Bayramona stoldagi sevimli "salatlar qiroli" ishtahani ochadi, ammo dietada bo'lganlar uchun menyuda har doim ham mos kelmaydi. Bugun biz sizga kartoshkasiz dietali Olivierni tayyorlashni taklif qilamiz, uning retseptlarini ushbu maqolada topasiz. Darhaqiqat, hamma uchun tanish bo'lgan kraxmalli sabzavotni osongina almashtira oladigan bir nechta ingredientlar mavjud va yog'li kolbasa o'rniga boshqa komponentlar ham qo'yilishi mumkin.

Birinchidan, eng oddiy retsept bo'yicha parhez salatini tayyorlaylik.

Selderey bilan Olivier dietasi

Ingredientlar

• - 100 g + -
• - 3 dona. + -
• - 150 gr + -
• - 1 ta kompyuter. + -
• - 2 osh qoshiq. + -
• — + -
• - 1/3 dona + -
• - 1/2 choy qoshiq + -
• — 1/3 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun + -
• — pichoqning uchida yoki ta'mga ko'ra + -
• Yogurt qo'shimchalarsiz yog'siz- 2-3 osh qoshiq + -

Diyet salatini tayyorlash

Birinchidan, go'shtni pishiramiz. Siz dietali salat uchun uning bir nechta turlaridan foydalanishingiz mumkin: tovuq ko'kragi, kurka va dana.

Go'shtni eng kam suvda pishganicha bir bo'lakda qaynatib oling - uni zo'rg'a qoplashi kerak, shunda ta'mi yanada to'yingan bo'ladi. Tuz, qora murch va dafna yaprog'i bilan pishiring.

• Biz tayyor bo'lakni bulondan chiqaramiz, uni to'liq sovutib, keyin kubiklarga kesib tashlaymiz.
• Biz uglevodli kartoshka o'rniga seldereyni salatga qo'yganimiz sababli, uning o'tkir o'ziga xos ta'mi va hididan xalos bo'lish kerak.

Olivier uchun seldereyni qanday tayyorlash mumkin
Keling, buni shunday qilaylik:
- Yuvilgan ildizni qobig'idan tozalab, kub shaklida kesib tashlaymiz, odatdagidek, salat uchun qaynatilgan kartoshkani qobig'ida kesib tashlaymiz.
- Bo'laklarni qaynoq suvga soling, kuchli olovda 3-5 daqiqa ushlab turing, so'ng suvni to'kib tashlang, sovuq suv bilan yuving (krandan mumkin) va yana pishirishga qo'ying.
- Qaynatishga keltiring, tilim yumshoq bo'lgunga qadar yana 5 daqiqa ushlab turing va to'kib tashlang. Elakdan o'tkazing.

• Mening bodring, biz qobig'ini achchiqlanish uchun sinab ko'ramiz, agar kerak bo'lsa, uni kesib tashlang. Sabzavotni yaxshilab choping.
• Endi 3 ta tuxumni pishganicha qaynatib oling. Biz ularni tozalaymiz va oqsillarni sarig'idan ajratamiz - har bir kishi salatga boradi, lekin har xil sifatlarda.
• Biz sincaplarni pichoq bilan kesib tashladik, biz ham 2 ta sarig'ini kesib, yana bitta gaz stantsiyasiga yuboramiz.

Olivier kiyinish
Yogurtda sarig'ini vilkalar bilan yoğurun, ½ osh qoshiq qo'shing. xantal, tuz, murch, silliq bo'lguncha aralashtiring - bu shunday. "Mayonez" dietasi tayyor!

• No'xatni salatga qo'shing, qolgan ingredientlar bilan birlashtiring, ziravor va aralashtiring.

Oddiy Olivier kabi, dietani kamida 30 daqiqa sovutib, keyin xizmat qiling. Ayniqsa, salatni maxsus shakllarda joylashtirilgan bo'laklarga bo'lingan plastinkalarda slaydlarda berish samarali bo'ladi. Yashil no'xat va yashil novdalar bilan bezang.

Kaloriya dietali salat Olivier
"Dietary Olivier" taomining ozuqaviy qiymati (100 gramm uchun):
Kaloriya: 91,5 kkal

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan kartoshkasiz salat kamroq mazali bo'ladi.

salat ingredientlari

• Tovuq (ko'krak) - 150 g
• Avakado - 2 dona.
• Yashil olma - ½ dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Yashil no'xat - 5 osh qoshiq
• Engil mayonez - 2 osh qoshiq

Olivier uchun uy qurilishi parhezini tayyorlash

1. Birinchidan, tovuqni ziravorlar va tuz bilan oz miqdorda suvda qaynatib oling. Ko'krak pishirilishi bilanoq uni salqinlash uchun plastinka ustiga qo'ying, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Yuvilgan avakadodan terini olib tashlang, toshni olib tashlang va kub shaklida kesing. Mevalar pishgan bo'lishi kerak, lekin juda yumshoq emas, aks holda ular salatada parchalanadi.
3. Sabzini tuxum bilan birga qobig'ida qaynatib oling (siz to'g'ridan-to'g'ri bir xil idishda bo'lishingiz mumkin), salqin va tozalang. Har bir narsani yaxshilab choping.
4. Olmani yuving va yarmiga bo'ling. Nordon va yashil mevalarni olish yaxshidir. Bu salatga shirali va ozgina shirin tus beradi.
5. Biz no'xatni ochamiz va bankadan 5-6 osh qoshiq yotqizamiz. salat idishida.
6. Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, mavsumni engil mayonez, tuz, qalampir va aralashtiramiz.

Diet Olivierni sovutib, xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Endi siz dietali Olivier salatini qanday tayyorlashni bilasiz, shunda u odatdagidan farq qilmaydi. Bundan tashqari, ko'pchilik kartoshkasiz "lite" versiyasi an'anaviydan ko'ra mazali va ishtahani ochadi, deb hisoblashadi. Faqat dietada bo'lganlar uchun emas, balki salat tayyorlashga harakat qiling, ko'rasiz, mehmonlar ko'proq so'rashadi!

Yangi yil butun dunyoda eng kutilgan bayramlardan biridir. Chiroyli Rojdestvo daraxti, qarindoshlar va do'stlar bilan qulay uchrashuvlar, Santa Klaus va, albatta, uzoq kutilgan sovg'alar. An'anaga ko'ra, odamlar mazali, ammo juda yuqori kaloriyali taomlar bilan oilaviy ziyofatlarni uyushtirishadi. Qo'shimcha funtlardan qochish va shirinliklardan bosh tortmaslik mumkinmi? Bugun biz sizga yangi yil uchun qanday salatlar tayyorlashni aytib beramiz, shunda u mazali va foydali bo'ladi. Yo'qotmaslik uchun yozib oling va saqlang!

Mayonezsiz "Go'zallik" salatasi

Salatadagi barcha ingredientlar mukammal birlashtirilgan va ta'm uyg'unligini yaratadi.

Ingredientlar ro'yxati:
● Dudlangan tovuq go'shti - 300 g
● Xitoy karam - 300 g
● Armut - 1 dona.
● yong'oq - 50 g
● o'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq. l.
● frantsuz xantal - 2 choy qoshiq.
● Qora maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq.
● Tuz - ixtiyoriy

Tayyorlash usuli:
● Xitoy karamini, nokni va dudlangan tovuqni kesib oling.
● Kiyinishni tayyorlang: xantal, o'simlik yog'i va qalampirni aralashtiring.
● Barcha salat masalliqlarini kiyinish bilan aralashtiring.

Pishirilgan sabzavot va pishloqli quinoa

Issiq bo'lsa, bu taom ajoyib yon piyola bo'ladi va sovuq - mazali salat. Ikkita variantni sinab ko'ring va qaysi biri sizga ko'proq yoqadi.

Ingredientlar ro'yxati:
● 7 osh qoshiq. Kinuva
● 1,5 osh qoshiq. suv
● 2 dona bolgar qalampiri
● 2 ta qovoq (qovoq)
● Tuz, Provans o'simliklari
● Zaytun moyi
● Bryndza pishloq

Tayyorlash usuli:
Quinoani yaxshilab yuvib tashlang va qaynoq sho'r suvga qo'shing. Qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga tushiring va suv to'liq so'rilmaguncha pishirish uchun qoldiring. Qovoq va bulg'or qalampirini katta bo'laklarga kesib oling, tuz, zaytun moyi va Provans o'tlarini qo'shing, aralashtiring va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. 190 gradusgacha qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring. Quinoa va sabzavotlarni aralashtiring, pishloq qo'shing. Agar idish salat sifatida ishlatilsa, unda siz uni balsamik sirka va zaytun moyi bilan ziravor qilishingiz mumkin.

Arugula va qisqichbaqalar bilan salat

Juda engil, yangi, mazali va past kaloriya. Vitaminlar va minerallar ombori.

Ingredientlar ro'yxati:
● Arugula - 30 gr.
● Pomidorlar 2 dona.
● Qizil reyhan - 30 gr.
● qisqichbaqalar - 100 gr.
● Bodring - 150 gr.
● Zaytun moyi - 1 osh qoshiq
● Limonlar - 1 dona
● Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
● Qalampir, tuz - ta'mga

Tayyorlash usuli:
Birinchidan, sarimsoqning bir chinnigulini maydalab, yog' bilan qizdirilgan idishda qovuring. Sarimsoq qizarishi bilanoq - uni olib tashlang. Keyinchalik, muzlatilgan (allaqachon tozalangan) qisqichbaqalarni sarimsoq yog'iga soling. Biz ortiqcha suyuqlik bug'lanishini kutamiz. Taxminan 5 daqiqa vaqt ketadi. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Qo'shimcha ziravor sifatida men bibariya oldim. Tayyorlangan qisqichbaqalarni alohida idishga soling. Endi biz ko'katlarni (rukkola va reyhan) olamiz va ularni chuqur salat idishiga solamiz. Keyin pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling va salat idishiga soling. Men bodringni chiziqlar bilan kesishga qaror qildim. Agar xohlasangiz, ularni tozalashingiz mumkin. Qovurilgan qisqichbaqalarni qo'ying. Zaytun moyi, limon sharbati, tuz qo'shing. Va yaxshilab aralashtiring.

PP Olivier

Ajablanarlisi, lekin ha, Olivier sog'lom va juda mazali bo'lishi mumkin, shuning uchun o'zingizdan ba'zilarini rad qilmang!

Ingredientlar ro'yxati:
● Tovuq go'shti 250 gr
● Kartoshka 150 gr
● Yogurt 100 gr
● Sabzi 50 gr
● Tuxum 3 dona
● Tuzlangan bodring 2 dona
● yangi bodring 1 dona
● No'xat 50 gr
● Piyoz piyoz 50 gr
● Xantal 5 gr
● Tuz, ta'mga ko'ra o'tlar

Tayyorlash usuli:
Keling, tovuqni pishiramiz. Va pishirilganda, salqin - bu shaklda uni kesish ancha oson bo'ladi. Biz kartoshka va sabzi suvda emas, balki er-xotin uchun - ikki qavatli qozonda yoki sekin pishirgichda pishiramiz. Shunday qilib, sabzavotlarda ko'proq ta'm va foydali moddalar bo'ladi. Va agar siz avval sabzavotlarni tozalab, ularni kub shaklida kesib qo'ysangiz, jarayonni tezlashtirishingiz mumkin. Biz qattiq qaynatilgan tuxumni pishiramiz. Siz odatdagidek - suvda bo'lishingiz mumkin. Va siz sabzavot kabi bug'da pishirasiz. Endi bodring vaqti keldi. Siz faqat yangilarini olishingiz mumkin. Va siz yangi va sho'r qilishingiz mumkin - 50/50 nisbatda. Yoki 2/3 qismi tuzlangan, qolganlari esa yangi. Piyozni unutmaylik! Biz uni xuddi shu tarzda maydalaymiz. Biz barcha ingredientlarni mayda kubiklarga kesib tashladik: kartoshka, sabzi, bodring, tovuq, tuxum. Faqat yonilg'i quyish qoladi. Siz odatdagi shakarsiz yogurtni olishingiz va uni xantal bilan aralashtirishingiz kerak. Endi biz barcha mahsulotlarni birlashtiramiz, kiyinish qo'shamiz, bir oz tuz qo'shamiz. Har bir narsani muloyimlik bilan aralashtiring va salat idishini muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying.

Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i

Eng mashhur "Yangi yil" salatlaridan biri - mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'i. Klassik mayonez o'rniga smetana va xantalga asoslangan sousli ajoyib retsept. Ushbu versiyadagi mahsulotlarning qolgan qismi bir xil, qaynatilgan sabzavotlardir. Salatani katta plastinkada xizmat qiling.

Ingredientlar ro'yxati:
● tuzlangan seld - 1-2 dona. (plastinka va baliqning o'lchamiga qarab)
● sholg'om - 1 dona.
● Kartoshka - 2-3 dona
● O'rtacha sabzi - 1 dona.
● tovuq tuxumlari - 2-3 dona.
● qizil lavlagi - 1-2 dona.
sous uchun:
● smetana 10% yog '- 200 g
● Xantal kukuni - 1 choy qoshiq.
● Qalampir, tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:
Sabzavotlarni (piyozdan tashqari) va tuxumni oldindan qaynatib oling, salqin va tozalang. Alohida plitalardagi qo'pol qirg'ichda uchta.
Piyozni etarlicha mayda to'g'rang, qaynoq suv bilan qaynatib oling, agar siz uning keskinligini biroz pasaytirmoqchi bo'lsangiz. Gutted seld, suyaklardan fileto ajrating. Kichik bo'laklarga kesib oling yoki kesib oling. Blenderda sous uchun barcha ingredientlarni urib oling. Ingredientlar tayyor - biz salat yig'ishni boshlaymiz. Katta va juda chuqur salat idishi yoki seld idishining pastki qismida seld bo'laklarini joylashtiring. Keyingi qatlam tug'ralgan piyozdir. Keyin har bir qatlamni qaymoq-xantal sousi bilan yoyib, biz sabzavot va tuxumni quyidagi tartibda qo'yamiz: kartoshka, sabzi, tuxum, lavlagi. Lavlagini sous bilan to'ldiring, bezang. Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seld balig'imiz tayyor, fotosuratda uni tashqi ko'rinishidan odatdagi mayonez salatidan ajratib bo'lmasligi ko'rsatilgan.

Ajoyib bayramda ushbu retseptlardan rohatlaning va shaklda qoling. Yoqimli ishtaha!

Rossiyadagi Olivier salatasi, ehtimol bayramlar uchun, ularsiz hech qanday stol qilolmaydi. Bayram stolida pishirishingiz mumkin bo'lgan parhezli Olivier salatining retseptini ko'rib chiqing. Uni tinchgina iste'mol qiling va sizning raqamingizga zarar etkazishingiz haqida o'ylamang. Ertalab turib, yeb qo‘yganingdan yig‘la. Tinch ruh bilan, parhez salatini Olivier bilan iste'mol qiling va shu bilan birga raqamni buzmang.

Kilo yo'qotish uchun diet Olivier salatasi

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

Yangi bodring Tovuq yoki kurka ko'kragi Kartoshka Tuxum Qaynatilgan sabzi Yunon yogurti (yoki oddiy) No'xat va xantal ixtiyoriy

Kurka ko'kragi Olivier parhez salatiga juda mos keladi va no'xat konservalanmasligi kerak. Chunki konservalangan no‘xatda shakar bor. No'xat muzlatilgan bo'lishi kerak (eritish va Olivierni yangi no'xat bilan qabul qilish).

Olivier dietali salat retsepti

Ingredientlarni tayyorlang. Tuxumni qaynatib oling (10 daqiqa), kartoshka va sabzi qaynatib oling. Biz hamma narsani salat idishida kichik kubiklarga kesib tashladik. Va bizning salatimizni yunon yogurti bilan kiying. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Biz aralashtiramiz.

Aytgancha, agar siz haqiqatan ham kartoshka iste'mol qilishni xohlamasangiz, bu variant juda mumkin. Siz uni avakado bilan almashtirishingiz mumkin. Yana bir savol shundaki, BJU juda ko'p o'zgarmaydi va salat og'irroq bo'ladi, chunki u erda juda ko'p yog' bo'ladi.

Kartoshka o'rniga shirin kartoshka qo'shishning yana bir varianti bor. Bundan tashqari, mayonez o'rniga, maydalangan kajudan sous qo'shishingiz mumkin. Bu mayonezga juda o'xshaydi.
Sizning stolingiz nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lishi uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Barcha an'anaviy taomlar juda ko'p yashirin kaloriyalarga ega.

Mana, vazn yo'qotish uchun bunday foydali va ajoyib parhez Olivier salatasi.

Olivier retseptini qanday tayyorlash mumkinligi empirik tarzda tasdiqlangan va tasdiqlangan:

• Sabzavotlarni faqat qobig'ida qaynatib oling, shuning uchun ta'mi va vitaminlari saqlanib qoladi;
• Kartoshkani 1 kishi uchun 1 dona miqdorida oling;
• Sabzavotlarni sovutishga ishonch hosil qiling. Va kartoshkani sovuq suv yoki o'simlik moyiga botirilgan pichoq bilan kesib oling;
• Eng mazali tuzlangan yoki tuzlangan bodringlar kornişondan bir oz kattaroq va juda nordon emas;
• Tuxumni tejamang, ular salatning engilligi va nozikligini beradi. Ideal holda, 1 mehmon uchun - 1 tuxum;
• Avval barcha ingredientlarni aralashtiring, so'ngra sousni qo'shing

Kaloriya: 209,92
Proteinlar / 100g: 10.06
Uglevodlar / 100 g: 4,08

Men Olivierni qanday mazali pishirishni qaynonamdan o'rgandim va shu ma'noda muvaffaqiyatli turmush qurdim. Boshqa tomondan, uning oshxonasi ma'lum bir rol o'ynadi, men hozir bu Olivyeni iste'mol qila olmayman, lekin men Olivierni dietali iste'mol qilishim kerak.
Bu salat, uning retseptiga ko'ra, hashamat bilan tayyorlanadi: birinchidan, tuzlangan bodring yo'q va umuman bodring yo'q. Ikkinchidan, kartoshka yo'q. Yaxshi qaynatilgan kolbasa, tuxum, no'xat, sabzi va kichik piyozdan iborat salatni tasavvur qiling - albatta, u mazali bo'lib chiqadi.
Afsuski, beshinchi parhez yuqorida sanab o'tilgan ingredientlarning yarmini taqiqlaydi: kolbasa, mayonez, qaynatilgan tuxum sarig'i va hatto piyoz yo'q. Men chiqib ketishim kerak, shuning uchun mening versiyamda Olivier dietali salat shunday ko'rinadi: kolbasa o'rniga - qaynatilgan tovuq, faqat tuxumdan oqsil, yaxshisi konservalangan no'xat va mayonez o'rniga - bir qoshiq kam yog'li smetana .
Bu, albatta, yangi yil salatlar shohining faqat rangpar soyasi bo'lib chiqadi, lekin siz uzoq vaqt davomida dietada o'tirganingizda va ta'mli kurtaklarning sezgirligi boshqacha bo'ladi. Shaxsan, jo'xori uni, kraker va shakarsiz so'ng, men bu parhez salatini juda yaxshi ko'raman.

Bir porsiya uchun ingredientlar:
- tovuq filesi - 100 g,
- qaynatilgan tuxum oqi - 1 dona,
- yangi yoki muzlatilgan no'xat - 2-3 osh qoshiq. l.,
- kichik sabzi - 1 dona,
- kam yog'li smetana - 1-2 osh qoshiq. l.

Uyda qanday pishirish kerak

Tovuq filetosini ko'p miqdorda suvda qaynatib oling. Agar sizda uy tovuqi bo'lsa, ko'krakdan foydalaning (uy qurilishi tovuqi pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi).
Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va oqsilni ajrating.
Pechda sabzi qaynatib oling yoki pishiring.
No'xatni biroz qaynatib oling. 5-raqamli parhez konservalarni istisno qiladi, shuning uchun muzqaymoq no'xat uchun yaxshiroqdir, lekin printsipial jihatdan siz konservalangan no'xatni bir marta eyishingiz mumkin.

Barcha tayyorlangan taomlarni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Kiyinish uchun siz toza smetana emas, balki undan sous tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun toza qovurilgan idishda oz miqdorda unni oltin jigarrang bo'lgunga qadar quriting. Bu unning bir choy qoshig'ini oling, uchta qoshiq smetana bilan aralashtiring va sousni qalinlashtirish uchun kichik bir yirtqichlardan qizdiring.





Tuxum sarig'i umuman parhez mahsuloti emas va dietada cheklangan, biroq qaynatilgan sarig'ining bir bo'lagi salatni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Boshqa parhez retseptini tavsiya qilamiz

Uyg'unlik uchun idish-tovoqlar mavzusini davom ettirib, men hech qanday uy bayrami qilolmaydigan shirinliklar uchun eng yaxshi variantlarni taklif qilaman.

Biz, albatta, uyda tayyorlangan sevimli Olivier salatining parhez retsepti haqida gapiramiz - yuqori kaloriyali kartoshkasiz, lekin xushbo'y qaynatilgan tovuq bilan.

Undagi yog'li mayonezni engil sog'lom sous bilan almashtirish mumkin, bu nafaqat uyg'unlikka hissa qo'shadi, balki idishga o'ziga xos achchiqlikni ham beradi.

Eng mashhur salatning past kaloriyali versiyalari bor, chunki uni sevuvchilar bor. Men bir nechta asosiy retseptlarni taklif qilaman, ularni siz xohlagancha o'zgartirishingiz mumkin.

An'anaviy Olivier salat mahsulotlarini qanday almashtirish mumkin

Bizning vazifamiz nafaqat mazali, balki raqam uchun xavfsiz bo'lgan taomni tayyorlashdan iborat bo'lganligi sababli, men go'sht komponenti sifatida terisiz tovuq tana go'shti yoki kurkaning ko'krak qismini ishlatishni maslahat beraman. Ularda minimal kaloriya bor.

Kartoshkani sizning xohishingizga ko'ra qo'yish mumkin, ammo uni, masalan, selderey bilan almashtirish yaxshiroqdir.

No'xat, ularsiz Olivyeni tasavvur qilishning iloji yo'q, yangi muzlatilgan - konservalangan shakar tufayli ko'proq kaloriya hisoblanadi.

Olivier dietasining taxminiy kaloriya tarkibi

Agar bizning salatimizda kamida kartoshka, yog'siz tovuq bo'lsa (siz uni terisiz pishirishingiz kerak) va biz uni do'konda sotib olingan mayonez bilan to'ldirmaymiz, balki kam yog'li yogurtdan foydalansak, bayramona taomning kaloriya tarkibi bo'ladi. 100 g uchun faqat 100 kkal bo'lishi kerak.

Bayram munosabati bilan bir-ikki qoshiq sevimli taomingizdan sotib olishingiz mumkin!

Olivier dietasi: selderey bilan retsept

Sevimli salatingizning ushbu versiyasida yashil olma mavjud. Bu bizning taomimizga sirli achchiqlikni beradi. Va sog'lom meva qoraymasligi uchun uni yangi limon sharbatida taxminan 10 daqiqa ushlab turishingiz mumkin.

Ingredientlar

• Tovuq ko'kragi - 200 g;
• Selderey - 2 ta kichik sopi, tozalangan
• Tuxum - 3 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• olma - 1 dona;
• Yashil no'xat (konservalangan) - 100-150 g;
• Katta tuzlangan bodring - 1 dona;
• Limon - ½ dona;
• Yogurt 0% yog' - 200 g;
• Tuz va qalampir - ta'mga.

O'z qo'lingiz bilan dietali Olivier salatini qanday tayyorlash mumkin

Biz sabzi yuvamiz va tuxum bilan birga yirtqichlardan qo'yamiz, hamma narsani qoplash uchun etarli miqdorda suv quyib, olovga yuboramiz.

Salat taomlarini qanday tayyorlash mumkin

• Sabzavotlarni qopqoq ostida pishirish juda muhim - shuning uchun ular ko'proq foydali elementlarni saqlab qoladilar.
• Sabzini (kartoshkani) sekin pishirgichda yumshoq qilib qo'yishingiz mumkin. Buning uchun jihozga 2-3 stakan suv quying, sabzavot, shuningdek tuxum qo'ying (bundan oldin siz hamma narsani yaxshilab yuvishingiz kerak!) Bug'langan idishda taymerni 20 daqiqa davomida yoqing, uni ishga tushiring. Vaqt tugagach, qopqog'ini oching va ovqatni sovutib qo'ying.
• Sabzavotli ingredientlar va go'sht hali ham iliq bo'lganda maydalangan bo'lishi kerak. Ushbu hiyla tufayli idishning ta'mi yanada to'yingan bo'ladi.
• Tovuq go'shti alohida pishiriladi. Bulyonga bir nechta qora murch va mayda piyoz tashlashingiz mumkin - shuning uchun suyuqlik yanada xushbo'y bo'ladi (undagi sho'rva ajoyib bo'ladi!), Go'sht esa ziravorlar bilan yoqimli hidlanadi.

Biz salat yig'amiz

1. Biz sabzavot va tuxumni tozalaymiz, olmani yadrodan ozod qilamiz.
2. Tovuq va bodringni o'z ichiga olgan har bir narsa, toza kubiklarga bo'linib, idishga quying.
3. No'xat qo'shing va yogurt bilan yog'lang. Faqat tuz va agar kerak bo'lsa, ozgina qalampir qo'shish uchun qoladi.

Kiyingandan so'ng darhol salatni stolga olib ketmaslik kerak - uni muzlatgichda yashirmasdan, kamida chorak soat davomida pishirishga ruxsat berishingiz kerak. Biz hammaning sevimli taomini taqdim etamiz, uni yangi yashil barglar bilan bezatamiz. Shu maqsadda reyhan, maydanoz yoki arpabodiyon qiladi.

Tovuqli kartoshkasiz engil parhezli olivier

Har bir kaloriya hisoblanganda, siz o'zingizning sevimli salatingiz uchun eng parhezli retseptdan foydalanishingiz mumkin. Yangi no'xat bilan kartoshkasiz, uy qurilishi sousi bilan tajribali, u sizni engilligi va bahorga o'xshash yangi ta'mi bilan hayratda qoldiradi.

Ingredientlar

• Tovuq ko'krak go'shti - 150 g;
• Tuxum - 2 dona;
• Qaynatilgan sarig'i - 1 dona;
• No'xat (muzlatilgan mahsulot) - 150 g;
• Sholg'om piyozi - ½ dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Nordon bodring (kichik) - 1 dona;
• Yangi kornişonlar - 2 dona;
• Dereotu (ko'katlar) - 3-5 novda;
• Xamir shaklidagi tvorog - 2 osh qoshiq;
• Xantal - ½ choy qoshiq;
• kam yog'li kefir - 1-2 choy qoshiq;
• soya sousi - bir necha tomchi;
• tuz.

Qanday qilib oson va mazali parhezli Olivier salatini tayyorlash mumkin

1. Sabzavotlar va tuxumlarni qaynatgandan so'ng, ularni tozalang va o'tkir pichoq bilan kesib oling, ularni kublarga aylantiring. Biz ham ko'krakni, bodringni kesib tashladik. Biz aralashamiz.
2. Biz no'xatni sovuq suvda muzdan tushiramiz, keyin uni to'kib tashlaymiz, no'xatni quritamiz va umumiy salat idishiga solamiz.
3. Tug'ralgan piyozni salat idishiga yuborishdan oldin qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak - bu yoqimsiz hid va ortiqcha achchiqlikni yo'q qiladi.
4. Kiyim olish uchun tvorog, xantalni blender bilan aralashtiring, bu mahsulotlarga kefir va sous qo'shing. Biz uni salatga qo'shamiz, aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, siz juda g'ayratli bo'lmasdan ozgina tuzlashingiz mumkin.

Yangi arpabodiyon bilan bezatilgan qismlarga bo'lingan plastinkalarda sizning sevimli salatingiz juda ishtahani ochadi.

Hind va qovoq bilan uy qurilishi Olivier: parhez retsepti

Yozda, sabzavotlarga boy, oilangizni engil va suvli salat bilan davolamaslik gunohdir. Biz undagi erkaklarni go'sht bilan, va vazn yo'qotadigan ayollarni - past kaloriya miqdori va ta'mning nozikligi bilan xursand qilamiz.

Ingredientlar

• Turkiya (ko'krak) qaynatilgan - 200 g;
• Yangi qovoq - 1 ta kichik meva;
• Sabzi - 1 dona;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• No'xat (yangi yoki konservalangan) - 200 g;
• Piyoz (ko'katlar) - 1 dona;
• kam yog'li smetana - 150 g;
• Xantal - ¼ choy qoshiq;
• tuz.

Uyda Olivier parhezini qanday tezda pishirish kerak

Sabzavot va tuxumni, shuningdek go'shtni oldindan tayyorlashingiz kerak. Keyin hamma narsani tozalash, mayda chopish, piyozni maydalash va xantal bilan aralashtirilgan smetana bilan mavsumni qilish kifoya. Oxirida tuz.

Mashhur engil salat bilan kimnidir ajablantirishning iloji yo'qdek tuyuladi. Biroq, parhezli Olivier ko'proq to'yimli xilma-xilligi kabi pazandachilik fantaziyalari uchun unumdor zamindir. Taklif etilgan variantlardan kelib chiqib, biz o'zimiznikini o'ylab topib, biz uning nomi bilan atalgan ko'pchilik tomonidan sevilgan taomni o'ylab topgan restoranchi Lyusenning gastronomik iste'dodini hurmat qilamiz.

Barchangizga yaxshi ishtaha va yaxshi kayfiyat tilayman!

Har doim sizniki Elena Skopich