Dukkaklilar tanamiz uchun juda foydali, chunki ular yurak-qon tomir va asab tizimlarining ishlashiga yordam beradi. Ular juda qoniqarli va issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham vitaminlarni saqlab qolishadi. Ushbu maqolada biz oddiy va mazali loviya sho'rva retseptlarini ko'rib chiqamiz.

Quyidagi har bir retsept uchun fasolni oldindan tayyorlang. Bu nafaqat sho'rva pishirish vaqtini qisqartirish uchun, balki dukkakli ekinlardan barcha zararli komponentlarni olib tashlash uchun ham kerak.

Kechqurun, loviyani kostryulkalar yoki katta idishga soling va ko'p miqdorda suv quying. Fasol shishishi uchun qoldiring, kamida 8 soat. Namlash jarayonida suvni bir necha marta o'zgartirish tavsiya etiladi, ammo buning iloji bo'lmasa, loviyaga ozgina soda qo'shing (1 litr suv uchun 1 chimdik). Belgilangan vaqtdan keyin faqat suvni to'kib tashlang va loviya yuving. Endi u keyingi ishlov berishga tayyor.

Agar siz konservalangan loviya ishlatsangiz, ularni namlashingiz shart emas.

Klassik loviya sho'rva - oson retsept

Tarkibi:

• qizil loviya - 0,3 kg;
• tomat pastasi - 0,1 kg;
• Kartoshka - 4-5 dona;
• Bulyon (tovuq yoki mol go'shti) - 1 l;
• Sabzi - 1 dona;
• Piyoz - 2 dona;
• Ko'katlar, ziravorlar va tuz - ta'mga;
• O'simlik yog'i - sabzavotlarni qovurish uchun.

Pishirish:

1. Fasolni oldindan tayyorlang.
2. Sho'rvani qaynatishni rejalashtirgan idishni oling va unga bulonni quying. Unga 1-2 litr oddiy suv qo'shing.
3. Kastryulni o'rta olovga qo'ying.
4. Suv qaynashi bilanoq, loviya tashlang. Yong'inni biroz kamaytiring. Fasol taxminan 30-40 daqiqa davomida shunday pishirilsin.
5. Fasol pishirilayotganda, qolgan ingredientlarni tayyorlaymiz. Kartoshkani tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling.
6. Sabzidan terini olib tashlang va uni qo'pol qirg'ichga surting.
7. Piyozni tozalang va mayda choping.
8. Qovurilgan idishni kichik gazga qo'ying, ichiga yog' quying. Sabzi va piyozni yaxshi isitiladigan idishga soling.
9. Esda tutingki, sabzi shirin, shuning uchun qovurilganlarga tuz qo'shilishi kerak. Bundan tashqari, boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
10. Sabzavotlarga tomat pastasini qo'shing, hamma narsani aralashtiring va olovni kamaytiring. Minimal olovda sabzavotlar taxminan 10 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
11. Fasol deyarli tayyor bo'lganda, unga kartoshka qo'shing, uni 10-15 daqiqa davomida pishiring.
12. Qovurilgan go'shtni sho'rvaga to'kib tashlang. Yana 10-15 daqiqa pishiring.
13. Pishirish tugashidan 5-10 daqiqa oldin sho'rvaga mayda tug'ralgan ko'katlarni (masalan, maydanoz va arpabodiyon) quying.
14. Qizil loviya sho'rva tayyor. Bu eng yaxshi jigarrang non bilan xizmat qiladi.

Go'sht bilan loviya sho'rva

Tarkibi:

• Oq loviya - 0,2 kg;
• Go'sht (ideal suyak bilan) - 0,3-04 kg;
• Kartoshka - 3-4 dona;
• Piyoz - 2 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• suv - pishirish uchun;
• Ziravorlar, qalampir va tuz - ta'mga.

Pishirish:

1. Fasolni oldindan namlang.
2. Go'shtni bo'laklarga, piyozga (tug'ralgan emas) va loviyalarni kesib bo'lgandan so'ng, yirtqichlardan soling. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar bulonni qaynatib oling.
3. Har bir narsani suv bilan to'ldiring va qaynatishga yuboring.
4. Sabzini tozalang va kub shaklida kesib oling yoki maydalang (kublar sho'rvada ancha chiroyli ko'rinadi).
5. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing.
6. Go'sht tayyor bo'lgach, sho'rvadan ko'pikni olib tashlang. Issiqlikni kamaytiring va kartoshkani soling. Tuz va boshqa bir nechta ziravorlar qo'shing. Har bir narsani 10 daqiqa qaynatishga ruxsat bering.
7. Keyin xom tug'ralgan sabzi va piyozni sho'rvaga tashlang. Yana 15 daqiqa pishiring.
8. Sho'rva pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, yangi o'tlar, ziravorlar va dafna barglarini tashlang. Siz ko'katlarni sho'rvaga emas, balki darhol idishga tashlashingiz mumkin, shuning uchun idish yanada tuyadi ko'rinadi.
9. Oq loviya sho'rva tayyor.

Qo'ziqorin va pastırma bilan qizil loviya sho'rva

Tarkibi:

• Qo'ziqorinlar - 0,4 kg, bizda champignons bor, lekin siz boshqa har qanday turni olishingiz mumkin, masalan - o'rmon qo'ziqorinlari;
• Bekon - 0,1 kg;
• loviya - 0,4 kg;
• Selderey - 2 yoki 3 dona;
• O'simlik yog'i - qovurish uchun;
• Piyoz - 1 bosh;
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• Tuz, maydanoz, dafna yaprog'i, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:

1. Fasolni avval namlang, shunda ular pishguncha namlanadi. Uni alohida idishga qaynatish uchun qo'ying.
2. Bekonni kichik kublar bilan kesib oling;
3. Piyozni tozalang va mayda choping.
4. Sarimsoqni matbuot bilan siqib oling yoki shunchaki mayda choping.
5. Seldereyni ham maydalang.
6. Qalin devorli qozonni oling, unda siz sho'rva pishirasiz. Uni olovga qo'ying va yog'ni quying.
7. Yog 'issiq bo'lganda, panga sarimsoq, pastırma, selderey va piyoz qo'shing. Tuz bilan birga, bu ingredientlarni engil qovuring.
8. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvish va kichik plitalarga kesish kerak. Agar siz o'rmon qo'ziqorinlaridan foydalansangiz, ularni bir necha soat davomida oldindan namlash va qaynatish kerak.
9. Qo'ziqorinlarni qolgan ingredientlar bilan bir yirtqichlardan joylashtiring. Ularning sharbatini chiqarishini kuting va ularni bir oz qovuring.
10. Sho'rvaning barcha tarkibiy qismlarini suv bilan to'kib tashlang, ziravorlar va dafna yaprog'i qo'shing. Sho'rva taxminan 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi.
11. Deyarli pishirilgan fasolni qolgan massaga o'tkazing. Issiqlikni kamaytiring va sho'rvani yana 20-30 daqiqa qaynatib oling.
12. Pishirish oxirida tug'ralgan maydanozni sho'rvaga tashlang. Yoqimli ishtaha!

Oq loviya bilan Toskana sho'rva

Tarkibi:

• Oq loviya - 0,3 kg;
• Og'ir krem ​​- 0,1 l;
• Sabzi - 1 dona;
• Sabzavotli yoki tovuq suvi - 1,5-2 litr;
• Selderey - 1 dona;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Shallots - 1 bosh;
• Petrushka - 1 kichik shamlardan;
• Dengiz tuzi, qalampir - ta'mga;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Quritilgan adaçayı - 6 barg.

Pishirish:

1. Oldindan namlangan loviyalarni tuz ishlatmasdan, pishganicha qaynatib oling.
2. Shallot tozalanishi va mayda bo'laklarga kesilishi kerak;
3. Sarimsoqning birinchi chinnigulini mayda to'g'rang, ikkinchisini esa matbuot orqali siqib oling.
4. Yuqori tomonlari bo'lgan katta panani oling, bu kerak, chunki pishirishning asosiy bosqichlari shu erda bo'ladi. Issiq skovorodkaga zaytun moyini quying. Yog 'issiq bo'lganda, piyozni panga soling, deyarli tayyor bo'lganda, sarimsoqni panga yuboring. Sabzavotlarni past olovda bir oz qaynatib oling (taxminan 5 daqiqa).
5. Seldereyni ham maydalang.
6. Piyoz bilan skovorodkada selderey bilan sabzi qo'ying. Bir oz ziravorlar va tuz qo'shing. Engil qovuring, so'ngra sabzavotlarni qovuring.
7. Fasolning yarmini pandan olib tashlang va ularni sabzavotlarga qo'shing.
8. Bulyonning yarmini to'kib tashlang va bu massani past olovda (taxminan 10 daqiqa) qaynatib oling.
9. Adaçayı barglarini maydalang (bu jarayon uchun ohakdan foydalanishingiz mumkin).
10. Pishirish oxirida panga adaçayı qo'shing.
11. Pandan butun massani blenderga to'kib tashlang, barcha ingredientlarni maydalang. Ushbu aralashmani tatib ko'ring, siz ko'proq ziravorlar qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin.
12. Suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang. Qolgan bulon va loviya qo'shing. Kremni to'kib tashlang va massani past olovda qizdiring.
13. Sho'rva tayyor, unga maydanoz sepib, xizmat qiling.

Bu sho'rva odatda krutonlar bilan iste'mol qilinadi, shuning uchun siz ularni ham pishirishingiz mumkin.

Kruton tayyorlash uchun ingredientlar:

• Ciabatta - 1 dona;
• Sarimsoq - 5 chinnigullar;
• Zaytun moyi - 2-4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish:

1. Ciabattani uzun bo'laklarga kesib oling. Har bir bo'lakka bir oz zaytun moyi tushiring.
2. Quruq panjara panini oling va uni qizdiring, shundan so'ng bizning krutonlarimizni yotqiz.
3. Ishtahani ochuvchi naqsh paydo bo'lguncha qovuring.

• Bulyon (suv bilan almashtirilishi mumkin) - 2,5-3 l;
• Sabzi (kichik) - 1 dona;
• Konservalangan loviya - 1 dona;
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• Kartoshka (o'rta) - 4 dona;
• Piyoz - 2 bosh;
• Pomidorlar (tomat pastasi bilan almashtirilishi mumkin - 2-3 osh qoshiq) - 0,3-0,4 kg;
• Yog '- sabzavotlarni qovurish uchun;
• Tuz va ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:

1. Piyozning terisini tozalang. Yaxshilab kesib oling.
2. Sabzi qobig'ini olib tashlang, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Qovurilgan idishni qizdiring, yog' qo'shing va sabzavotlarni qovuring.
4. Pomidor pyuresini tayyorlang. Bu ikki yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin: har bir pomidorni maydalang; barcha pomidorlarda o'rtada, xoch shaklida kesmalar qiling. Pomidorlarni yarim daqiqa davomida qaynoq suvga soling. O'zingizni kuydirmaslik uchun pomidor sovishini kuting. Barcha pomidorlardan terini olib tashlang va ularni blenderga yuboring yoki maydalagich bilan maydalang. Pyuresda bo'laklar bo'lmasligi ma'qul.
5. Sabzi uchun pomidor qo'shing. Massani taxminan 5 daqiqa davomida qovuring, so'ngra issiqlikni kamaytiring va sabzavotlarni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
6. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va pomidor massasiga qo'shing.
7. Barcha qovurilgan tuzlangan bo'lishi kerak. Sizning ta'mingizga ko'ra ziravorlar qo'shing. Misol uchun, agar siz achchiqni yoqtirsangiz - chili qalampirini qo'shing, agar xushbo'y bo'lsa - marjoram.
8. Bulyonni bir yirtqichlardan to'kib tashlang va uni qaynatib oling.
9. Konservalangan fasolni oching va barcha tarkibni qaynab turgan idishga yuboring.
10. Kartoshkani tozalang va ularni kub shaklida kesib oling. Uni qozonga yuboring. Aralashmani taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.
11. Idishdagi barcha massani panga soling.
12. Sho'rva qaynatish kerak, shundan keyin uni o'chirish mumkin.
13. Konservalangan loviya bilan sho'rva tayyor. Bir qoshiq smetana va o'tlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha.

Agar odatiy birinchi taomlar zeriksa va siz o'z uyingizni yangi narsa bilan erkalamoqchi bo'lsangiz, unda loviya sho'rvasiga e'tibor berishingizni maslahat beramiz. Bugun biz siz uchun tanlagan fotosuratlar bilan retseptlar yangi boshlanuvchilar va tajribali uy bekalari uchun foydali va tushunarli bo'ladi.

Fasol sho'rvalari to'yimli, ammo juda parhezli. Fasolda insonning to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi vitaminlar va foydali minerallar mavjud.

Yurak va qon tomirlari kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar uchun loviya idishlari tavsiya etiladi. Agar siz loviya tarkibidagi moddalarning batafsil ro'yxatini o'qib chiqsangiz, biz eng foydali taomlardan birini pishirmoqchi bo'lib tuyulishi mumkin. Va bu haqiqiy bayonot bo'ladi. Fasolda ko'p miqdorda tola va oqsil davriy jadvalning yaxshi yarmi bilan yaxshi mos keladi.

Fasol sho'rva retsepti nafaqat o'z menyusini diversifikatsiya qilishga va uni sog'lom taomlar bilan to'ldirishga qaror qilganlar uchun, balki ro'za tutadigan yoki vegetarian dietasiga rioya qilganlar uchun ham foydalidir. Misol uchun, qizil loviya go'sht bo'lagi uchun ajoyib o'rinbosar. Konservalangan va quruq loviya ham taomga o'ziga xos ta'm beradi. Ovqat pishirish uchun har qanday mahsulotni olishingiz mumkin. Bundan kaloriya tarkibi o'zgarmaydi va foyda kamaymaydi.

Klassik loviya sho'rva

Bunday idishlar uchun retseptlar yaxshi, chunki ko'plab mahsulotlar bir-birini almashtiradi va erkin tarzda chiqarib tashlanadi. Agar siz o'zingizni go'sht iste'molchi deb hisoblamasangiz, unda siz retseptdan osongina chiqarib tashlashingiz mumkin. Agar taomning klassik versiyasini pishirishga qaror qilingan bo'lsa, unda biz quyidagi ingredientlar to'plamini to'playmiz:

• 320 g oq loviya;
• 280 g mol go'shti güveç;
• sabzi;
• ikkita kartoshka;
• Dafna yaprog'i;
• yangi ko'katlar;
• ziravorlar va tuz.

Ovqatni qanday pishirish kerak

Har qanday loviya sho'rvasini tayyorlashda juda muhim nuqta - ho'llash. Fasol bundan mustasno emas, shuning uchun ularni pishirishdan oldin 3-6 soat davomida namlash kerak. Vaqt bo'lsa, fasolni bir kechada qoldiring. Fasolni ho'llashdan keyin yaxshilab chayish, suv quyish tavsiya etiladi. Biz panani o'rta olovga qo'yamiz, 25-35 daqiqa davomida pishiramiz. Pishirishning 15-daqiqasida loviyaga kartoshka kublarini qo'shing.

Sabzini maydalang, piyozni yarim halqalarga kesib oling. Sabzavotlarni qizarguncha qovuring. Pishirish boshlanganidan yarim soat o'tgach, biz sabzavotli qovurilgan loviya sho'rvasiga yuboramiz. Pishiriqni qo'ying, aralashtiring, yana 5 daqiqa qaynatib oling. Kartoshka va loviya yumshoq bo'lishi bilanoq, olovni o'chiring, yangi o'tlarni qo'shing.

Diyet loviya sho'rva

Agar siz go'sht iste'mol qilmasangiz, unda bunga e'tibor bering.Idishning tarkibiga faqat sabzavotlar, o'tlar va ziravorlar kiradi.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• 320 g qizil loviya;
• sabzi;
• 3 ta kartoshka;
• 1 litr sabzavotli bulon;
• piyoz;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi;
• ziravorlar, tuz, ziravorlar, o'tlar, yangi o'tlar;
• o'simlik moyi.

Pishirish jarayonining tavsifi

Fasol ehtiyotkorlik bilan saralanishi, suv bilan quyilishi va 5 soatga qoldirilishi kerak. Shuni tushunish kerakki, siz loviyani qancha uzoq vaqt ho'llasangiz, loviya sho'rva tezroq pishadi. Idishning parhezli versiyasini tayyorlash uchun siz yirtqichlardan bir litr sabzavotli bulonni quyishingiz kerak, namlangan loviya, bir chimdik tuz, dafna yaprog'i qo'shing, idishni olovga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring.

Biz kartoshkani tozalaymiz, ildizlarni o'rta kubiklarga yoki kublarga kesib tashlaymiz. Biz fasolga yuboramiz. Biz piyozni qobig'idan tozalaymiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Sabzi yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, chiziqlar bilan kesing. Piyoz va sabzi yumshoq bo'lguncha 4-6 daqiqa davomida qovuring. Qovurilgan idishga bir-ikki osh qoshiq tomat pastasini qo'yamiz, yarim stakan bulon qo'shamiz, 5-7 daqiqa qaynatamiz.

Biz bulonda qovurishni yoyib, yaxshilab aralashtiramiz. Idish ostidagi olovni o'chiring, loviya sho'rvasiga yangi o'tlarni qo'shing.

Fasol bilan tovuq sho'rva

Bu tez va mazali natijalar beradigan juda oddiy loviya sho'rva retsepti. Ro'yxatda keltirilgan ingredientlardan siz taxminan 6 ta sho'rva tayyorlashingiz mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• 380 g tovuq filesi;
• sabzi;
• 350 g loviya;
• sabzavotli ziravorlar, qalampir, tuz, dafna yaprog'i;
• o'simlik moyi;
• 2 l. suv.

Tayyorlash usuli

Go'shtli loviya sho'rvasining ko'p retseptlari bir xil jarayonni tasvirlaydi - bu loviya namlash jarayoni. Ideal variant - 12 soat. Bu vaqt ichida suvni vaqti-vaqti bilan o'zgartirishni unutmang. Namlangandan so'ng, loviya yuving va panga o'tkazing. Fasolni suv yoki tayyor tovuq suvi bilan to'kib tashlang, 40-50 daqiqa davomida pishiring. Aytgancha, loviya pishirish vaqti bevosita uning xilma-xilligi va hajmiga bog'liq bo'ladi. Fasol pishirilgandan so'ng, biz ularni filtrga qo'yamiz, suvni to'kib tashlaymiz va massadan pyuresi tayyorlaymiz. 2 litr suv qo'shing va pechka ustiga qo'ying.

Pyuresga kartoshka kublarini qo'shing, tovuq filetosini uzun tayoqchalarga kesib oling va sho'rvaga yuboring. Sabzi va piyozdan biz sabzavotli ziravorlar, dafna yaprog'i, tomat pastasi, tuz va qalampir qo'shilishi bilan klassik qovurish qilamiz. Kartoshka va tovuqni pishirgandan so'ng, siz kiyinishni qo'yishingiz mumkin. Yana bir necha daqiqa - va mazali loviya sho'rva tayyor. Tayyor taomlarning fotosurati xizmat ko'rsatish variantini va bezakni aniqlashga yordam beradi.

Konservalangan fasolning birinchi taomi

Agar siz tez retseptlarni afzal ko'rsangiz va loviya ho'llashga vaqt sarflashni xohlamasangiz, konservalangan loviyadan foydalanish siz uchun juda mos keladi. Retsept tezda mazali va qoniqarli birinchi taomni tayyorlashingiz kerak bo'lgan paytlarda yordam beradi. Quyida sanab o'tilgan ovqatlar taxminan 5-6 ta porsiyani tashkil qiladi.

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• 3,5 litr bulon;
• 320 g kartoshka;
• 1 piyoz;
• 120 g konservalangan loviya;
• 1 o'rta sabzi;
• 1 ta katta pomidor;
• tuz, ziravorlar, yangi o'tlar;
• 1 bolgar qalampiri;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i.

Qanday pishirish kerak

Birinchi narsa - sabzi, piyoz, pomidor va qalampirdan sabzavotli qovurilgan pishirish. Bolgar qalampiri va sabzi issiq o'simlik moyiga birinchi bo'lib yuboriladi. Sabzavotlar yumshoq bo'lishi bilan siz ularga piyoz qo'shishingiz mumkin, eng oxirida esa - pomidor. Pomidorni mayda kubiklarga kesib olish tavsiya etiladi. Biz ozgina tuz, ziravorlar va qora qalampir qo'yamiz.

Sabzavotli kiyinish tayyorlanayotganda, kartoshka allaqachon bulonda qaynatilgan bo'lishi kerak. Ildizlar teng kubiklarga bo'linadi. Sabzavot yumshoq bo'lishi bilan siz loviya qo'shishingiz va qovurishingiz mumkin. 15-17 daqiqa davomida konservalangan fasoldan loviya sho'rva tayyorlash. Taom yangi o'tlar bilan bezatilgan.

Yunon loviya sho'rva

Ovqatning ushbu versiyasi o'z dietasini kuzatadigan yoki dietaga rioya qilganlar uchun javob beradi. Bu raqamga hech qanday zarar keltirmaydigan sog'lom sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Ushbu retseptni ishonchli tarzda universal deb atash mumkin. Asosiy ingredientlarga go'sht va parranda go'shtini ham qo'shishingiz mumkin - agar parhez buni taqiqlamasa, lekin ruh buni talab qiladi.

Qanday mahsulotlar kerak:

Pishirish tavsifi

Oq loviya avval sovuq suvda yaxshilab namlangan bo'lishi kerak. Piyoz ingichka yarim halqalarga kesiladi, sabzi chiziqlar bilan kesiladi, sarimsoq press bilan maydalanadi va pomidor kub shaklida kesiladi. Oldindan, pomidordan terini olib tashlash tavsiya etiladi: pomidorni tagida ko'ndalang kesib, qaynoq suvga bir necha soniya tushiring va terini tozalang. Seldereydan qattiq tolalarni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling.

Yog'ni panga quying, ichiga piyoz yuboring. Shaffof bo'lishi bilanoq, sarimsoq va asta-sekin boshqa sabzavotlarni qo'shing. Sabzavotlarni tayyorlashning umumiy vaqti 5-10 minut. Fasolni o'rtacha olovda pishirishga ruxsat bering. Fasol uchun pishirish vaqti taxminan bir soat. Fasol yumshoq bo'lgach, unga kartoshka va sabzavotli ziravorlar qo'shing. 10-15 daqiqadan so'ng, kartoshka pishirilganda, siz yangi o'tlarni sho'rvaga solib, limon sharbatini quyishingiz mumkin.

Go'shtli yoki go'shtsiz loviya sho'rvasi uchun retseptlar juda oddiy va arzon. Hatto yangi boshlovchi ham pishirishni engishga qodir.

Sekin pishirgichda qizil loviyadan loviya sho'rva

Fasolni namlash va qaynatish jarayoni juda ko'p vaqtni oladi, bu zamonaviy uy bekalarida har doim ham mavjud emas. Konservalangan loviya yordamida yoki oshxona yordamchilari yordamida idishni tayyorlashni soddalashtirishingiz mumkin. Sekin pishirgich yordamida loviya sho'rva retseptini o'zlashtirish jarayoni ancha tez bo'ladi. Pishirish uchun siz mutlaqo har qanday loviya olishingiz mumkin - uni ho'llash kerak emas, bu allaqachon katta ortiqcha.

Pishirish uchun mahsulotlar ro'yxati:

• suyakdagi go'sht - 0,5 kg;
• 1 sabzi va 1 piyoz;
• 2-3 kartoshka;
• bir stakan loviya;
• sevimli ziravorlar, tuz, yangi o'tlar.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Sekin pishirgichda loviya sho'rva retsepti yaxshi, chunki ingredientlarni qo'shilish tartibiga rioya qilish shart emas. Ro'yxatda sanab o'tilgan barcha mahsulotlar idishga joylashtiriladi: sabzi va kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling, piyozni yarim halqalarga maydalang. Go'shtni suyakka olishni tavsiya etamiz, shunda bulyon to'yimli va boy bo'lib chiqadi. Ovqat pishirish uchun qanday go'shtni olish muhim emas.

Biz multivarkni "Qovurish" rejimiga yoqamiz va sabzi va piyozni engil o'tkazamiz. Unga go'sht qo'shing, suv quying, loviya yoying. "O'chirish" tugmasini bosib, 2 soatga o'rnating. Oshxona yordamchisi ish tugaganligi haqida signal bergandan so'ng, qopqog'ini oching va bir hovuch yangi o'tlarni qo'ying. "Isitish" rejimi sho'rva yana 7-10 daqiqa turadigan taomni nihoyat pishirishga yordam beradi.

Köfte va loviya bilan sho'rva

Bu dietada bo'lmaganlar uchun mazali taom. Unda hamma narsa bor: uglevodlar, o'simlik va hayvon oqsillari, me'yorida - yog'lar. Avval namlash kerak bo'lmagan konservalangan loviya pishirish vaqtini qisqartirishga yordam beradi. Agar siz tayyor qiyma go'shtdan foydalansangiz, go'shtli go'shtli loviya sho'rva retseptini pishirish vaqti qisqartirilishi mumkin.

Bizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

Pishirish bosqichlarining tavsifi

Shuni yodda tutingki, bu taomni tayyorlashning umumiy vaqti taxminan 40 daqiqani tashkil qiladi. Yuqorida sanab o'tilgan komponentlardan chiqish taxminan 5-7 porsiyani tashkil qiladi.

Birinchi narsa kartoshkani qaynatishdir. Suvni qaynatib oling, kartoshkani qaynatishda paydo bo'ladigan ko'pikni olib tashlang - bu ta'mni buzishi mumkin. Kichkina idishda tuxum, mayda tug'ralgan piyoz, tug'ralgan sarimsoq va qiyma go'shtni aralashtiring. Olingan massadan kichik to'plar hosil qilamiz. Kartoshka pishganidan so'ng, go'shtni qaynab turgan sho'rvaga yuboring.

Sabzini tozalang, mayda maydalagich bilan maydalang va o'simlik yog'iga qovuring. 2-3 daqiqadan so'ng sabzi uchun piyoz qo'shing. Pishirishning yakuniy bosqichida sho'rvada qovurishni yoyib chiqdik. Qopqoq bilan yoping va yana 3-4 daqiqa turing. Biz olovni o'chiramiz. Ziravorlar qo'shing, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Yangi o'tlarni ham qozonga, ham xizmat plastinkasiga qo'shish mumkin.

Fokuslar va nuanslar

• Agar siz birinchi loviya taomini tezda tayyorlamoqchi bo'lsangiz, konservalangan loviyadan foydalanishni tavsiya etamiz - pishirish vaqti 2,5 barobarga qisqaradi.
• Agar loviya quritilgan bo'lsa, ularni kamida 6-12 soat davomida namlang. Dukkaklilarni saralashga harakat qiling, faqat qattiq va buzilmagan loviya qoldiring.
• Tuzni faqat loviya to'liq qaynatilgandan keyin qo'shish tavsiya etiladi. Bu sho'rvaning ta'miga ta'sir qiladi.
• Go'sht dudlangan go'sht yoki sakatat bilan almashtirilsa, loviya sho'rvasining klassik retsepti har doim o'zgarishi mumkin. Xun variantida siz ozgina tofu pishloqini qo'yishingiz mumkin.

Qizil loviya sho'rvasi bir necha sabablarga ko'ra milliy oshxonalarda doimiy ravishda mashhur. Birinchidan, loviya, barcha dukkakli ekinlar singari, o'simlik oqsili, tola va mikroelementlarga boy - bu undagi barcha taomlar to'yimli va sog'lom ekanligini anglatadi. Ikkinchidan, u turli xil mahsulotlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz keng doiradagi menyuni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Nihoyat, bu shunchaki mazali. Loviya sho'rvasining o'ziga xos xususiyati shundaki, u qancha uzoq o'tirsa, vaqt o'tishi bilan u shunchalik mazali bo'ladi.

Sho'rva tayyorlash uchun ular ham xom loviya, ham tayyor - qaynatilgan yoki konservalangan holda olinadi. Dudlangan mahsulotlar bilan loviya kombinatsiyasi - pastırma, loin, brisket va boshqalar ayniqsa mashhur. Va vegetarianlar uchun go'shtsiz juda ko'p mazali retseptlar mavjud.

Tavsiya etilgan retseptlarda sho'rvaning mustahkamligi sizning ta'mingizga qarab nozik bulondan qalin pyuresigacha o'zgarishi mumkin.

Pishirish bo'yicha maslahat: loviya qanday pishiriladi. Birinchidan, uni 8-12 soat davomida sovuq suvga soling, panani muzlatgichga qo'yish yaxshidir. Keyin suvni to'kib tashlang, loviyani yirtqichlardan to'kib tashlang, toza suv qo'shing, loviya turiga qarab 50-90 daqiqa pishganicha pishiring. Yana suvni to'kib tashlang va toza suv qo'shing. Qaynatishga keltiring, tuz, 3 daqiqa davomida pishiring. Pishgan loviyani filtrda to'kib tashlang.

Qizil loviya sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin - 18 xil

Bu loviya sho'rva go'sht va vegetarian versiyalarida ham tayyorlanishi mumkin. Mana go'shtsiz retsept. Go'shtli sho'rva uchun siz avval go'shtni qaynatishingiz kerak, keyin unga loviya qo'shing va keyin berilgan retseptga amal qiling.

Tarkibi:

• Qizil loviya - 300 g
• Kartoshka - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Pomidor - 1 dona.
• Selderey ildizi - ta'mga
• Ko'katlar - ta'mga
• Ziravorlar - ta'mga
• Sabzavotli bulon - 0,5 l

Pishirish:

Fasolni suv bilan to'kib tashlang, ziravorlar qo'shing (masalan, dafna yaprog'i, qora qalampir) va yumshoq bo'lguncha pishiring.

Qolgan sabzavotlarni maydalab, 10 daqiqa qaynatib oling. Tuz, qalampir. Keyin ularni loviya bilan qozonga soling, sabzavotli bulon qo'shing va yana 15 daqiqa davomida pishiring.

Ehtimol, eng oson va eng tez sho'rva, hech qanday jingalaksiz. U tayyor loviya, konservalangan yoki qaynatilgandan foydalanadi, shuning uchun pishirish minimal vaqtni oladi. U suvda yoki sabzavotli bulonda (vegetarianlar uchun) va go'shtli bulonda tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Qaynatilgan yoki konservalangan loviya - 250 g
• Kartoshka - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Pomidorlar - 2 dona.
• cilantro
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Qora maydalangan qalampir - ta'mga
• Suv yoki bulon - 1,5 l

Pishirish:

Kartoshkani kub shaklida kesib oling. Piyoz, sarimsoq, cilantro mayda to'g'rang. Sabzi va pomidorni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Sabzi va sarimsoq bilan birga piyozni qovuring. Maydalangan pomidor qo'shing. Tuz, qalampir, aralashtiramiz va 5 daqiqa qaynatib oling.

Kastryulkaga suv / bulonni quying, kartoshka qo'ying, pishganicha pishiring. Kartoshka pishirilganda, qovurilgan sabzavotlarni, loviya va silantroni panga soling. 5 daqiqa qaynatib oling.

Yana bir oson retsept. Mana loviya sho'rva - pomidor, o'z sharbatida pomidor.

Tarkibi:

• Ov kolbasalari - 300 g
• Kartoshka - 700 g
• Pomidorlar - 400 g
• Piyoz - 1 dona.
• Ziravorlar, o'tlar - ta'mga
• Suv - 3,5 l

Pishirish:

Kartoshkani tozalang, kesib oling va qaynatib oling. Pomidorlarni teridan tozalang va blenderda (yoki qirg'ichda) maydalang.

Piyoz va kolbasalarni kesib oling va 5 daqiqa davomida birga qovuring. Barcha ingredientlarni suvga qo'shing va kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring.

Bu lobio - Gruziya oshxonasi uchun variantlardan biridir. Fasol pishirilganda, siz ularni maydalagich bilan ozgina maydalashingiz kerak - kartoshka pyuresining mustahkamligiga emas, balki butun loviya qolishi uchun.

Tarkibi:

• Yangi qizil loviya - 250 g
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• yong'oq - 5-6 dona.
• olxo'ri - 10-12 dona.
• Quruq yalpiz, reyhan, silantro - ta'mga

Pishirish:

Fasolni sovuq suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring, past olovda 2 soat davomida pishiring.

Piyozni mayda to'g'rang, o'simlik yog'iga qovuring. Sarimsoq va yong'oqlarni maydalang.

Fasol qaynatilganda, panga o'rik, piyoz, sarimsoq va yong'oq qo'shing, 5 daqiqa davomida pishiring. Nihoyat, ko'katlar, qizil qalampir va ta'mga tuz qo'shing.

Mazali va chiroyli sho'rva. Lekin uni juda suvli qilmaslik uchun ziravorlar bilan tajriba qilish tavsiya etiladi. Misol uchun, chili, zira, zerdeçal, koriander qo'shing - bu taomga yorqinlik qo'shadi.

Tarkibi:

• qizil loviya - 105 g
• Kartoshka - 2 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Qovoq - 1 dona.
• Qovoq - 400 g
• Pomidor pyuresi - 1 osh qoshiq.
• Selderey sopi - 2 dona.
• Sabzavotli bulon - 1 l
• Suv - 1,5 l
• Petrushka, ziravorlar - ta'mga

Pishirish:

Kastryulchada o'simlik yog'ini qizdiring, mayda tug'ralgan piyoz va piyoz qo'shing, 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Kartoshka, sabzi, qovoq va seldereyni to'g'rab oling, qozonga soling, 3-4 daqiqa davomida pishiring. Keyin tomat pyuresini qo'shing, yana 1 daqiqa qaynatib oling.

Suv va bulonni to'kib tashlang, qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring, 20 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Selderey poyalarini qanday tayyorlash mumkin. Bu erda ildizdan barggacha bo'lgan poya to'plamining bir qismi ishlatiladi. Yupqa poyalarni tashlang, qalinlarini pichoq bilan qattiq po'stlog'idan tozalang.

Panga loviya, maydanoz, tug'ralgan qovoq qo'shing, yana 20 daqiqa pishiring. Ziravorlar bilan seping, çıtır tost bilan xizmat qiling.

Pyuresli sho'rva sifatida xizmat qilish mumkin bo'lgan vegetarian sho'rva.

Tarkibi:

• quritilgan qizil loviya - 400 g,
• Kartoshka - 5 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Piyoz - 3 dona.
• Selderey - 2 dona
• Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.
• Suv / bulon - 2 l

Pishirish:

Fasolni sovuq suvda 8-10 soat davomida namlang. Keyin suvni to'kib tashlang, toza suvga quying, pishganicha pishiring (1-1,5 soat).

Pishirish tugashidan 20 daqiqa oldin tug'ralgan kartoshka qo'shing.

Piyoz, sabzi va seldereyni maydalab, o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, tomat pastasini qo'shing.

Tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin ularni loviya bilan qozonga qo'shing. Tuz, ta'mga ziravorlar qo'ying.

Plitalarga smetana, bir tilim limon qo'shishingiz mumkin.

Tovuq ko'kragi bilan tender va tuyadi sho'rva uchun retsept.

Tarkibi:

• Fasol - 200 g
• Kartoshka - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
• Tovuq ko'kragi - 1 dona.
• Cilantro, kekik, oregano - ta'mga

Pishirish:

Fasolni qaynatishga qo'ying, yumshoq bo'lganda - kartoshka qo'shing. Piyoz, sabzi, tomat pastasi va tovuq filetosini qovuring, panga qo'shing, 5 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.

Sho'rva "Multi-cook" funksiyasida atigi 20 daqiqada tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Konservalangan loviya - 400 g
• Kartoshka - 4-5 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Dudlangan kolbasa - 200 g
• Ko'katlar, ziravorlar - ta'mga

Pishirish:

Sekin pishirgichda "Qovurish" rejimini o'rnating, o'simlik moyini quying, tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing, qovuring.

Keyin loviya, kartoshka, kolbasa qo'shing, 1,5 l issiq suv quying, aralashtiring, tuzlang, 20 daqiqa va 130 ° S uchun "Multi-cook" funksiyasini yoqing.

Siz fasol sho'rvasini uy qurilishi noodle bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Fasol - 400 g
• Kolbasa - 150 g
• Bekon yoki jambon - 150 g
• Kartoshka - 2-3 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar

Uyda noodle tayyorlash uchun:

• Un - 0,5 l
• Tuxum - 2 dona.
• Suv - 200 ml

Pishirish:

Fasolni qaynatib oling, suvni to'kib tashlang. Kartoshka, sabzi, piyoz, sarimsoq, dudlangan go'shtni kesib oling, loviya qo'shing. Issiq suv, tuz tushiring, pishganicha pishiring.

Xamirni yoğurun, noodlelarni kesib oling. Uni tuzli suvda qaynatib oling, uni filtrga soling. Sho'rvaga pishirilgan noodle qo'shing.

Lobio, loviya taomlari, Gruziyada va umuman Kavkazda mashhur. Rus oshxonasidan farqli o'laroq, ular odatda kartoshka va sabzisiz loviya sho'rva pishiradilar.

Tarkibi:

• Fasol - 500 g
• Lampochka - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Yong'oq - 1 stakan
• Sariyog '- 50 g.
• Tuz, maydalangan qizil qalampir, silantro, maydanoz - ta'mga

Pishirish:

Fasolni qaynatib oling. Yumshaganda, uni maydalagich bilan ozgina maydalang. Tuz, qalampir.

Qovurilgan idishda piyozni sariyog 'bilan qovuring. Uni fasolga qo'shing, yana yarim soat pishiring. Keyin tug'ralgan yong'oq, sarimsoq, o'tlar qo'shing.

Issiqlikdan olib tashlang, 10-20 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring.

Pomidorlar, bir yoki boshqa shaklda, deyarli barcha loviya sho'rva retseptlariga kiritilgan. Bu erda ularga shirin qalampir qo'shiladi.

Tarkibi:

• Fasol - 350 g
• Pomidorlar - 3 dona.
• Bolgar qalampiri - 2 dona.
• Tovuq bulyoni - 600 ml
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Tuz, qalampir, koriander - ta'mga

Pishirish:

Quritilgan loviyalarni bir kechada sovuq suvda namlang. Piyoz va sarimsoqni yirtqichlardan qovuring, loviya, bulon, tuz qo'shing. 1-1,5 soat davomida pishiring.

Pomidor va bulg‘or qalampirini maydalab, sho‘rvaga qo‘shing. Yana 15-20 daqiqa pishiring.

Ushbu retseptda siz birinchi navbatda mol go'shtini tayyorlashingiz kerak: sovuq suv quying, qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang. Shundan keyingina go'shtni qolgan ingredientlar bilan sekin pishirgichda pishiring.

Tarkibi:

• Fasol - 400 g
• Kartoshka - 4-5 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 2 dona.
• Mol go'shti - 350 g
• Suv - 2,5 l
• Ziravorlar, o'tlar - ta'mga

Pishirish:

Sekin pishirgichda o'simlik yog'ida tug'ralgan piyozni qovuring. Qolgan ingredientlarni maydalang.

Sekin pishirgichga issiq suv quying, go'sht, loviya, sabzi qo'shing, 2 soat davomida "Sho'rva" rejimini o'rnating. Pishirishdan yarim soat oldin kartoshka qo'shing.

Qizil loviya bilan oddiy va mazali qo'ziqorin sho'rva.

Tarkibi:

• Qizil loviya - 150 - 200 g
• Champignons - 300 g
• Kartoshka - 2-3 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• Tuz, ziravorlar - ta'mga
• Suv / bulon - 2 l

Pishirish:

Oldindan namlangan loviya qaynoq suvga (yoki bulonga) quying, past olovda pishiring.

Qo'ziqorinlarni 3 daqiqa davomida qovuring, so'ngra panga tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing, qovuring.

Tayyorlangan fasolga kartoshka qo'shing, qaynatib oling, qovurilgan qovurilgan qo'shing, yana 5 daqiqa pishiring.

Hammayoqni va seldereyli go'shtli sho'rva uchun original retsept.

Tarkibi:

• Fasol - 400 g
• Mol go'shti ko'kragi - 600 g
• Sabzi - 2 dona.
• Hammayoqni - 500 g
• Selderey ildizi - 100 g
• Piyoz - 2 dona.
• soya sousi - 1 osh qoshiq. l.

Pishirish:

Mol go'shtining butun qismini 2 soat davomida sovuq suvga soling. Suvga ziravorlar qo'shing - lavrushka, maydanoz sopi, silantro, allspice, chili. Suv qaynayotganda, ko'pikni olib tashlang.

Piyoz, sabzi, selderey va karamni maydalang. Piyozni qovuring, so'ngra panga sabzi va selderey qo'shing, 10 daqiqa davomida qovuring.

Fasolni qaynatib oling. Toza suv quying, tug'ralgan karam, qovurilgan sabzavotlar, tug'ralgan mol go'shti qo'shing. Tuz, soya sousini qo'shing.

Minestrone - Italiyada eng keng tarqalgan sho'rvalardan biri. U har qanday mavsumiy sabzavotlar va o'tlardan tayyorlanadi, ba'zida guruch yoki makaron qo'shiladi.

Minestronni juda boy va xushbo'y qilish uchun siz sabzavotlarni eng sekin olovda qovurishingiz kerak.

Tarkibi:

• Qaynatilgan yoki konservalangan qizil loviya - 400 g
• Yashil loviya - 200 g
• Konservalangan pomidor - 800 g
• Pomidor pyuresi - 400 g
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Selderey sopi - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tovuq bulyoni - 1,5 l
• Jingalak makaron - 0,5 stakan
• Parmesan - 0,3 stakan
• Oregano, reyhan - ta'mga

Pishirish:

Qalin devorli yirtqichlardan zaytun moyini qizdiring, tug'ralgan piyoz, sarimsoq qo'shing, 5-10 daqiqa davomida qovuring. Sabzi, selderey, yashil loviya qo'shing, yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Bulyonni to'kib tashlang, pomidor qo'ying, qaynatib oling. 10 daqiqa qaynatib oling. Makaron va qizil loviya, tuz qo'shing, yana 10 daqiqa pishiring.

Minestron kosalarini rayhon va maydalangan parmesan bilan seping.

Dudlangan chorizo ​​kolbasa bilan ispan retsepti. Dangasa uy bekasi uchun, chunki u konservalangan fasoldan tezda tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Konservalangan qizil loviya - 400 g
• Konservalangan oq loviya - 400 g
• Dudlangan chorizo ​​kolbasa - 250 g
• Konservalangan pomidor - 400 g
• Piyoz - 2 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Chili qalampiri - 1 dona.
• Petrushka, oregano, tuz - ta'mga
• Sabzavotli bulon - 300-400 g

Pishirish:

Piyoz va sosisni kesib oling, ularni zaytun moyida birga qovuring. Tomat pastasini qo'shing, yana 3 daqiqa qovuring.

Bulyon va konservalangan pomidorlarni to'kib tashlang, aralashtiring, qaynatib oling. Qopqoq bilan yoping, 15 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Qalampirni kesib oling, loviya, ziravorlar va o'tlar bilan birga panga qo'shing. Sho'rva qaynatilganda, issiqdan olib tashlang, 20 daqiqa turib olish uchun qoldiring.

Konservalangan sabzavotlar va kartoshkasiz original tez pishirish retsepti. Bu erda sho'rva suv yoki bulon bilan emas, balki pomidor sharbati bilan tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Konservalangan qizil loviya - 400 g
• Konservalangan makkajo'xori - 200 g
• Konservalangan yashil no'xat - 200 g
• Piyoz - 1 dona.
• Pomidor sharbati - 0,6 l
• Bekon - 10 ta chiziq
• Ketchup - 2 osh qoshiq
• "Tabasko" sousi - 0,5 osh qoshiq.
• Ziravorlar, o'tlar - ta'mga

Pishirish:

Piyoz va cho'chqa go'shtini maydalab, birga 4-5 daqiqa qovuring. Pomidor sharbatini yirtqichlardan to'kib tashlang, qaynatib oling. Bekon, ketchup, makkajo'xori bilan qovurilgan piyoz qo'shing, 2-3 daqiqa davomida pishiring. Keyin no'xat, ziravorlar, Tabasko sousini qo'shing va yana 2-3 daqiqa pishiring.

Yangi yoki tuzlangan karam bilan klassik go'shtli loviya sho'rva.

Tarkibi:

• Fasol - 200 g
• Kartoshka - 800 g
• Sabzi - 150 g
• Yangi karam yoki tuzlangan karam - 200 g
• Piyoz - 1 dona.
• Ketchup yoki tomat pastasi - 3-4 osh qoshiq. l.
• Go'sht - 0,5 kg

Pishirish:

Go'shtni kesib oling, 1 soat davomida pishiring, tuz. Go'shtga oldindan namlangan loviya qo'shing, yana 30-40 daqiqa davomida pishiring. Keyin kartoshka va karam qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring.

Piyoz va sabzi maydalang, o'simlik yog'ida qovuring. Tomat pastasi va karam qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin hamma narsani fasolga to'kib tashlang, kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Crispy chips loviya sho'rvalar uchun juda mos keladi. Yupqa pita noni yoki tortilladan ularni kvadrat shaklida kesib, quruq qovurilgan idishda har tomondan 2 daqiqa qovurish orqali tezda tayyorlanishi mumkin.

Bugun biz minimal kaloriyali mazali va foydali sho'rva tayyorlaymiz. Bunday taom vegetarianlar yoki Buyuk Lentni kuzatadigan odamlarning doimiy "stolxoni" ga aylanadi. Dukkakli sho'rva nafaqat mazali, balki tayyorlash ham oson.

Maslahat: oilangizga retseptda go'sht yo'qligini aytmang. Sho'rvani tatib ko'rgandan so'ng, ular bunday majburiy va ajralmas, ularning fikriga ko'ra, ingredientni unutishadi. Rangsiz va ta'msiz boshqa ko'plab yog'siz issiq idishlardan farqli o'laroq, bizning taomimiz tashqi ko'rinishi va ta'mi bo'yicha odatdagidan farq qilmaydi.

Keling, pishirishni boshlaylik.

Sho'rva uchun bizga kerak bo'ladi (taxminan 2 ta porsiya):

1. ½ chashka loviya (qizil yoki oq) yoki tomat pastasida konservalangan 1 banka
2. 3 ta kartoshka;
3. 1 ta kompyuter. piyoz;
4. 1 sabzi;
5. sho'rva uchun ziravorlar;
6. Dafna yaprog'i;
7. ko'katlar: maydanoz, arpabodiyon, yashil piyoz (ta'mga);
8. ketchup yoki tomat pastasi;
9. qovurish uchun o'simlik yog'i.

Retsept

Diqqat! Sho'rvani o'zi tayyorlash jarayoni sizga yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi. Agar siz quruq loviya tanlagan bo'lsangiz, tayyorgarlik ishlarini bajarish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Fasolni yaxshilab yuvib tashlang. Suv bilan to'ldiring. Suyuqliklar bo'lishi kerak 2 barobar ko'p undan ko'ra. Bir kechada qoldiring yoki 6-8 h) Suvni har safar o'zgartirish tavsiya etiladi 3-4 soat. Ertalab yoki bir muncha vaqt o'tgach, suvni to'kib tashlang. Yangi to'kib tashlang va olovda qaynatishga qo'ying, taxminan 1-2 soat. Tayyorlikni kuzatib boring. Qizil loviya oq fasolga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi.

Fasol qaynayotganda, sho'rva uchun boshqa ingredientlarga o'ting. Sabzini yaxshilab yuvib tashlang. Biz terini olib tashlaymiz. Biz mayda maydalagichga surtamiz.

Biz piyozni tozalaymiz. Yaxshilab maydalang.

Biz panani gazga qo'yamiz. 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. kungaboqar yog'i. U qizib ketganda, siz sabzi va piyozni yoyishingiz mumkin. Past olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. 3 min.

Biz kartoshkani yuvamiz. Biz tozalaymiz. Biz kubiklarga kesib tashladik.

Biz barcha tayyorlangan ingredientlarni loviya bilan bir yirtqichlardan birlashtiramiz. Kartoshka qo'shing va qovuring. Dafna yaprog'i, o'tlar, sho'rva uchun ziravorlar, ketchup, tuz qo'shing. Biz ko'proq pishiramiz 30-40 daqiqa. Gazni o'chiring va tursin 15-20 daqiqa.

Maslahat: Xushbo'y hid va lazzat uchun 2-3 bo'lak sarimsoqni sarimsoq pressida maydalab, sho'rvaga qo'shing.

Fasol bilan tayyor.

Siz biz bilan pishirishingiz mumkin:

Biz oilani stolga taklif qilamiz.

Yoqimli ishtaha.

Qo'ziqorinli loviya sho'rva

Qo'ziqorinlar har qanday taomni tayyorlashda go'shtning asosiy o'rnini bosuvchi hisoblanadi. Ular bilan har qanday sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Xushbo'y hid sizni befarq qoldirmaydi.

• 1 ta kompyuter. sabzi;
• 1 ta kompyuter. piyoz;
• 2-3 dona. kartoshka;
• 250 g oq yoki qizil loviya;
• 150 g qo'ziqorin (ta'mga);
• 1 tovuq tuxumi;
• 70 g bug'doy uni;
• tuz;
• ta'mga ziravorlar: qalampir, quritilgan o'tlar.

Go'shtsiz qo'ziqorin va loviya sho'rva uchun retsept

Tayyorgarlik ishlarini olib boramiz. Fasollarni suv bilan to'ldiring. uchun ketamiz 8 soat. Suvni har kuni o'zgartirish kerak 3 soat aks holda u to'xtab qolishi mumkin.

Maslahat: suv va loviya miqdori 2 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda bo'lishi kerak.

Bunday sho'rva tayyorlash uchun siz o'zingizning ta'mingizga ko'ra yoki sizning chiziqda o'sadigan har qanday qo'ziqorinni olishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni birinchi marta pishirish uchun champignons mos keladi. Yuqori qatlamni olib tashlang. Kastryulkaga sovuq suv quying, olovga qo'ying. Suv qaynayotganda, qo'ziqorinlarni yotqiz. Yana qaynatmang 7 daqiqa. Keyin ularni pichoqlar bilan blender idishiga o'tkazing. Shishli holatga keltiring. Chuqur idishga quying.

Tuxumni qo'ziqorinlarga qo'shing. Biz aralashtiramiz.

Maslahat: tuxumni alohida idishga soling. Shunday qilib, siz uning yangiligini tekshirishingiz mumkin.

Biz ko'katlarni yuvamiz. Yaxshilab maydalang. Sinovga qo'shing. Bundan tashqari, un qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Mikser yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Maslahat: xamirning mustahkamligini tekshiring. Bu qalin smetana kabi ko'rinishi kerak.

Keling, sho'rvaga o'tamiz.

Fasoldan suvni to'kib tashlang. Yangi to'kib tashlang va past olovda qaynatishga qo'ying. Haqida 1,5 soat. U ketishga tayyor bo'lganda 15-20 daqiqa Keling, sabzavotlarga o'tamiz. Biz kartoshkani tozalaymiz. Biz kubiklarga kesib tashladik. Sho'rvaga qo'shing.

Sabzi tozalang va mayda maydalagichga surting. Piyozni tozalang va mayda choping. Sabzi va piyoz o'simlik yog'ida qovurilgan bo'lishi kerak. Buning uchun panani katta olovga qo'ying. 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. yog'lar. Sirt qizib ketganda, gazni minimal darajada kamaytiring va sabzavotlarni yoying. Fry 3-4 min, doimo aralashtirib turing. Piyoz shaffof bo'lib, sabzi oltin jigarrang bo'lishi kerak. Sho'rvaga qo'shing.

Ta'mga tuz, qalampir.

Biz sinovga qaytamiz. Biz choy qoshiq bilan sho'rva qo'shishni boshlaymiz. Biz ulardagi idishning tayyorligini tekshiramiz. Köfte suzishni boshlaganda, olovni o'chiring.

Fasol bilan go'shtsiz retsept bo'yicha sho'rva tayyor.

Yoqimli ishtaha.

Birinchi kurslar insonning kundalik ratsionida bo'lishi kerak. Ulardan biri bulon bilan samimiy klassik loviya sho'rva. Biz uchun bu shunchaki tushlik uchun mazali taom, vegetarianlar uchun esa loviya sho'rva go'sht o'rnini bosadi.Birinchisini chindan ham mazali qilish uchun siz asosiy komponentni to'g'ri namlashingiz va fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlardan foydalanishingiz kerak.

Dukkakli sho'rva qanday tayyorlanadi

Uyda loviya bilan mazali qalin sho'rva tayyorlash uchun fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlardan foydalanish shart emas, asosiysi pishirish jarayonining ba'zi sirlari va nozikliklarini bilishdir. Eng muhimi, loviya yumshoq qaynatilmasligi, yumshoq, chiroyli bo'lib chiqishi va ularning ta'mi boy va yumshoq bo'lishi uchun qancha ho'llash va qancha vaqt qaynatish kerak.

Sho'rva uchun loviya qanday namlanadi

Fasol sho'rva pishirishdan oldin, loviya tayyorlash muhim ahamiyatga ega. Birinchidan, loviyalarni saralashni va oqayotgan suv ostida yuvib tashlashni unutmang, shikastlangan va chirigan mevalardan xalos bo'ling. Keyin loviya namlanadi va bu ikki usulda amalga oshirilishi mumkin:

1. Uzoq. Jarayon 8 dan 10 soatgacha davom etadi, uning davomida siz suvni o'zgartirishingiz kerak. Agar siz fasolni bir kechada qoldirsangiz, 500 ml suv uchun yarim choy qoshiq soda qo'shing, bu suyuqlikning nordon bo'lishini oldini oladi.
2. Tez. Yosh fasolning 1 qismini 3 qismli suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling, o'chiring va 60 daqiqa davomida namlang. Keyin sho'rva pishirishni davom eting. Qizil dukkaklilarni oldindan namlash mumkin emas, lekin keyin panga sovuq suv qo'shishingiz kerak (har biri 1 osh qoshiq) va taxminan bir yarim soat davomida pishiring.

Ovqat pishirish uchun qancha vaqt

Fasolni qaynatish uchun qancha vaqt kerak bo'lsa, navlarga bog'liq. Qushqo'nmas 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirilmasligi kerak, aks holda barcha foydali vitaminlar yo'qoladi. Konserva tayyor holda sotiladi, shuning uchun u oxirida yotqiziladi. Oq va qizil loviya oldindan namlangan bo'lishi kerak va shundan keyingina ular qaynatiladi: birinchisi - 45-50 daqiqa, ikkinchisi - yarim soat.

loviya sho'rva retsepti

Fasol sho'rvasini tayyorlashning bir necha yo'li bor va ularning har biri o'ziga xos tarzda qiziqarli. Har bir komponent idishga yangi ta'm va xushbo'y eslatmalarni qo'shadi. Qiziqarli kombinatsiyalar bilan yaqinlaringizni hayratda qoldirib, retseptlardan birini tanlang. Ba'zi loviya sho'rvalari vegetarianlardir, boshqalari esa, har qanday holatda, har bir retseptning kaloriya miqdori 100 g ga to'g'ri kelishini unutmang.

konservalangan loviya sho'rva

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 21 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Fasol odamlar uchun juda muhim va foydali mahsulotdir. Ularning tarkibidagi protein, B vitaminlari organizm tomonidan 70-80% ga so'riladi. Fasol sho'rva ham sog'lom taomlar toifasiga kiradi, bundan tashqari, konservalangan komponent bilan u juda tez pishiriladi. Ushbu retsept oshpazlik ekspluatatsiyasiga vaqtlari kam bo'lganlar uchundir. Ingredientlarning asosiy to'plami go'shtsiz, yog'siz, lekin siz uni xohlaganingizcha o'zgartirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• konservalangan loviya - 1 b .;
• muzlatilgan makkajo'xori - 100 g;
• suv - 2,5 l;
• sabzi - 2 dona;
• qovoq - 200 g;
• yog '(sabzavot) - qovurish uchun;
• o'tlar, tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzini qirg'ichdan o'tkazing, qovoqni chiziqlar bilan kesib oling, qovuring.
2. Suvni qaynatib oling, makkajo'xori tashlang, 20 daqiqadan so'ng qovurilgan sabzavot va loviya qo'ying.
3. 15-20 daqiqadan so'ng ziravorlar qo'shing. Petrushka bilan bezang.

Qizil loviyadan

• Vaqt: 60 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 19 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Qizil loviyadan loviya sho'rva pishirishdan oldin, dukkaklilarni namlash va yarim soat davomida qopqoq bilan yopmasdan qaynatish kerak. Bu xilma-xil loviya oshpazlik mutaxassislari orasida eng mashhur bo'lib, u bilan loviya sho'rva nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib chiqadi. Asosiy komponent tayyor bo'lgach, uni boshqa ingredientlar bilan bir vaqtda panga qo'shish mumkin.

Tarkibi:

• qizil loviya - 1/2 osh qoshiq;
• gulkaram - 200 g;
• kamon - 1 gol;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• tuz, o'tlar - ta'mga;
• yog '- qovurish uchun.

Tayyorlash usuli:

1. Oldindan qaynatilgan loviya 2,5 litr suv quyib, qaynatiladi.
2. Tuz, 2 dafna yaprog'i, gulkaram qo'shing. 20 daqiqa davomida pishiring.
3. Piyozni sote qiling, makaron bilan birlashtiring (tomat sharbati bilan almashtirilishi mumkin).
4. Qovurilgan idishni to'kib tashlang, 10 daqiqa qaynatib oling. Yangi o'tlar va smetana bilan xizmat qiling.

Go'sht bilan loviya sho'rva

• Vaqt: 4 soat.
• Porsiya: 7 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 56 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Go'shtli loviya sho'rva retsepti mazali, qoniqarli va xushbo'y birinchi taomni tayyorlashning oson usuli hisoblanadi. Bu erda cho'chqa go'shtidan foydalanish tavsiya etiladi, lekin siz tanlagan boshqa go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Mazali lazzat uchun siz bir oz dudlangan qovurg'a qo'shishingiz mumkin. Menga ishoning, bu ishtahani ochuvchi hid loviya va go'shtli sho'rvani tatib ko'rishni xohlaydigan barcha xonadonlarni birlashtiradi.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti (pulpa) - 0,5 kg;
• oq loviya - 300 g;
• sabzi, piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 3 ta tish;
• suv - 6 osh qoshiq;
• yog '- qovurish uchun;
• ziravorlar, o'tlar.

Tayyorlash usuli:

1. Cho'chqa go'shti pulpasini qaynatib oling, bulonni qoldiring, go'shtni bo'laklarga bo'ling, qovuring.
2. Fasolni yuving, qaynoq suv quying, qaynatilganda suyuqlikni to'kib tashlang. Yangi suv bilan to'ldiring, bulon qo'shing va olovga qo'ying.
3. Dukkaklilar deyarli tayyor bo'lganda, sabzi, sarimsoq, cho'chqa go'shti, ziravorlar bilan qovurilgan piyoz qo'shing.
4. Har bir plastinkada bir parcha go'sht qo'ying, birinchisini to'kib tashlang, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Kartoshka bilan

• Vaqt: 1 soat 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 9 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 32 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Kartoshka bilan loviya sho'rvasi - bu to'yimli birinchi taom. Unga go'sht qo'shish shart emas, lekin agar xohlasangiz, suvni tovuq suvi bilan almashtirish mumkin. Bunday sho'rvani tayyorlash qiyin emas, asosiysi dukkaklilarni bir kechada yoki bir necha soat davomida namlash orqali oldindan tayyorlashdir. Ba'zi uy bekalari bir hovuch quritilgan yoki muzlatilgan loviya qo'shishni afzal ko'rishadi, tayyor taomning ta'mi bundan yomonlashmaydi.

Tarkibi:

• piyoz, sabzi, kartoshka ildizlari - 2 dona;
• suv (bulon) - 6-7 osh qoshiq;
• konservalangan loviya - 850 g;
• karam (kichik) - ½ gol;
• selderey - 2 dona;
• konservalangan pomidor - 420 g;
• Provans o'tlari aralashmasi - 1 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 3 ta tish;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• yashil piyoz, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha sabzavotlarni tayyorlang - tozalang va kesib oling.
2. Yog'ni qalin taglikli yirtqichlardan to'kib tashlang. Issiq bo'lganda, piyoz, sabzi, seldereyni to'kib tashlang va 5 daqiqa davomida qovuring. Keyin sarimsoq, ziravorlar tashlang, yana 1 daqiqa qovuring.
3. Keyin, tug'ralgan kartoshka ildizlarini, karamni, loviya, pomidorni tashlang va suv bilan to'ldiring. Massa qaynatilganda, olovni kamaytirish kerak va sho'rva ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar (taxminan yarim soat) qaynatiladi.
4. Oxirida ziravorlar bilan tatib ko'ring, aralashtiring, o'chiring. Yashil piyoz bilan xizmat qiling.

Fasol bilan sabzavotli sho'rva

• Vaqt: 3 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 60 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Dukkaklilar odamlarga kerak bo'lgan juda ko'p vitamin va mikroelementlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun loviya sho'rvasi foydali va qoniqarli hisoblanadi. Immunitetni saqlab qolish va hayotiylikni mustahkamlash uchun uni sovuq mavsumda pishirish tavsiya etiladi. Vegetarianlar uchun loviya sho'rvasi juda muhim, chunki loviyaning foydali xususiyatlari baliq va go'shtga teng.

Tarkibi:

• oq loviya - 300 g;
• sabzi, piyoz - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• barglari bilan selderey - 2 dona;
• tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Fasolni suv bilan to'kib tashlang, yog 'qo'shing, qaynatishga qo'ying.
2. Barcha sabzavotlarni teng kubiklarga kesib oling, loviya deyarli tayyor bo'lganda ularni bulonga tashlang va yana bir soat pishiring.
3. Oxirida tuz, qalampir, tomat pastasini suv bilan suyultiring va uni ham qo'shing.
4. Aralashtiring, o'chiring, qaynatib oling. Yashil ko'katlar va bo'laklarga kesilgan qaynatilgan tuxum bilan xizmat qiling.

Qo'ziqorinlar bilan

• Vaqt: 3 soat.
• Porsiya soni: 7 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 35 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Qo'ziqorinli loviya sho'rvasi tayyorlash juda oson va ayni paytda mazali samimiy taomdir. Undagi bulon chiroyli, shaffof, boy bo'lib chiqadi. Hatto tajribasiz styuardessa ham bunday birinchi taomni pishirishi mumkin. Retsept quritilgan qo'ziqorinlarni talab qiladi, lekin siz ularni konservalangan yoki yangi qo'ziqorin bilan almashtirishingiz mumkin. Muolajaga ko'katlar qo'shganingizga ishonch hosil qiling - ajoyib hid kafolatlanadi.

Tarkibi:

• mol go'shti - 120 g;
• qo'ziqorinlar (quritilgan) - 100 g;
• qora loviya - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• un (makkajo'xori) - 3 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Fasolni bir kechada namlang, qaynatilgandan keyin 10 daqiqa qaynatib oling.
2. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, yangisini to'kib tashlang va yana 45 daqiqa pishiring.
3. Go'shtni bo'laklarga bo'ling, suv qo'shing, qaynatilgandan keyin ziravorlar qo'shing va 1,5 soat davomida pishiring.
4. Qo'ziqorinlarni bir soat davomida namlang.
5. Piyozni qovuring, unga un qo'shing, aralashtiring.
6. Qo'ziqorinlarni, piyozni va dukkaklilarni mol go'shti bulonida qaynatib oling, ikkinchisi tayyor bo'lgunga qadar, ziravorlar bilan mavsum.

pomidor loviya sho'rva retsepti

• Vaqt: 1,5 soat.
• Porsiya soni: 9 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 59 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: Meksika.
• Qiyinchilik: oson.

Bunday loviya sho'rvasining ta'mi ziravorlar tufayli juda baharatlı. Pomidor sousida konservalangan loviya (retseptda ko'rsatilgan) bu taomga eng mos keladi. Biroq, agar xohlasangiz, xom loviya va tomat pastasini alohida olishingiz mumkin. Taomni pyuresi bo'lgandan so'ng, siz achchiq pyuresi sho'rva olasiz. Javdar krutonlari, tostlar bilan xizmat qiling.

Tarkibi:

• pomidor (yangi) - 400 g;
• pomidordagi loviya (minuslar) - 300 g;
• piyoz, shirin qalampir, chili - 1 dona;
• sarimsoq - 3 ta tish;
• paprika - 3 osh qoshiq. l.;
• koriander, maydalangan qizil qalampir - har biri 1 choy qoshiq;
• yog ', tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Piyoz, sarimsoq, chili maydalang, qovurilgan idishda qovuring.
2. Paprika, koriander, qizil qalampir qo'shing. 2 daqiqadan so'ng, shirin qalampirning kichik kublarini tashlang.
3. Pomidorlarni tozalang, idishga soling, 1,5 stakan suv quying va qaynatib oling, yoğurun. pyuresi.
4. Ularni qovurilgan idishga quying, loviya, tuz qo'shing, yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Sekin pishirgichda oq loviyadan

• Vaqt: 1,5 soat.
• Porsiya soni: 7 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 24 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Har doimgidek, ko'p pishirgich uy bekalari yordamiga keladi. Bu taom tayyorlashni ancha oson va tezlashtiradi. Bu loviya sho'rva bilan bir xil. "Yordamchi" birinchi taomni tayyorlash bilan band bo'lsa, siz boshqa uy yumushlarini qilishingiz mumkin. Ushbu retsept 4,5 litrli idish uchun mo'ljallangan, kichikroq hajmda ingredientlar sonini kamaytiring.

Tarkibi:

• oq loviya - 1,5 stakan (sekin pishirgich uchun);
• kartoshka ildizlari - 6 dona;
• sabzi, piyoz - 1 dona;
• yog '- 2 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar - ta'mga;
• suv.

Tayyorlash usuli:

1. Oldindan namlangan loviya va boshqa maydalangan ingredientlarni bir piyola ichiga to'kib tashlang, maksimal belgigacha qaynoq suv quying.
2. "O'chirish" dasturida bir soat davomida pishiring.

Köfte va loviya bilan sho'rva

• Vaqt: 1,5 soat.
• Porsiya: 10 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 42 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Fasolli go'shtli sho'rva retsepti oilangizni mazali va to'yimli birinchi taom bilan boqishning eng oson va tezkor usullaridan biridir. Agar go'shtli go'sht oldindan tayyorlansa va muzlatilgan bo'lsa, jarayonning davomiyligi ikki baravar kamayadi. Faqat ularni olish va qolgan tarkibiy qismlarga qo'shish qoladi. Bundan tashqari, sotuvda mavjud bo'lgan köftelardan ham foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• konservalangan loviya - 1 b .;
• qiyma go'sht - 300 g;
• kartoshka ildizlari - 4 dona;
• sabzi, piyoz, tuxum - 1 dona;
• sarimsoq - 1 tish;
• ziravorlar, o'tlar - ta'mga;
• yog', suv.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshka, kesib, suv quying va qaynatishga qo'ying.
2. Sarimsoq, piyoz, tuxum, ziravorlar bilan aralashtirilgan qiyma go'shtdan köfte tayyorlang.
3. Kartoshka 50% pishganida, ularni sho'rvaga soling.
4. 15 daqiqadan so'ng, loviya qo'shing, 5 daqiqa davomida pishiring.
5. Oxirida qovurilgan sabzi, ziravorlar qo'shing. Aralashtiring, 15 daqiqa turing.

Tarmoqli loviyalardan

• Vaqt: 1 soat 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 7 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 19 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Bu yashil loviya sho'rvani yilning istalgan vaqtida pishirish mumkin. Tabiiyki, sabzavot mavsumida u ko'proq foydali bo'ladi, chunki ular ko'proq vitaminlarni o'z ichiga oladi. Biroq, siz qishda bunday ajoyib muomaladan bosh tortmasligingiz kerak. Tarmoqli loviya har doim sotuvda va birinchisiga ko'p narsa kerak emas, shuning uchun uni sotib olish cho'ntagingizga tushmaydi.

Tarkibi:

• loviya (yashil loviya) - 270 g;
• sabzi - 200 g;
• kartoshka - 2 dona;
• tuxum, piyoz - 1 dona;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• sariyog'.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, 2,5 litr suv quying, qaynatishga qo'ying.
2. Qaynatganda, tug'ralgan piyozning ½ qismini qo'shing.
3. Ikkinchi yarmini sabzi bilan qovuring.
4. Piyoz kiritilgandan yarim soat o'tgach, dukkakli va qovurilgan qo'shing, yana 20 daqiqa qaynatiladi.
5. Oxirida ziravorlar va tug'ralgan qaynatilgan tuxum qo'shing.

Loviya sho'rvasini tayyorlashni boshlashdan oldin qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa barcha ingredientlarning yangi ekanligiga ishonch hosil qilishdir. Agar hamma narsa tartibda bo'lsa, fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptlarga amal qilgan holda yoki oshpazlarning tavsiyalarini inobatga olgan holda loviya sho'rva pishirishni boshlang:

1. Boy lazzat uchun birinchisiga dudlangan go'sht qo'shing.
2. Agar retseptda masalliqlar sirka, ketchup, tomat pastasi bo'lsa, ularni pishirish oxirida qo'shing va oxirgi marta tuz qo'shing. Aks holda, bu mahsulotlar dukkaklilarni pishirish vaqtini oshiradi.
3. Dukkakli sho'rva uchun katta idishni olish yaxshidir, chunki ular ko'payadi va pishirish vaqtida birinchi qopqoqni yopmaydi. Ushbu usul loviya qorayishiga yo'l qo'ymaydi.
4. So'nggi paytlarda loviya sho'rvasi tobora ommalashib bormoqda. Blender yordamida bu mustahkamlikka erishishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin, qaymoq yoki bir qoshiq sariyog 'qo'shing.

Video