Tvorog bilan pirog tayyorlash qiyin emas, ularni pishirish, qovurish yoki sekin pishirgichda pishirish mumkin. Ushbu sut mahsuloti bilan pirog uchun eng muvaffaqiyatli retseptlarni ko'rib chiqing, ularning klassik kombinatsiyasi bir nechtasini befarq qoldiradi.

Agar siz tovadagi piroglar yam-yashil bo'lishini istasangiz, xamirni tayyorlaganingizdan so'ng, uni bir soat davomida iliq joyda qoldiring.

2 stakan suv;

Un - 1 kg dan bir oz ko'proq;

Yangi xamirturush - 75 g;

1 choy qoshiq. tuz va shakar;

Xamirda 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i va qovurish uchun alohida;

800 g kam yog'li tvorog.

Pishirish vaqti 1 soat, idishning kaloriya tarkibi - 311 Kkal.

1. Xamirturush, 0,5 osh qoshiq. iliq suv va shakarni aralashtiring. Shundan so'ng, bir stakan un idishga quyiladi va hosil bo'lgan aralash quyiladi. Yaxshilab aralashtiramiz va 15 daqiqa davomida issiqqa qo'ying.

2. Endi qolgan un va bir stakan o'simlik yog'i qo'shiladi. Har bir narsa yaxshi aralashadi, qolgan suv qo'shiladi. Sinov amalga oshirilmoqda. Shunga qaramay, hamma narsa issiq joyda tozalanadi.

Shu bilan birga, to'ldirishni tayyorlang:

Tvorogni qoshiq bilan maydalang, unga tuxum, shakar va tuz qo'shing;

Har bir narsa aralashtiriladi yoki blender bilan qamchilanadi.

Xamir ko'tarilgach, undan kichik koptoklar hosil bo'ladi va prokat bilan o'raladi. To'ldirish markazga joylashtiriladi, piroglarning chetlari chimchiladi.

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, pattilarni tushiring va har tomondan 3 daqiqa davomida qovuring. Qovurilgan piroglar tayyor.

An'anaga ko'ra, xamirturushda tvorog bilan piroglar pechda pishiriladi.

Quyidagi ovqatlarni tayyorlang:

30 g xamirturush;

Bir stakan sut;

850 g un;

45 g sariyog ';

250 g tvorog;

40 g smetana;

120 g shakar;

Bir oz vanillin;

40 ml o'simlik yog'i.

Taom quyidagicha tayyorlanadi:

1. Xamirturush shakar (30 g) va sut bilan o'stiriladi.

2. Un qo'shiladi.

3. Endi yana 50 g shakar, 1 tuxum, sariyog ', o'simlik yog'i va smetana qo'ying.

4. Xamirni yoğurgandan so'ng, uni iliq joyda qoldiring, shunda u mos keladi.

5. Tvorogga 1 dona tuxum, 40 gr shakar va vanilin solinadi.

6. Xamir kattalashganda uni ishlatish mumkin.

7. Kichkina keklarni hosil qiling, ularni to'ldiring va pirogga shakl bering.

8. Piroglarni choyshabga qo'ying va 220 daraja haroratda pechga qo'ying.

9. Pishirish vaqti 20 daqiqa.

Ko'pgina xalqlarning tvorog bilan pirog tayyorlash uchun o'ziga xos retsepti bor, bolgarlar bu kekni "ruguvachki" deb atashadi. Bu tvorog va yangi o'tlar bilan to'ldirilgan keklar. Ularning ta'mida ular chebureksga o'xshaydi.

Tarkibi:

600 g un;

100 g sariyog ';

250 ml issiq suv;

650 g tvorog;

Bir guruh yashil piyoz;

Bir guruh arpabodiyon;

Bir oz tuz.

Taom quyidagicha tayyorlanadi:

1. Yog 'issiq suv bilan aralashtiriladi, u erda un qo'shiladi. Hammasi yaxshi aralashadi.

2. To'plar shakllanadi va keklarga o'raladi.

3. Tug'ralgan o'tlar bilan tvorog alohida surtiladi.

4. To'ldirish keklarga qo'yiladi.

5. Pirogni shakllantirgandan so'ng, ular issiq yog' bilan tovada qovuriladi.

Pechdagi tvorogli pishiriqli piroglar

Hozirgi vaqtda puff pastryni har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olish mumkin, faqat uni maqsadli ishlatish uchun qoladi. Tayyor puff pastry bilan pirog retsepti oddiy va idish yumshoq va maydalangan bo'lib chiqadi.

Mahsulotlar:

Yarim kilogramm puff pasta;

300 g tvorog;

20 g kraxmal;

50 g smetana;

50 g shakar.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. To'ldirish tuxum oqi, tvorog, shakar va smetanani birlashtiradi.

2. Qatlamli xamir mayda bo‘laklarga bo‘linadi, o‘raladi va tvorog aralashmasi bilan to‘ldiriladi.

3. Yuqoridan, har bir pirog qolgan sarig'i bilan surtiladi.

4. Ular 20 daqiqa davomida 220 darajaga qadar isitiladigan pechga boradilar.

Kefir uchun oddiy retsept

Kefir piroglarining afzalligi - xamirning uzoq vaqt davomida ta'sir qilishning yo'qligi. Shu bilan birga, ular yumshoq va yam-yashil bo'lib chiqadi, ammo ularni to'g'ri tayyorlash kerak.

Sizga kerak bo'ladi:

350 g un;

Bir stakan shakar;

250 ml kefir;

35 ml yog ';

Pichoqning uchida soda;

300 g tvorog;

2 ta olma.

1. Unga soda va 75 g pishirilgan shakar qo'shiladi.

2. Shundan so'ng kefir quyiladi, yog' va tuxum qo'shiladi.

3. Olmalarni ishqalang, ularni tvorog bilan birlashtiring va aralashmaga 125 g shakar tushiring.

4. To'ldirish xamirdan hosil bo'lgan keklarga joylashtiriladi, tayyor piroglar sariyog 'bilan qovurilgan idishda qovuriladi.

Olma qo'shilishi bilan

Siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

400 g tvorog;

6-modda. l. Sahara;

Bir oz tuz;

Osh sodasi;

400 g un;

Yarim choy qoshiq vanil shakar;

3 ta olma;

30 g sariyog ';

Bir stakan o'simlik yog'i.

Pishirish:

1. Tvorogga tuxum, tuz, 2 osh qoshiq solinadi. l. shakar va soda. Aralashtirilgandan so'ng, elenmiş un qo'shiladi.

2. Yumshoq xamir yoğuriladi, oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplanadi va 1 soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.

3. To'ldirish alohida tayyorlanadi, buning uchun tozalangan va urug'langan olma kub shaklida kesiladi va shakar (4 osh qoshiq) va sariyog 'bilan birga panga quyiladi.

4. Olma o'rtacha olovda 3-4 daqiqa davomida qovuriladi.

5. Xamirni ikki qismga bo'linib, kolbasa shaklida aylantiring va taxminan 8 qismga bo'ling.

6. Kekning bu qismlarini markazga yoyib, bir choy qoshiq olma qo'ying va piroglarni hosil qiling.

7. Ularni har ikki tomondan o'rtacha olovda skovorodkada qovuring.

Tvorogli lavashli piroglar

To'ldirish sifatida siz nafaqat tvorog, balki go'sht, jambon, kolbasa, kartoshka, qo'ziqorin va boshqalarni ham ishlatishingiz mumkin.

Tvorogni to'ldirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

tvorog - 300 g;

1 bosh sarimsoq;

1 guruh arpabodiyon;

Tuz, qalampir, qalampir;

Provans o'simliklari.

Barcha mahsulotlar yaxshilab aralashtiriladi.

Pishirish:

1. Yupqa pita noni kichik kvadratchalar shaklida kesiladi.

2. To'ldirish kvadratning burchagiga o'rtasiga qo'yiladi.

3. Ikkinchi yarmi tepaga yotqiziladi va uchburchak olinadi.

4. Qirralarini yopish uchun ularni katlamadan oldin xom tuxum yoki suv bilan surting va pastga bosing.

5. Shakllangan burchaklar har ikki tomondan bir oz yog 'bilan skovorodkada qovuriladi.

6. Har xil soslar bilan stolga issiq xizmat qiladi.

Tvorog sharbatlari

Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:

100 g sariyog ';

3-modda. l. qatiq;

2 stakan un;

1 tovuq tuxumi;

yarim stakan shakar;

Bir oz tuz.

To'ldirish uchun:

200 g kam yog'li tvorog;

2 osh qoshiq. l. Sahara;

1 st. l. qatiq;

1 st. l. un;

Vanillin.

Pishirish ketma-ketligi:

1. Birinchidan, shakar va sariyog 'bir hil massaga maydalanadi. Shundan so'ng, tuxum bilan smetana qo'shiladi.

2. Yakuniy bosqichda tuz, pishirish kukuni va elakdan o'tkazilgan un qo'shiladi.

3. Xamir yoğurulur - zich va zichligi uning mustahkamligi.

4. Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

To'ldirish quyidagicha tayyorlanadi:

1. Tovuq tuxumining oqsili va sarig'ini ajratib oling, to'ldirishga faqat oqsil qo'shiladi, sarig'i piroglar yuzasini moylash uchun ketadi.

2. Proteinga shakar qo'shing va zich, barqaror ko'pikka qadar massani uring.

3. Agar tvorog donador bo'lsa, uni elakdan o'tkazing, shunda u bir xil bo'ladi, lekin tvorog yumshoq va suvli bo'lsa, unda bunday ehtiyoj yo'q.

4. Endi tvorog massasiga vanillin va smetana qo'shing.

5. Nihoyat, oqsil bazasi qo'shiladi va har bir narsa spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiriladi.

Xamir taxminan 0,8 mm qalinlikdagi qatlamga o'raladi va undan stakan bilan doiralar kesiladi. Har bir tortga bir qoshiq plomba qo'yiladi. Doira yarmiga egilgan, bir oz ezilgan, lekin qirralarning chimchilash kerak emas.

Tayyor sukkulentlarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Qolgan xamir bilan sirtni bezashingiz mumkin. Yuqoridan sarig'i bilan yog'lang va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan 1 soat.

Tuzli tvorogni to'ldirish bilan

Bunday piroglar uchun siz har qanday xamirni olishingiz mumkin, asosiy e'tibor to'ldirishga qaratilgan. U shunday tayyorlaydi:

Piroglar uchun tuzlangan tvorog:

1. 200 gr tvorogni sanchqi bilan maydalang.

2. Mayda to'g'ralgan ko'katlar (ta'mga qarab arpabodiyon, petrushka va boshqalar) kesiladi va tvorog bilan aralashtiriladi.

3. Oxirida plomba tuzlanadi va yaxshilab aralashtiriladi.

Tvorogli pirog mehmonlar uchun ajoyib taom bo'ladi. Ular kattalar va bolalar tomonidan teng darajada seviladi. Bundan tashqari, u foydalidir, chunki tvorog inson skelet tizimini mustahkamlaydi, oqsillar, kaltsiy va boshqa foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi.

Qanchadan beri menyuda skovorodkada qovurilgan tvorogli piroglar bor? Mazali pirojnoe shirin to'ldirish bilan skovorodkada qovurilgan bo'lsa, juda yumshoq bo'ladi. Pishirish, ayniqsa, sovutgandan so'ng, uni ozgina shakar kukuni bilan maydalash yaxshi bo'ladi. Agar siz hech qachon bunday idishlarni pishirmagan bo'lsangiz, unda tashvishlanmang, bu juda oson. Quyida keltirilgan asta-sekin retsept bo'yicha tvorog bilan qovurilgan piroglar, albatta, erkaklarga ham, bolalarga ham yoqadi. Sinov uchun kichik nuance - eritilgan margarin ishlatiladi va bu kaloriyalarda juda yuqori!

Asta-sekin, skovorodkada tvorog retsepti bilan pirog

30 dona uchun ingredientlar:

• Quruq xamirturush - 22 g;
• Tovuq tuxumlari - 2 dona. (katta emas);
• margarin - 200 g;
• Shakar - 4 osh qoshiq. l.;
• Un - 7 stakan;
• Sut - 2 osh qoshiq;
• Tuz - 1/2 choy qoshiq;
• Vanil shakar - 1 paket (10 g).

To'ldirish uchun:

• Qalin tvorog - 1 kg;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• Tuz - 1 chimdik;
• Shakar - 7 osh qoshiq. l.;
• Vanil shakar - 1 paket (10 g);
• Mayiz ixtiyoriy - 1/2 chashka

Pishirish:
1. Shunday qilib, xamirni tayyorlashdan tabiiy ravishda boshlaylik, chunki uni ko'tarish uchun hali ham vaqt berish kerak. Xamirturushni "darhol unga" belgisi bilan olish tavsiya etiladi. Bunday xamirturush tezda eriydi va to'g'ridan-to'g'ri unga qo'shiladi. Unning yarmini darhol katta chuqur idishga soling. Xamirturush qo'shing va hamma narsani qo'llaringiz bilan aralashtiring.

2. Endi xamir yangi bo'lmasligi uchun ingredientlarda ko'rsatilganidek, to'g'ridan-to'g'ri unga tuz qo'shing. Shakar va tuxum, xuddi shu bosqichda idishga tushadi. Vanil shakar oddiy shakar bilan birlashtirilishi mumkin, shuningdek, bu bosqichda xamirga qo'shilishi mumkin.
Butun massani aralashtiramiz, siz yarim quruq aralashmani olasiz. Xamir hali tayyor emas.

3. Endi sut vaqti keldi. Ushbu mahsulot xamirga qo'shilish vaqtida iliq bo'lishi kerak, lekin 40 darajadan yuqori emas. Agar siz sutni haddan tashqari qizdirsangiz, xamirturushni "kuydirishingiz" mumkin. Va keyin xamir qattiq bo'ladi. Xalq aytganidek - "g'isht kabi".
Sut qo'shgandan so'ng, xamirni yoğurun. Bir oz suvli bo'lib chiqadi, lekin tashvishlanmang. Bu og'riqning yarmi. Margarin pishirish uchun juda og'ir bo'lganligi sababli, siz unga ehtiyot bo'lishingiz kerak va xamirturush achitilganda allaqachon qo'shishingiz kerak. Va bu shuni anglatadiki, avval yoğurilgan xamirni 20 daqiqa davomida issiqda olib tashlash kerak.

4. Margarinni temir sirlanmagan idishda pechda eritib, sut bilan bir xil haroratgacha sovutib oling. Uni xamirga qo'shing, qo'lingiz bilan massani yoğurun. Bundan tashqari, bu bosqichda, elakdan unning qolgan qismini qo'shing.

5. Xamirni yoğurun. Oxirida shunday bo'ladi. U qo'llaringizga yopishib qoladi va juda yumshoq bo'ladi, lekin bu yaxshi. Idishni 1,5 soat davomida issiqqa qo'ying, shu vaqt ichida uni uch marta yoğurmaya harakat qilib, un sepilgan yuzaga qo'ying. Ma'lum bo'lishicha, siz uni har 30 daqiqada aralashtirasiz.
Eslatma: xamirturushli xamirni qancha ko'p va yaxshiroq yoğursan, u shunchalik yaxshi va havodor bo'ladi.

6. To'ldirishni tayyorlash juda oson! Birinchidan, tuxumni tvorogga qo'shing.

7. Keyin granulalangan shakar va vanil qo'shing. Pishloqni silliq bo'lguncha maydalang.

Eslatma: agar siz to'ldirishga mayiz qo'shsangiz, u holda uni qisqa vaqt davomida issiq suvda namlash kerak bo'ladi. Xuddi mayiz kabi. Va shundan keyingina, mayizni elakdan tashlang va shakar va tuxum bilan maydalangan allaqachon tayyorlangan plomba qo'shing. Hammasi! Bosqichma-bosqich retsept bo'yicha qovurilgan pirog uchun tvorog tayyor.
8. 90 daqiqadan so'ng siz shunday mukammal yumshoq va havodor xamirni olasiz! Uni tuxum kattaligidagi bo'laklarga bo'ling.

9. Bundan tashqari, printsip sizga allaqachon tushunarli - har bir xamirni 0,7 santimetrdan yupqa bo'lmagan prokat bilan yoyib chiqing. Olingan qisqa nonning ustiga tvorog to'plamini qo'ying.

10. Pirogni xuddi shunday chimchilab, keyin tikuvni tekislang.

11. Tvorog bilan to'ldirilgan tayyor piroglar allaqachon qizdirilgan qovurilgan idishga yuborilishi mumkin. Har tomondan tayyor bo'lgunga qadar qovuring.

Maslahat: darhol ularni o'simlik moyiga tikuv bilan yotqizish tavsiya etiladi. Shunday qilib, agar siz pirogni tikuv bilan qo'ysangiz, qovurish paytida, u ko'tarilganda, tikuv tarqalishi mumkin.

Yuqorida o'qigan mazali, yangi bosqichma-bosqich tvorog pirogi retsepti avval sovib ketishi kerak. Shundan so'ng siz ularni shakar kukuniga sepishingiz mumkin.

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Bizning oramizda kim qizil tvorog, tvorog yoki kostryulkalarni yoqtirmaydi? Ammo bunday idishlarning tashqi ko'rinishi ham, ta'mi ham to'g'ri pishirishingiz kerak bo'lgan tvorogni to'ldirishga bog'liq! Siz bu mutlaqo ahamiyatsiz oshpazlik jarayoni deb o'ylashingiz mumkin, ammo u taomni pishirishda hal qiluvchi rol o'ynaydi - to'ldirish bir xil va baxmal bo'lishi kerak. Keyin piroglaringiz pishirish vaqtida shishib ketmaydi, kostryulkalar yorilib ketmaydi va ularning tarkibi pirogdan oqib chiqmaydi.

Pishirishda eng muhim narsa to'ldirish ekanligini unutmang!

Ingredientlar

• 250 g har qanday yog'li tvorog
• 1 tovuq tuxumi
• 80 g granüllangan shakar
• 3 chimdik tuz

Ovqat pishirish

1. To'ldirish uchun tvorogni uy qurilishi tanlash yaxshidir - u ko'proq foydali vitaminlar va minerallarga ega. Sut mahsulotining yog 'miqdori alohida rol o'ynamaydi, lekin agar siz pishirgandan keyin to'ldirish yanada suvli bo'lishini yoqtirsangiz, unda yog'li tvorogni tanlang. Uni chuqur idishga yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun idishga soling va ichiga shakar va tuz tushiring. Tuz qo'shilishi kerak, chunki u idishning shirinligini neytrallaydi.

2. Keyin idishga oldindan yuvilgan tovuq tuxumini sindirib tashlang. Shuningdek, siz bedana tuxumidan 1 ta tovuq tuxumi - 3 ta bedana nisbatida foydalanishingiz mumkin. Blender bilan pyuresi yoki tvorogni qolgan ingredientlar bilan oziq-ovqat protsessorining idishida silliq bo'lguncha pyuresi. Ixtiyoriy ravishda unga vanil shakar yoki ekstrakti, doljin, bug'langan mayiz, haşhaş urug'i, quritilgan o'rik va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.

3. Tayyorlangan tvorogni qum yoki xamirturushli asosga qo'yishingiz mumkin, undan pirog va cheesecakes yaratishingiz mumkin, ularni keyinchalik pechda pishirish uchun kreplarni to'ldirishingiz mumkin. Ertasi kuni pishirishni yaratishni kechiktirishga qaror qilsangiz, ish qismi muzlatgichda taxminan bir kun saqlanadi.

Piroglar uchun tvorog xamiri, skovorodkada qovurilgan - bu juda qulay va oddiy. Agar xamirturush bilan o'ynashni va hamma narsa tayyor bo'lishini bir necha soat kutishni xohlamasangiz, bu siz uchun variant. Rostini aytsam, men bu haqda nima yozishni ham bilmayman, chunki bu shunchaki ajoyib, qolgan hamma narsa ahamiyatsiz ko'rinadi. Siz qovurilgan xamirni zararli deb aytishingiz mumkin, uning kaloriyali tarkibi haqida gapiring va issiqlik bilan ishlangan tvorogda foyda yo'qligi haqida bahslashing, lekin bularning barchasi ... yaxshi, menga ishoning, bularning barchasi ahamiyatsiz, kichik va bo'sh, chunki bu pirogning mayda bo'lagini tishlasangiz, qolgan hamma narsa ahamiyatsiz bo'lib qoladi. Ta'mi qoladi. Va u - bu ta'mi - bu go'zal! Va bu erda siz to'xtab, o'zingizni ikkita, eng ko'p, uchta pirog bilan cheklaysiz, lekin bu harakat g'ayriinsoniy harakatlarni talab qiladi va siz ovqatlanasiz va ovqatlanasiz va yana boshqa qizg'ish chiroyli odamga qo'l cho'zasiz.

San'at har bir insonning hayotida. Oila yaratish san'ati. Pirog pishirish san'ati. Yoki sho'rva tayyorlang.
Menimcha, shuning uchun odamlar hayotning butun qiyinligini tushunmaydilar. Biror narsani yaxshi qilish - bu san'at.
Ave.love

Tovada pirog uchun tvorog xamiri ajoyib. U bilan ishlash boshidan ko'rinadigan darajada qiyin emas: agar ko'niksangiz, hamma narsa eng yaxshi tarzda amalga oshadi, menga ishoning. Va bu sodir bo'lgandan so'ng, siz tezda biror narsani pishirishingiz kerak bo'lgan paytlarda sizning qo'lingizda ajoyib qutqaruvchi bo'ladi. , - sizni mening sovg'am deb hisoblang. Ustoz!

Tarkibi:

250 g tvorog;

250 g un;

1 choy qoshiq tuz;

1/2 choy qoshiq soda;

piroglarni qovurish uchun o'simlik yog'i.

Xamir juda oddiy tayyorlanadi - tvorogni idishga soling, tuxum qo'shing. Silliq bo'lguncha maydalang, so'ngra tuz va soda qo'shing, un qo'shing. Hammasi bir vaqtning o'zida emas - taxminan 3/4. Biz xamirni yoğramiz - u biroz yopishqoq bo'ladi, lekin siz un miqdori bilan ishlashga harakat qilasiz: unning ko'payishi muqarrar ravishda xamirning qattiqlashishiga olib keladi.

Bir to'p xamirni olganingizda, uni unli ish yuzasiga aylantiring, bir xil o'lchamdagi kichik bo'laklarga bo'ling. Qulaylik uchun xamirni un bilan seping.

Har bir to'pni yupqa qatlamga aylantiring, to'ldirishni o'rtasiga yoyib, yuqori qismida qattiq, kuchli tayoqlar bilan mahkamlang, piroglarga cho'zinchoq shakl bering.

Piroglarni etarli miqdorda o'simlik yog'ida qovurish kerak, avval ularni chimchilash tomoni pastga qarab qo'ying. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor mahsulotlar qog'oz peçete yoki bir marta ishlatiladigan sochiqlarga yotqizilishi kerak.

Tvorogli xamir pirogi ham issiq, ham sovuq - qoida tariqasida, ular uzoq vaqt yumshoq bo'lib qoladi va eskirmaydi.

Retsept ham sho'r to'ldirish uchun (bu safar menda pishloq, jambon, qo'ziqorin bor) va shirinliklar uchun javob beradi. Agar siz piroglarni juda nam plomba bilan tvorog xamiriga qovurishga qaror qilsangiz, men uni kraxmal bilan aralashtirishni maslahat beraman.

Qovurilgan piroglar juda yuqori kaloriyali taomdir, lekin ba'zida siz ham ular bilan shug'ullanishingiz mumkin. Ular turli xil xamirlardan, ko'pincha xamirturushdan tayyorlanadi. Pishiriqlar uchun tvorogni to'ldirish ham turli retseptlar bo'yicha tayyorlanadi, u sho'r yoki shirin bo'lishi mumkin. Shirin to'ldirishda vanillin, mayiz, quritilgan o'rik, limon qobig'i kabi qo'shimchalar, sho'rda esa - ko'katlar, piyoz, sarimsoq, ziravorlar ishlatiladi. To'ldirish uchun uy qurilishi donador tvorogdan foydalanish yaxshidir. Keyin plomba quruq bo'lmaydi.

Ushbu retseptdan yumshoq va yumshoq piroglar tayyorlanadi. Qovurilganda xamir hajmi yaxshi kengayadi. Vanilning xushbo'yligi shirin tvorogni mukammal ravishda to'ldiradi.

Tovada tvorog bilan qovurilgan pirog tayyorlash uchun men ro'yxatdagi mahsulotlarni olaman.

Idishga iliq sut quying, tuz, shakar, tuxum qo'shing. Ingredientlarni ko'pirtirish bilan uring.

Men sut aralashmasiga quruq xamirturush, eritilgan va yumshatilgan sariyog ', o'simlik moyi bilan aralashtirilgan elenmiş un qo'shaman.

Yumshoq va egiluvchan xamir yoğurun.

Men xamirni plyonka bilan yopaman va uning hajmini bir necha marta oshirishga ruxsat beraman.

Xamir ko'tarilayotganda, men to'ldirishni tayyorlayman. Bir piyola ichida tvorog, tuxum, oddiy va vanil shakarni birlashtiring.

To'ldirishni yaxshilab aralashtiring.

Keyin xamirni un bilan sepilgan stolga yoyib, uni yoğrataman, teng bo'laklarga bo'linadi.

Men xamir bo'laklarini plyonka bilan yopaman, ularni taxminan 10 daqiqaga qoldiring. Men bir bo'lak xamirni olaman. Men uni tortga aylantiraman.

Ustiga bir osh qoshiq tvorog yoyadim.

Men xamirning chetlarini bog'layman, ularni chimchilayman.

Shunday qilib, men piroglarning qolgan qismini haykalga solaman, ularni stolga tikib qo'yaman, folga bilan yopaman. Men piroglarning hajmini biroz oshirishga ruxsat beraman (taxminan 15 daqiqa davom etadi). Birinchi piroglar allaqachon qovurish uchun tayyor bo'ladi va ular qovurayotganda keyingisi chiqadi.

Men o'simlik moyini baland tomoni bilan qovurilgan idishga quyaman, yaxshilab isitiladi.

Men piroglarni skovorodkada yoyib chiqdim, birinchi navbatda bir tomondan qovurayapman.

Keyin - boshqa tomondan, oltin va tiniq bo'lgunga qadar.

Ortiqcha yog'ni so'rish uchun men piroglarni peçete yoki qog'oz sochiq ustiga yoyib chiqdim.

Tovada tvorog bilan qovurilgan piroglar muvaffaqiyatli bo'ladi! Belgilangan miqdordagi ingredientlardan men 27-30 ta pirog olaman.

Baxtli choy ichish!

Xursandchilik bilan pishiring!