لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من السلطات، لذا إليك سلطة أخرى يمكنك إضافتها إلى مجموعتك من الوصفات محلية الصنع. اليوم سيكون من السهل جدًا تحضير سلطة الدجاج والذرة والجبن والبيض مع المايونيز. على الرغم من بساطة التركيب والتحضير، فإن هذه السلطة تتمتع بطعم مثير للاهتمام ومظهر فاتح للشهية.

من حيث المبدأ، بناء على تكوين المكونات، فمن الواضح بشكل حدسي كيف يتم إعداد هذه السلطة، ولكن ما زلت أريد أن أقول بضع كلمات عن الدجاج، وهو موجود أيضا في السلطة. لقد خبزت نصف صدر دجاج (كان لدي فيليه دجاج) في الفرن بورق الألمنيوم، بعد تمليح قطعة من اللحم وتتبيلها بالفلفل. لقد خبزت الدجاج لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة. بفضل طريقة الطهي هذه، ظلت شرائح الدجاج طرية للغاية وطرية. يمكنك أيضًا غلي نصف فيليه حتى تنضج في ماء مملح قليلاً، أو يمكنك شراء فيليه دجاج مدخن جاهز، مما يجعل السلطة بالدجاج والذرة والجبن والبيض ألذ. أيضًا، ربما لديك كمية لا بأس بها من الدجاج المخبوز المتبقي من عشاء الليلة الماضية، والذي يمكن استخدامه أيضًا في هذه السلطة. بشكل عام، عندما يتعلق الأمر بإعداد الدجاج لهذه السلطة، فالخيار لك.

خلاف ذلك، لا ينبغي أن يكون هناك أي صعوبات في إعداد سلطة مع الدجاج والذرة والجبن والبيض. يمكنك أن ترى كيف قمت بإعداد هذه السلطة اللطيفة أدناه.

وقت الطهي: 30 دقيقة

عدد الوجبات – 4-6

مكونات:

• 0.5 صدر دجاج
• 150 جرام من أي جبن صلب
• 3 بيضات
• 1 علبة ذرة معلبة
• 3 ملاعق كبيرة. مايونيز
• رشة من الفلفل الأسود المطحون
• أعشاب طازجة للتزيين

سلطة بالدجاج والذرة والجبن والبيض خطوة بخطوة بالصور

بادئ ذي بدء، قمت بتقطيع 150 جرام من الجبن. يمكنك أن تأخذ أي جبن صلب على الإطلاق، لدي "روسي". قطع الجبن إلى مكعبات.

تضيف الذرة المعلبة الموجودة في سلطة الدجاج والذرة والجبن والبيض حلاوة مثيرة جدًا تكمل بقية المكونات بشكل مثالي. بدون الذرة، لن تكون السلطة لذيذة. افتح علبة الذرة واستنزاف كل السائل منها.

قشر ثلاث بيضات مسلوقة وقطعيها إلى مكعبات مماثلة للجبن المفروم قليلاً.

حسنًا، العنصر الأخير هو الدجاج. نحن نقطعها أيضًا إلى مكعبات.

ضعي جميع المكونات المفرومة في وعاء سلطة كبير وأضيفي إليها ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز، وكذلك رشة جيدة من الفلفل الأسود المطحون. إذا بدت لك هذه الكمية من المايونيز غير كافية، أضيفي المزيد.

اخلطي السلطة بلطف بالملعقة وتذوقيها. قد ترغب في إضافة القليل من الملح إليها، لكنني لم أكن بحاجة إلى أي ملح.

هذا كل شيء، سلطة الدجاج والذرة والجبن والبيض جاهزة. قدميها على المائدة في وعاء السلطة أو في أجزاء مزينة بكمية صغيرة من الأعشاب الطازجة. أضفت شريحة من الليمون إلى سلطتي، وأردت حقًا أن أجعلها أجمل.

تقترب العطلة، وتبدأ كل ربة منزل في التفكير فيما يجب وضعه على طاولة الأعياد. السلطات هي الأطباق الرئيسية في وليمة الأعياد. يجب أن تكون السلطات لذيذة ولذيذة وجميلة دائمًا. بعد كل شيء، فإن جمال التصميم هو الذي يخلق جوًا احتفاليًا في العطلة.

سلطة الدجاج والذرة

أريد أن أقدم لك وصفة لسلطة بسيطة مع الدجاج والذرة، ولكنها ليست سهلة التحضير فحسب، بل إنها لذيذة جدًا وإذا كانت مزينة بشكل جميل، فسوف تزين طاولتك بشكل مثالي. بالإضافة إلى الدجاج والذرة، أقوم بإضافة الطماطم والبيض إلى السلطة. تمتزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض وتجعل السلطة طرية وعصرية.

سيحب جميع أفراد عائلتك وأصدقائك سلطة الدجاج هذه. يجب أن تحتوي سلطة العطلات على بعض السطوع، والسلطة التي تحتوي على الذرة المعلبة هي ذلك تمامًا. عند تزيين السلطة، عليك أن تتعلم كيفية الجمع بين المكونات ذات الألوان المختلفة. شخصيًا، لتزيين السلطة، استخدمت حبات الذرة والبقدونس والورد المصنوع من الطماطم الحمراء الطازجة.

مقادير تحضير سلطة الدجاج والذرة:

طماطم طازجة – 2 قطعة؛

لحم الدجاج - 400 جرام؛

بيض الدجاج – 3 قطع؛

الذرة المعلبة - 200 جرام؛

المايونيز حسب الرغبة

ملح - قليل.

وصفة:

بادئ ذي بدء، ضع لحم الدجاج ليغلي. أستخدم دائمًا لحم صدور الدجاج للسلطات، فهو أكثر طراوة ونعومة. ومع ذلك، فإن اللحوم من الفخذ، مضرب، وشرائح الدجاج مناسبة أيضا.

يجب أن يكون بيض الدجاج مسلوقًا.

نغسل الطماطم جيداً ونقشرها ونقطعها جيداً.

يجب ترك اللحم المسلوق ليبرد ويقطع إلى قطع صغيرة.

بمجرد غليان البيض، اسكبي عليه الماء البارد، واتركيه لمدة خمس دقائق، ثم أزيلي القشرة وابشريه.

تُمزج المكونات معًا في وعاء السلطة، ويُتبل بالمايونيز، ويُضاف نصف الذرة، والملح. امزج كل شيء جيدًا.

ضع النصف الآخر من الذرة فوق السلطة وقم بتنعيم الطبقة بعناية.

تزيين حسب الرغبة والذوق. وزينت بالبقدونس والورد الذي صنعته من قشر الطماطم. للقيام بذلك، تحتاج إلى قطع الجلد بشكل رقيق، ومحاولة عمل شريط طويل؛ كلما زاد طول الشريط، زادت ضخامة الوردة. لف الشريط الناتج من قشر الطماطم في لفة. نثبتها بعود الأسنان ثم نضع الوردة في وسط السلطة.

سلطة مع الذرة والدجاج جاهزة. لن تكون هذه السلطة مقبلات ممتازة في العطلة فحسب، بل ستزين طاولتك أيضًا.

بالعافية.

نتيجة:

سلطة الدجاج على طريقة "أوليفييه"

سلطة الدجاج البسيطة المقترحة تشبه سلطة أوليفييه المفضلة لدى الجميع، لكنك مخطئ. هذا كل شيء، لأن هناك عنصر آخر - يضاف الدجاج المسلوق إلى السلطة. لا يحب الكثير من الناس منتج اللحوم هذا، لأنه من الصعب جدًا جعله كثير العصير، ولكن لهذا قمنا بتسليح أنفسنا بالمخللات والمايونيز. لكن فيليه الدجاج غني بالبروتينات، وهذا مهم للنظام الغذائي لشخص مشغول حديث. وعلى الرغم من أننا نستخدم المايونيز عالي السعرات الحرارية، إلا أننا سنظل على يقين من أننا سنتلقى الكثير من العناصر الغذائية المفيدة خلال العطلات وما بعدها، وسنصبح أقوى وأكثر ثقة في تحقيق رغباتنا.

ما تحتاجه لإعداد سلطة الدجاج اللذيذة

لحم الدجاج – 300-400 غرام؛

بطاطس متوسطة الحجم – 6-8 قطع؛

بيض الدجاج – 6-7 قطع؛

البازلاء المعلبة - 1 علبة؛

سلطة الفلفل – 1 جهاز كمبيوتر.

خيار معلب - 3-4 قطع؛

مايونيز - حسب الرغبة.

وصفة سلطة الدجاج والخيار

دعونا نجهز جميع المكونات لسلطة الدجاج. يُسلق لحم الدجاج حتى ينضج في ماء مملح قليلاً. بارد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

نقطع الخيار المخلل جيدًا.

يمكن أن يكون الفلفل الحلو من أي لون. اغسل وأزل البذور والذيل. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

بالنسبة للسلطة، من الأفضل استخدام البيض من الدجاج المنزلي. قم بغلي البيض بقوة. قم بتبريدها في الماء البارد (وهذا سوف يساعدها على التنظيف بشكل أفضل)، ثم قم بتقشيرها وتقطيعها جيدًا.

تُسلق البطاطس المخصصة لسلطة الدجاج والخيار في قشرتها، ثم تُبرد وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.

ضع جميع المكونات المسحوقة في وعاء واحد.

دهنها بالمايونيز من أي محتوى دهني حسب الرغبة واخلط الدجاج مع سلطة الخيار المخلل جيدًا.

سلطة مع الدجاج المسلوق جاهزة. يمكنك تقسيم السلطة إلى عدة أطباق وتزيينها بالأعشاب.

سلطة مع الدجاج والخبز المحمص

سلطة الدجاج والخبز المحمص تحتوي على مكونات رئيسية ومساعدة. أهمها الدجاج والبطاطس، والمساعدات هي البسكويت والجبن.

مكونات تحضير السلطة هي كما يلي: الخبز المحمص، البطاطس المسلوقة، الجبن، شرائح الدجاج المقلية مع الجزر والبصل. اعتمادًا على نوع الخبز المحمص الذي تختاره، سيعتمد طعم السلطة. لن تستهلك السلطة مع الخبز المحمص الكثير من وقتك.
يتم وضع المكونات الموجودة في سلطة الدجاج في طبقات. طعم هذه السلطة لا ينسى ببساطة! إنه ببساطة لا يصدق! يمكنك تقديم هذه السلطة اللذيذة حتى مع عشاء بسيط. سلطة الدجاج ذات الطبقات مثالية لطاولة الأعياد.

المكونات لتحضير سلطة الدجاج:

لحم الدجاج – 300 جرام

البطاطس – 4-5 قطع.

البصل – 1 جهاز كمبيوتر.

الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.

المفرقعات الجاودار - 1 كيس

وصفة:

يجب أن يكون اللحم مسلوقًا. أستخدم فيليه الدجاج. أطبخ لمدة 20 دقيقة تقريبًا بعد غليان الماء. نصيحة الطهي: يوصى بتمليح لحم الدجاج قبل دقائق قليلة من الطهي، وبهذه الطريقة يصبح اللحم طريًا وطريًا. قطع اللحم المسلوق ناعما.

اسلقي البطاطس حتى تصبح جاهزة. صر البطاطس المسلوقة على مبشرة متوسطة الحجم.

نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر.

يقلى لحم الدجاج قليلاً في الزيت النباتي مع الخضار. أضف الملح. ضع اللحوم والخضروات الجاهزة على طبق.

صر الجبن. أستخدم الجبن الصلب.

الآن تحتاج فقط إلى وضع جميع المنتجات المحضرة في طبقات ودهن كل طبقة بالمايونيز والملح إذا لزم الأمر.

يجب أن تكون الطبقة الأولى من بسكويت الجاودار. بالمناسبة، لهذه السلطة فمن المستحسن استخدام الخبز المحمص مع نكهة الفجل أو هلام. سوف يتناسب طعم البسكويت هذا بشكل جيد مع بقية المكونات. لذلك، ضع الخبز المحمص في الجزء السفلي من وعاء السلطة.

معطف طفيفة مع المايونيز.

نقع في المايونيز.

الطبقة الثالثة هي البطاطس المبشورة.

نتبل بالملح ونغطي طبقة البطاطس بالمايونيز.

الطبقة الأخيرة هي الجبن المبشور.

سلطة الدجاج جاهزة. يجب وضع السلطة النهائية في الثلاجة لمدة ساعة ونصف. خلال هذا الوقت، سيكون لدى جميع الطبقات وقتا للنقع، وسوف تصبح المفرقعات ناعمة قليلا.

يمكن إعداد هذه السلطة ليس فقط لقضاء عطلة، ولكن أيضا لتناول العشاء اليومي.

بالعافية.

الخطوة 1: تحضير وطهي البطاطس.

بالطبع، يمكن لأي شخص أن يعتبر هذه السلطة مبتذلة، لكنها دائمًا ما تكون لذيذة جدًا وعطرية وتكمل القائمة اليومية جيدًا. لذلك، أولاً، باستخدام اسفنجة مطبخ ناعمة، اشطف البطاطس جيدًا، ثم انقلها إلى قدر عميق نظيف، واملأها بالماء النقي بارتفاع 6-7 سم ووضعها على نار متوسطة. بعد الغليان، قم بطهي الخضار لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج بالكامل. تحقق دوريًا من نعومتها باستخدام أسنان شوكة الطاولة؛ إذا دخلت بسلاسة، دون ضغط، فهي مطبوخة. باستخدام ملعقة مثقوبة، ضعيها في وعاء صغير واتركيها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير وطهي بيض الدجاج.

أثناء طهي البطاطس، استخدم نفس الإسفنجة لشطف بيض الدجاج النيئ. لماذا فعل هذا؟ للتأكد من أنه أثناء المعالجة الحرارية، لا تخترق الميكروبات الموجودة على سطح القشرة البروتين من خلال المسام المفتوحة. بعد ذلك، ضعي البيض في قدر صغير، واسكبي الماء حتى يغطيه بالكامل، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح، بالإضافة إلى 9٪ خل. ضع كل شيء على نار متوسطة واطهي هذا المكون 10-11 دقيقة مسلوقة. ثم ننقله إلى وعاء عميق به سائل ثلجي ونبرده تمامًا.

الخطوة 3: تحضير وطهي الدجاج.

في نفس الوقت نقوم بغسل أي لحم دجاج مثل أفخاذ الدجاج أو الفخذين أو في حالتي شرائح الدجاج الطازجة. نقوم بتجفيفه باستخدام مناشف المطبخ الورقية، ونضعه على لوح التقطيع ونستخدم سكين المطبخ الحاد لقطع الغشاء وطبقة رقيقة من الدهون عن اللحم، وكذلك إزالة الغضروف. ثم ننقله إلى قدر عميق ونملأه بالماء النقي بحيث يكون 5-6 سم فوق مستوى هذا المنتج ونضيف القليل من الملح ونضعه على نار متوسطة. بمجرد أن يبدأ السائل في الفقاقيع، ستظهر رغوة رمادية بيضاء على سطحه - بروتين متخثر، قم بإزالته بملعقة مثقوبة وقم بطهي الدجاج لمدة 20-25 دقيقةوبعد ذلك نقوم بتبريده أيضًا مع جميع المنتجات المسلوقة الأخرى.

الخطوة 4: تحضير الذرة.

دون إضاعة دقيقة واحدة، بينما تبرد المكونات المسلوقة، استخدم مفتاحًا خاصًا لفتح جرة الذرة المعلبة. توضع محتوياتها في مصفاة وتترك في الحوض لحين استخدامها لتصريف السوائل الزائدة من الفاصوليا الصفراء.

الخطوة 5: تحضير الخيار والمكونات المسلوقة.

ثم نقوم بشطف الخيار الطازج في الماء الجاري، ونقطع الأغطية من الجانبين، ونضعها على لوح التقطيع مع الخيار المخلل ونقطعها إلى مكعبات يتراوح حجمها من 5 إلى 6 ملم.

نقوم بتقشير البطاطس المبردة مع بيض الدجاج، الأول من القشرة، والثاني من القشرة، ونقطعها على لوح تقطيع جديد بنفس طريقة المنتجات السابقة.

نعود الآن إلى شرائح الفيليه، باستخدام شوكتين مائدتين، نقوم بتقطيعها إلى ألياف أو تقطيعها إلى قطع صغيرة يتراوح حجمها من 1 إلى 1.5 سم. بعد ذلك، نضع المكونات المتبقية من الطبق على سطح العمل وننتقل إلى الخطوة النهائية تقريبًا.

الخطوة 6: أحضري السلطة مع الذرة والدجاج إلى الجاهزية الكاملة.

ضعي البطاطس المقطعة وبيض الدجاج والخيار الطازج والمخلل ولحم الدجاج والذرة الحلوة المعلبة في وعاء عميق واحدًا تلو الآخر. يتبل كل شيء حسب الرغبة بالملح والفلفل الأسود المطحون والمايونيز ويخلط بملعقة كبيرة حتى يصبح ناعمًا. غطي السلطة الناتجة بغلاف بلاستيكي، ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات ثم تذوقيها.

الخطوة 7: قدمي سلطة الذرة والدجاج.

يتم تقديم السلطة مع الذرة والدجاج مبردة كمقبلات قبل الأطباق الرئيسية أو كطبق ثانٍ كامل على الإفطار أو الغداء أو العشاء. مذاقه غني جدًا، حلو مالح، رقيق وممتع للغاية، ورائحته رائعة بكل بساطة. يتم تقديم هذه المعجزة في وعاء سلطة أو في أجزاء على أطباق، مزينة اختياريًا بأي أعشاب تفضلها، على سبيل المثال، الشبت أو البقدونس أو الكزبرة أو البصل الأخضر، ولا يحتاج هذا الطعام إلى أي إضافات أخرى. يتمتع!
بالعافية!

بدلا من الدجاج المسلوق، يمكنك استخدام المخبوزات أو المقلية أو المدخنة؛

في بعض الأحيان يتم غلي الجزر حتى ينضج تمامًا وتضاف قطعة من الجبن الصلب المفروم على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم إلى هذا النوع من السلطة.

بديل المايونيز هو القشدة الحامضة أو اللبن الزبادي بدون إضافات؛

لا تحب الطعم الحار للفلفل الأسود المطحون؟ ثم تتبل السلطة بالرائحة العطرية، فهي أقل حارًا ولكنها أكثر عطرية.

دائمًا ما تكون سلطة الدجاج والذرة طرية ولذيذة، كما أن تنوع الوصفات باستخدام هذه المنتجات يسمح لك بإعداد طبق في أي مناسبة. من الأفضل تناول صدور الدجاج منزوعة الجلد كمكون رئيسي - فهي غنية بالبروتين الصحي وتحتوي على القليل من السعرات الحرارية.

سلطة خفيفة ولكن مرضية مع نكهة الخيار المنعشة.

سلطة الدجاج والذرة لها نكهة لطيفة.

المنتجات المطلوبة:

• 400 جرام لحم دجاج
• 4 خيار طازج
• 4 بيضات؛
• 300 غرام من الذرة المعلبة
• 200 غرام من المايونيز منخفض السعرات الحرارية؛
• 2 جرام ملح.

خطوات الطبخ.

1. يوضع الدجاج في الماء المغلي ويطهى لمدة 40 دقيقة.
2. يتم تقطيع اللحم المبرد إلى مربعات.
3. قشر الخيار وقطعه إلى مكعبات (يمكن استخدام الصغار مع القشر).
4. يتم سحق البيض على مبشرة متوسطة الحجم.
5. يتم تصريف السائل من علبة الذرة.
6. يتم خلط المنتجات المحضرة ومملحها وتتبيلها بالمايونيز وتقديمها على الفور.

سلطة خفيفة وطرية مع الأناناس

تبدو سلطة الدجاج والذرة والأناناس رائعة جدًا على طاولة الأعياد، ويتناسب مذاقها الحلو والحامض تمامًا مع النبيذ الأبيض. يسمح المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للطبق بإدراجه في النظام الغذائي.

قائمة المكونات:

• 2 صدور دجاج مسلوقة
• 340 جرامًا من قطع الأناناس المعلبة؛
• 1 ليمون
• 150 غرام من الذرة من العلبة؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم؛
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

تكنولوجيا الطبخ.

1. يُقطع الدجاج إلى مكعبات نظيفة.
2. تُسكب قطع الأناناس مع عصير ليمونة كاملة وتترك لمدة 15 دقيقة.
3. في وعاء السلطة، يُمزج اللحم مع الأناناس المحمض والذرة بدون سائل.
4. يُملح الطبق ويُتبل بالملح ويُرش بالكريمة الحامضة ويوضع على أطباق.

سلطة مع الدجاج والذرة والجبن

هذا الطبق سريع التحضير والشهية للغاية مناسب لكل من الوجبات الخفيفة اليومية وكوجبة خفيفة في العطلات.

تبدو السلطة أصلية على طاولة الأعياد.

مُجَمَّع:

• 400 غرام من صدور الدجاج المسلوقة؛
• 340 جرام من الذرة من العلبة؛
• 3 خيار مخلل
• 1 جزرة
• 150 جرام جبنة هولندية
• 200 جرام مايونيز
• ملح وفلفل.

طريقة طهو.

1. يُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويُنقل إلى وعاء السلطة.
2. أضيفي الذرة بعد تصفية السائل منها.
3. يُجفف الخيار على منديل ويُقطع جيدًا ويوضع في وعاء السلطة.
4. أضف الجزر الطازج المبشور.
5. تُرش السلطة بالجبن المبشور والملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.

نحن نكمل الوصفة بالفطر

مزيج الدجاج والفطر المخلل مع الذرة سوف يرضي الذواقة الأكثر إرضاءً.

المكونات المطلوبة:

• 400 جرام دجاج مسلوق
• 150 غ من الفطر المخلل؛
• 1 بصلة صغيرة
• 100 غرام من القشدة الحامضة والمايونيز؛
• 20 مل زيت نباتي
• الملح حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يُغسل الفطر من التتبيلة ويُقلى بالزيت مع البصل المفروم لمدة 3 دقائق.
2. يتم إخراج الذرة من الجرة.
3. يُقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة.
4. تُمزج المنتجات في وعاء السلطة وتُملح إذا لزم الأمر.
5. سلطة مع الدجاج والفطر مغطاة بالكريمة الحامضة وصلصة المايونيز.

سلطة مع الدجاج المدخن، الخبز المحمص والذرة

المزيج الناجح من اللحم الحار والخبز المحمص الحار والخضروات العصير يجعل هذا الطبق لذيذًا بشكل لا يصدق.

مثالي لعشاء مسائي!

مطلوب:

• 400 جرام دجاج مدخن
• نصف رغيف (قديم) ؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• 40 مل زيت زيتون
• 340 جرام من الذرة المعلبة
• 1 فلفل رومي
• 1 خيار طازج كبير؛
• 250 جرام مايونيز
• فلفل أسود مطحون
• ملح.

خطوات الطبخ.

1. يُقطع الرغيف إلى مكعبات.
2. يُقطع الثوم جيدًا ويُملح ويُترك لمدة 15 دقيقة لإخراج العصير.
3. يخلط الخبز مع الثوم وزيت الزيتون، ثم يخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة حتى تظهر قشرة شهية.
4. يتم تحرير الدجاج من الجلد والعظام ويتم تقطيعه جيدًا.
5. يتم تقطيع الخيار والفلفل إلى مكعبات صغيرة.
6. تُمزج جميع المكونات المفرومة في وعاء سلطة كبير، وتُضاف إليها الذرة بدون سائل، ويُرش عليها الملح والفلفل الأسود ويُتبل بالمايونيز.

خيار الوجبات الخفيفة الساخنة

سيسمح لك الطبق اللذيذ ذو المذاق الأصلي بتناول وجبة خفيفة سريعة والدفء في أبرد يوم.

لائحة البقالة:

• 600 جرام لحم دجاج
• 1 جزرة
• 100 غرام من البازلاء الخضراء المجمدة؛
• 200 غرام من الذرة من العلبة؛
• 100 مل قشطة 30% دسم؛
• 4 أوراق خس
• نصف ليمونة
• 40 مل صلصة الصويا
• 20 مل عسل سائل
• 5 غرام جذر الزنجبيل المبشور؛
• 20 مل زيت للقلي.

التسلسل.

1. يُمزج الزنجبيل والعسل وعصير الليمون المعصور وصلصة الصويا. يتم وضع ثلث ماء مالح في الثلاجة.
2. يُقطع الدجاج النيئ إلى قطع كبيرة ويُنقع في الخليط الناتج لمدة ساعة.
3. يُسلق الجزر حتى يصبح طريًا ويُقطع إلى شرائح ويوضع في قدر مع البازلاء. تُسكب الخضار بالكريمة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك يتم الاحتفاظ بها تحت الغطاء حتى لا تبرد.
4. يُقطع اللحم المتبل إلى قطع صغيرة ويُقلى بالزيت.
5. توضع أوراق الخس في قاع الطبق، وتوضع الخضار المطهية فوقها، ثم يوضع الدجاج المقلي الساخن.
6. يُرش كل شيء بالذرة ويُسكب بالتتبيلة المملوءة من الثلاجة.

الطبخ في طبقات

تبدو السلطة ذات الطبقات المشرقة دائمًا احتفالية. لتجميع طبقات من المكونات ذات القوام المختلف بعناية، يمكنك استخدام طبق الخبز الزنبركي أو زجاجة بلاستيكية مقطوعة من كلا الجانبين.

سلطة مشرقة وملونة ستسعد جميع الضيوف!

مكونات:

• 350 جرام فيليه دجاج مسلوق؛
• 300 غرام من الفطر الطازج؛
• 340 جرام من حبوب الذرة المعلبة؛
• 2 بيضة مسلوقة
• 1 بصلة
• 1 جزرة مسلوقة
• 60 مل زيت نباتي
• 150 جرام سلطة مايونيز.

مراحل الطبخ.

1. يُقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويُقلى بالزيت.
2. يُقطع الجزر والبصل جيدًا أو يُبشران جيدًا. تُقلى الخضار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع الفطر.
3. يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة باليد.
4. يتم تقطيع البيض إلى مكعبات أصغر.
5. يتم قطع الجزر إلى شرائح.
6. يتم تصريف السائل من الذرة.
7. يتم تجميع السلطة بالترتيب التالي: الفطر مع البصل والجزر والدجاج والبيض والذرة. كل طبقة مغلفة بطبقة رقيقة من المايونيز.
8. قبل التقديم، تُحفظ السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشبع جميع طبقاتها بالعصائر والصلصات.

لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا - مع التفاح

تحتوي هذه السلطة على أطعمة منخفضة السعرات الحرارية فقط، لذلك يمكن تقديمها بأمان حتى للأشخاص الذين يفقدون الوزن بشكل صعب الإرضاء.

مُجَمَّع:

• 300 غرام من صدور الدجاج المسلوقة؛
• 300 غرام من الذرة المعلبة
• 2 تفاح صغير حلو وحامض؛
• 3 بيض مسلوق؛
• 40 مل زيت زيتون
• نصف ليمونة
• 5 مل خل التفاح.
• ملح للتذوق.

إجراء.

1. يُهرس البيض بالشوكة.
2. يتم تقطيع الثدي إلى مكعبات.
3. قشر التفاح وأزل النوى. تُبشر الثمار على مبشرة خشنة.
4. لتحضير الصلصة، اخلطي الزيت وعصير الليمون والخل والملح.
5. تُمزج المكونات المطحونة وتُسكب فوق الصلصة وتُغطى بالذرة وتُقدم على الفور.

سلطة حارة مع الجزر الكوري

رائحة الجزر الكورية تحول السلطة الكلاسيكية على الفور إلى طبق جديد لذيذ.

يضمن الجمع بين المذاق وتقديم السلطة متعة الطهي لعائلتك وأصدقائك.

المكونات المطلوبة:

• 350 جرام دجاج مسلوق
• 250 جرام من الذرة المعلبة
• 150 جرام جزر كوري
• 40 مل صلصة الصويا
• 2 أغصان من النعناع والريحان.
• 1 فص ثوم؛
• 5 غرام من الزنجبيل المفروم
• 40 مل زيت عباد الشمس
• 20 مل عصير ليمون
• 10 غرام من السكر البني
• 1 جرام بابريكا.

وصفة.

1. يتم تقطيع الدجاج إلى قطع طويلة. يُرش عليها الملح والبابريكا وتُقلى بالزيت لمدة 5 دقائق.
2. ضعي الجزر في منخل ليصفى من التتبيلة، ثم قطعيه إلى شرائح أقصر.
3. يُقطع النعناع والريحان جيدًا ويُسكب مع عصير الليمون وصلصة الصويا ومغطى بالزنجبيل والسكر. أضف الثوم المسحوق.
4. يتم خلط الدجاج والجزر والذرة (بدون سائل) ويتم تتبيل تحفة الطهي النهائية بالصلصة الحارة.

وصفة فطيرة البيض

بدلا من البيض المسلوق، تستخدم هذه السلطة عجة محضرة بشكل غير عادي. يتيح لك التصميم الأصلي وضع الطبق على طاولة العطلات أو استخدامه لتنويع وجبة الإفطار يوم السبت مع عائلتك.

سوف تحتاج:

• 200 جرام دجاج مسلوق
• 150 غرام من حبوب الذرة
• 150 جرام بارميزان
• 1 خيار طازج
• 3 بيضات نيئة
• 100 مل حليب
• 20 غرام دقيق
• 50 جرام مايونيز
• الشبت والبقدونس.
• أوراق الخس؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• زيت للقلي.

مراحل الطبخ.

1. يتم تقطيع الشبت والبقدونس جيدًا.
2. يخفق البيض بالمضرب ويضاف الحليب والدقيق المنخل ويقلب مرة أخرى.
3. يتم وضع بعض الخضر في الكتلة الناتجة.
4. تحضير 3 عجة رقيقة باستخدام كمية قليلة من الزيت.
5. يتم تبريد كل عجة ولفها في أنبوب وتقطيعها إلى قطع بعرض 2 سم.
6. يتم تقطيع الخيار واللحم إلى مكعبات.
7. الجبن مبشور على مبشرة متوسطة الحجم.
8. ضعي بعضاً من لفائف البيض في قاع الطبق.
9. أضيفي باقي المكونات والملح والفلفل وتبلي بالمايونيز.
10. السلطة مغطاة بالذرة وبقايا البيض المخفوق.

من خلال إضافة الدجاج المسلوق والذرة المعلبة مع المكونات والصلصة الأخرى، يمكنك بسرعة تحضير طبق لذيذ وعصير ومرضي لكل يوم أو مقبلات أصلية لذيذة لمناسبة خاصة.

نقدم انتباهكم إلى مجموعة مختارة من وصفات السلطة اللذيذة والبسيطة مع الدجاج والذرة والطماطم.

تدرك كل ربة منزل أن الدجاج المدخن منتج مكتفٍ ذاتيًا. يمكن للدجاج الكامل المدخن أو لحم الخنزير وأفخاذ الدجاج والثدي تزيين أي طاولة. ولكن ماذا تفعل إذا كان عدد الأشخاص الذين يتناولون الطعام أكبر بكثير ولا يكفي الجميع لتناول قطعة من منتج لذيذ؟ الطباخ الماهر يعرف ما يجب فعله في هذه الحالة. تحتاج فقط إلى تضمين الدجاج المدخن في السلطة.

على الرغم من أنه يمكن شراء الطماطم الطازجة في أي موسم، فإن أفضل وقت للسلطات منها هو الصيف والخريف، عندما تكون الخضروات المطحونة على قدم وساق.

للحصول على سلطة من الثدي المدخن والطماطم مع الذرة تحتاج إلى:

• صدر مدخن - 400 جم؛
• طماطم – 200 جم؛
• الذرة - 1 علبة؛
• ثوم؛
• مايونيز – 150 جم؛
• الفلفل المطحون حسب الرغبة.
• بصل أحمر - 90 جم؛
• الخضر - 2-3 أغصان.

وصفة:

• تسخين لتر من الماء في قدر حتى يغلي.
• اغسلي الطماطم، واصنعي قطعًا صغيرًا على سطحها، ثم ضعيها في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. إذا أمكن، اختر الطماطم اللحمية ذات أعشاش البذور الصغيرة والقليلة.
• نخرج الطماطم من الماء المغلي ونبردها ونقشرها.
• قطع الطماطم المقشرة إلى قطع.
• استنزاف الذرة.
• إذا كان صدر الدجاج يحتوي على عظام وجلد، أخرجها وقطع اللحم إلى مكعبات.
• يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُسكب الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ثم يُصفى الماء. اختر البصل الأحمر الحلو.
• ضعي الدجاج، والطماطم، والبصل، والذرة في وعاء مناسب الحجم، واضغطي على فص من الثوم من خلال المكبس.
• أضف المايونيز والأعشاب المفرومة. اثارة.

كل ما تبقى هو نقل السلطة إلى وعاء السلطة وتقديمها للضيوف.

سلطة مع الدجاج المدخن، الذرة، الطماطم، الجبن

لتحضير السلطة ستحتاج إلى المجموعة التالية من المنتجات:

• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. وزنها 180 - 200 جرام؛
• دجاج مدخن بدون عظم وجلد - 200 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• القشدة الحامضة - 100 مل؛
• مايونيز – 50 مل؛
• ثوم؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة؛
• 1 علبة ذرة.

خطوات الطبخ:

• للتتبيلة، اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز وأضيفي الثوم والفلفل. اجلس جانبا. صلصة الكريمة الحامضة والمايونيز ممتعة للغاية وتجعل طعم السلطة أكثر ثراءً.
• نقطع لحم الدجاج المدخن إلى شرائح.
• قطعي الطماطم الناضجة إلى نصفين ثم إلى شرائح ضيقة.
• استنزاف كل قطرة ماء من الذرة.
• قطع الجبن إلى قطع ضيقة وقصيرة. يمكنك استخدام أي مجموعة متاحة، روسية أو هولندية.
• قطع البيض إلى شرائح. حاول شراء بيضة محلية الصنع لسلطتك. لا يحتوي على صفار مشرق فحسب، بل يحتوي أيضًا على طعم أكثر متعة.
• الجمع بين جميع المنتجات المعدة في وعاء مناسب.
• صب في الملابس وتخلط جيدا.

ضع السلطة النهائية في وعاء السلطة وضعها على الطاولة.

سلطة مع الدجاج، الجبن، الذرة، الطماطم والمايونيز

الدجاج المدخن منتج لذيذ، ولكن مثل كل شيء لذيذ، فهو ليس صحيًا جدًا، لذلك بالنسبة لأولئك الذين يتعين عليهم حساب السعرات الحرارية، من الأفضل استخدام الدجاج المسلوق منزوع الجلد للسلطات بدلاً من الدجاج المدخن. يحتوي 100 جرام من الدجاج المسلوق على دهون أقل بنسبة 2٪ تقريبًا من الدجاج المدخن، كما أن إجمالي محتوى السعرات الحرارية أقل بنسبة 12-15٪ لكل 100 جرام.

للسلطة تحتاج:

• فيليه الدجاج المسلوق - 200 غرام؛
• ثوم؛
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• 1 علبة من الذرة
• الطماطم - 120 - 150 غرام؛
• مايونيز – 120 جم.

وصفة:

• صر الجبن على مبشرة خشنة.
• نقطع الطماطم المغسولة إلى شرائح.
• افصل لحم الدجاج المسلوق إلى ألياف. لجعل السلطة ألذ ، قم بغلي لحم الدجاج دون إزالة العظام في كمية صغيرة من الماء مع إضافة الملح حسب الرغبة وورق الغار.
• قم بتصريف كل الماء بعناية من علبة الذرة المفتوحة.
• ضعي جميع المكونات المعدة للسلطة في وعاء مناسب الحجم، وتبليها بالمايونيز، واعصري فصوص من الثوم واخلطي كل شيء جيدًا.

ننقل السلطة الجاهزة إلى وعاء السلطة ونقدمها للضيوف.

سلطة الدجاج مع الطماطم، الذرة، الدجاج، الفلفل

يتمتع الفلفل النباتي الحلو بالكثير من الصفات المفيدة، أولاً وقبل كل شيء، فهو أغنى مصدر لفيتامين سي. وقد أجرى العلماء مؤخرًا أبحاثًا حول فوائد هذه الخضروات للوقاية من السرطان وعلاجه. بالنسبة للسلطة، يمكنك استخدام الفلفل من نفس اللون، ولكن الطبق سيكون أكثر إشراقا إذا كنت تستخدم الخضار متعددة الألوان.

لسلطة الدجاج مع الفلفل والطماطم تحتاج:

• 1 علبة من الذرة
• فيليه مسلوق - 300 جم؛
• فلفل نباتي بألوان مختلفة - 200 جم؛
• طماطم – 100 جم؛
• البصل - 80 جم؛
• زيت نباتي – 50 مل؛
• 9% خل - 20 مل؛
• ثوم؛
• الشبت - 200 غرام؛
• ملح للتذوق.

خطوات الطبخ:

• ضعي الفلفل الكامل في الفرن، شغليه على حرارة 200 درجة واخبزي الفلفل حتى يصبح لونه بنيًا.
• ضعي الفلفل المخبوز في كيس لمدة 10 دقائق. إزالة الجلد. ثم اسحب السويقة وستخرج مع كل البذور.
• قطع الفلفل إلى ألسنة رقيقة.
• نقطع البصل إلى نصف حلقات.
• قطع الطماطم إلى شرائح.
• قطع لحم الدجاج إلى مكعبات.

ضعي كل شيء في وعاء واعصري الثوم وأضيفي الشبت المفروم وأضيفي الزيت والخل. أضف الملح حسب الذوق. اتركي السلطة لمدة 10 دقائق ثم قدميها.