozga qandolat shprits yordamida eritilgan qora shokolad bilan tayyorlanadi va keyin tortga o'tkaziladi

Shokoladli tort uy

• ikki qatlamli shokoladli pechenedan pishirmasdan
• krem pishloq va banan to'ldirish
• sariyog 'bilan sutda eritilgan shokolad bilan to'ldiriladi

Kofe va shokoladli uy ikki turdagi pechenye (qahva va shokolad)

• turli xil tvorog plombalari - oddiy va kakao bilan
• agar siz uni batafsil tartibga solsangiz, unda bunday idish Pasxa stolini bezattirishi mumkin

bilan tort uyi jellangan krem ​​pishloqli to'ldirish va katta pechene

• to'ldirish konservalangan shaftoli, bodom, bitta limonning qobig'i bo'laklari bilan to'ldiriladi

Tortning klassik versiyasi uy

• uy qurilishi tvorog, smetana va mayiz bilan
• shokoladli muz bilan bezatilgan, muhallabi naqshli

Tvorog va shokoladli kek uyi krem, yong'oq va mayiz bilan to'ldirilgan

• eritilgan shokolad bilan bezatilgan va kokos yong'og'i bilan sepiladi

Pishiriqsiz tvorog-qulupnay keki

• butun qulupnay bilan shokolad va pishloq massasi bilan to'ldirilgan
• tvorog massasiga oz miqdorda namlangan va olovda isitiladigan jelatin qo'shib (90 ° C gacha)

Tvorogga asoslangan kek uyi buvisi qaynatilgan tuxum sarig'i bilan uy qurilishi tvorog bilan

• Sutda suyultirilgan jelatin yordamida to'ldirish

Porsiya tvorog-banan kek uyi Bolalar uchun

• Jellangan tvorog va smetanadan yangi yil bezaklari bilan

Pechene va tvorogdan tayyorlangan bolalar shirinligining varianti, limonli sirga botirilgan

• Bezatish uchun biz sevimli bolalar shirinliklaridan foydalanamiz: marmelad, M&M's, marshmallow va haykalchalar ko'rinishidagi vitaminlar.

Porsiya tort uyi pechene va tvorog pishirmasdan

• Anor urug'lari bezak sifatida xizmat qiladi - nonushta yoki tushdan keyin gazak uchun shirinlik

kofe keki uyi pechenedan

• Quyultirilgan sutga asoslangan qahva kremi bilan bezatilgan
• To'ldirish - sutli shokolad va mayiz bo'laklari bilan uy qurilishi tvorog

mevali kek uyi krem pishloq va pechene bilan

• Konservalangan shaftoli bo'laklari bilan to'ldirilgan,
• Yog '-kofe kremi bilan to'ldirilgan

• Shokoladli muzlashni kim yoqtirmasa, qila oladi shakar kukuni bilan uy keki
• To'ldirish sifatida mayiz va shakarlangan mevalar bilan engil tvorog kremini tanlash yaxshidir.

Yangi yil keklari uyi bola o'zini o'zi yasashi va tuyadi bilan ovqatlanishi mumkin

• Baza - pechene pechenesi 7 dona.
• Marmelad haykalchalari bezak sifatida xizmat qiladi
• Hindiston yong'og'i parchalari bilan sepilgan - qorga taqlid qilish

• Pechene va somonlardan tayyorlangan kek uyi nozik tvorog krem ​​va yong'oq bilan

Kek uyi - vaqt cheklangan yoki pishirish asoslarini o'rganadiganlar uchun ajoyib imkoniyat. Mavjud mahsulotlardan pishirmasdan, oddiy, lekin juda mazali desert tayyorlab, oilangiz va do'stlaringizni xursand qilishingiz mumkin.

Video: "Curd Cookie House"

Agar siz oilangizni shirin narsa bilan xursand qilishni istasangiz, tvorog va shokoladli "uylar" tayyorlang. Ular bunday noziklikni rad etmaydilar. Va bu sizga ko'p vaqt talab qilmaydi. Cookie-dan tayyorlangan kek tvorog uyi tez va oson tayyorlanadi. Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsa deyarli har doim uyda yoki eng yaqin do'konda sotib olish oson. Va bu shirinlikning eng yaxshi tomoni shundaki, siz hech narsa pishirishingiz yoki pishirishingiz shart emas. Siz bolalaringizni ushbu taomni tayyorlashga jalb qilishingiz mumkin, shunda ular pechenyelarni tvorog aralashmasi bilan yoyishadi.

Nur

Ingredientlar

• To'ldirish uchun
• 500 g nozik taneli tvorog;
• 1 banan;
• 50 g yumshoq sariyog ';
• 0,5 stakan shakar yoki chang shakar;
• baza uchun
• 150 g yumshoq sariyog ';
• 1,5 osh qoshiq kakao kukuni;
• 0,5 stakan shakar;
• 2 ta eng oddiy cookie-fayllar (bu holda - "Choy uchun", lekin pechene bundan mustasno, istalganini olishingiz mumkin).

Ovqat pishirish

Biz shokolad-shakar massasini tayyorlashdan boshlaymiz. Buning uchun kichik chuqur plastinada kakao kukuni, yarim stakan shakar va sariyog 'bilan aralashtiriladi, ular avval muzlatgichdan olib tashlanishi va xona haroratida yumshatish uchun qoldirilishi kerak.


Qoshiq bilan yaxshilab aralashtiriladi va bir hil mustahkamlikka keltiriladi.
Sizning massangiz shirin fudge yoki shokolad pastasiga o'xshash bo'lishi kerak.
Shuni yodda tutingki, shakar yaxshi erimaydi, shuning uchun agar siz shirinlik iste'mol qilganingizda uning siqilishini xohlamasangiz, uni shakar kukuni bilan almashtiring yoki massani suv hammomida ushlab turing. Bunday holda siz hech qanday donsiz massa olasiz.


Keyin, keling, tvorogga o'tamiz. Uni shakar va sariyog 'bilan birlashtiring.


Biz aralashtiramiz.


Agar siz qo'pol donli tvorogni olgan bo'lsangiz, uni elak yoki doka orqali maydalang. Bu yanada yumshoq bo'lib chiqadi va shunga mos ravishda sizning "uylaringiz" yumshoqroq bo'ladi. Biz oddiy plastik to'rva olamiz, uni bir tomondan va tagida kesib, uzun selofan tasmasini hosil qilamiz va uning ustiga butun shokoladli qaymoqli massani yoyib, uni yuzaga teng taqsimlaymiz.

Xalta o'rniga siz folga, yopishtiruvchi plyonka yoki hatto pishirish qog'ozini olishingiz mumkin, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, ularga shokoladli "uy" pishirish unchalik qulay emas: folga tezda sinadi, yopishtiruvchi plyonka siljiydi va qog'oz juda qattiq.

Keyinchalik, pechene shokoladli kremli massaga yoying. Uch narsa keng va sizning shirin "uyingiz" qancha davom etishini o'zingiz hal qiling.


Pechene ustiga tvorogning bir qismini tekis qatlamda yoying.


Bananni tozalang, uzunasiga kesib oling va o'rtasiga qo'ying. Biz uni qolgan tvorog bilan yopamiz. Mana, bananga ko'proq tvorog qo'ying, slaydga o'xshash narsa qiling. Bu qatlamni uchburchakka katlaganingizda, unda bo'shliqlar paydo bo'lmasligi uchun kerak.


Qo'llarimiz bilan sumka bilan birga qirralarni ko'taring va uchburchak hosil qiling.


Pastga bosing va yopishqoq plyonka bilan yaxshilab o'rang. Olingan yarim tayyor mahsulotni bir kun yoki kechasi muzlatgichga qo'yamiz. Cookie-fayllar yumshoq bo'lishi kerak. Agar siz ushbu noziklikni tom ma'noda darhol iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, pechenyelarni iliq sut yoki kompotga botirib oling. Bunday shokoladli tvorog uy kekini kechqurun pishirish yaxshidir, shunda u bir kechada namlanadi va ertalab siz nonushta uchun shirin desertga xizmat qilasiz. Undan filmni olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.


Aytgancha, bu bizning pechene va tvorogning birinchi shirinligi emas, biz allaqachon nashr etganmiz